สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  สาวๆ คนไหนที่ชอบเมนูแกงคั่วหอยขม ห้ามพลาดเลยนะคะ เพราะวันนี้ GangBeauty ขอชวนสาวๆ มาเข้าครัวกันค่ะ สูตรนี้เป็นของ ครัวห้องเต้ อร่อยเข้มข้นถึงเครื่องมากๆ เป็นสูตรโบราณแต่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก สาวๆตามดูกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1.หอยขมสด 2 กิโลกรัม 2.พริกแกงเผ็ด 200 กรัม 3.ใบชะพลู 100 กรัม (หั่นขนาดพอดี) ผักแน่นๆ 4.ใบชะอม 100 กรัม (เด็ดยอด) ผักแน่นๆ 5.ยอดมะพร้าวอ่อน 300 กรัม (หั่นขนาดพอดี) ผักแน่นๆ 6.หัวกะทิสด (500 mL) 1 กล่อง 7.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ / 8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 9.ผงปรุงอาหารรสดี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำมันพืช 3+1/2 ช้อนโต๊ะ (ไว้ผัดกับพริกแกง) 11.น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง (ไว้เติมตอนที่ผัดพริกแกงกะทิจะงวด) 12.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ( สำหรับแช่หอยขมสดและต้ม ) วิธีการเตรียมหอยขม 1. นำหอยขมสด 2 กิโลกรัม ล้างน้ำให้สะอาดและใส่เกลือ 1ช้อนโต๊ะ แช่พักไว้ประมาณ 5นาที เทน้ำทิ้งออกพักไว้ 2. ตั้งหม้อแยกต้มน้ำให้เดือดมากๆแล้วใส่เกลือคนหม้อให้ทั่วหลังจากนั้นให้นำหอยขมสดที่ล้างไว้แล้วเทลงให้หมดทีเดียวคนให้ทั่วหม้อทิ้งไว้ 3 นาที ตักขึ้นและเทลงน็อคในน้ำแข็งเย็น 1-2นาทีพักไว้ 3. เหตุผลที่ไม่ให้ต้มนานเกิน 3นา...

  วันนี้ GangBeauty มีสูตรซอสบาร์บีคิวมาฝากสาวๆ กันค่ะ สูตรซอสบาร์บีคิวนี้อร่อยมากๆ เอามาหมักย่าง หมู เนื้อ ไก่ หรืออาหารทะเล ก็เข้ากันสุดๆ สูตรซอสบาร์บีคิว ส่วนผสมและขั้นตอนไม่ยาก ไปลองดูกันเลยจ้า ส่วนผสม 1. น้ำมันพืช 3 ชต. 2. ขิงสับ 1/2 ถ้วย 3. กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย 4. ซอสมะเขือเทศ 3 ถ้วย 5. ซอสพริก 1 ถ้วย 6. น้ำส้มสายชู 5% 2 ถ้วย 7. ซีอิ๊วขาวหรือคิโคเมน 1 ถ้วย (ใช้ซอสปรุงรส) 8. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย (อาจจะหวานไปสำหรับบางคนอาจลดลงได้) วิธีทำซอสบาร์บีคิว 1. เตรียมขิงกับกระเทียม สับส่วนผสมทั้ง 2 อย่างให้ละเอียด (ใช้เครื่องปั่นแทนได้) 2. ตั้งน้ำมันในกระทะใหญ่ให้ร้อน แล้วใส่ทั้งขิงกับกระเทียมลงไป เจียวให้หอม แต่ไม่ต้องถึงกับเป็นสีเหลืองจัด 3. พอหอมได้ที่แล้วก็ใส่บรรดาซอสทั้งหลายลงไปทีเดียวเลย 4. เติมน้ำตาล?ถ้าไม่ชอบหวานก็อย่าเพิ่งใส่ตามส่วนลงไปหมด ขยักไว้แล้วชิมซะก่อนก็ได้ 5. เคี่ยวไฟรุมๆไปเรื่อยๆจนงวดลง ชิมดูถ้าไม่เค็มก็เติมเกลือหน่อยก็ได้เพราะซีอิ๊วแต่ละคนเค็มไม่เท่ากัน 6. เสร็จแล้วก็บรรจุขวดเก็บได้เลย

  สาวๆคนไหนที่กำลังคิดว่าการทำอาหารมันยากแสนยาก ขั้นตอนเยอะเยะวุ่นวาย วันนี้  GangBeauty  มีสูตรอาหารเมนู "ข้าวคลุกกะปิ"มาฝาก ที่รับรองว่าทำง่าย หายห่วง อร่อยแน่นอน ไปดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง [ส่วนผสม] 1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4. กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ 5. ปลาดุกฟูแกะเป็นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง (หรือจะไม่ใส่ก็ได้) 6. กุ้งแห้งป่นหรือโขลกละเอียด 1/2 ถ้วยตวง(ใช้สำหรับคลุกกับข้าวหรือจะไม่ใส่ก็ได้) และกุ้งแห้งสำหรับทานเป็นเครื่องเคียง 7. ไข่ไก่ 1 ฟอง เพื่อทำไข่เจียวม้วนหั่นฝอย 8. มะม่วงซอย หอมแดงซอย 4-5 หัว 9. พริกเหลืองหรือพริกแดงหั่นฝอย 2-3 เม็ด 10. ผักชี 1 ต้น 11. แตงกวา 1 ลูก 12 ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 13. มะนาว 1 ลูก 14. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 15 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ [วิธีทำ] 1. ขั้นตอนในการทำข้าวคลุกกะปิ นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง แล้วใส่กะปิผัดพอมีกลิ่นหอม 2. ตักกะปิที่ผัดแล้วนำมาคลุกกับข้าวจนเข้ากันดี ชิมรสชาติ หากต้องการเปรี้ยวหรือเค็มเพิ่มเติม สามารถเติมน้ำปลาและน้ำมะนาวและน้ำตาลล...

  เมนูของทอดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราชอบทานกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ทอด หมูทอด ลูกชิ้นทอด แต่...มันอาจจะซ้ำซากจำเจเกินไป วันนี้ GangBeauty เลยขอนำเสนอเมนู "เห็ดเข็มทองทอดกรอบ" ค่ะ ทุกทีเคยเห็นแต่เอาทำแกงเห็ด ต้นจืด หรือใส่ในสุกี้ใช้ไหมละคะ แต่เอามาทอดกรอบก็ได้รสอร่อยที่แปลกใหม่เหมือนกันนะคะ ตามไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยจ้า..... ส่วนผสม 1. เห็ดเข็มทอง 2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย 3. ไข่ 1 - 2 ฟอง วิธีทำ 1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด จากนั้นนำมาฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ให้น้ำแห้ง 2. ตอกไข่ใส่จาน หรือถ้วยแล้วแต่สะดวก ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน 3. จากนั้นนำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้จุ่มลงไปในไข่ 4.นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ เดี๋ยวไหม้ 6. ทอดพอให้เหลือง ก็นำขึ้นมามาพักไว้ก่อนนะคะ 7. จากนั้นปรุงรสได้ตามใจชอบเลยจ้า

  แอบมาส่องเมนูเด็กหอกันเถอะ เมนูไมโครเวฟ สูตรอาหารไมโครเวฟมีทั้งเมนูอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว ทำกินเองง่ายๆ อร่อยวนไปอิ่มครบทั้งสามมื้อ มนุษย์คอนโดหรือเด็กหอที่เบื่อแกงถุงหรืออาหารตามสั่ง อยากให้ลองทำเมนูอาหารไมโครเวฟง่ายๆ กินเองกันเถอะ เราขอนำเสนอวิธีทำเมนูไมโครเวฟ สูตรจาก คุณหนุ่มหาดใหญ่ เขยใหม่เมืองจันท์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีทั้งเมนูไมโครเวฟไข่ เมนูไมโครเวฟหมู เมนูไมโครเวฟข้าวผัด เป็นต้น เอาล่ะ... ไปซื้อเตาไมโครเวฟรอเลยจ้า เอาใจเด็กหอ 7 เมนูไมโครเวฟทำกินง่าย จนร้องว้าว โดย คุณหนุ่มหาดใหญ่ เขยใหม่เมืองจันท์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณทุกๆ กำลังใจจากกระทู้ ภรรยาทำ สามีถ่าย เมื่อภรรยาผมมีแนวโน้มจะเป็นโรคซึมเศร้า อีกครั้งนะครับ หลายๆ ท่านได้เข้าไปติดตามให้กำลังใจในอินสตาแกรมของภรรยาผมด้วย ทำให้เธอมีพลังลุกขึ้นสู้อย่างเต็มที่ และก็มีหลายๆ ท่านเข้าไปแจ้งว่าอยากขอให้ทำเป็นวิดีโอออกมาด้วยเพื่อให้เห็นภาพได้ชัดเจนขึ้น ตอนนี้เราเลยตัดสินใจเปิดช่องยูทูบขึ้นมาเพื่อแบ่งปันสูตรอาหาร และหวังว่าจะเผยแพร่สูตรอาหารไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและลองทำตามกันดูครับ สำหรับ...

  สาวๆ หลายคนที่ชอบเมนูอกไก่นุ่มในร้านดังยิ้มได้เลยจ้า เพราะวันนี้เรามีสูตรหมักอกไก่นุ่ม ที่ทำง่ายและอร่อยมากๆ จะเอาไปทำเมนูไหนก็อร่อยนุ่ม ไม่แห้งแข็ง สูตรอกไก่นุ่มเป็นของ dekcooking ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แม่ครัวมือใหม่ทำได้แน่นอน ไปดูขั้นตอนการทำเลยจ้า ส่วนผสม 1. อกไก่ลอกหนัง 2. ซอสถั่วเหลือง 3. ซีอิ๊วขาว 4. น้ำตาลทราย 5. พริกไทย 6. แป้งข้าวโพด 7. เกลือ วิธีหมักอกไก่นุ่ม 1. ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะเข้าอกไก่ให้ทั่วจากนั้นนำเกลือโรยให้ทั่วเล็กน้อย ใช้มือนวดจนเกลือซึมเข้าด้านใน 2. พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที นำอกไก่ไปผสมกับซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด จากนั้นใช้มือนวดอกไก่ให้เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้ 20-30 นาที 3. นำอกไก่ไปนึ่งประมาณ 30-45 นาที หมั่นพลิกอกไก่ด้วย เพื่อที่เนื้อไก่จะได้สุกทั่ว 4. เมื่อสุกดีแล้วก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟจ้า

  พลิกจากหลังเป็นหน้า ทำสิ่งนี่ รับเงินทองเข้า ชีวิตมีในช่วงขึ้นและลง ไม่มีใครสามารถที่จะรู้ได้ว่าอนาคตในวันข้างหน้าของเรานั้นจะเป็นอย่างไร วิธีการที่จะทำให้ชีวิตดีขึ้นได้ วันนี้จะมาพูดถึงในเรื่องของความเชื่อเป็นในสิ่งที่เรามีทำแล้วก็จะให้ผลที่ดี เป็นความเชื่อส่วนบุคคล เอาไว้ทำกันดู เราก็จะพบว่าชีวิตเปลี่ยนไป เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น จะทำให้มีความเจริญยิ่งขึ้นในทุกๆด้านของชีวิต เรื่องที่ไม่ดี ก็จะกลับกลายมาเป็นเรื่องที่ดี ปัญหาต่างๆที่เข้ามาก็จะเบาลง ใส่เงิน ไว้ในกระเป๋าเงิน กระเป๋าใบใหม่ ซื้อมาแล้วไม่ว่าจะเป็นเนื่องในวันสำคัญอะไรก็ตาม แต่แนะนำกันว่าให้ใส่เงินเอาไว้กระเป๋า 90 หรือ 900 บาทเอาไว้อยู่ในกระเป๋าเลย 1 คืน เพื่อเป็นการเสริมโชคเสริมลาภ เพิ่มความเป็นม ง ค ล ให้กับกระเป๋าตังค์ จะช่วยเรียกเงินทองเข้ามาจะมีเงินเก็บที่มากขึ้น เป็นความเชื่อของคนโบราณ ห้องครัว ในส่วนของห้องครัวเป็นขุมทรัพย์ของบ้ า น การจัดวางข้าวของให้เป็นระเบียบเรียบร้อยการดูแลในเรื่องของความสะอาด ไม่ปล่อยให้ห้องครัวมีความส ก ป ร ก หรือหากปล่อยทิ้งเอาไว้แบบไม่ดูแลทำความสะอาด จะเป็นการ อั บ โชคเงินทอง ที่หามาได้ ก...

  จานชาม ภาชนะ 6 อย่างนี่ ไม่เข้าไมโครเวฟ หลายบ้านใช้กันประจำ การที่เราจะนำอาหารอุ่นเข้าในไมโครเวฟ เนื่องจากให้ได้ความร้อน เป็นการอุ่นอาหารและนำออกมาทาน แต่สำหรับภาชนะที่เราจะใช้สำหรับการใส่อาหารต่างๆนั้น ก็ใช่ว่าจะใส่ได้ในทุกภาชนะเลย จะต้องมีการเลือกภาชนะที่ใส่ไปในเครื่องไมโครเวฟให้ถูกต้อง หลายๆคนมักจะมีความคิดว่า ใส่อะไรไปก็ได้ จาน ชาม กล่องใส่อาหาร และนำอุ่นในไมโครเวฟ แต่ในความเป็นจริงแล้วหากเรานำภาชนะที่ไม่เหมาะกับไมโครเวฟ เมื่อโดนความร้อนก็จะเกิดเป็นผล เ สี ยตามมาในภายหลังได้ วันนี้เราได้นำทั้ัง 6 ภาชนะที่ไม่ควรนำเข้าในไมโครเวฟเลย หลายๆท่านอาจจะยังคงไม่ทราบและยังใช้กันอยู่ 1 ภาชนะ จาน ชามโลหะ ตัว คลื่น ไ ฟ ฟ้าเมื่อโดน กับโลหะ จะทำให้เกิดเป็นกระ แ ส ไฟ ฟ้าขึ้นมาได้ มีความร้อนที่เกิดขึ้นอยู่ในส่วนของบริเวณพื้นผิว เมื่อได้โดนความร้อนมากๆ และเป็นเวลานาน ทำให้เกิดเป็น ไ ฟขึ้นมา ส า รละละลายเข้าไปปะปนอยู่กับในภาชนะ แล้วลงอยู่ในอาหาร ทำให้เรานำมาทานโดยที่ไม่รู้ตัวเลย ซึ่งแน่นอนว่าจะเกิดเป็น ผ ล เสีย ตามมากับสุ ข ภาพ โดยตรง 2 ภาชนะที่เป็นกระเบื้อง ในส่วนของถ้วย จาน ชามภาชนะที่จะเป็นกร...

  เหรียญปี 17 มีติดตัวเอาไว้ เก็บไว้ในกระเป๋าเงิน คนจำนวนมากมีความเชื่อกับในเรื่องราวต่างๆ ในส่วนของเครื่อง ร า งและของ ข ลั งเป็นสิ่งที่มีมาพร้อมกับความเชื่อ และอยู่คู่กับ เรามาเป็นระยะเวลาที่ยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นของมง ค ล ต่างๆ ตะ กรุด หรือผ้า ยั น ต์ รวมเป็นสิ่งที่ได้ยึดเหนี่ยวจิตใจของหลายๆท่าน สำหรับในวันนี้เราจะมาแนะนำเกี่ยวกับ เหรียญพ ญา ค รุ ฑ ปี 17” เชื่อว่าถ้ามีไว้กับตัวแล้วนั้นจะเป็นสิริ ม ง ค ลกับตัวเองและคนรอบข้าง ในด้านของอำ น า จของพ ญ าค รุ ฑ จะช่วยป้อง กันจากสิ่งต่างๆสิ่ง ลี้ ลั บ รอบตัวที่เราไม่สามารถมองเห็นได้ และนอกจากนี้ยังเป็นเครื่องที่จะช่วยเสริมความเจริญรุ่งเรืองมาให้กับตัวเจ้าของ จะช่วย ล บ ล้างสิ่งที่เป็นอา ถ ร ร พ์ได้ทั้งปวง จะช่วยปก ป้องคุ้ม ครองจากสิ่งที่เป็นอัน ต ร า ย จะช่วยป้อง กัน ภั ย เป็น ค ง กระ พัน เป็นเมตตามหานิยม การทำมาค้าข า ยจะดี เป็นสื่อที่จะช่วยนำโชค ล า ภ นำเงินทองเข้ามาหา และนอกจากนี้ยังเป็นตัวช่วยในการป้อง กัน สั ต ว์ส า รพัดต่างๆ ไม่กล้าเข้ามาใกล้ ดังในเรื่องเล่าของ พ ร า นสุขที่ได้เล่าเกี่ยวกับความศักดิ์ สิทธิ์ของเหรียญ บ า ทพ ญาค รุ ฑน...

  บนที่ดิน 2 งาน สร้างเป็นอาชีพ รายได้ทุกวัน เก็บได้สบาย บนที่ดินจำนวน 2 งานสามารถที่จะสร้างเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้เลย วันนี้เราได้นำเคล็ดลับดีๆมาฝากให้กับเพื่อนๆ ที่มีที่ดินเป็นของตัวเอง หรือสนใจที่จะทำอาชีพเกี่ยวกับเกษตรกร เป็นแนวทางในการทำเกษตรกรของคุณ คุณณรงค์ วิมา ว่าเขามีแนวทางการทำอย่างไร ถึงได้ประสบความสำเร็จได้มากขนาดนี้ คุณ ณรงค์ วิมา หมอดินอา สา ประจำ ต.ท่างาม อ.อินทร์บุรี จ.สิงห์บุรีได้มีการเล่าถึงประสบการณ์ในการทำจนทำให้ทุกวันนี้บนที่ดิน 2 งาน สามารถสร้างรายได้ด้วยตนเองและเลี้ยงดูครอบครัวได้ดี เป็นเกษตรกรต้นแบบให้กับหลายๆคนได้ลองทำตามกัน เป็นการนำแนวความคิด การทำเกษตรกรแบบผสมผสาน ทำจนได้เงินจากการเก็บผลผลิตมากมาย แต่ถ้ารู้จักทำอาชีพเสริม การข า ยทั้งกิ่งพันธุ์ไม้ เมล็ดพันธุ์ จับปลาในแม่น้ำไปขายตลาด และประดิษฐ์เครื่องมือทางการเกษตรเองเพื่อลด ต้ น ทุน การทำแบบนี้ ก็จะช่วยให้มีเงินเหลือเก็บและยังสามารถสร้างรายได้เพิ่มเติมได้ด้วย บนพื้นที่จำนวน 1 อันนั้น ขุดร่องจำนวน 15 ร่องป ลูกชะอมแบบหญ้าเพื่อที่จะคลุมหน้าดินรวมประมาณ 3,000 กิ่ง โดยมีการเ ด็ ด ยอดข า ยได้ใน...

  แบ่งปันวิธีทำขนมครกม้วนสูตรโบราณ แบบใช้กระทะ แต่อร่อยยิ่งกว่าแบบเตา สูตรขนมครกม้วน ส่วนผสม 1. แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม 2. ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ (คือข้าวที่หุงสุกแล้วค่ะ) 3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (ส่วนคนที่ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ) 4. กะทิ 1 ถ้วยตวง 5. เกลือ 1/4 ช้อนชา 6. มะพร้าวอ่อน 20 กรัม 7. ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก เผือกสุกหั่นเต๋า สำหรับโรยหน้า วิธีทำขนมครกม้วน 1. นำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาลทราย กระทิ เกลือ มะพร้าว เข้าเครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยความเร็วปานกลางให้ละเอียด 2. ตั้งกะทะเทปล่อน ตักน้ำแป้งใส่ลง พอแป้งเริ่มเดือด ก็ใส่ข้าวโพด เผือก และต้นหอมซอยลงไป 3. จากนั้นใช้เกรียงแซะหรือตะหลิวแบนๆ ค่อยๆ แคะม้วนๆ ให้สวยงาม 4. แล้วตักขึ้นเรียงใส่จาน พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ข้อแนะนำ สำหรับส่วนผสมตามหน่วยที่แนะนำนี้ จะทำขนมครกม้วนได้ประมาณ 8-10 ชิ้นนะคะ ต้องฝึกทำสัก 2 -3 รอบ เพื่อให้รู้จังหวะในการหยอด การแคะและม้วน รวมถึงรู้จักประเมินความร้อนของกระทะให้ดี รับรองว่ารอบที่ 4 ขึ้นไป สามารถทำขายได้เลยทีเดียว ถ้าจะนำไปทำขายเพื่อหารายได้สร้างอาชีพ ต้องปรับเพิ่มส่วนผสมขึ้นไปตามสัดส่วนนะคะ เพื่อนๆอย่าลืมนำไปทด...