สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  เค้กส้มแบบดั้งเดิม แป้งเค้กอร่อย แยมส้มรสชาติดี เป็นเค้กโบราณในตำนานกันเลยก็ว่าได้ ที่เชื่อว่าหลายๆคนนั้นมักจะคุ้นหน้าคุ้นตาและเคยได้ทานเป็นอย่างดี กับเค้กหน้าแยมส้มที่จะมีลักษณะเป็นทรงกลม มีแยมส้มและมีตัวครีมอยู่ด้านบน ซึ่งตัวแป้งเค้กร้านจะมีความต่างกับเค้กสมัยใหม่ เค้กโบราณที่หลายๆคนชื่นชอบปัจจุบันนี้จะหาซื้อได้ยาก รสชาติที่คุ้นเคย ไม่ว่าจะกินในวัยไหนก็มีรสชาติที่อร่อยถูกใจ และที่สำคัญนั้นมีราคาที่ถูกมากๆ ปัจจุบันน้อยคนที่จะทำกัน ในวันนี้แน่นอนว่าเราได้มีสูตรวิธีการทำเค้กส้มแบบโบราณในตำนานมาฝากให้กับทุกท่านกัน ต้องบอกว่าเป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ยากเลย ใครที่คิดว่าการทำเค้กเป็นเรื่องยาก อยา กให้เปลี่ยนความคิดเลยล่ะค่ะ เพราะที่จริงการทำเค้กนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ เราตามมาดูในส่วนผสมของตัวเค้กส่วนผสมต่างๆและวิธีการทำด้านล่างนี้กันเลย ส่วนผสมตัวเค้ก แป้งเค้ก 170 กรัม , ผงฟู 1 ช้อนชา , ไข่ไก่ 5 ฟอง , น้ำตาลทราย 150 กรัม , กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา , เอสพี 15 กรัม , ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว (ละลาย) 135 กรัม ส่วนผสมหน้าแยมส้ม แยมส้ม 300 กรัม , ท็อปปิ้งส้ม 300 กรัม , น้ำส้ม 20 กรัม , เกลื...

  น้ำสลัดทำกินอร่อยทำขายสร้างอาชีพได้ ขั้นตอนไม่ยาก บอกหมด เมนูสลัดนอกจากความสดใหม่ของผักต่างๆ วัตถุดิบต่างๆที่เรานำมาทานแล้วนั้น น้ำสลัด ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ที่จะช่วยชูรสชาติของความอร่อยที่มากยิ่งขึ้น ในวันนี้เราได้นำ 3 สูตรการทำน้ำสลัดมาฝากกับทุกๆท่านกัน เก็บเอาไว้ทำทานกันดูได้ หากใครทำเก่งๆสามารถทำใส่ขวดทำใส่กระปุก ทำข า ยเพื่อสร้างเป็นรายได้สร้างเป็นอาชีพให้กับตัวคุณเองและครอบครัวได้เลย น้ำสลัดน้ำข้น สูตร 1 ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น 1 ไข่แดง 3 ฟอง 2 เกลือป่น 2 ช้อนชา 3 พริกไ ท ยป่น 1/4 ช้อนชา 4 มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา 5 น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนโต๊ะ 6 น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ 7 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 8 น้ำมันพืช 1+1/ 2 ถ้วย วิธีทำน้ำสลัดน้ำข้น เริ่มต้นการทำด้วยการผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย พริกไ ท ยดำ มะนาว มัสตาร์ดคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักส่วนผสมนี้เอาไว้ มาต่อกันที่ไข่แดงและเกลือ คนผสมให้เข้ากันดีให้เข้ากันจนขึ้นฟู ใส่น้ำมันลงไปทีละน้อยจนเหลือครึ่ง ใส่ส่วนผสมของน้ำส้มลงไปทีละน้อยคนให้เข้ากัน และทำการใส่ส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสลับกันจนหมด คนให้เข้ากันเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสำหรับส...

  น้ำเต้าหู้สร้างอาชีพ สูตรทำเป็นหม้อทำขายสบาย เครื่องดื่มน้ำเต้าหู้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มักจะดื่มกันมาเป็นเวลานานตั้งแต่ในสมัยอดีต น้ำเต้าหู้นั้นนิยมดื่มกันในช่วงเวลาเช้าดื่มก่อนไปทำงาน พร้อมกับปาท่องโก๋ทอด ซาลาเปาทอด และน้ำเต้าหู้นั้นดื่มได้ทั้งเครื่องดื่มเย็นและเครื่องดื่มร้อน ใส่เครื่องไม่ใส่เครื่องได้ตามความชื่นชอบได้เลย เครื่องน้ำเต้าหู้ที่มักจะใส่คู่กันก็จะมีสาคู ลูกเดือย เม็ดแมงลัก ถั่วแดง วุ้นกรอบ ซึ่งแล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละคน และในแต่และอย่างนั้นก็ล้วนได้ให้ประโยชน์ที่ดี กับสุ ข ภ าพของเราด้วย วันนี้เราได้นำวิธีการทำน้ำเต้าหู้รสเข้มข้นมาฝากกันบางทีที่เราซื้อตามร้านมักจะไม่ได้กลิ่นของน้ำเต้าหู้ไม่ได้กลิ่นของน้ำถั่วเหลืองเลยมีรสชาติที่จืดชืดโสดในวันนี้จะเป็นสูตรที่ทำตามได้ไม่ยาก เมื่อทำเก่งแล้วก็นำสูตรนี้ไปทำขายสร้างเป็นรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวได้ค่ะ ส่วนผสม 1 น้ำตาลทรายขาว 350 กรัม 2 เกลือเสริมไอโอดีน ป่น 1 ช้อนชา 3 น้ำสะอาด 32 ถ้วย ( ประมาณ 8 ลิตร ) อุปกรณ์ที่ต้องใช้ 1 เครื่องปั่น ( เอาไว้ปั่นถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้ว ) 2 หม้อหรือกะละมัง 2 ใบ วิธีในการทำ 1 วิธีกา...

  สูตรนี่กรอบได้นาน พอง ทอดไม่มีอมน้ำมันไม่เหนียว ของว่างทานเล่นกับเมนูไข่นกกระทา หรือที่หลายคนเรียกกันว่าขนมไข่เต่าที่คุ้นเคยกันอย่างดี ตัวขนมนั้นจะเป็นลูกกลมๆ ทอดได้สีเหลืองสวยงาม มีความกรอบนอกและนุ่มใน ด้านในจะมีความพองๆ นำมาทานได้อย่างอร่อยถูกปาก ขนมไข่นกกระทานั้นเป็นที่นิยมทานกันมากตั้งแต่ในอดีตมาจนถึงปัจจุบัน หาทานได้ง่ายและมีราคาที่ไม่แพง และที่สำคัญนั้นยังทำไม่ยากด้วย วันนี้เราจึงได้นำสูตรวิธีการทำขนมไข่นกกระทามาฝากให้กับทุกท่าน เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันดู ต้องบอกก่อนว่ามีขั้นตอนที่ไม่ยากเลย ตามมาดูกันเลยว่าจะทำกัน ส่วนผสมที่ต้องเตรียม 1 มันเทศ 1000 กรัม (ชั่งหลังจาก นึ่ งแล้ว) 2 แป้งมัน สำปะหลัง 650 0กรัม 3 แป้งหมี่ 60 กรัม 4 น้ำตาลทราย 300 กรัม 5 น้ำปูนใส ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ 6 เกลือป่น 2 ช้อนชา 7 น้ำมันพืช กะให้ท่วมขนมลอยตัว เตรียมส่วนผสมข้างต้นเสร็จเป็นที่เรียบร้อย มาถึงขั้นตอนในการทำกันเลย ทำไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอน วิธีการทำ 1 จะเริ่มด้วยการเตรียมมันเทศปอกเปลือกล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ นำไป นึ่ งบนน้ำเดือด ใช้ไฟแรง ใช้เวลาในการนึ่ งนานประมาณ 15 ถึง...

  ข้าวผัด ผัดให้ข้าวร่วนน่ากิน อร่อยเหมือนร้านตามสั่ง เคยสงสัยกันไหมคะว่าเวลาที่เราไปสั่งข้าวผัดตามร้านอาหารตามสั่งนั้น กับการเข้าครัวทำข้าวผัดเองที่บ้ า น ทำไมรสชาติถึง ไม่เหมือนกันเลย ทำไมทำเองแล้วไม่อร่อย ไม่เป็นข้าวผัดแบบที่เราเคยทาน การผัดข้าวผัดนั้นหลายคนอาจจะมองว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วการทำเมนูข้าวผัดจะต้องมีเคล็ดลับมีวิธีการ ถึงจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความน่าทานได้มากยิ่งขึ้นและมีความอร่อยเหมือนกับร้านที่เราได้ซื้อทาน เมนูข้าวผัดนั้นจะให้อร่อยข้าวผัดที่ดีจะต้องเป็นข้าวผัดที่มีเม็ดข้าวร่วน ไม่แ ฉ ะไม่นุ่ม ข้าวผัดที่อร่อยจะต้องแห้งๆได้รสชาติของข้าวผัด ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรให้มากมาย วันนี้เราเลยได้นำเคล็ดลับที่ดีมากๆสำหรับการทำเมนูข้าวผัดมาฝากทุกท่านสามารถที่จะเก็บของไว้ทำกันที่บ้ า นจะได้ผัดข้าว เหมือนตามร้านอาหารที่เราชื่นชอบได้เลย เคล็ดลับการผัดข้าวให้อร่อย เคล็ดลับที่ 1 สิ่งสำคัญของเมนูข้าวผัดนั่นก็คือไม่ควรใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ และไม่ควรเป็นข้าวหอมมะลิเลย เพราะเมื่อนำเข้าหอมมะลิมาผัดจะทำให้ข้าวมีความแ ฉ ะ ไม่นำข้าวที่หุงสุกใหม่ๆมาผัด จะทำให้ข้า...

  พริกแกงเขียวหวาน เอาไว้ทำอาหาร ผัดแกง อร่อยหมด เมื่อได้พูดถึงเมนูแกงเขียวหวานแล้ว หลายๆคนก็คงจะต้องเคยได้ทานกันอย่างแน่นอน แกงเขียวหวานเป็นเมนูประจำบ้ า นที่ให้ทำความอร่อยให้ทั้งความหอมของเครื่องแกง นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ นำมาทานกับเส้นขนม จี น ถึงรสชาติครบเครื่องอย่างมาก วันนี้เราได้นำสูตรวิธีการทำน้ำพริกแกงเขียวหวานมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน เพื่อนๆสามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันเองในครอบครัว หรือทำเก่งแล้วทำเป็นหม้อใหญ่ๆ ทำข า ยสร้างเป็นรายได้ให้กับตัวคุณได้ดีเลยทีเดียว และยังคงเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบทาน ส่วนผสมเครื่องที่ต้องเตรียม 1 พริกชี้ฟ้าเขียว 1 ถ้วย 2 พริกขิ้ห นูเขียว 1 ถ้วย 3 ข่า 2 ช้อนโต๊ะ 4 ตะไคร้ 3 ช้อนโต๊ะ 5 ผิวมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ 6 หอม 6 หัว 7 กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 8 ราก หรือ ก้านผักชี 1 ถ้วย 9 พริกไ ท ยขาว 1 ช้อนโต๊ะ 10 เม็ดยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ 11 ลูกผักชีป่น 2 ช้อนโต๊ะ 12 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ การทำนั้นไม่ยากเลย เตรียมพริกไ ท ย ข่า ตะไคร้ นำมาตำรวมกัน โดยจะทำการตำที่เป็นของแข็งก่อน และตามด้วยผิวมะกรูด กระเทียม เกลือเล็กน้อย ตำรวมกันให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอ...

  ถ้วยจานภาชนะ ที่ไม่ใส่ในเครื่องไมโครเวฟ บางคนใช้เป็นประจำ เครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างเครื่องไมโครเวฟ ในหลายๆบ้ า นจะมีใช้งานกันเอาไว้อุ่นอาหารต่างๆให้มีความร้อน เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ทั้งความสะดวกและให้ความรวดเร็ว แต่ก่อนที่จะใช้เครื่องไมโครเวฟนั้น จะต้องรู้ภาชนะที่เราจะนำใส่เข้าไปเพราะใช่ว่าจะชนะทุกอย่างเราจะสามารถใส่เข้าไปได้ วันนี้เราได้นำทั้ง 6 ภาชนะที่ไม่ควรนำเข้าไปในเครื่องไมโครเวฟ ไม่ควรโดนความร้อนมากๆ หลายคนจะยังคงไม่รู้และยังคงใช้กันอยู่เป็นประจำ 6 ภาชนะ ไม่นำเข้าเครื่องไมโครเวฟ 1 ถ้วย จานที่เป็นโลหะ คลื่นไมโครเวฟเมื่อได้ไปโดนกับตัวโลหะ แล้วจะทำให้เป็นกระ แส ไฟ และเกิดเป็นความร้อน เมื่อได้มีความร้อนที่สูงขึ้นเรื่อยๆทำให้เกิดเป็น ไ ฟขึ้นมา ส า ร ต่างๆจะไปปะปนลงไปในอาหาร ซึ่งเมื่อเราทานเข้าไปแล้วก็จะไม่ดี กับตัวเราอย่างแน่นอน 2 ฟอยล์ ห่ออาหาร ฟอยล์สำหรับการห่ออาหาร ทำมาจากอลูมิเนียม เมื่อโดนความร้อนสะสมจะทำให้เป็นสาเหตุของการเกิดเป็นเ ป ล วไ ฟ ขึ้นมาได้ นำเข้าในเครื่องไมโครเวฟโดนความร้อนเป็นอั น ต ร า ย เพราะฉะนั้นแล้วก่อนที่จะทำการอุ่นอาหารในทุกๆครั้ง ควรมีการนำฟอยล์ห่ออาหารอ...

  น้ำจิ้มอร่อย ครบรสชาติ สูตรนี่ทำใส่ขวดขายได้สบาย ของว่างทานเล่นอย่างเมนูลูกชิ้นทอด เป็นเมนูที่หลายๆคนส่วนมากมักจะชอบในการทาน ลูกชิ้นเลือกตามความชอบ นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ แล้วนำมาทานคู่กับน้ำจิ้มรสอร่อย มีผักแตงกวาผักต่างๆกับแกล้ม เป็นของว่างที่ถูกใจกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว สิ่งสำคัญของความอร่อย นอกจากความสดใหม่ของลูกชิ้นเนื้อล้วนไม่มีแป้งแล้วนั้น รสชาติของน้ำจิ้มก็สำคัญเช่นกัน หากน้ำจิ้มไม่อร่อยนำมาทานก็ไม่อร่อยเลยน้ำจิ้มที่อร่อยมีรสชาติที่ครบรสชาติ มีความอร่อยยิ่งทานก็ยิ่งอร่อยค่ะ และในวันนี้เราได้นำสูตรการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นรสอร่อยมาฝากให้กับเพื่อนทุกๆท่านกัน สามารถที่จะนำสูตรนี้ทำทานกันเองที่บ้ า นหรือจะทำใส่ขวดสร้างเป็นรายได้เสริมเล็กๆน้อยๆให้กับตัวเองได้อย่างไม่ยากเลย และเมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุงวิธีการทำน้ำจิ้มด้านล่างนี้กันเลยค่ะ น้ำจิ้มลูกชิ้น สูตรอร่อย ส่วนผสม 1 พริกแห้งเม็ดใหญ่ 2 รากผักชี , กระเทียม 3 พริกโขลก (หากเป็นพริกกะเหรี่ยงได้ยิ่งดี เน้นให้เผ็ดด้วยนะ ความเผ็ดจะอยู่ตรงนี้ ไม่ใช่ที่พริกแห้ง) 4 มะเขือเทศลูกใหญ่ (มะเขือเทศจะให้ความเข้มข้นของตัวน้ำจิ้...

  เก็บเงิน 9 วิธี จากหลักร้อยเป็นแสนได้ เงินเดือนน้อยก็ทำได้ ไม่ว่าใครใครก็อยา กที่จะมีเงินเก็บเงินเป็นกอบเป็นกำกันทั้งนั้น เรื่องเงินนั้นเป็นเรื่องใหญ่สำหรับหลายๆคน ในปัจจุบันนี้หากได้มีการวางแผนทางการเงินไม่ดี ก็อาจจะเป็นปัญหาทางการเงินได้ การออมเงินจึงเป็นสิ่งที่สำคัญที่หลายคนควรที่จะใส่ใจ เหมือนเป็นตัวช่วยในชีวิตได้ดี สำหรับเคล็ดลับง่ายๆ 9 ข้อที่นำมาฝากกันในวันนี้ จะทำให้คุณมีเงินเก็บมีเงินออมได้ แม้จะมีรายได้ที่น้อย มนุษย์เงินเดือนน้อย ก็สามารถที่จะเก็บออมจากหลักร้อยสู่หลักแสนได้ 1 แบ่งเงิน เอาใช้จ่ายในแต่ละวัน เป็นเรื่องง่ายๆ เพียงแบ่งเงินที่จะต้องใช้ในแต่ละวัน ใส่ซองเอาไว้เขียนเอาไว้อย่างชัดเจน เพื่อเป็นการกำหนดค่าใช้จ่ายของตนเองในแต่ละวัน แบ่งใส่ถุงเอาไว้ในแต่ละวันเพื่อที่จะไม่ให้ใช้เงินเกินกว่าที่กำหนดเอาไว้นั่นเอง ซึ่งวิธีนี้จะช่วยทำให้คุณใช้จ่ายได้อย่างประหยัด ไม่ใช้จ่ายฟุ่มเฟือยมีเงินเก็บได้ 2 ห่อข้าว ทานที่ทำงาน คนวัยทำงานการห่อข้าวห่ออาหารไปทานที่ทำงานนั้นจะเป็นตัวช่วยในการประหยัดเงินไปได้อย่างมากๆ เพราะการทานข้าวข้างนอกในแต่ละมื้อนั้นเสียตังค์เสียเงินหลายบาท การที่เร...

  ขนนกที่ชอบ 1 อัน บอกได้ถึงนิสัย ที่แท้จริง ขนนกของทั้ง 4 แบบนี้ เลือก 1 อันที่ชื่นชอบมากที่สุด จะสามารถบ่งบอกได้ถึงลักษณะนิสัยที่แท้จริงของตัวคุณได้ หรือจะนำไปใช้กับเพื่อนให้เพื่อนเลือก เราจะได้รู้นิสัยของเพื่อนได้อย่างแท้จริง ว่าลึกๆแล้วเป็นคนที่มีนิสัยอย่างไร ขนนกแบบที่ 1 นัก ร บผู้ไม่เคยก ลั วเ ก ร ง เป็นคนที่เข้มแข็งมากๆ และพร้อมที่จะลุยกับในทุกสถานการณ์ที่เกิดขึ้น เมื่อคุณรู้ว่าตัวเองชอบสิ่งไหนไม่ชอบสิ่งไหน และเป็นคนที่มีเป้าหมายไม่หยุดวิ่งตามความฝันของตนเอง ไม่ว่าจะ ผิ ด หวังหรือท้อแท้สักกี่ครั้ง คุณก็พร้อมที่จะลุกขึ้นใหม่และเดินหน้าไปให้ไกลกว่าเดิม เพราะคุณเองถือคติเอาไว้ว่า ความ ผิ ดหวังคือพลังที่ทำให้ลุกขึ้นสู้ต่อไป ทำให้ไปได้ไกลกว่าเดิม เป็นเหมือนแรงผลักดันที่ทำให้คุณนั้นมีความเข้มแข็งมากขึ้น สิ่งที่คุณมักเป็นกังวลใจอยู่บ่อยๆ นั่นคือ เนื้อเรื่องของการเลือกคบหาเพื่อน คุณฉลาดและรู้จักการวางตัวให้เป็นที่รักของคนรอบข้าง แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะหวังดี กับตัวคุณ ขนนกแบบที่ 2 เป็นผู้นำ ผู้ชาญฉลาด ในเบื้องหน้านั้นคุณเป็นคนที่มีภาวะผู้นำเป็นคนที่ฉลาด มีความมั่นใจในการทำสิ่งต่างๆ แต...

  ชวนทำขนมโคกะทิ ขนมโบราณที่หาทานได้ค่อนข้างยาก หวาน มัน อร่อย ขนมโคกะทิเป็นขนมโบราณที่หาทานได้ค่อนข้างยาก ตัวขนมจะคล้ายๆขนมต้มของทางภาคกลาง หรือ ขนมหัวล้านแบบทางภาคใต้ ไส้ขนมจะทำจากมะพร้าวขูดกระฉีก ใช้กะทิสดทำน้ำราด น้ำกะทิจะมีรสเค็มหวานเล็กน้อย ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำร้อน น้ำฟักทอง น้ำอัญชัญ น้ำใบเตย ส่วนผสมไส้ มะพร้าวทึนทึกขูดกระฉีก น้ำตาลโตนด น้ำลอยดอกมะลิ เกลือ (เทียนอบขนม แล้วแต่ชอบ) ส่วนผสมน้ำกะทิ หัวกะทิ น้ำตาลทรายขาว แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น ขั้นตอนการทำ 1. นำแป้งมาผสมกัน ใช้อัตราส่อนแป้งข้าวเหนียว5 แป้งมัน1 แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน ผสมสีฟ้าจากอัญชัญ สีเหลืองจากฟักทอง สีเขียวจากใบเตย สีขาวไม่ต้องผสมสี นวดแปังกับน้ำร้อนให้แป้งเนียนและนุ่ม แล้วพักไว้ ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำคลุมไว้เพื่อไม่ให้แป้งแห้ง 2. ผสมน้ำตาลโตนดกับน้ำลอยดอกมะลิให้ละลาย นำไปนวดกับมะพร้าวขูดกระฉีก นำไปตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน กวนจนไส้เริ่มเหนียวแฉะเล็กน้อย 3. ถ้าชอบกลิ่นควันเทียนให้นำไส้ไปอบควันเทียนสักประมาณ 2-3ชั่วโมง รอให้ไส้เย็นก่อนแล้วค่อยอบควันเทียน 4. นำแป้งมาแผ่เป็นวงกลมบางๆ แล้วนำไส้มาวาง ห่อแป้งใ...