วิธีผัดกะเพราสูตรโบราณ รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ อร่อยมากๆ

 

สอนวิธีผัดกะเพราสูตรโบราณ รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ อร่อยมากๆ

บางคนอาจเรียกเมนูนี้ว่า เมนูสิ้นคิด แต่หารู้ไม่ว่า เมนูผัดกะเพรา เป็นหนึ่งในเมนูโปรด เมนูประจำของใครหลายคน แต่เชื่อได้เลยว่าไม่ใช่ทุกร้านที่จะอร่อยถูกปากเรา ทุกคนจะต้องมีร้านประจำที่กินเมื่อไหร่ก็ถูกใจกันอย่างแน่นอน

และแน่นอนว่าในวันนี้เราได้มีสูตรกะเพรา สูตรโบราณที่ขอบอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมาก เพราะแอดได้ลองทำแล้ว เลยอยากจะส่งต่อสูตรนี้ให้กับเพื่อนได้ลองนำไปทำทานกัน เป็นสูตรจากคุณ บักอ้าย ที่มีการผสมผสานเครื่องปรุงและวัตถุดิบแปลกใหม่ เพื่อให้ได้กะเพรารสชาติเฉพาะตัว จะน่าทานขนาดไหนลองไปชมกันเลยค่ะ



ส่วนผสมและวัตถุดิบ


ใบกะเพราขาว กะเพราบ้าน
หมูสับ
พริกกะเทียมโขลก (ประกอบด้วย พริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนู พริกแห้ง กะเทียมไท ย และข่าและเกลือทะเลนิดหน่อย)
น้ำปลาดี
น้ำตาลทราย
เต้าเจี้ยว

ขั้นตอนในการทำ


ในขั้นตอนแรกให้เริ่มด้วยการรวนหมูสับที่เราได้เตียมไว้ ในเวลาที่เรารวนนั้นน้ำจากหมูจะไหลออกมา



ให้เรารวนให้แห้งที่สุด เพราะจะได้รสชาติที่อร่อยตามสูตรกะเพราโบราณ ยิ่งแห้งจะยิ่งอร่อย

จากนั้นให้เราโขลกพริกกระเทียมและทำการคั่ว โดยใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด



เมื่อได้กลิ่นหอมแล้วสุกได้ที่ ให้เราใส่หมูลงไปทำการปรุงรสชาติด้สนน้ำปลา น้ำตาล และเต้าเจี้ยว

สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา ใส่มากๆผัดให้มีกลิ่นหอม ความอร่อยอยู่ตรงนี้ ที่สำคัญใช้ไฟแรง



ชิมรสชาติตามใจชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย



แค่นี้ก็จะได้ผัดกะเพราะโบราณที่อร่อยที่สุดในโลกแล้ว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับไข่ดาว ไข่เจียวกรอบ หรือปลาทอด อร่อยมากๆ ฟินสุดๆ รับรองว่ามีต่อจากที่สองอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : บักอ้าย
และ https://www.reportdays.com/113202/

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน