สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  สำหรับคนที่เป็นพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ หรือใครที่กำลังหาอาชีพทำกิน มองหาวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวเป็นอาชีพหลัก หรือจะทำก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรอยุธยาดั้งเดิม ในวันนี้เราขอนำเสนอสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาแบบดั้งเดิมที่เราสามารถเซฟข้อมูลเก็บเอาไว้ทำได้ เป็นการบอกแบบละเอียดครบทุกวิธีการทำ แนะนำว่าให้เซฟข้อมูลการทำสูตรก๋วยเตี๋ยวนี้เก็บเอาไว้นะครับ เครื่องปรุงน้ำซุปให้หวานมัน 1 เริ่มต้นโดยการนำกะทิสดแยกกับหัวกะทิและหางกะทิ เราจะใช้จำนวน 1 กิโลกรัม 2 ใช้กะดูกในส่วนของสันหลัง ข้อขา จำนวนครึ่งกิโลกรัมขึ้นไป 3 โลหิตสด 3 กระบวน 4 ใบเตยสด 1 กำมือ 5 รากผักชี 5 ต้น 6 ข่าแก่จำนวนหนึ่งหัวล้างน้ำให้สะอาดด้วย ขั้นตอนในการทำน้ำซุปให้หอมอร่อยมี 4 ขั้นตอนดังต่อไปนี้ 1 เริ่มต้นโดยการเตรียมภาชนะให้สะอาด นำน้ำมาต้มให้เดือดโดยใส่กะดูกลงไปต้มด้วย แนะนำว่าให้เป็นกะดูกวัวในส่วนของข้อขา ถ้าเป็นกะดูกห มูให้ใช้ส่วนของกะดูกหลังราคาทอง 2 หลังจากนั้นก็ต้มไปเรื่อยๆโดยการใส่คนอร์เป็นการเพิ่มรสชาติ 3 ใส่เลื่อด ใส่กะทิลงไปต้ม เพื่อให้ได้ความหอมและความเข้มข้นหวานมัน 4 นำเครื่องเทศ ใบเตย รากผักชี และอาจจะลงไปต้ม วิธีการปรุงน้ำซุ...

  สำหรับท่านที่ชอบหลงๆ ลืมๆ อยากให้ทดลองสมุนไพรรักษาอัลไซเมอร์ มีคนนำไปใช้ได้ผลได้มาก ไม่มีอันตราย เคยไปร้านยาจีนแถวศิริราชมา เห็นหญิงคนหนึ่ง มาซื้อ เกสรบัวหลวง กับ มะตูมแห้ง ด้วยความอยากรู้ เลยถามเธอว่า “เอาไปทำไรค่ะ” เธอตอบว่า “เอาไปต้มยาแก้อัลไซเมอร์” ถามเธอว่า “ได้ผลไหม” เธอว่า “ได้ผลดีมากค่ะ คุณยายอายุ 90 กว่าแล้ว มีอาการอัลไซเมอร์ แล้วไปได้สูตรยานี้ มาจากฝรั่งท่านหนึ่ง เขาบอกมาเป็นวิทยาทาน เพราะเขาได้สูตรมา แล้วก็หายเหมือนกัน” หลังจากคุณยายทานแล้ว ความจำดีมาก จำได้หมด จนลูกๆ หลานๆ บอกว่าลืมเหมือนก่อนท่าจะดี 555 ถามเธอว่า แล้วต้องทานตลอดไปป่าว เธอบอกว่า ไม่ต้อง พอหายดีขึ้นแล้วก็หยุด พอเป็นใหม่ก็ทานใหม่ วัตถุดิบ 1. ตะไคร้สามต้น 2. มะตูมแห้งสามแว่น 3. เกษรบัวหลวงหนึ่งหยิบมือ 4. น้ำเปล่าหนึ่งลิตร วิธีทำ 1. ต้มมะตูมและตะไคร้ด้วยน้ำหนึ่งลิตร ใช้ไฟอ่อน 2. ต้มจนมะตูมเริ่มบานจึงใส่เกษรบัวหลวง 3. ต้มไปสักพักจนหอม (ประมาณ 10-15 นาที) ยกลงกรองกากออก 4. จะได้น้ำที่เหลือประมาณ 750 cc เก็บไว้ดื่มได้สองครั้ง ครั้งละหนึ่งแก้วต่อวัน หมายเหตุ : ส่วนน้ำที่ได้จะหอมตะไคร้ มะตูม ได้รสตะไคร้เต็มๆ เก...

  สำหรับการดื่มน้ำมะนาวที่ถูกต้อง เราเชื่อว่า บางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับมะนาวคุณอาจจะไม่เคยได้รู้มาก่อน และจะต้องทำอย่างไรถึงจะเรียกได้ว่าเป็นวิธีที่ถูกต้อง วันนี้เราจะมาสอนวิธีในการดื่มน้ำมะนาวให้ทุกคนได้ลองนำไปใช้ หลายคนคิดว่าวิธีการที่กำลังทำอยู่เป็นวิธีการที่ถูกต้อง เราเปลี่ยนวิธีการตามเราบอกด้วย รับรองเลยว่าจะต้องได้น้ำมะนาวที่ดีเก็บไว้ได้นานยังแน่นอน เริ่มต้นโดยการให้เรานำน้ำมะนาวไปล้างน้ำให้สะอาด อาหารบ้านไหนมีน้ำยาล้างผักผลไม้ก็สามารถนำไปแช่ 10 นาทีแล้วค่อยล้างก็ได้ หลังจากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง แล้วค่อยนำมะนาวมาแบ่งเป็นชิ้น โดยอีก 1 ลูกนั้นเราจะสามารถแบ่งได้ประมาณ 18 ชิ้น แล้วก็เอามะนาวที่เรานำมาแบ่งเอาไว้เก็บไว้ในภาชนะปิด แล้วก็ใส่น้ำผึ้งและน้ำเปล่าลงไป ปิดฝาให้สนิทแล้วก็นำภาชนะนี้ไปใส่ไว้ในตู้แช่เย็น แช่เอาไว้ 1 วัน ตื่นเช้ามาเอามากิน 2 ชิ้นกับน้ำอุ่น ปล. น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น ดื่มก่อนนอนดีมาก ช่วยเรื่องสะลายพวกไขมัน ทำให้น้ำหนักลดลง โดยมะนาว 1 ลูก สามารถกินได้ 1 สัปดาห์ เหตุที่จะต้องกินมะนาวแบบนี้นั่นก็เป็นเพราะว่า การดื่มน้ำมะนาวแบบนี้จะช่วยในเรื่องขอ...

  ไม่สำคัญว่า…มีทรัพย์มากหรือน้อย แต่สิ่งสำคัญ คือ…ต้องใช้ให้น้อยต่างหาก ชีวิตจึงจะมีเหลือมากกว่าขาด คนจนยิ่งจน…เพราะทำรวย คนรวยยิ่งรวย…เพราะทำจน ทำตัวให้เป็นปกติ …ใช้จ่ายในสิ่งที่จำเป็น ชีวิตก็จะเป็นปกติ ไม่ยินดีในสิ่งที่ตนได้ ไม่พอใจในสิ่งที่ตนมี เป็นคนอาภัพอับโชคที่สุดในโลก ยินดีในสิ่งที่ตนได้ พอใจในสิ่งที่ตนมี เป็นคนโชคดีที่สุดในโลก อดทนได้…จงอดทน อดใจได้…จงอดใจ ไม่อดทน ไม่อดใจ…เรื่องเล็กจักกลายเป็นเรื่องใหญ่ คนที่มีความสุข…มิใช่คนที่มีมากที่สุด แต่เป็นคนที่ต้องการน้อยที่สุด ยิ่งมีความต้องการน้อยลง สมบัติที่มีอยู่เดิม…ก็ดูเหมือนมีมากขึ้น ความสุขหรือความทุกข์ของชีวิต บางครั้งเหมือนการมองผ่านกระจก หากกระจกใสสะอาด…เมื่อมองสิ่งใดย่อมมีแต่ความสุข ปราศจากความขุ่นมัว… หากกระจกขุ่นมัว เมื่อมองสิ่งใด…แม้เป็นสิ่งเดียวกัน ก็มีแต่ความทุกข์ใจ จงจำไว้ว่า…ความสุขอยู่ไม่ไกล เพียงเช็ดกระจกให้ใส เช็ดใจให้สะอาดเท่านั้นเอง ทุกข์อยู่ที่ใจ…ทุกข์ของใครก็ของมัน ทุกข์อยู่ที่ใจ…ใครจะเก็บไว้ก็ช่างมัน สุขอยู่ที่ใจ…ฉันเก็บมันไว้ทุกวัน สุขอยู่ที่ใจ…ฉันจะให้กันและกัน 10 ข้อคิดจากคนแก่ ที่หนุ่มสาวต้องรู้ 1. ใ...

  หากจะพูดถึงเมนูไก่ทอดแล้วล่ะก็ หลายๆคนก็คงจะนึกถึงไก่ทอดหาดใหญ่ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีความอร่อย มีความกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียวร้อนๆ และมีหอมเจียวกรอบๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี ซึ่งวันนี้เราไม่ได้มามือเปล่า เพราะเราได้นำ 2 สูตรไก่ทอดหาดใหญ่เจ้าดัง พร้อมกับวิธีการทำน้ำจิ้มมาแจกให้กับเพื่อนๆที่สนใจและชื่นชอบได้นำไปทำกินเอง หรือจะทำขายสร้างเป็นรายได้เสริมก็จะดีไม่ใช่น้อย ไม่ต้องลงทุนมาก คุณก็จะได้อิ่มอร่อยในมื้ออาหารอย่างแน่นอน สูตรที่ 1 ไก่ทอดรสอร่อย ส่วนผสมไก่ทอด , ไก่สด 1 กิโลกรัม , แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง , น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ , พริกไท กระเทียม , น้ำมันพืชสำหรับการทอด วิธีทำไก่ทอด 1 สำหรับวิธีการทำให้เรานำไก่ที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาด โดยทำการตัดออกเป็นชิ้นๆ ในกรณีที่เราซื้อมาเป็นตัวนั้นก็ให้ตัดในส่วนของสะโพก ปีก และน่อง นำมาล้างน้ำให้สะอาดดีหลายๆรอบ จากนั้นวางพักเอาไว้ 2 ทำการผสม พริกไท ย กระเทียม รากผักชีโขลก ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลและแป้งสาลี ทำการคลุกให้เข้ากับไก่ของเรา โดยทำการนวดให้น้ำปรุงรสของน้ำซอ...

  เราเคยได้ยินประโยชน์ของน้ำมะพร้าวมาบ้างแล้วกันใช่หรือไม่ แต่เล็กๆแล้วเรารู้หรือไม่ว่าน้ำมะพร้าวมีประโยชน์เพียงใด คุณอาจไม่รู้ว่าน้ำมะพร้าวนี้มีโครงสร้างที่สามารถเข้ากันได้ดีกับพลาสมาที่อยู่ในกระแสเลือดของเราได้ ยิ่งไปกว่านั้นแล้วน้ำมะพร้าวยังสามารถหาได้ตามท้องตลาดทั่วไป มีคุณค่ามหาศาลที่หลายคนยังไม่รู้อย่างแน่นอน จะเกิดอะไรขึ้นบ้างถ้าเราดื่มน้ำมะพร้าว? ระบบภูมิคุ้มกันของเราก็จะแข็งแกร่งขึ้น นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ โรคหนองใน โรคเหงือก และไวรัสที่ทำให้เกิดโรคหวัด โรคติดเชื้อต่างๆ และโรคไข้รากสาดใหญ่ได้อีกด้วย นอกจากจะเสริมสร้างพลังงานแล้วน้ำมะพร้าวยังช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์ แถมยังดีต่อผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตเนื่องจากมันมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะโดยธรรมชาติ ทั้งทางเดินปัสสาวะและกระเพาะปัสสาวะจะได้รับการชำระล้างจากนั้นร่างกายจะขับสารพิษออกมา ที่น่าทึ่งคือมันสามารถสลายก้อนนิ่วได้ด้วย และเนื่องด้วยมีปริมาณเส้นใยอาหารสูงจึงดีต่อระบบย่อยอาหาร หากคุณดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำมันจะไปกำจัดกรดในกระเพาะอาหาร ไม่ต้องห่วงเรื่องอ้วนด้วยเพราะ...

  ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสในหลายๆร้านมักจะมีรสชาติความอร่อย ความโดดเด่นรสชาติของน้ำซุปที่ต่างกันออกไป จะให้อร่อยนอกจากความสดใหม่ของวัตถุดิบต่างๆในชามก๋วยเตี๋ยวแล้วนั้น น้ำซุปจะต้องมีความหอม มีความหวานมีความเข้มข้น ถึงจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสที่อร่อยที่ถูกใจ เพื่อนๆคนไหนที่ชอบทานเมนูก๋วยเตี๋ยว แล้วอยา กที่จะลองทำเองหรือกำลังมองหาสูตรในการทำข า ยวันนี้เราได้นำสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวน้ำใสมาฝากให้กับทุกๆท่านกันค่ะ ได้บอกวัตถุดิบและวิธีการทำได้หมดครบทุกขั้นตอน เป็นสูตรของ ครัวตุ๊กตา มาชมขั้นตอนเป็นเลย ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส – ลูกชิ้น ห มู 500 กรัม – เส้นหมี่ 200 กรัม – ถั่วงอก 200 กรัม – พริกป่น – น้ำส้มพริกดอง – ซีอิ๊วดำหวาน – น้ำปลา – กระเทียมเจียว – ตั้งฉ่าย – ต้นหอมกับผักชีซอย – พริกไ ท ย ส่วนผสมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว – ก ร ะ ดู ก ห มู 500 กรัม – น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย – พริกไ ท ยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ – เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ – หัวไช้เ ท้ า 1 หัว – หอมหัวใหญ่ 1 หัว – กระเทียม 2 หัว – ก้านขึ้นฉ่าย 7-8 ก้าน – รากผักชี 1 ถ้วย (หรือก้านผักชี) – กระเทียมดอง 3 หัว – ใบเตย 5-6 ใบ – น้ำเปล่า ...

  พระหรือเครื่องรางที่ทำจากดินผ่านไฟ พระเครื่องหรือเครื่องรางที่ผ่านไฟนี้โดยมากมักจะเป็นพวกพระเครื่องเนื้อดินเผาต่างๆ อาทิเช่นพระขุนแผน พระหลวงพ่อโต วัดบางกระทิง พระรอด พระคง พระพิมพ์พระพุทธเจ้าประทับสัตว์ของหลวงพ่อปาน วัดบางนมโค ฯลฯ เพราะเนื่องจากว่าธาตุประจำเทวดาพระอาทิตย์นั้นคือธาตุไฟการใส่พระที่ผ่านไฟนั้นจะช่วยในการหนุนธาตุ เสริมธาตุของผู้ใส่ให้ดียิ่งขึ้นซึ่งปัจจุบันนี้มีวัดหลายวัดที่ทำพระดินเผาย้อนยุคขึ้นมาโดยเฉพาะในแถบภาคกลางอย่างสุพรรณบุรี อ่างทอง พระนครศรีอยุธยา สุโขทัย มีการสร้างกันมากจึงหาได้ง่าย คนเกิดวันจันทร์ พระหรือเครื่องรางที่ทำจากเนื้อชิน พระกรุ เนื่องจากว่าลักษณะนิสัยของคนเกิดวันจันทร์ดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นว่ามักจะเป็นคนหัวอ่อน เพ้อฝัน ใช้อารมณ์มากกว่าสติแถมยังไม่ค่อยมีอำนาจดังนั้นจึงควรห้อยพระหรือเครื่องรางที่ทำมาจากตะกั่ว ชิน ดีบุกโดยอาจจะเป็นพระเก่าที่เรียกันว่าพระกรุหรือพระใหม่ที่พระเกจิอาจารย์ท่านสร้างก็ได้ดุจเดียวกันเพื่อเสริมเพิ่มเติมในเรื่องของอำนาจ วาสนาและช่วยให้ดวงชะตาของเรานั้นมั่นคงยิ่งขึ้น คนเกิดวันอังคาร พระเครื่องที่ทำมาจากผงพุทธคุณและพระที่ไม่ผ่...