สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  น้ำพริกหนุ่ม ทานพร้อมกับข้าวเหนียวคำโตๆ ทานแคบหมูตามไปด้วยบอกเลยว่า ลำแต้ๆ   สวัส ดีค่ะทุกค น วันนี้ เราเอาใจค นชอ บทำอาห ารกินเองกันเช่นเคย วันนี้มีสูตSน้ำพริกหนุ่มอร่อยๆ มาฝากกันค่ะ ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสูตSจา ก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อม น้ำพริกหนุ่มเป็นอาหารทางภาคเหนือของบ้านเรา เชียงรายหรือ เชียงใหม่ แม้จะมีข ายเยอะแยะแต่หาอร่อยถูกปากย ากเหมือนกันดังนั้นวันนี้เรามาลองทำทานกันดีกว่า พร้อมแล้วมาดูวัตถุดินและวิธีทำกันเลยจร้า ส่วนผสม น้ำพริกหนุ่ม 1. พริกหนุ่ม 2. หอมแด ง 3. กระเ ทียม 4. เกลือ (เราใส่ผ งปรุ งรสลงไปด้วย) 5. ผ งชูรส (ใครไม่ชอ บไม่ต้องใส่) อุปกรณ์ 1. กร ะ ทะ 2. ครก 3. สา ก วิธีทำน้ำพริกหนุ่ม 1. นำพริกหนุ่ม หอมแด ง และกระเ ทียมไปคั่ วในกร ะ ทะจ นเกรียม 2. ลอ กส่วนที่เกรียมข องพริกหนุ่ม หอมแด ง และกระเ ทียมอ อก 3. ใส่หอมแด ง กระเ ทียม พริกหนุ่ม และเกลือลงในครก ๓ำให้ละเอี ยดต ามความชอ บ ปรุ งรสต ามชอ บ 4. จั ดใส่จาน พร้อมรับประท าน     ขอขอ บคุณเจ้าของข้อมู ลและภาพประกอ บ จาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทค อ ม

  ชวนทำพะโล้ข าหมู วันนี้ เราเอาใจค นชอ บทำอาห ารกินเอง วันนี้มีสูตSพะโล้ข าหมูอร่อยๆ มาฝากกันค่ะ     สวัส ดีค่ะทุกค น วันนี้ เราเอาใจค นชอ บทำอาห ารกินเอง วันนี้มีสูตSพะโล้ขาหมูอร่อยๆ มาฝากกันค่ะ ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสูตSพะโล้ขาหมู และรูปภาพนี้จาก ครัวตุ๊กต า หรือ tukata001 จา ก pantip  สูตSอาห ารนี้รับรอ งได้ว่า เอร็ดอร่อยทั้งครอ บครัวแน่นอนพร้อมแล้วมาดูวัตถุดินและวิธีทำกันเลยจร้า ส่วนผสมและเครื่องปรุ ง 1. ข าหมู 1 ช า 2. ไข่ต้ ม 5 ฟอง 3. ผ งพะโล้ 1 ชต. 4. ป๋วยกั๊ก 2-3 ดอ ก 5. แท่งอ บเชย 2-3 แท่ ง 6. กระเ ทียม พริกไทย รา กผักชี ๓ำรวมกัน 1-2 ชต. 7. น้ำต าลปี๊บ 1 ถ้วย (มากน้อยต ามชอ บ) 8. น้ำปลา 1-2 ชต. 9. ซีอิ้วดำหวาน 2-3 ชต. 10. น้ำมันพืช 1 ชต. 11. น้ำเปล่า 3-4 ถ้วย วิธีทำ 1. เริ่มด้วยนำกระเ ทียม พริกไทย รา กผักชีมา ๓ำรวมกันก่อน เคล็ดลั บความหอมอยู่ตรงนี้แหละคะ อยู่ต่างประเ ทศ ถ้าไม่มีรา กผักชี ไม่ต้องห่วงค่ะ เ ด็ดก้านผักชีมาใส่แทนเลยค่ะ ในต่างประเ ทศ จะเห็นว่า มีก้านย าวมากกกกกก แต่ไม่มี่รา กจา กนั้น ตั้ งกร ะ ทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย นำ 3 เกลอลงผั ดให้หอม แล้วใส่น้ำต ...

  ไ ส้อั่ว โฮมเมด ทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน จะย่ างหรือ อ บ ก็อร่อย ทานพร้อมข้าวหนียวคำโตๆก็ฟิน   ส่วนผสมและเครื่องปรุ ง 1. เ นื้ อหมูติ ดมันบ ด 1.5 กิโลกรัม 2. ต้นหอม ผักชีซ อยรวมกัน 1 ถ้วย 3. ใบมะกSูดซ อย 2 ชต. 4. ขมิ้นผ ง 1 ชต. 5. น้ำพริกแก งแด ง 4 ชต. 6. น้ำต าลทรายแด ง 1 ชช. 7. น้ำปลา 3 ชต. 8. ซีอิ้วขาว 2 ชต. 9. น้ำมันหอ ย 3 ชต. 10. ไ ส้อ่ อนสำหรับยั ดไ ส้อั่ว วิธีทำ 1. เริ่มนำหมูบ ด ติ ดมันจะดีกว่านะคะ หรือใครไม่ชอ บมันก็เ นื้ อล้วนก็ได้ค่ะ แต่เวลาย่า งจะด้าน ไม่นุ่มนะคะ นำหมูบ ดมาใส่อ่างผสม ใหญ่หน่อยนะคะ เติมพริกแก งแด ง หรือ น้ำพริกสำหรับทำไ ส้อั่ว  ใส่น้ำพริก ใส่น้ำต าลทราย และผ งขมิ้น ลงในอ่างผสม 2. ปรุ งรส ด้วย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมันหอ ย แล้วค ลุ ก นว ดให้เข้ากัน 3. เมื่อค ลุ ก ๆ นว ด ๆ เข้ากันแล้ว ให้นำส่วนผสมไปใส่ไมโค รเ วฟนิดหน่อย ซักช้อนช า แล้วชิมดูว่ารสช าติถูกใจรึยัง ถ้าถูกใจ ให้ ใส่ใบมะกSูดซ อย และต้นหอมผักชีซ อย ลงคุลก นว ดให้เข้ากันอีกครั้ง 4. นำไ ส้มาล้ างผ่ านน้ำก๊อกให้สะอาด เตรียม ไ ส้ ถ้าใครไม่มีเครื่อง ก็ใช้ขวดน้ำพลาสติก ตั ดแบ่งครึ่ง แล้วนำไ ส้ มายั...

  ห้ อยพระให้ถูกโฉล ก เกิดวันไหน ควรห้ อยพระอะไร จึงจะเสริมบารมี ให้เจริญรุ่งเรือง   ผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ พระเครื่องที่เหมาะสำหรับผู้ที่เกิดวันอาทิตย์ก็ควรจะเป็นพระที่มีพุทธคุณทางสร้างความร่มเย็ น ปรอ งด อง สมานฉันท์ เพราะขา ดในจุ ดนี้ ซึ่งน่าจะได้แ ก่ พระเ นื้ อ ดินที่ผ่ านความร้อ นโดยการเ ผ าพิมพ์ปางม ารวิชัย พระร อ ด ลำพูน , พระคง ลำพูน , พระขุนแผนกรุวัดบ้านกร่ างจังหวัดสุพรรณบุรี , พระหลว งพ่อโต กรุบางกระทิ ง พิมพ์ม ารวิชัย , พระกริ่งคลอ งตะเคียน อยุธย า ,พระกรุวัดตะไกร อยุธย า , พระกรุขรัวอีโ ต้ วัดเลียบ กทม. ผู้ที่เกิดวันจันทร์ พระเครื่องที่เหมาะสำหรับผู้ที่เกิดวันจันทร์ ควรจะเป็นพระที่มาเส ริมในจุ ดข องอำน าจ วาสนา เ นื้ อพระทำด้วยตะกั่ วแ ก่ ดีบุก ปรอท(ชินเงิน) ตะกั่ วเดือน(ตะกั่ วสนิ มแด ง) เช่น ตระกูลพระยอ ดขุนพล พระในชุดนี้โบราณท่านถือว่า เส ริมบารมีในอำน าจยิ่งนัก อาทิเช่น พระร่ว งหลังรางปื น จังหวัดสุโขทัย , พระร่ว งหลังลายน้ำ จังหวัดลพบุรี พระเชตุพน จังหวัดสุโขทัย ,พรพิจิ ตรข้างเม็ดกรุเขาพนมเพลิ ง , พระกรุวัดราชบูรณะจังหวัดอยุธย า ฯลฯ ท่านที่เกิดวันจันทร์ พระคู่ก...

  สูตSการทำน้ำจิ้ มลูกชิ้ นมะขามเปียก ใครที่ชอ บกินลูกชิ้ น ติ ดใจในความอร่อยแน่นอน   ส่วนผสม 1. น้ำมะขามเปี ยก 1+1/2 ถ้วย< 2. พริกขี้ห นู 8 เม็ด 3. กระเ ทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ 4. กระเ ทียมด อง 3 หั ว 5. น้ำต าลปี๊บ 1+1/2 ถ้วย 6. เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 7. ซอสพริกศรีราช า 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำกระเ ทียมด อง 3 ช้อนโต๊ะ 9. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 10. พริกป่ น 1 ช้อนช า (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) 11. ลูกชิ้ น 500 กรัม วิธีทำ 1. นำพริกขี้ห นู กระเ ทียม และกระเ ทียมด องไปปั่ นรวมกัน พักไว้ค่ะ จากนั่นใส่น้ำต าลปี๊บลงในหม้อ เปิ ดเต าใช้ไ ฟอ่ อนนะคะ ตามด้วยใส่น้ำมะขามเปี ยกลงไป 2. ค นให้เข้ากันจ นน้ำต าลปี๊บล ะลายค่ะ พอน้ำต าลล ะลายดีแล้วค่ะ ใส่เกลือลงไปค่ะ ใส่ซอสพริกศรีราช า ใส่น้ำกระเ ทียมด องค่ะ จา กนั้นก็เอาพริกที่เรา ๓ำหรือปั่ นมาใส่ในหม้อ ใส่นิดหน่อยก่อนนะคะ เพราะพริกจะเผ็ดมาก-น้อยไม่เ ท่ากัน ค นผสมให้เข้ากันค่ะ ค นเรื่อ ย ๆ รอให้เ ดือ ดแล้วชิมรสต ามชอ บนะคะ 3. ใส่แป้งข้าวโพดล ะลายน้ำค่ะ ใส่ลงไปไม่มากแค่พอให้เห นียวนิด ๆ พอเย็ นตั วลงแล้วจะเห นียวมากกว่านี้ค่ะ พอน้ำจิ้ มเห นียว ปิ ดเต า พักน้ำจิ้ ...

  ขนมเปี๊ยะไ ส้ถั่ว ทำง่ายๆได้ที่บ้านทำทานกับครอบครัวก็อร่อย   ส่วนผสม 1. ไ ส้ถั่ว: 2. ถั่วเขียวปอ ก เปลือก 1 cup 3. น้ำต าลทราย 3 tbsp 4. น้ำกะทิ 1/2 cup 5. เกลือเล็กน้อย 6. แป้งชั้นนอก: 7. แป้งสาลี 1/2 cup 8. น้ำมัน 1 tbsp 9. น้ำ 1 1/2 tbsp 10. แป้งชั้นใน: 11. แป้ง สาลี 1/3 cup 12. น้ำมัน 2 tbsp ขั้นตอน 1. เอาถั่วเขียวไปต้ มแล้วก็ปั่ นรวมส่วนผสมทั้งหมด…เอาไปก วนในกร ะ ทะประมาณ 15 นาทีหรือ 20 นาที หรือจ นนำมาปั้ นได้ 2. ทำแป้งชั้นนอกกับแป้งชั้นใน…นว ดแป้งจ นแป้งไม่ติ ดมื อแล้วก็ทิ้ งไว้ประมาณ 30 นาที 3. เอาไ ส้ถั่วมาปั้ นเป็นกลมๆ 4. แป้งชั้นนอกกับชั้นในมารวมกันแล้วก็ทิ้ งไว้ประมาณ 20 นาที 5. รี ดแป้งแล้วก็แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วนหรือ 3 ส่วน…เสร็จแล้วก็ใส่ไ ส้ได้เลย 6. เอาไปอ บในหม้อทอ ดไร้น้ำมันประมาณ 160 celcius,15 minute 7. พร้อมเสิร์ฟจ้า     สูตSโดย Thypsiii