น้ำพริกมะเขือยาวปลาร้า

 

ส่วนผสม

 2 คน
  1. มะเขือยาว 1 ลูก
  2. กระเทียมจีน 2-3 กลีบ
  3. หอมแดง 2-3 หัว
  4. พริกหนุ่ม 2 เม็ด
  5. พริกสด 3-4 เม็ด
  6. น้ำมะนาว
  7. น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  9. เกลือ
  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ย่างมะเขือยาว กระเทียม หอมแดง พริกหนุ่ม ให้สุก พักให้เย็นแล้วแกะ เปลือกและส่วนดำๆ ออก

  2. ตำพริกสด กระเทียม หอมแดง ใส่เกลือนิดหน่อย ตำให้เข้ากัน

  3. หั่นมะเขือยาวและพริกหนุ่ม ใส่ลงไปตำให้ละเอียด

  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาล 1 ช้อนชา
    น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว
    ปรุงรสตามที่ชอบ เค็ม เปรี้ยว หวาน

  5. ทานคู่กับผัดสด แคปหมูอร่อยมากค่ะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ