สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  นับว่าเป็นปัญหาที่มักจะเกิดขึ้นกับในหลายๆบ้ า น บางคนก็หาวิธีได้ บางคนก็ยังหาวิธีไม่ได้ เป็นปัญหาที่ ก ว น ใจ เพราะในเวลาเช้าๆนั้นเรามักจะเปิดประตูหน้าต่างบ้ า นเอาไว้ ให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก มีลมเข้าออก พอตกเย็นมาปิดประตูก็มักจะมียุ ง บินเต็มบ้ า นไปหมด จะมา ฉี ด ย าในทุกๆวันก็ไม่ดี กับสุ ข ภาพของเราอย่างแน่นอน หากบ้ า นไหนที่กำลังเจอกับเหตุการณ์นี้อยู่แล้วก็ วันนี้เราได้มีเคล็ดลับง่ายๆเป็นวิธีการไ ล่ ยุ งให้หมดไปจากบ้ า นเรา โดยที่ไม่ต้องฉี ด ย าไม่ต้องใช้ส า ร เค มีที่ทำ ลายสุ ข ภาพร่างกายของเราเลย วางเอาไว้ไม่นานก็จะไม่มี ยุ งให้เราได้เห็น สิ่งที่ต้องเตรียม กระป๋องน้ำอัดลม 1 กระป๋อง , สบู่ก้อนเล็กๆหรือเศษสบู่ในปริมาณเล็กน้อย , น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ 1 เริ่มด้วยขั้นตอนแรก น้ำตาลทรายนั้นให้เทใส่ลงไปในถ้วยผสมที่เตรียมเอาไว้ได้เลย จากนั้นเติมน้ำใส่ลงไป คนผสมให้น้ำตาลทรายละลายดี และใส่น้ำส้มสายชูตามลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน 2 เศษสบู่ที่ตัดได้เป็นชิ้นเล็กๆใส่ตามลงไป คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันและเมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วกรอกใส่...

  โดยปกติแล้วตามตำราโบราณเก่า มีหลากหลายแขนงมากมาย ต่างคนก็มีสิ่งที่ยึดเหนี่ยวของแต่ละคนที่แตกต่างกันออกไป บางคนก็เชื่อในเรื่องของโชค บางคนก็ช่วยในเรื่องของการทำด้วยตัวเอง บางคนต้องการความเจริญก้าวหน้าในเรื่องของการใช้ชีวิต และเราก็เชื่อว่าไม่น้อยเลยและคนที่ต้องการจะมีเงินมีทองใช้แบบไม่ขาดสาย ในวันนี้เราขอนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับตำราโบราณ ที่ว่ากันว่า 4 อย่างนี้จะเป็นตัวช่วยเบิกทาง ช่วยให้เงินทองไหลมาเทมาได้ โดยไม่ต้องท่องคาถาใดๆ ไม่ต้องพึ่งสิ่งศักดิ์สิทธิ์ใดๆ แค่ปรับเปลี่ยนตามหลักฮวงจุ้ยที่ดีของตัวบ้าน วางสิ่งของให้ถูกที่ถูกตำแหน่ง ก็จะสามารถเป็นประโยชน์ต่อตัวคุณและคนที่อยู่อาศัยร่วมด้วย ไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีอะไรที่จะต้องรู้บ้าง 1 ข้าวสาร ฮวงจุ้ยที่ดีสำหรับบริเวณห้องครัว ตามหลักโบราณนั้น ว่ากันเอาไว้ว่า ในห้องครัวนั้นจะต้องมีข้าวสารให้เต็มถังอยู่เสมอ อย่าให้ขาด อย่าให้หมด เพราะเชื่อกันว่าจะทำให้เจ้าของบ้านและผู้ที่อยู่อาศัยนั้นมีกินมีใช้ไม่ขาดสาย ไม่ขัดสนเรื่องของเงินทอง และในเรื่องของอาหารการกิน 2 ไข่ไก่ ก็เปรียบเสมือนกับทองคำในบ้าน คนโบราณมักจะพูดเอาไว้เสมอว่า ให้วางไข่ไก่จำนวน ...

  ย้อมสีผม กาแฟ หลายคนยังให้ความสงสัยกันว่า กาแฟนี่นะจะนำมาย้อมสีผม ตัวที่ฉันต้องขอบอกตามตรงว่าสามารถย้อมสีผมได้จริงๆค่ะ เพราะฉันได้ลองทำกับตัวเองแล้วปรากฏว่าสีผมของฉันมีความเป็นสีน้ำตาลเข้มเพิ่มมากขึ้น และเป็นสีที่ไม่เหมือนใคร สีผมสวยมากค่ะ และลดปัญหาในการเกิดโรคต่างๆได้อีกด้วย โดยสิ่งที่เราจะใช้นั้นเราจะใช้กาแฟและครีมนวดผม และอื่นๆอีกเล็กน้อย เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากธรรมชาติโดยเฉพาะ เพื่อสุขภาพเส้นผมของคุณที่ดีและแข็งแรง วันนี้เราเลยขอเสนอกาแฟเป็นตัวช่วยหลักค่ะ กาแฟ นอกจากจะนำมากินได้แล้วยังเป็นตัวช่วยอีกอย่างหนึ่งที่คุณไม่ทันได้คาดคิด มันสามารถบำรุงเส้นผมของคุณได้ลึกลงไป วันนี้เราจะมาเผยวิธีการย้อมสีผมด้วยกาแฟ ที่จะทำให้เส้นผมของคุณมีความงดงาม สีผมสวยไม่เหมือนใคร รับรองเลยว่าผมของคุณจะยาวเร็วขึ้น ไม่ชี้ฟูหยิกด้วย และแน่นอนว่ายังทำให้หนังศีรษะของคุณไม่มัน อันนี้รับรองหรือว่าเป็นความจริง ขั้นตอนวิธีในการย้อมสีผม 1 ให้เราทำการเตรียมกาแฟที่เป็นออแกนิค เป็นกาแฟแบบใดก็ได้ที่แรง หรือจะใช้กาแฟเอสเพรสโซ่ หรือกาแฟผงๆก็ได้ ถ้าไม่มี organic เราอาจจะเจอกาแฟที่มีการเติมแต่ง ถึงไม่เห...

  การเคลื่อนไหวร่างกายที่มากจนเกินไป หรือการยกของหนักจนเกินกำลัง การนั่งหรือยืนเป็นเวลานานๆนั้น มักจะเกิดอาการป ว ด ตามร่างกาย ตามก ล้ า ม เ นื้ อในบริเวณต่างๆ รวมไปถึงก ร ะ ดู ก โดยส่วนมากมักจะเกิดขึ้นในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ มักจะสังเกตเห็นได้ชัดว่าตัวเรามีการเคลื่อนไหวร่างกายจะมีเสียงกรอบแกรบ บางทีก็จะป ว ด รู้สึกขัดๆๆบริเวณของก ร ะ ดู ก จะนั่งจะลุกเดินก็จะลุกขึ้นยาก การรักษาในปัจจุบันนี้มีอาหารเสริมและยาต่างๆมากมาย แต่การทานน้ำสมุนไพรแบบภูมิปัญญาไท ยด้วยเครื่องดื่มน้ำกระชาย น้ำผึ้ง และมะนาว เป็นเครื่องดื่มโบราณที่ดื่มแล้วเห็นผลได้ดี ช่วยในเรื่องนี้ได้เยอะ สามารถหายได้ใน 3 อาทิตย์ และที่สำคัญนั้นคุณยังได้ประโยชน์จาก 3 สมุนไพรนี้อย่างมากมาย ส่วนผสม “น้ำกระชาย น้ำมะนาว น้ำผึ้ง” – กระชาย 1 ขีด – น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ – มะนาว 2 ลูก ขั้นตอนในการทำ 1 สำหรับขั้นตอนการทำเครื่องดื่มก็ไม่ยาก โดยเราจะเริ่มด้วยการนำกระชายที่เราเตรียมไว้มาทำการล้างด้วยน้ำเปล่าทำความสะอาดให้ดี จากนั้นนำมาตำหรือนำใส่เครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทำการเติมน้ำสะอาดลงไป 2 แก้ว และทำการปั่นให้ละเอืยด 2 เมื่อปั่นเสร...

  สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน หลายๆคนที่ได้ใส่ใจและดูแลตัวเองในเรื่องของสุ ข ภ าพร่างกาย รวมถึงหุ่นรูปร่างที่ดีนั้น การมีหุ่น มีรูปร่างที่ดีสาวๆทั้งหลายมักจะไม่ทานอาหารในมื้อเย็นเลย หรือทานในปริมาณที่น้อยมากๆ ซึ่งในบางทีก็ทำให้เราไม่อิ่มทานน้อยยังทำให้ร่างกายของเรานั้นดูไม่สดชื่นไม่สดใส วันนี้เราจึงได้นำเมนูอาหารเย็นที่สามารถรับประทานได้ทานยังไงก็ไม่ทำให้อ้ ว น แถมยังมีสุ ข ภาพที่ดีด้วย ได้ประโยชน์จากส า รอาหารอย่างเต็มๆ เราตามมาดูกันเลยว่าทั้ง 10 เมนูนี้จะมีเมนูอะไรที่เราทานได้กันอยู่บ่อยๆ 1 ส้มตำ (35 กิโลแคล) ส้มตำ เป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบกันเป็นอย่างดี ทานได้ในทุกวันและแทบจะในทุกมื้อกันเลย เป็นเมนูที่มีแคลอรี่ที่น้อยมากๆ แต่ต้องขอย้ำว่าการทานส้มตำในมื้อเย็นนั้นจะต้องไม่ทานรสชาติที่จัดจนเกินไป เมื่อทานเสร็จแล้วดื่มน้ำเปล่าตามเยอะๆ เพราะมีความเค็มจากปลาร้าให้เราดื่มน้ำเปล่ามากๆ 2 ต้มจืดวุ้นเส้น (85 กิโลแคล) เมนูต้มจืดเป็นเมนูที่ทำง่ายและนิยมทำทานกัน ทานได้กันทั้งครอบครัว วุ้นเส้นมีส า รอาหารที่ครบครัน และมีจำนวนแคลอรี่ที่นอนมากๆ วัตถุดิบต่างๆหาซื้อได้ง่ายตามตลาดทั่วไป มีขั้นตอนในการทำที...

  "ขนมปังลาวาเยิ้มๆ " อร่อย ทำง่าย ขายคล่อง ขนมปัง (การทำแป้ง) 1.แป้งส่วนหมัก แป้งขนมปัง 50 กรัม น้ำเปล่า 50 กรัม ยีสต์แห้ง 4 กรัม หรือ 1/2+1/4 ช้อนชา ***** ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันทิ้งไว้จนพองเต็มที่คนให้ยุบตัว เวลาอยู่ระหว่าง 30- 60 นาที แล้วแต่สภาวะอุณภูมิรอบข้าง แป้งขนมปัง 200 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือ 2 กรัม หรือ(หยิบมือ) ไข่เบอร์ 2  3 ฟอง นมสดอุณภูมิห้อง 100 กรัม เนยละลาย  25 กรัม วิธีทำ 1. ผสมแป้ง +น้ำตาลทราย + เกลือ ให้เข้ากัน 2. ผสมไข่ + นม คนให้เข้ากัน เทราดลงบนแป้งที่ผสมแล้ว 3. น้ำข้อ 2 เทลงข้อ 1 คนให้เข้ากัน + ตามด้วยส่วนแป้งหมักทีทำไว้ 4. นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน เทเนยละลาย ลงไปนวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน 5. นำมาขึ้นรูป  6. จากนั้นก็พักให้ขึ้นโดว จะคลุมด้วยผ้าขาวบางจุ่มน้ำหมาดๆ หรือไว้ในตู้กับข้าว หรือหากะละมังซักผ้ามาครอบไว้ก็ได้เพื่อไม่ให้หน้าขนมโดนลมจนแห้ง 7. อบด้วยอุณภูมิ 175 ํ C ไฟล่างนานประมาณ 15-20 นาที จนสีขนมสว 8. เอาออกจากเตา พักรอขนมอุ่นๆ นำไส้สังขยา บีบใส่ โดยใช้หัวบีบ ทางก้นให้เต็มลูกขนม   -----------------------------------------------...

  เมนูง่ายๆ "ยำขนมจีน ใส่ปลาทู" แซ่บหลาย ใครชอบจัดเลยจร้า ทานข้าวเที่ยงกันคะ เมนูง่ายๆ "ยำขนมจีน ใส่ปลาทู" แซ่บๆๆ ใครชอบจัดเลยจร้า ส่วนผสม ทำน้ำยำนะคะ พริกป่น น้ำตาล ชูรส ( ไม่ใส่ก็ได้คะตามใจชอบ ) น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำปลาร้า ส่วนผสมทั้งหมดกะดูเองนะค่ะ *ส่วนประกอบอื่น เส้นขนมจีน ปลาทูแกะ ไข่ต้ม หมูยอ หรือเครื่องเคียงตามใจเราชอบคะ ถั่วฝักยาวซอย ถั่วพูซอย ผักกระถิน หรือผักต่างๆตามใจชอบเลยคะ วิธีทำนะคะ เริ่มทำน้ำยำก่อนเลยคะ 1. เอาพริกป่นใส่ภาชนะที่เราจะใช้ยำ แล้วตามด้วยน้ำตาล มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ชูรส แล้วคนให้เข้ากันคะ 2. นำปลาทูแกะ ถั่วฝักยาว ถั่วพู ลงไปคลุกกะน้ำยำ แล้วตามด้วยเส้นขนมจีน แล้วคลุกให้เข้ากันคะ เสร็จเรียบร้อยคะ ผักกะเครื่องเคียงตามใจชอบเราเลยคะ หรือจะทานกับผักสลัดก็อร่อยเหมือนกันค้า ---------------------------------------------------------------------- ขอบคุณสูตรและข้อมูล คุณ Kornkanok Sriwichainunt #ครัวในบ้านอาหารทำเอง

  วิธีทำน้ำกระชาย ดื่มปรับสมดุลของฮอร์โมน แก้ปัญหาผมหงอก ผมร่วง กระชายเหลือง มีประโยชน์มากกว่ากระชายดำ ทั้ง ๆ ที่ราคาถูกกว่า แต่คนส่วนใหญ่เข้าใจว่ากระชายดำมีประโยชน์มากกว่า กระชาย ขิง ข่า เป็นพืชตระกูลโสม จะมีสรรพคุณสมุนไพรดุจเดียวกับโสม หมุนเวียนไปทั่วร่าง แต่จะระบายออกตามธรรมชาติ ส่วนโสม... ถ้าดื่มกิน เป็นประจำ จะค้างติดหมุนเวียน อยู่ในกระแสเลือด ไม่มีการขับถ่ายออก เกิดโทษในภายหลังคือ เลือด จะเหนียว ข้น ระบบการใหลเวียนของโลหิตจะติดขัด ชาวจีนหันมาทานกระชาย แต่คนไทยไปซื้อโสมมาทาน จุดเด่นของกระชาย....รักษาโรคกระดูกกลวง หรือกระดูกฟ่ามได้ดี ดื่มน้ำกระชายทุกๆวัน 1 เดือนขึ้นไป กระดูกจะตัน เต็มได้โดยเร็ว ดีสำหรับหญิงที่เคยมีบุตร มีอายุมากๆแล้วจะขาดแคลเซี่ยม ทำให้กระดูกหัก แตกง่ายๆ วิธีทำน้ำกระชาย....ใช้กระชาย 10 ราก + ใบโหระพา 4-5 ใบ ใส่น้ำนิดหน่อย ปั่นรวมกันแล้วคั้นหรือกรองเอาน้ำออกมา แล้วบีบมะนาวลงไป 1-2 ลูก หรือชอบเปรี้ยวก็บีบมากกว่าก็ได้ ตั้งทิ้งไว้ให้ตกตะกอน แล้วรินส่วนใสๆ มาดื่ม เวลาจะดื่มก็ก็เทใส่แก้ว 1/3 แก้ว ผสมน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ (ลองใส่ 1 ช้อนดูก่อน ถ้าชอบหวานหน่อยก็ค่อยเติมน...

  ทำไอติมกะทินมสด หอมหวานมันอร่อยแบบไม่ต้องกลัวอ้วน ด้วยวิธีทำง่ายๆ! สำหรับวันนี้ สยามอาชีพ ขอเอาใจคนที่ชื่นชอบทานไอศครีมกันบ้างนะค่ะ วันนี้จึงขอนำเสนอเมนู “ไอติมกะทินมสด” สูตรนี้แนะนำมาจากคุณ คริษฐ์ เกตุแค หรือกุ๊กเทวดาใจดีนั่นเองค่ะ สำหรับวิธีการทำไอติมกะทินมสดนั้นก็ไม่ยุ่งยากเลย ถึงแม้จะไม่มีเครื่องตีแต่ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆ เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง วัตถุดิบส่วนผสม     วิปครีมกล่อง ขนาด 250 มิลลิลิตร     หัวกะทิสด 150 กรัม     นมข้นจืด(นมสดกะป๋อง) 100 กรัม     น้ำตาลทราย 100 กรัม (เพิ่ม-ลด ตามความชอบ)      วิธีทำไอติมกะทินมสด     – นำน้ำตาลและวิปครีมมาผมสให้เข้ากันแล้วตีให้ตั้งยอด     – นำกะทิและนมผสมกัน     – นำวิปครีมที่ตีแล้วมาค่อยๆ ผสม คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว หรือตีให้เข้ากัน     – นำเข้าตู้เย็นช่องแข็ง 4-5 ชั่วโมง แล้วแต่ขนาดของตู้เย็น     – เมื่อไอติมแข็งตัวได้ 85-90 % นำออกมาตีให้เนื้อเนียนอีกครั้ง แล้วนำไปแช่เย็นอีกรอบ   ...