วิธีผัดกะเพราสูตรโบราณ รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ อร่อยมากๆ

 

สอนวิธีผัดกะเพราสูตรโบราณ รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ อร่อยมากๆ

บางคนอาจเรียกเมนูนี้ว่า เมนูสิ้นคิด แต่หารู้ไม่ว่า เมนูผัดกะเพรา เป็นหนึ่งในเมนูโปรด เมนูประจำของใครหลายคน แต่เชื่อได้เลยว่าไม่ใช่ทุกร้านที่จะอร่อยถูกปากเรา ทุกคนจะต้องมีร้านประจำที่กินเมื่อไหร่ก็ถูกใจกันอย่างแน่นอน

และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรกะเพรา สูตรโบราณที่ขอบอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมาก เพราะแอดได้ลองทำแล้ว เลยอยากจะส่งต่อสูตรนี้ให้กับเพื่อนได้ลองนำไปทำทานกัน เป็นสูตรจากคุณ บักอ้าย ที่มีการผสมผสานเครื่องปรุงและวัตถุดิบแปลกใหม่ เพื่อให้ได้กะเพรารสชาติเฉพาะตัว จะน่าทานขนาดไหนลองไปชมกันเลยค่ะ



ส่วนผสมและวัตถุดิบ


ใบกะเพราขาว กะเพราบ้าน
หมูสับ
พริกกะเทียมโขลก (ประกอบด้วย พริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนู พริกแห้ง กะเทียมไท ย และข่าและเกลือทะเลนิดหน่อย)
น้ำปลาดี
น้ำตาลทราย
เต้าเจี้ยว

ขั้นตอนในการทำ


ในขั้นตอนแรกให้เริ่มด้วยการรวนหมูสับที่เราได้เตียมไว้ ในเวลาที่เรารวนนั้นน้ำจากหมูจะไหลออกมา



ให้เรารวนให้แห้งที่สุด เพราะจะได้รสชาติที่อร่อยตามสูตรกะเพราโบราณ ยิ่งแห้งจะยิ่งอร่อย

จากนั้นให้เราโขลกพริกกระเทียมและทำการคั่ว โดยใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด



เมื่อได้กลิ่นหอมแล้วสุกได้ที่ ให้เราใส่หมูลงไปทำการปรุงรสชาติด้สนน้ำปลา น้ำตาล และเต้าเจี้ยว

สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา ใส่มากๆผัดให้มีกลิ่นหอม ความอร่อยอยู่ตรงนี้ ที่สำคัญใช้ไฟแรง



ชิมรสชาติตามใจชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย



แค่นี้ก็จะได้ผัดกะเพราะโบราณที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับไข่ดาว ไข่เจียวกรอบ หรือปลาทอด อร่อยมากๆ ฟินสุดๆ รับรองว่ามีต่อจากที่สองอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : บักอ้าย
และ https://www.reportdays.com/113202/

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย