บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก กรกฎาคม 18, 2022

ปลาเก๋านึ่งมะนาว สูตรทำง่ายกินสะดวกเอาใจสายปลา

รูปภาพ
    เข้าคิวมื้อเที่ยงนี้ได้เลยสำหรับเมนูปลาเก๋านึ่งมะนาว เนื้อนุ่มย่อยง่ายกับน้ำยำสุดจี๊ด จะกินกี่ชิ้นก็จัดไป ไม่อิ่มก็ทำเพิ่ม ถ้าของสดเหลือก็เอาไว้ทำวันหลังก็ได้นะ            เป็นเหมือนกันไหม ? ครั้นอยากทำปลานึ่งมะนาว  อาหารไทย  ถ้าใช้ปลาทั้งตัวกลัวกินไม่หมด ลองหั่นเป็นชิ้นแล้วแบ่งไว้ทำกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาเก๋านึ่งมะนาว  สูตรจาก Easy food good health by Andy  จับปลาหั่นชิ้นราดน้ำยำแล้วเอาไปนึ่งจนสุก ถ้าใครกระเพาะเล็กรับรองกิน อาหาร จานนี้หมดแน่นอนจ้า   ปลาเก๋านึ่งมะนาว ทำทานเองแบบง่าย ๆ ที่บ้าน โดย Easy food good health by Andy           สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเมนูปลาเก๋านึ่งมะนาวค่ะ ทำแบบง่าย ๆ ที่บ้าน กินแบบสะดวก แอนใช้วิธีหั่นปลาเป็นท่อนเล็ก ๆ วิธีนี้ทำให้ใช้หม้อเล็กจานเล็กนึ่งได้ เวลากินก็ง่ายค่ะ แบ่งนึ่งทีละชิ้นสองชิ้น เหลือเก็บไว้ทำเมนูอื่น ๆ ได้อีก ถ้าชอบลองทำดูนะคะ ส่วนผสม ปลาเก๋านึ่งมะนาว ปลาเก๋า หั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ  3 ชิ้น ขิงอ่อนซอย ปริมาณตามชอบ ขึ้นฉ่ายหั่นยาว 1+1/2 นิ้ว กระเทียมกลีบใหญ่ซอย (สำหรับโรยหน้า) พริกขี้หนูซอย (สำหรับโรยหน้า) ส่วนผสม น้ำราด เกลือป

ยำหอยแครง ใส่พริกเผา เมนูกับแกล้มรสแซ่บหอมสมุนไพร

รูปภาพ
     ซู้ดน้ำลายรัว ๆ กับเมนูยำหอยแครงพริกเผา ใส่เครื่องเคราสมุนไพรจัดเต็ม เคี้ยวหนุบหนับไม่คาว ปรุงรสเผ็ดจัดจ้าน แกล้มผักสดกรอบ ๆ ยิ่งอร่อย           ถ้าเบื่อกินหอยแครงลวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด จับมาทำเมนูยำ  อาหารไทย รสเผ็ดกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำหอยแครง ใส่น้ำพริกเผากับเครื่องสมุนไพร ถ้าชอบหอยแบบสุก ๆ ก็ลวกประมาณ 2 นาที ใครชอบน้ำปลาร้าใส่ลงไปรัว ๆ ได้เลยนะคะ หรือจะแปลงร่างเป็น ยำขนมจีน หอยแครงก็ฟินไปอีก ส่วนผสม ยำหอยแครง หอยแครง 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ลูก น้ำปลา น้ำพริกเผา พริกสดซอย 5-10 เม็ด กระเทียม ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ วิธีทำยำหอยแครง      1. เอาหอยแครงไปลวกประมาณ 1-2 นาทีหรือจนสุกตามชอบ เสร็จแล้วเอามาแช่น้ำเย็นเพื่อหยุดความสุก แกะเอาแต่เนื้อ      2. ทำน้ำยำโดยใส่น้ำตาลทราย มะนาว น้ำพริกเผา และน้ำปลา คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกซอย กระเทียม ตะไคร้ และหอมแดง คนให้เข้ากัน      3. ใส่หอยลวกลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน สุดท้ายใส่ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ              ซื้อกินรสชาติไม่ถูกปากเนอะ เลยต้องลงมือทำเมนูยำหอยแครงกินเอง ถ้าชอบแคะก็ยำทั้งเปล

ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม ปะทะปลาร้ายั่ว ๆ ทำเองแซ่บนัวฟินยกบ้าน

รูปภาพ
   ฟินแล้วฟินอีก ! ชวนทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม ใส่น้ำปลาร้าหอม ๆ เพิ่มความหนึบหนับด้วยไข่แดงเค็ม ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอม            ใครชอบกิน ส้มตำ   อาหารไทย  โดยเฉพาะตำหอยแครงสุดแซ่บ ถ้าเบื่อกินหน้าตาซ้ำเดิมเพิ่มเติมไข่แดงเค็มลงไปหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม  สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  จับหอยแครงไปลวกจนสุกตามชอบ แกะฝาออกเอาแต่เนื้อหรือแกะออกแค่ฝาเดียวก็ได้นะคะ เสร็จแล้วเคล้ากับน้ำยำจนทั่ว แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ   ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม           สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาชวนแลกเปลี่ยนไอเดียทำเองกินเองที่บ้านแซ่บนัวยั่ว ๆ กัน กับหอยหวาน ๆ ไข่แดงเค็มหนึบ ๆ ปะทะปลาร้ายั่ว ๆ จ้า ส่วนผสม ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม หอยแครง 600 กรัม พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด กระเทียม 1/2 หัว น้ำปลา 2 ทัพพี น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ทัพพี น้ำมะนาว 2 ทัพพี น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี มะเขือเทศสีดา (ตามชอบ) ไข่แดงเค็ม (ดิบ) 5 ฟอง วิธีทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม      ★ นำหอยแครงล้างเปลือกให้สะอาด นำมาลวกให้สุกพอดี (ลวก 20 วินาที) จากนั้นก็แกะฝาเตรียมไ

ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย ทำง่ายด้วยหม้ออบลมร้อน

รูปภาพ
   เมนูทำง่ายอร่อยถูกใจทุกวัย กับปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย มาพร้อมสูตรหมักไก่กลิ่นหอม จะเอาไปย่างด้วยหม้ออบลมร้อนหรือเตาถ่านก็ได้ ทำกินเองหรือจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงก็ดีงาม           เมนูปีกไก่ทอดน้ำปลา  อาหารไทย ทำบ่อยก็เบื่อ ลองมาทำปีกไก่ย่างกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย  สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  จับปีกไก่หมักกับกระเทียมและพริกไทย รวมทั้งซอสปรุงรสต่าง ๆ เสร็จแล้วก็เอาไปย่างด้วยหม้ออบลมร้อนจนสุก กินกับข้าวเหนียว ส้มตำ รับรองเด็ด   ปีกบนย่างกระเทียมพริกไทย โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม           สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาชวนแลกเปลี่ยนไอเดียกับแกล้มง่าย ๆ ทำเองกินเองที่บ้าน มาดูกันเลยค่ะ ส่วนผสม ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย ปีกไก่ (ปีกบน) 500 กรัม น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมตำ 5 กลีบ ผงปรุงรส (คนอร์รสไก่) 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย      ► หมักปีกไก่โดยใส่ส่วนผสมน้ำตาลปี๊บ พริกไทยเม็ด กระเทียม ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย ผสม

ยำมะเขือยาวไข่ต้ม ใส่กุ้งสดอร่อยเด้งพร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา

รูปภาพ
  อร่อยต่อไม่รอแล้วนะ ! ชวนทำเมนูยำมะเขือยาวไข่ต้ม กลิ่นหอมชวนหิวกับน้ำยำพริกเผาใส่สารพัดเครื่องเครา ทำกินเองก็จะฟินหนักมาก             มะเขือยาวทำอะไรได้บ้าง ? หลายคนคงเคยเอามาทำเมนูไข่ หรือเอาไปผัดเต้าเจี้ยว ถ้าหากเบื่อกันแล้วลองมาทำเมนูยำ  อาหารไทย  กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำมะเขือยาวไข่ต้ม ใส่น้ำยำพริกเผากุ้งสด ก่อนเข้าครัวเรามาดูประโยชน์ของอาหารจานนี้กันหน่อยดีไหม ประโยชน์ของมะเขือยาว ช่วยในการขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูกเพราะมีไฟเบอร์เยอะ  ลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีใยอาหารที่ช่วยดักจับไขมัน  ลดน้ำหนักได้เนื่องจากให้พลังงานต่ำ โดยปริมาณมะเขือยาว 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 25 กิโลแคลอรีเท่านั้น มีธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เช่น โพแทสเซียม วิตามินบี วิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม เป็นต้น ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้โปรตีนกี่กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้โปรตีน 7 กรัม เท่ากับเนื้ออกไก่สด 40 กรัม  ไข่ขาว 1 ฟอง ให้โปรตีน 4 กรัม              นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี ธาตุเหล็ก เป็นต้น ประโยชน์ของยำมะเขือยาวไข่ต้ม             อาหาร

หมูสามชั้นทอดกระเทียม ใส่พริกขี้หนู สูตรหมูทอดอร่อยแซ่บไม่แพ้ร้านดัง

รูปภาพ
   แจกสูตรสามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน เมนูเด็ดจากร้านดัง กรอบนุ่ม รสเผ็ด อร่อยได้ง่าย ๆ ที่ครัวบ้าน             จากกระแสเมนูหมูแดดเดียวทอดกระเทียมพริกขี้หนู  อาหารไทย ที่ดังในโซเชียลที่ขายแค่ชั่วโมงเดียวก็หมด แต่ครั้นจะไปซื้อก็คงลำบากเกินไป ลองมาเข้าครัวทำกินเองก็น่าอร่อยไม่แพ้กัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน ดัดแปลงจากหมูแดดเดียวเป็นหมูสามชั้น ใส่กระเทียมและพริกทั้งเม็ด ลองทำเป็น อาหาร มื้อต่อไปกัน ภาพจาก เพจพี่ขวดเข้าครัว สามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน เมนูเด็ดร้านดัง อร่อยได้ง่าย ๆ ไม่ต้องไปเข้าคิวรอ โดย เพจพี่ขวดเข้าครัว               สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทำสามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน เมนูนี้เราดัดแปลงนิดหนึ่งนะคะ จากร้านดังที่พัทยาต้องไปเข้าคิวรอแต่เช้า ของร้านเขาจะเป็นหมูแดดเดียว แต่เราขอเพิ่มคอลลาเจนนิดหนึ่งค่ะ ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดกระเทียมพริกขี้หนูสวน หมูสามชั้น 500 กรัม สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย และรากผักชีโขลก) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย พริกขี้หนูสวน

สูตรนี้นุ่มากๆ อร่อยจนต้องบอกต่อ ทำง่ายๆ ได้เองที่บ้าน

รูปภาพ
  แจกสูตรหมักคอหมูย่างรสเด็ด อร่อยจนต้องบอกต่อ ทำง่ายๆ ได้เองที่บ้าน สูตรหมักคอหมูย่าง 1. เนื้อสันคอ ชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น 2. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 3. ซอสหอย (น้ำมันหอย) 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทย 1 ช้อนชา 6. เกลือป่น ½ ช้อนชา 7. นมข้นจืด หรือ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มคอหมูย่าง 1. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำมะขามเปียก ½ ช้อนโต๊ะ 3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 6. ต้นหอมผักชี ตามชอบ วิธีปรุง วิธีหมักคอหมูย่าง 1. เนื้อสันคอนำมาแล่เป็นชิ้นบางๆ นำมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ ขยำให้เข้ากันประมาณ 15 นาที หมักทิ้งไว้อีก 1 ช. ม. 2. มาถึงขั้นตอนการย่าง เอาคอหมูย่างมาวางบนตะแกรงย่างด้วยไฟอ่อน ถ้าใช้เตาถ่านจะหอมมากครับ ย่างจนสุกดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง จัดใส่จายไว้ การทำน้ำจิ้มคอหมูย่าง 1. นำส่วนผสมน้ำจิ้มต่างๆผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 2. ใส่ผักชีต้นหอมลงไป พร้อมเสิร์ฟกับคอหมูย่าง เครดิตภาพ: คุณปรัซซี่  จิดาภา ทาติ๊บ ขอบคุณเนื้อหาจาก http://www.saraupdate.com/

แจกฟรีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

รูปภาพ
  แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบหลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน ถ้าพูดถึงเมนูอร่อยเด็ดนอกจากเมนูข้าวทั้งหลายแล้วก็คงหนีไม่พ้นเมนูเส้นๆ อย่าง "ก๋วยเตี๋ยว" แน่นอน โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่หากอยากกินเจ้าเด็ดเจ้าอร่อยก็ต้องไปถึงท่าแบบที่สมัยก่อนมีเรือพายตามท่านั้น แต่จะให้ลำบากลำบนขนาดนั้นก็ดูจะไม่ไหว ไปหาร้านง่ายๆแล้วที่ทำงานก็ไม่ถูกปาก งั้นวันนี้เราจะมาแจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ดที่บอกเลยว่ากินแล้วจะติดให้ ทำกินก้ง่าย ทำขายก็รวย! สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือคุณตุ๊ก "อาจารย์ตุ๊ก" บอกว่า สำหรับ เงินทุน หรือการลงทุน ถ้าเริ่มต้นลงทุนเพียงแค่วัตถุดิบสด อย่างพวกผัก หมู เส้นต่างๆ กำเงิน 700 บาทก็สามารถทำก๋วยเตี๋ยวขายได้แล้ว การลงทุนครั้งนี้จะสามารถทำก๋วยเตี๋ยวชามเล็ก ชามละ 15 บาท ขายได้ประมาณ 100 ชาม ก็จะได้เงินประมาณ 1,500 บาท สำหรับคนที่ต้องการสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วยังไม่มีสูตร หรือไม่รู้จะเริ่มต้นจากตรงไหน อาจารย์ตุ๊กมีสูตรมาแจกฟรีๆกันด้วยจ้า สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ น้ำซุป หม้อเบอร์ 18 นิ้ว เล้ง      1 กิโลกรัม ซอสภูเขาทอง  300 กรัม ใบเตย กะทิ 1 กิโลกรัม รสดี 12 บาท  1 ซอง ซีอิ๊วดำ 200 กรัม เ