สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  วิธีทำข้าวเหนียวปิ้งใส้เผือก ทำกินก็ง่าย ทำขายลงทุนน้อยกำไรงาม (สูตรโบราณเตาถ่าน) ท่ามกลางสภาพเศรษฐกิจที่ซบเซา การทำมาหากินยากลำบากแบบนี้ นอกจากการประหยัดอดออม เราจำเป็นต้องขยันหารายได้เพิ่มด้วยนะคะ เพื่อให้อยู่รอดโดยไม่เดือดร้อนคนอื่น และวันนี้แอดมินมีอีกหนึ่งไอเดียที่คิดว่าน่าจะสามารถ นำไปต่อยอดสร้างอาชีพเพิ่มรายได้อีกทาง นั่นก็คือการทำข้าวเหนียวปิ้งใส้เผือก ซึ่งเป็นขนมไทยๆที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่หลายคนยังไม่รู้ว่าวิธีการทำเป็นอย่างไรบ้าง แอบกระซิบนิดนึงว่าขนมข้าวเหนียวปิ้งนี้ ใช้ต้นทุนน้อยได้กำไรงามทีเดียว ใช้เงินลงทุน : ประมาณ 4,000 บาท (รถเข็น 3,000 บาท เตาถ่านและตะแกรง 100 บาท) วัสดุอุปกรณ์ :  รถเข็น เตาถ่าน และตะแกรงสำหรับย่าง กระทะ หม้อ กะละมัง ทัพพี ถาด คีมที่คีบห่อข้าวเหนียว มีด ลังถึง ใบตอง ไม้กลัด แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ :  ร้านขายอุปกรณ์เครื่องครัว ตลาดและห้างสรรพสินค้าทั่วไป ส่วนผสมข้าวเหนียวมูน 1. ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม 2. กะทิ 500 กรัม 3. น้ำตาลทราย 300 กรัม 4. เกลือ 1 ช้อนชา 5. น้ำสะอาด วิธีทำ 1. นำข้าวเหนียวมาล้างให้สะอาด แล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง จึงนำไป

  สูตรน้ำซุปต้มเลือดหมู ทำอย่างไรให้หอม อร่อย น้ำซุปเข้มข้น ทำกินเองอร่อยสุดๆ เทคนิคการทำน้ำซุปต้องใสและกลมกล่อม ธุรกิจการขายต้มเลือดหมู ที่ทำให้อร่อยสามารถสร้างรายได้มากมายถึงขั้นรวยๆ เป็นเศรษฐี! การทำน้ำซุปให้เตรียมส่วนผสมดังนี้ 1. กระดูกหมู 2 ข้อ 2. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา 3. รากผักชีทุบ 10 ราก 4. กระเทียม 3 หัว 5. น้ำสะอาด 6. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 8. เกลือ 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำน้ำซุป 1. ใส่กระดูกหมูลงไปในหม้อต้ม แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมกระดูกหมู เปิดไฟแรง เมื่อเดือดแล้วก็นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป 2. เมื่อเดือดแล้วจะมีฟองเกิดขึ้น ให้คอยตักฟองออกไป เมื่อเดือดสักพักก็ดับเตาแก๊สได้ 3. ยกหม้อลงจากเตา ตักส่วนที่เป็นกระดูกออก กรองน้ำซุปให้มีความใส การเตรียมส่วนผสมเพื่อประกอบเมนูต้มเลือดหมู 1. เลือดหมูต้มสุก 1 ก้อน 2. ตับหมู 100 กรัม 3. กระเพาะหมู 100 กรัม 4. เนื้อหมูสับ 100 กรัม 5. ใบคื่นช่าย 1 ต้น 6. ใบตำลึงหรือปวยเล้ง ½ ถ้วย 7. พริกไทยป่น 8. กระเทียมเจียว 9. ตังฉ่าย 1 ช้อนชา ต่อไปก็มาถึงตอนสำคัญแล้ว สิ่งที่ต้องมีคือต้องมีหม้ออยู่ 3 ใบ คือหม้อที่ต้มน้ำซุป หม้อลวกเ

  สูตรผัดไทยโบราณ รสชาติเข้มข้น เส้นเหนียวนุ่ม ปลอดผงชูรส วันนี้เรามีเมนูอาหารจานเดียวยอดนิยม หรือเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้ คนต่างชาตินั้นเวลามาเที่ยวเมืองไทยก็จะนึกถึงต้มยำกุ้งหรือไม่ก็ผัดไทยนี่หละค่ะ แต่การจะหาผัดไทยที่อร่อยๆเครื่องถึงนั้นก็หาได้ยาก บางร้านก็ผัดแบบเน้นเส้นจนมองไม่เห็นเครื่อง บางร้านก็ผัดไม่พอดี แต่ปัญหาเหล่านี้จะหมดถ้าเรามาผัดทานเอง ซึ่งวิธีและขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เดียวเรามาทำไปพร้อมกันเลยค่ะ ส่วนผสม ​​ - ​ซอสผัดไทย - เส้นเล็ก(หรือเส้นจันท์) แช่น้ำจนนิ่ม - ​​ถั่วงอกดิบ - กุ่ยช่ายหรือ ต้นหอม(ส่วนตัวคนทำชอบต้นหอมคร้า) -ไข่เป็ด1 ฟอง - ​​น้ำมัน(สำหรับผัด) - ​​ถั่วลิสงคั่วบด (ตามชอบ) - หอมแดงทุบ - พริกคั่วบด ​​ ​​ ส่วนผสม ซอสผัดไทย - ​น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ - ​น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - ​เต้าเจี้ยว(สูตรเด็ด)1ช้อนโต๊ะ ป.ล. ชิมๆเอาตามความชอบของแต่ละคนนะคะ วิธีทำซอสผัดไทย ​​ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และเต้าเจี้ยวเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟพอร้อนและน้ำตาลปี๊บละลายเตรียมไว้ (ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวันให้รอจนเดือดแล้วเก็บใส่ภาชนะที

  ง่ายๆอย่างนี้เหมาะกับทุกวัย แค่วันละ 10 นาที ทำแบบนี้ก่อนนอนช่วยลดหน้าท้อง และทำให้หลับสบาย พูดกันตามตรงถึงเรื่องออกกำลังกายแล้ว ในผู้หญิง 10 คน มีผู้หญิง 9 คนไม่ชอบการออกกำลังแน่ๆ แต่เพื่อรักษารูปร่าง ก็จำเป็นต้องทำอะไรบางอย่าง เพียงแค่วันละ "10 นาที"ไม่เพียงแต่ทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตทำงานดี ยังช่วยยืดกล้ามเนื้อ และยังช่วยนวดอวัยวะภายในด้วย ฝึกฝนดีๆจะช่วยแก้ปัญหาการเป็นโรคเรื้อรังด้วย 1. ท่าผีเสื้อครึ่งตัว ประโยชน์ : ท่าผีเสื้อครึ่งตัวเป็นท่าที่ดีมาก ช่วยยืดกล้ามเนื้อหลังตอนล่าง ยืดกระดูกสันหลังและหลังทั้งหมด ช่วยให้ข้อต่อหัวเข่าแข็งแรง ช่วยกระตุ้นตับ ม้าม ไตและกระเพาะปัสสาวะ ช่วยในการย่อยอาหารและระบบทางเดินปัสสาวะ 2. ท่าแมวยืด ประโยชน์ : ช่วยยืดหลังส่วนบนและส่วนกลาง เปิดข้อต่อไหล่ หล่อเลี้ยงหัวใจ บำรุงกระดูกสันหลัง กระตุ้นกระเพาะปัสสาวะ เส้นประสาทที่เชื่อมต่อแขน และเยื่อหุ้มหัวใจ กระตุ้นกล้ามเนื้อกระดูกสะบักช่วยบรรเทาอาการปวดไหล่ 3. ท่าผีเสื้อ ประโยชน์ : ช่วยยืดกระดูกสันหลังและหลังส่วนล่าง ช่วยยืดต้นขาด้านใน กระตุ้นต่อมหมวกไตและรังไข่อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังสามารถก

  วิธีทำ "ก๋วยจั๊บญวน" สูตรเครื่องแน่น ทำง่ายๆ ลงทุนน้อย หอมอร่อยถูกใจ อาหารคุ้นชินแถบอิสาน...มีที่มาจากเวียดนาม แต่เดิมสมัยเป็นเด็ก มาบ้านยาย จะเห็นมีขายในช่วงเช้า เรียกว่า "ข้าวเปียกเส้น" เดี๋ยวนี้มีขายทั้งวัน แต่ทำเองอร่อยถูกใจกว่าค่ะ เส้นก๋วยจั๊บญวน มีทั้งแบบสดและแบบแห้ง ที่บ้านชอบแบบเส้นสดมากกว่า ส่วนผสมก๋วยจั๊บญวน 1.เส้นข้าวเปียกแบบสด 1ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย) 2.ซี่โครงหมู 3.หมูยอ 4.หอมเจียว 5.ต้นหอม 6.ผักชี 7.พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจียวหอมด้วย 8.เกลือ 9.น้ำปลา วิธีทำก๋วยจั๊บญวน - ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โครงหมูลงต้ม ประมาณ 45 นาที เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย และน้ำซุปรสอร่อย - หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ชต. (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย) - เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ หอมเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี ขอบคุณภาพประกอบและสูตรจากคุณ... Supaporn Kumnodnae

  สูตรเต้าเจี้ยวหลนโบราณ ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน ทานกับผักสดอร่อยมาก  เวลาไปรับประทานตามร้านอาหารมักจะชอบสั่งเมนูหลนมาทานคู่กับอาหารรสเผ็ดเพราะรสชาดเค็มๆหวานๆอร่อยทานได้ทุกวัยที่สำคัญช่วยให้เรารับประทานผักได้มากขึ้นทำให้รับประทานข้าวได้น้อยลง ลดแป้งไปในตัวได้เลยจริงมั้ยคะ กรณีอยากทำรับประทานเองที่บ้านก็สามารถทำได้ไม่ยาก วันนี้เราขอนำสูตรการทำเต้าเจี้ยวหลนโบราณแบบง่าย ๆ มาฝากกัน ยังไงเพื่อนก็ลองเอาทำทานกันดูนะคะ มาดูส่วนผสมที่ใช้หรับเมนูนี้กัน เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะเลือกที่สีไม่เข้มมากเและเป็นเม็ดๆ หมูบด 1 ถ้วยตวง กะทิกล่อง 250 ml.หรือประมาณ 2 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าสีแดงหรือเขียวหรือส้ม2เม็ดหั่นเป็นท่อนๆไม่บางมากสามารถใช้พริกหยวกแทนได้ค่ะ ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ ไข่ไก่ 1 ฟอง หัวหอมซอย 3-4 หัว เครื่องปรุงสามารถปรับลดเพิ่มได้ตามรสชาดที่ชอบค่ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา เกลือ1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ  ได้ส่วนผสมแล้วเรามาดูวิธีทำกันต่อ 1.นำเต้าเจี้ยวมาล้างน้ำให้สะอาดจนน้ำใสหลังจากนั้นแช่น้ำไว้สักครึ่งขั่วโมงนำขึ้นจากน้ำผึ่งให้แห้งเวลาตำน้ำจากเต้าเจี้ยวจะได้ไม่กระเด็นค่ะ 2.นำเต้าเจี้ย

  น่าทึ่งมาก..แค่ทำแบบนี้กับนิ้ว ก็สามารถลดอาการ ปวดหัว เวียนหัว กระเพาะไม่ดี ได้ ใจสั่น กระเพาะอาหารไม่ดี ---> ให้ขูดเบาๆทีนิ้วโป้ง นิ้วโป้งสอดคล้องกับหัวใจ ปอด  เมื่อมีอาการใจสั่น, แน่นหน้าอก ฯลฯ สามารถใช้นิ้วอีกข้าง บีบที่โคนนิ้วโป้งแล้วปล่อยออก ปอดที่ไม่ดีจะส่งผลกระทบต่อการทำงานของม้ามและกระเพาะอาหาร ดังนั้นคนที่ม้ามและกระเพาะอาหารไม่ดี สามารถทำแบบนี้ได้ ท้องอืด--->ให้ขูดเบาๆที่นิ้วชี้ นิ้วชี้จะสอดคล้องกับลำไส้ใหญ่และกระเพาะอาหาร คนที่มีอาการท้องผูก อาการท้องเสีย คุณควรจะขูดเส้นที่นิ้วชี้ เม ารถนอนไม่หลับ ->ให้ขูดเบาๆที่นิ้วกลาง ก่อนจะขึ้นรถ หรือมีอาการรู้สึกเมารถ ให้ขูดเบาๆที่นิ้วกลาง นอกจากนี้คนที่นอนหลับยาก มีปัญหาเยื่อหุ้มหัวใจ ก็สามารถใช้วิธีนี้ได้ ไมเกรน, ปวดคอ -> ให้ขูดเบาๆที่นิ้วนาง คนที่ปวดคอเป็นไมเกรนบ่อย แสดงว่าการไหลเวียนของเลือดไม่ดี ให้ขูดเบาๆที่นิ้วนางได้ ผมร่วง--> ให้ขูดเบาๆที่นิ้วก้อย คนที่ที่ผมร่วงบ่อย การดูดซึมในลำไส้เล็กไม่ดี ให้ขูดเบาๆที่นิ้วก้อย สุขภาพทั่วไป -> ตบฝ่ามือเบาๆ มีจุดจำนวนมากบนฝ่ามือ หากต้องการที่จะมีสุขภาพทั่วไปที่ดี ให้ตบเบา ๆที

  แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวในช่วงเวลาต่อไปนี้...ระบบขับถ่ายจะกลับมาดีขึ้นอย่างแน่นอน! -หากดื่มน้ำมะนาวในตอนเช้าของทุกๆเช้า จะช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ล้างลำไส้ได้ดี ให้ดื่มมะนาวผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว -ถ้ารับประทานน้ำมะนาวโซดาใส่น้ำแข็งจี้ดนึงในยามที่ร่างกายร้อนจัดจะแก้กระหายได้เป็นอย่างดี -และมะนาวยังช่วยล้างไขมันได้ดีอีกด้วยทำให้น้ำหนักลดลงได้ -หากดื่มน้ำมะนาวกลางคืนก่อนนอนจะเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยให้หน้าอ่อนกว่าวัย -มะนาวยังช่วยแก้สิวได้อีกด้วยโดยการแต้มลงบนหัวสิวเพียง 1 คืน สิวจะแห้งทันที -เมื่อนำมะนาวมาพอกหน้าเพียงห้านาที ต่อสัปดาห์ ช่วยให้จุดด่างดำจางลงได้ สำหรับใครที่สงสัยว่า ดื่ ม น้ำมะนาวก่อนนอน ล ด พุ ง ล ด อ้ ว น ได้ไหม มะนาว ถือเป็นตัวช่วยอย่างดี ที่จะช่วยให้สาวๆ ล ด พุ ง ได้ง่ายขึ้น โดยในทุกๆ วันหลังตื่นนอนและก่อนเข้านอนให้ ดื่ ม น้ำมะนาวผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว วิธีนี้จะช่วยกระตุ้น ระบบขับถ่ายของสาวๆ ให้ทำงานได้ดีขึ้น สิ่งที่ตกค้างในร่างกายก็จะลดน้อยลง แต่การ ดื่ ม น้ำมะนาวก่อนนอนยังมีประโยชน์ด้าน สุ ขภาพยังช่ว – ทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง – กระตุ้นการทำงาน ระบบภูมิคุ้มกัน ร่ า ง กาย – ช่วยใน

  ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อนจร้า วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูเด็ดยอดฮิต ตามร้านอาหารไทย และร้านอาหารอีสาน กับ สูตรทำ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เมนูที่เป็นได้ทั้งกับข้าว และกับแกล้ม ด้วยรสชาติที่อร่อยจัดจ้าน แซ่บซี๊ดถึงใจ ได้รสชาติชัดเจนทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ต้มให้กระดูหมูเปื่อนหน่อย เคี้ยวเข้าไปทั้งนุ่มทั้งกรุบ หืมมม บอกเลยว่าเด็ดสุดๆ ~~วัตถุดิบ/เครื่องปรุง~~ • ซี่โครงหมูอ่อน • ข่า หั่น • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • หอมแดง • พริกขี้หนูแดงสด ทุบ • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • เกลือ • มะนาว • น้ำมะขามเปียก • ผักชีฝรั่ง • น้ำเปล่า ~~วิธีทำ~~ 1...ล้างกระดูกหมูให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือด เพื่อล้างกลิ่นคาว แล้วนำซี่โครงหมูขึ้นมาพักไว้ 2...ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป พอน้ำเริ่มเดือด นำซี่โครงหมูที่ลวกไว้ ใส่ลงไปต้มให้เปื่อย 3...จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ลงไป 4...ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก บีบน้ำมะนาวลงไปด้วยก็ได้ค่ะ(แล้วแต่ชอบ) ตามด้วยพริกขี้หนูทุบ (ชิมรสตามใจชอบ) 5...พอเริ่มเดือดได้ที่แล้ว โรยผักชีฝรั่ง ปิดเตาได้เลยค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนู ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน แซ่บบ ขอบคุณภาพและส

  💥เมนูเด็ดอาหารไทย💥 วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวเป็นเมนูที่ทุกๆคนรู้จักเป็นอย่างดี เมนูนี้มีชื่อว่า"ข้าวหมูแดง"แต่วันนี้เรามีสูตรวิธีทำหมูแดงและน้ำราดหมูแดงมาฝาก มาดูวัถุดิบและวิธีทำกันเลยครับ ส่วนผสมและวัตถุดิบในวิธีทําหมูแดง ( ใช้สำหรับ หมักหมูแดง ) กระเทียมน้ำตาลปี๊บซอสปรุงรส รากผักชีพริกไทยซอสหอยนางรม ซอสมะเขือเทศเครื่องพะโล้ สีผสมอาหารสีส้ม ( แดง ) หมูสันในสูตรวิธีทำหมูแดง ส่วนผสมสำหรับน้ำราดข้าวหมูแดง งาขาวคั่ว และนำมาตำให้ละเอียด ซีอิ้วดำน้ำมันงาถั่วลิสงคั่ว ตำละเอียด แป้งมันละลายน้ำส่วนผสมสำหรับ น้ำจิ้มซีอิ้วดำน้ำส้มสายชูซีอิ้วดำหวาน น้ำตาลทรายพริกชี้ฟ้า เตรียมเครื่องหมักหมู โดยนำ กระเทียม รากผักชี และพริกไทย มาตำรวมกัน หลังจากนั้น ตักออกไปใส่ถ้วย หรือกะมังสำหรับใช้หมักหมู เติมน้ำตาลปี๊บลงไป ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีส้ม 3 ช้อนโต๊ะเครื่องพะโล้ หลังจากนั้นคลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำหมูสันในที่เตรียมไว้ เอาช้อนส้อมจิ้มเนื้อหมู เพื่อให้เวลาลงไปหมัก น้ำหมักจะเข้าในเนื้อหมูได้ดียิ่งขึ้น หลังจา