หมูย่างเกาหลีง่ายๆ บูลโกกิ

 

หาวิธีทานอาหารเกาหลีแบบปรุงน้อยหน่อย เพราะดู kpop เยอะ 555555 แต่เราทาน low carb แต่ไม่เคร่งมาก เลยลองทำแบบใช้ของง่ายๆหน่อย ปรุงน้อยนิดนึง ทานกับผักเยอะๆ อร่อยเกาหลีแถมดีต่อสุขภาพค่าา
เวลาทานจัดเครื่องเคียงแบบนี้ ได้ฟีลลิ่งโคเรียสุดๆเลยย จะคลีนน้อยหน่อยตรงโคชูจัง แต่ก็ไม่แย่นะคะ

ใครเคร่งใช้โคชูจัง keto low carb ได้นะคะ

 20 นาที

ส่วนผสม

 2 คน

1. สันคอหมู 2-3 ขีด
2. โคชูจัง 1 ชต
3. น้ำมันงา 1 ชต
4. หอมใหญ่ 1/2 ลูก
5. พริกป่นเกาหลีหรือปาปริก้า 1/2 ชต
6. โชยุไม่มีน้ำตาล 1-2 ชต
7. เกลือ 1/2 ชช
8. พริกไทยดำ 1 ชช
9. งา 1 ชช หรือตามชอบ หรือไม่ใส่ก็ได้
10. เครื่องเคียง
11. ผักสลัด ฟักทองย่าง กระเทียมย่าง พริกย่าง กิมจิย่าง
12. ผักโขมหรือปวยเล้งน้ำมันงา (ดูสูตร)

ขั้นตอน

1. สันคอหมู แล่ให้บางหน่อย แล้วบั้งเป็นลายทางยาวๆ ไปทางเดียวกันค่ะ หมักด้วยส่วนผสมทั้งหมด ถ้าโคชูจังไม่ค่อยละลาย เอาไปใส่น้ำซัก 1 ชต เข้าไมโครเวฟ แล้วเทลงหมักจะทำให้เข้าเนื้อง่ายค่ะ ใส่ตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 2+ ชั่วโมง

   

2. ย่างเลยค่าา ใช้ไฟกลาง

   

3. ย่างจนสุกดีและขึ้นสีด้านนอก

   

4. เวลาจะทาน นำมาตัดเป็นชิ้นๆ แบบคนเกาหลีเลย ห่อด้วยผัก กระเทียมย่าง กิมจิย่าง พริกย่าง หรือทานกับผักที่ชอบต่างๆ ได้เลยค่ะ

   

   

สูตรโดย

ครัวนุ้งแคท