สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ขนมไข่นกกระทา ขนมทานเล่นที่เราคุ้นเคยกันดี มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ สีเหลือง เมื่อทานเข้าไปจะรับรู้ได้ถึงความกรอบ ส่วนด้านในจะพองๆ และเหนียวนุ่ม อร่อยกินได้เพลินๆ ขนมไข่นกกระทา นับว่าเป็นขนมที่หาทานได้ง่าย ไม่ว่าไปเดินตลาดที่ไหนก็มักจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าทอดขายกันอยู่เป็นประจำ สำหรับใครที่อยากลองหัดทำขนมไข่นกกระทา วันนี้เรามีสูตรจาก   ครัวบ้านพิม   มาบอกกัน มีขั้นตอนการทำง่ายๆ เอาไว้ทำทานกันได้ที่บ้าน ส่วนผสม - มันเทศ ทั้งหัวประมาณ 700-800 กรัม - แป้งมัน 150 กรัม - แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม - น้ำตาลทราย  130 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือสมุทรป่น  1/2 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ 1.ปอกเปลือกมันให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. นำมันไปนึ่งให้สุก แล้วนำไปบดให้ละเอียด พักทิ้งไว้กระทั่งมันอุ่น 3.ใส่แป้งมัน แป้งท้าว แป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือป่นลงไป 4.นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน (หากนวดแล้วส่วนผสมยังร่วนอยู่ให้เติมหัวกะทิหรือน้ำปูนใส) 5.ปั้นเป็นลูกกลมๆ หรือปั้นให้เป็นทรงรีๆ เหมือนไข่นกกระทาก็ได้ 6.ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน แล้วนำลงไปทอด

  วันนี้เราจะพาเพื่อนๆไปดูเมนูไข่กระทะ ที่หลายคนชอบสั่งทานตอนเช้าๆหรือไม่ก็ลงมือทำเองซะเลยเพราะทำง่ายแสนง่ายใช้เวลา5นาทีก็ทานได้เลยไม่ได้มีเครื่องเยอะแต่ก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบ แถมถ้าทำเป็นร้านแล้วขายคู่กับโจ๊กรับรองลูกค้าติดใจแน่นอนค่ะอาจจะขายดิบขายดีก็ได้นะ ยังไงก็ลองทำกันดูค่ะ ส่วนผสม  "ไข่กระทะ" เนยจืด 2 ช้อนชา/หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ/หมูบด 100 กรัม/ซอสปรุงรส 5-6 เหยาะ/พริกไทยป่น 1 หยิบมือ/กุนเฉียง หมูยอ ต้นหอมซอย/ไข่ไก่ 2 ฟอง วิธีการทำ "ไข่กระทะ" 1. เติมผักหมูกับเนยจืด ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันแล้วนำขึ้นมาพักไว้ ทอดไข่ในกระทะที่จะใช้เป็นภาชนะสำหรับเมนูไข่กระทะ ทอดโดยใช้เนยจืด 1 ช้อนชา ด้วยไฟไม่ร้อนมาก ปิดฝารอจนไข่สุกตามที่ต้องการ 2.ปิดไฟยกกระทะลงจากเตา ใส่หมูสับที่ผัดเมื่อกี้ ใส่เครื่องเคียงตามใจชอบ เช่น กุนเฉียง หมูยอ หรือใส่กรอกก็ได้ค่ะ โรยพริกไทยป่นและซอสอีกครั้งตามความต้องการ ชอบอะไรก็ใส่ลงไปได้เลยพร้อมรับประทานจ้า เป็นอีกเรื่องราวที่เรานำมาฝากในวันนี้เนื่องจากว่าหลายๆคนชอบทานเมนูไข่กระทะ ยิ่งเติมหมูสับกุ้งลงไปอีกห

  เรียกว่าเมนู "ผัดไทย" กับหอยทอด" เป็นเมนูขึ้นชื่อของประเทศไทยเราเลย มาประเทศไทยต้องได้กินสักครั้ง วันนี้ GangBeauty สูตรทำ "หอยทอด" มาฝากค่ะ ต่อแถวซื้อคิวมันยาวไป มาทอดกินเองกันดีกว่า ขั้นตอนการทำไม่เยอะ ทำกันได้แน่นอนค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า.... ส่วนผสม - หอยแมลงภู่ชิลี 100 กรัม (สำหรับ 1 ที่) - ไข่ไก่ 1 ฟอง - แป้งครัวครบรส (สูตรต้นตำรับ) 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำเปล่า (เย็นจัด) 1 ถ้วย - ถั่วงอกหรือผักอื่นๆที่มีในบ้าน (วันนี้อ้อใช้ถั่วลันเตากับแครอทค่ะ) - ต้นหอมซอย - น้ำมันสำหรับทอด ขั้นตอนการทำ - นำแป้งครัวครบรสละลายในน้ำเย็นจัด ใช้ช้อนคนจนแป้งละลายไม่เป็นเม็ด ใส่หอยแมลงภู่ และหอมซอยลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ - ใส่น้ำมันเยอะพอควรในกระทะเทฟลอนชนิดแบน พอน้ำมันร้อนได้ที่ (ทดสอบโดยนำแป้งหยดลงไป ถ้าฟู่ขึ้นมาแสดงว่าใช้ได้) - นำหอยผสมแป้งที่พักไว้มาเทลงกระทะเกลี่ยให้แผ่ออกเป็นทรงกลม จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปเกลี่ยให้ทั่วพื้นที่ - พอไข่เริ่มสุก แป้งกรอบ..ก็ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟ โรยด้วยหอมซอย และพริกไทยป่น ทานคู่กับซอสพริก

  สังขยาชาไทย ของว่างแบบไทยๆ ที่มีรสชาติหวานๆ มันๆ และกลิ่นหอมของชาไทย สามารถนำไปทานคู่กับขนมปังนึ่ง ขนมปังปิ้ง ปาท๋องโก๋ หรืออื่นๆ ก็ดูจะเข้ากันได้อย่างลงตัว วันนี้เราจึงนำวิธีทำสังขยาชาไทย มาฝากกัน โดยมีวิธีทำง่ายๆ และใช้เวลาไม่มาก แค่นำส่วนผสมทุกอย่างมาคนให้เข้ากันแล้วนำไปตุ๋นให้สุกเพียงเท่านี้ เราก็จะได้สังขยาชาไทย รสชาติวาน หอม อร่อยกันแล้ว ส่วนผสม - ผงชาสำหรับทำชาเย็น  5 ชต. - น้ำร้อนจัด 3/4 ถ้วย - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย - กะทิอัมพวา 3 กล่อง  (600 ml.) - น้ำตาลทรายขาว 1 + 3/4 ถ้วย - ไข่ไก่ 5 ฟอง - เกลือสมุทรป่น 1 ชช. - นมข้นจืด 1 ถ้วย ขั้นตอนการทำ 1.ชงชา โดยเอาผงชาใส่ในชามแล้วเทน้ำร้อน คนๆให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ 5 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำชา 2.กาละมังใบที่ 1 ตอกไข่ทั้ง 5 ฟอง ลงไปแล้วตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน พักไว้ 3.กาละมังใบที่ 2 ใส่แป้งสาลี ตามด้วยน้ำชา คนให้เข้ากันจนแป้งละลายไม่เหลือเป็นเม็ด 4.ใส่กะทิ น้ำตาล และเกลือป่น คนเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด 5.นำไข่ มาเทใส่ลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี 6.นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง 7.จากนั้นนำไปตุ๋น โดยใช้ไฟกลาง ใช้ตะกร้อมือคนๆไปเรื่อยๆ ประมาณ 25-3

  เก็บไว้ทำกิน น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เคล็ดลับหุงข้าวให้หอมนุ่ม หากได้พูดถึงเมนูข้าวมันไก่แล้วนั้น เป็นเมนูอาหารจานด่วนที่หลายๆท่านชื่นชอบในการทาน ข้าวมันบวกกับเนื้อไก่นุ่มๆและน้ำจิ้มรสอร่อย มีพริกมีกระเทียม นำมาทานคู่กันอร่อยมากๆ โดยส่วนประกอบหลักๆของข้าวมันไก่ที่อร่อยนั้น จะต้องมีข้าวมันที่มีความหอมนุ่มเนื้อไก่จะต้องมีความนุ่มมีความชุ่มฉ่ำ และรสชาติของน้ำจิ้มนั้นจะต้องเข้มข้นกลมกล่อม เป็นข้าวมันไก่ที่อร่อยถูกใจ เมื่อได้พูดถึงเมนูข้าวมันไก่แล้วนั้น ทำให้หลายๆคนได้นึกถึงร้านโปรดของตัวเอง วันนี้เราได้มีสูตรการทำมาฝากกัน สำหรับท่านใดที่ชื่นชอบในการทานข้าวมันไก่ สูตรในวันนี้จะเป็นสูตรการทำน้ำจิ้มรสอร่อย พร้อมทั้งเคล็ดลับการหุงข้าวให้หอมนุ่ม ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1 น้ำซุปที่เราต้มไก่ 2 เต้าเจี้ยวดำ 3 กระเทียมสับ 4 ขิงสับ 5 พริกขิ้ห นู สวน + พริกสดอย่างอื่นด้วย 6 น้ำมะนาว 7 ซีอิ้วขาว 8 ซีอิ้วดำ 9 น้ำตาล ส่วนผสมข้าวมัน 1 ข้าวสา ร 2 ขิงบุบ 3 เกลือ 4 น้ำซุปมันไก่ที่ได้จากต้มไก่ 5 น้ำมันพืช 6 กระเทียม วิธีการทำข้าวมันไก่ 1 เราจะเริ่มด้วยการนำไก่ล้างทำความสะอาด แล้วนำไปต้มทั้งตัวได้เลย รินน้ำเอาน้ำมันไก่ไว้

  ซักผ้าสีตกใส่ 6 วิธีช่วยซักได้สะอาด ไม่เหลือแม้รอยสี การซักเสื้อผ้าเป็นสิ่งที่หลายๆท่านทำกันเป็นประจำอยู่แล้ว บางคนมีการซักผ้าด้วยเครื่องซักผ้า บางคนมีการซักผ้าด้วยการซักมือ เพื่อเป็นการถนอมเนื้อผ้าเอาไว้ การซักผ้าในแต่ละครั้งนั้นแน่นอนว่าเราจะต้องมีการแยกสีผ้ากันก่อน เพื่อที่จะกันเสียตกใส่กันได้ แต่ในบางครั้งก็มีการเผลอลืม ทำให้ซักผ้ารวมกันแล้วทำให้เสื้อผ้าสีตกใส่เสื้อผ้าสีขาว ทำให้เลอะ เ ทอะ ซักไม่ออก จะต้องทิ้งในทุกทีเสียดายเสื้อผ้า สำหรับท่านใดที่กำลังเจอกับปัญหาเสื้อผ้าสีตกอยู่แล้วก็ แล้วจะทิ้งเสื้อผ้า แต่เราต้องบอกก่อนเลยว่าอยา กให้ลองได้นำวิธีเหล่านี้ไปแก้ไขกันดู ก่อน เพราะเป็นวิธีที่ให้ผลลัพธ์ที่ดี ไม่ต้องทิ้งเสื้อผ้ากันเลย เราตามมาดูกันเลยว่าในแต่ละวิธีนั้นจะมีการซักทำความสะอาดอย่างไร ที่จะทำให้เสื้อผ้ากลับมาขาวสะอาดได้เหมือนเดิม 1 แกว่งส า รส้ม เป็นไอเท็มดีๆมากมาย ประโยชน์ที่ควรมีติดไว้ประจำบ้ า น ให้นำส า รส้มแกว่งในน้ำที่เราจะใช้แช่ผ้า จากนั้นแช่ทิ้งเอาไว้นาน 60 นาทีแล้วนำมาซักทำความสะอาดได้ตามปกติ เน้นซักบริเวณที่มีผ้าสีตก เท่านี้เสื้อผ้าของคุณก็จะกลับมาสะอาดได้เหมือนเดิ

  ประกอบไม้กวาด จากขวดน้ำพลาสติกที่ไม่ได้ใช้ ไม้กวาดเป็นอุปกรณ์ที่ในทุกๆบ้ า นจะต้องมีกันอยู่แล้ว เพื่อที่จะเอาไว้ใช้ในการกวาดเศษฝุ่นต่างๆ สิ่งส ก ป รกต่างๆที่มีอยู่ในบ้ า นให้หมดไปได้ ซึ่งโดยปกติแล้วเราก็มักจะซื้อไม้กวาดตามร้านกันอยู่เป็นประจำ วันนี้เราได้นำวิธีการประกอบไม้กวาดที่สามารถทำได้จากขวดน้ำพลาสติกเหลือใช้ เราสามารถนำมาทำเป็นไม้กวาดเพื่อที่จะนำมาเป็นอุปกรณ์ในการกวาดบ้ า น กวาดพื้นของคุณได้ สามารถนำมาใช้งานได้จริงและมีความทนทาน ใช้ได้นานมากๆ สิ่งที่จะต้องเตรียม 1 กรรไกร / คัต เตอร์ 2 ล ว ดเส้นเล็ก 3 ขวดน้ำอัดลม 4 ด้ามไม้กวาดเก่า / ไม้ไผ่ย าวทำหรับทำด้ามไม้ 5 ค้ อ น / ส ว่ า น ขั้นตอนการทำ 1 เมื่อได้จัดเตรียมวัสดุต่างๆเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มขั้นตอนในการประกอบกันเลย ขวดน้ำอัดลมที่เตรียมเอาไว้แกะป้ายออกก่อน ล้างทำความสะอาดเช็ดให้แห้ง จะใช้ทั้งหมด 5 ขวด และใน 3 ขวดแรกนั้นนำมาตัดตั้งแต่ในส่วนของปากขวดไปถึงคอขวดแล้วตัดในส่วนของ ก้ นขวดออกไป โดยจะทำการตัดเหนือรอยหยัก 2 จากนั้นกรรไกรมาตัดให้เป็นลักษณะเส้นเดียวยาวๆ ไปจนถึงคอขวด โดยตัดให้เป็นเส้นเล็ก เส้นผ่ า ศูนย์กลางขนา

  เตาเป็นคราบน้ำมัน อาหาร มีกลิ่น ขัดออกไม่ยาก หลุดเป็นแผ่นๆ เข้าครัวทำอาหารในแต่ละครั้ง เตา แ ก๊ สเป็นสิ่งสำคัญมากๆที่เราจะต้องใช้กันในทุกๆครั้งเลย แต่เมื่อได้ใช้งานอยู่บ่อยครั้งแน่นอนว่าจะเจอปัญหากับคราบความสก ป ร กแล้วส่งกลิ่น มีทั้งคราบอาหาร คราบความมันต่างๆ วันนี้เราได้นำวิธีการทำความสะอาดให้กับทุกๆท่านได้นำไปใช้กันดู จะช่วยคืนความสะอาดให้กับ เตาแ ก๊ สของคุณได้ ซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ไม่ยากเลย 1 ทำความสะอาด ด้วยเปลือกกล้วย เปลือกกล้วยที่ทิ้งในทุกครั้ง นำมาเป็นตัวช่วยที่ดีในการขัดเตาแ ก๊ สของคุณให้สะอาดได้ นำเปลือกกล้วยเนื้อด้านใน มาถูที่บริเวณเตาแ ก๊ สแล้วให้ขัดคราบต่างๆที่ติดอยู่ให้ทั่วๆเลย ขัดเสร็จแล้วผ้าชุบน้ำมาเช็ดแล้วใช้ผ้าแห้งนำมาเช็ด เท่านี้เตาแ ก๊ สของคุณก็จะสะอาดเหมือนใหม่ 2 ใช้เบกกิ้งโซดา กับน้ำส้มสายชู เบกกิ้งโซดาเป็นของประจำ บ้ า นที่มักจะมีติด กันเอาไว้อยู่แล้ว เพราะนำมาทำประโยชน์ได้อย่างมากมายในหลายๆด้านเลยกับในเรื่องของการทำความสะอาด เบกกิ้งโซดาก็นำมาทำความสะอาดเ ต าแก๊สได้เช่นกัน โรยเบคกิ้งโซดาใส่ลงไปให้ทั่วเตา จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย กรดน้ำส้มสายชูจะไปละลายคร