สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ส่วนผสม   ๓ หมูสับ​ ๓๐๐  กรัม น้ำมะนาว​ ๒​ ช้อนโต๊ะ​ น้ำปลา​ ๒​ ช้อนโต๊ะ​ ข้าวคั่ว​ ๒​ ช้อนโต๊ะ​ พริกป่น​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ แป้งทอดกรอบ​ ๒​ ช้อนโต๊ะ​ หอมแดง​ซอย ๕​  หัว ใบมะกรูดซอย​ ๑​  ช้อนโต๊ะ ต้นหอมผักชี​ซอย​ ๑​ ​ช้อนโต๊ะ​ ผักชีฝรั่ง​ซอย​ ๑ ช้อนโต๊ะ​ น้ำมันสำหรับทอด ใบมะกรูด​ทอดกรอบ พริกแห้งทอดกรอบ​ ​ ผัดสดตามชอบ ขั้นตอน ในชามผสมใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่นให้เข้ากัน เติมข้าวคั่วและแป้งทอดกรอบลงไป​ คน​ส่วนผสม​ให้เข้ากัน​ จากนั้นใส่หมูบดและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด​ให้เข้ากันอีกที ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงซอยลงไปเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน ปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลม เตรียมสำหรับทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางอ่อน​ นำ​ลาบที่ปั้นไว้​ ลงไปทอดทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน​ (ในขั้นตอนนี้ทอดใบมะกรูด​และพริกแห้งด้วยเลยค่ะ)​ ัจัดจาน​ โรยหน้าด้วยใบมะกรูดและพริกแห้ง​ทอดกรอบ​ และผักสดตามชอบ สูตรโดย DA RA

  หาวิธีทานอาหารเกาหลีแบบปรุงน้อยหน่อย เพราะดู kpop เยอะ 555555 แต่เราทาน low carb แต่ไม่เคร่งมาก เลยลองทำแบบใช้ของง่ายๆหน่อย ปรุงน้อยนิดนึง ทานกับผักเยอะๆ อร่อยเกาหลีแถมดีต่อสุขภาพค่าา เวลาทานจัดเครื่องเคียงแบบนี้ ได้ฟีลลิ่งโคเรียสุดๆเลยย จะคลีนน้อยหน่อยตรงโคชูจัง แต่ก็ไม่แย่นะคะ ใครเคร่งใช้โคชูจัง keto low carb ได้นะคะ   20 นาที ส่วนผสม   2 คน สันคอหมู  2-3 ขีด โคชูจัง  1 ชต น้ำมันงา  1 ชต หอมใหญ่  1/2 ลูก พริกป่นเกาหลีหรือปาปริก้า  1/2 ชต โชยุไม่มีน้ำตาล  1-2 ชต เกลือ  1/2 ชช พริกไทยดำ  1 ชช งา 1 ชช หรือตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้ เครื่องเคียง ผักสลัด ฟักทองย่าง กระเทียมย่าง พริกย่าง กิมจิย่าง ผักโขมหรือปวยเล้งน้ำมันงา  ( ดูสูตร ) ขั้นตอน สันคอหมู แล่ให้บางหน่อย แล้วบั้งเป็นลายทางยาวๆ ไปทางเดียวกันค่ะ หมักด้วยส่วนผสมทั้งหมด ถ้าโคชูจังไม่ค่อยละลาย เอาไปใส่น้ำซัก 1 ชต เข้าไมโครเวฟ แล้วเทลงหมักจะทำให้เข้าเนื้อง่ายค่ะ ใส่ตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 2+ ชั่วโมง ย่างเลยค่าา ใช้ไฟกลาง ย่างจนสุกดีและขึ้นสีด้านนอก เวลาจะทาน นำมาตัดเป็นชิ้นๆ แบบคนเกาหลีเลย ห่อด้วยผัก กระเทียมย่าง กิมจิย่าง พริกย่าง หรือทา