สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  อากาศเย็นแบบฝนพรำอย่างนี้  Gangbeauty  นึกถึงแต่หอยแครงลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่ขอบอกเลยว่าเนื้อเด้ง งานกรุบ แซ่บสุดยอดแบบตลาดนัดอย่างนั้น มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเราไม่น้อย สายกินคงไม่รู้กันสินะ มามะ มาแถลงกันให้กระจ่างไปเลยดีกว่า! 1. ป้องกันภาวะโลหิตจาง           รู้หรือไม่ว่าภาวะโลหิตจางนั้นเป็นเสมือนโรคยอดฮิตสำหรับผู้หญิง ไม่ว่าใครก็เป็นกันได้ โดยเฉพาะใครก็ตามที่กำลังมีน้อง หรืออยู่ในช่วงประจำเดือน เพราะจะเป็นช่วงที่ร่างกายต้องการธาตุเหล็กสูงมาก ดังนั้นถ้าเบื่อพวกเนื้อสีแดง หรือว่าไม่ชอบรสขมๆ ของตับ ก็เปลี่ยนมาทานหอยแครงได้เหมือนกัน ธาตุเหล็กสูงไม่แพ้ แถมยังย่อยง่าย ท้องไม่อืดด้วย pixabay.com 2. ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง           แม้จะไม่ใช่อาการร้ายแรงอะไร แต่ถือเป็นตัวก่อกวนชีวิตของเราให้เกิดความน่ารำคาญขึ้นมาได้แบบสุดๆ โดยเฉพาะคนที่มีลมอยู่ในกระเพาะอาหารเยอะมากๆ จะยิ่งเป็น สูตรแก้แบบบ้านๆ ก็แค่นำเปลือกหอยแครงไปล้างให้สะอาด ขัดให้ขาว จากนั้นเผาจนกว่าเปลือกจะกลายเป็นสีข...

  "กว่าจะเห็นค่า ก็สายไปแล้ว" อ่านเพื่อเตือนใจตัวเอง ก่อนที่จะสายไป เด็กน้อยกับต้นเเอปเปิ้ล นานมาแล้ว มีต้นแอปเปิ้ลใหญ่อยู่ต้นนึง และก็มีเด็กผู้ชายตัวเล็กๆ คนนึง ชอบ เข้ามาอยู่ใกล้ๆและเล่นรอบๆต้นไม้นี้ทุกๆวัน เขาปีนขึ้นไป อยู่บนยอดของต้นไม้ และก็กินผลแอปเปิ้ล และก็นอนหลับไปภายใต้ร่มเงาของต้นแอปเปิ้ล เขารักต้นไม้ และต้นไม้ก็รักเขา เวลาผ่านไป เด็กน้อยโตขึ้น และเขาไม่มาวิ่งเล่นรอบๆ ต้นไม้ทุกวันอีกแล้ว วันหนึ่ง เด็กน้อย กลับมาหาต้นไม้ เด็กน้อยดูเศร้า "มาหาฉัน และมาเล่นกับฉันเหรอ" ต้นไม้ถาม "ฉันไม่ใช่เด็กเล็กๆแล้วนะ ฉันไม่อยาก วิ่งเล่นรอบๆต้นไม้ อีกแล้ว ฉันต้องการของเล่น ฉันอยากได้เงินไปซื้อของเล่น" เด็กน้อยตอบ ฉันไม่มีเงิน จะให้นะ แต่เก็บลูกแอปเปิ้ลของฉันไปขายสิ เพื่อเอาเงินไปซื้อของเล่น  ต้นไม้ตอบ เด็กน้อย ตื่นเต้นมาก เขาเก็บลูกแอปเปิ้ลไปหมด และจ า ก ไ ป อย่างมีความสุข หลังจากนั้น เขาเก็บแอปเปิ้ล ไปหมดแล้ว เขาไม่กลับ มาหาต้นไม้อีกเลย (ต้นไม้ดูเศร้า) วันหนึ่ง เด็กน้อยกลับมา เขาดูโตขึ้น ต้นไม้รู้สึกตื่นเต้นมาก "มาหาฉัน และมาเล่นกับฉันเหรอ" ต้นไม้ถาม ...

  ผลไม้เป็นสิ่งที่มีประโยชน์กับมนุษย์มาก ทั้งช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานสะดวก แถมช่วยเพิ่มความเปล่งปลั่งให้กับผิวพรรณ รวมถึงในบางชนิดก็มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย และสำหรับคุณผู้หญิงแล้ว ผลไม้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการลดน้ำหนัก ซึ่งผลไม้ที่หาทานง่าย และช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันของร่างกาย ที่สายรักสุขภาพน่าจะรู้กันดี ก็คือสับปะรดนั่นเอง แต่  Gangbeauty  ขอเตือนหน่อยนะ ด้วยความหาซื้อทานง่ายเนี่ยล่ะอาจก่อให้เกิดโทษมากกว่าประโยชน์เข้าให้! เหตุนี้ต้องแชร์ เมื่อเจ้าของเฟสบุ๊ก  Far Ananchana  ได้โพสต์ข้อความยาวเหยียดถึงคำเตือนจากการซื้อสับปะรดมาทาน เพราะทานแล้วรู้สึกเจ็บคอมาก แต่ก็ไม่ได้สนใจอะไรเพราะคิดว่าเดี๋ยวก็หาย ปรากฎว่าตื่นเช้ามา กลับเจ็บคอมากกว่าเดิม และรู้สึกเหมือนมีอะไรคาอยูในคอ จึงพยายามกลั้วคอด้วยน้ำ แต่ก็ยังไม่หายสักที จึงใช้ไฟฉายส่อง และพยายามใช้คอตต้อนบัดเขี่ยออกมา  ผลปรากฎว่ามันคือ "เหล็กไน" ของผึ้ง! อย่ามองว่าเรื่องนี้เป็นเพียงเรื่องไกลตัว เพราะสับปะรดตามตลาดสมัยนี้ มักจะหั่นพร้อมทาน ใส่ถุงวางไว้จนมีแมลงเข้ามาตอมด้วยความหอมหวาน ซ...

   ทุกคนอยากฉลาด และคนเราส่วนใหญ่ก็มักใช้ชีวิตด้วยการดูถูกตัวเองไปจนไม่รู้ว่าตัวเองฉลาดเท่าไหร่ เพราะไอคิวนั้น หากจะวัดออกมาเป็นตัวเลขเห็นชัดๆ ก็ถือว่าเป็นเรื่องยาก แต่  Gangbeauty  ก็มีข้อมูลที่น่าสนใจมาฝากเหมือนกัน เป็นข้อมูลที่เชื่อมต่อกันระหว่างปัจจัยต่างๆ กับความฉลาด ถ้าเธอมีสิ่งที่ตรงกับหนึ่งในข้อนี้ ก็อาจเป็นไปได้นะว่าเธอน่ะ แท้จริงแล้วไอคิวสูง! 1. ขี้วิตกกังวล www.flickr.com           การวิตกกังวลนั้นไม่ใช่เรื่องดีหรอก แต่จิตแพทย์เจเรมี คอปแลนก็เผยว่ามันไม่ใช่เรื่องร้ายเสมอไป โดยจากการศึกษา เขาพบว่าผู้ที่ป่วยเป็นโรควิตกกังวลรุนแรง มีคะแนนไอคิวสูงกว่าผู้ที่ป่วยในระดับน้อยกว่า และในอีกการศึกษาหนึ่งของเขา ผู้เข้าร่วมการทดลองที่มีอาการวิตกกังวลอย่างรุนแรงมักจะมีสมาธิ สามารถบริหารงานได้ดีกว่าใครเพื่อนอีกด้วย 2. เริ่มอ่านหนังสือได้เร็ว www.pexels.com           ข้อนี้อาจนึกไม่ออก แต่ให้ลองถามพ่อถามแม่ดูได้ว่าเธอเริ่มอ่านหนังสือได้ตั้งแต่ตอนไหน เพราะจากการทดลองฝาแฝดกว่...

  ในชีวิตคนเราต้องมีช่วงที่พบเจอสถานการณ์ฉุกเฉินกันเสมอ ซึ่งเมื่อขึ้นชื่อว่าฉุกเฉิน หากไร้สติก็คงแย่ ยิ่งถ้าไม่มีทักษะในการใช้ของรอบตัวมาประยุกต์ช่วยเหลือทั้งตัวเองและผู้อื่นแบบฉุกเฉินอีกก็คงยิ่งไปกันใหญ่ เอาล่ะวันนี้  Gangbeauty  จะมาแนะวิธีประยุกต์ใช้ข้าวของในกระเป๋าสะพายคุณผู้หญิงกับสถานการณ์ฉุกเฉินอย่างง่ายให้ ตามมา! 1. ที่ชาร์จฉุกเฉิน Youtube  @DIY Auto Repair Videos           ถ้ารู้ตัวว่าเป็นคนแบตมือถือใกล้หมดบ่อย และไม่ค่อยมีโอกาสพบปลั๊กไฟให้เสียบ แถมยังไม่มีแบตสำรองพกติดตัว แนะนำให้พกสายชาร์จกับไมโครยูเอสบีสำหรับชาร์จในรถยนต์เอาไว้ในกระเป๋าตลอด เดินเข้าร้านสะดวกซื้อไปซื้อถ่าน 9 โวลต์มาเพิ่ม จากนั้นให้ต่อสายชาร์จเข้ากับไมโครยูเอสบี ต่อไมโครยูเอสบีเข้ากับขั้วบวกของถ่าน ใช้ลูกกุญแจในกระเป๋าแตะไว้ที่ขั้วลบ ก็ใช้เป็นที่ชาร์จแบตได้แล้ว 2. ต้องการเชื้อเพลิง Youtube  @IntenseAngler           ลิปมันที่สาวๆ หลายคนพกติดตัวนั้นเป็นแหล่งกำเนิดเชื้อเพลิงที่ดีมาก เพราะทำ...

  มะนาว นอกจากจะเป็นผลไม้ที่นำมาเป็นส่วนประกอบอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มชนิดต่างๆ แล้ว หลายคนยังคงสงสัยอยู่ว่า "น้ำมะนาว" นั้นมีส่วนช่วยบำรุงให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่ดีขึ้นได้หรือไม่ เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะมีผลข้างเคียงอย่างไรต่อร่างกาย วันนี้เราได้ไปค้นคว้าหาข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับการดื่มน้ำมะนาวก่อนเข้านอนมาฝาก บอกเลยว่ามีประโยชน์ยิ่งไปกว่าการดื่มน้ำมะนาวในตอนเช้าแล้วช่วยลดน้ำหนักได้ซะอีก อย่างที่เข้าใจตรงกันว่าในน้ำมะนาวนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง อีกทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ พร้อมด้วยวิตามินบี แร่ธาตุ ไฟเบอร์ แมกนีเซียม แคลเซียม โปรตีน และฟอสฟอรัสอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้ช่วงหนึ่งเกิดเป็นกระแสดื่มน้ำมะนาวก่อนเข้านอนเพื่อช่วยในการลดความอ้วน แต่ถึงจะดื่มตอนเช้า หรือก่อนเข้านอน น้ำมะนาวก็มีประโยชน์ช่วยในการบำรุงร่างกายของเราด้วยกันทั้งสิ้น นอกจากนั้นในน้ำมะนาวยังมีกรดซิตริก กรดมาลิก ที่เมื่อผ่านกระบวนการย่อยของร่างกายแล้ว สารตัวนี้ก็จะเปลี่ยนสภาพกลายเป็นด่างที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยคงสมดุลค่า pH ในร่างกายให้อยู่ในระดับที่ปกติได้ หากใครที่ดื่มน้ำมะนาวเป็นประจำก็จะทำให้ร่างกาย...

  วันนี้ gangbeauty ได้นำสูตรการทำเต้าฮวย มาฝากกันค่ะ จากเจ้าของกระทู้พันทิป "คิดถึงคุณยายดอกฝ้าย" ที่มีขั้นตอนการทำที่ง่ายแสนง่าย !!! วัตถุดิบในการทำ สำหรับตัวเต้าฮวย น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง นมสดจืด 1 ถ้วยตวง นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง นมข้นหวาน 7-8 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้น 1 ช้อนชา เจลลาตินแผ่นสั้น 1 แผ่น (ขนาด 3.5?5 นิ้ว) สำหรับน้ำราด นมสดจืด 1/2 ถ้วยตวง นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง นมข้นหวาน  มากน้อยตามชอบ สำหรับฟรุตสลัด  เลือกยี่ห้อที่ชื่นชอบ . . ขั้นตอนการทำ ใส่ผงวุ้น น้ำ นมสดจืด นมสดข้น ใส่หม้อแล้วคนให้เข้ากัน  เพื่อไม่ให้วุ้นละลายไม่นอนก้นหม้อ นำหม้อไปตั้งไฟแรงพอเดือดก็ค่อยลดไฟกลางเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ เพื่อให้ผงวุ้นละลาย ระหว่างนี้ก็นำแผ่นเจลาตินไปแช่น้ำธรรมดา จะบอกว่าแผ่นเจลาตินหาซื้อยากมากกว่าจะได้มา  แล้วซื้อมาขนาดก็ไม่เท่าพอดีกับขนาดของสูตรแม่สลิ่ม กลัวจะผิดสูตรต้องเอาไม้บรรทัดมาวัดและตัดให้พอดี แช่น้ำให้พองแล้วช้อนขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ นำเจลาตินที่ช้อนขึ้นมาใส่ในหม้อ ใช้ตะกร้อคนให้ละลาย แล้วน้ำไปตั้งไฟอ่อนๆ ใส่นมข้นหวานไปอันดับสุดท้าย คนให้เข้ากันยกลงพักไว้ จากนั้...

   หลังงานสังสรรค์ ช่วงเวลาที่เก็บกวาด มักเป็นการทำแบบลวกๆ ไม่ตั้งใจ พอจะมาเคลียร์ซิงค์ล้างจานในตอนเช้าเลยต้องพบกับสถานการณ์แก้วติดกัน แงะไม่ออกเพราะซ้อนกันไว้ตั้งแต่เมื่อคืน ไอ้ตอนซ้อนก็ไม่รู้ซ้อนได้ไง แต่ที่รู้คือตอนแงะเนี่ย มันแงะไม่ออกเลย แน่นมาก  Gangbeauty  ไม่แนะนำอย่างแรงถ้าเธอจะฝืนใช้แรงกายดึงมันออกจากกัน เพราะมีสิทธิ์ทำให้แก้วแตกกระจาย ทำให้เราบาดเจ็บได้จากการโดนบาด เรามาดูวิธีแงะตามหลักวิทยาศาสตร์กันดีกว่าจ้ะ ของที่ต้องเตรียม น้ำแข็ง น้ำอุ่น ใส่ชามใบใหญ่ไว้ วิธีทำ ง่ายแสนง่าย เพียงแค่เราเทน้ำแข็งลงไปที่แก้วใบบน และแช่ก้นของแก้วใบล่างลงไปในน้ำอุ่น ความเย็นจากน้ำแข็งจะทำให้แก้วใบบนหดตัวลงเล็กน้อย ในขณะเดียวกัน ความร้อนจากน้ำอุ่นจะทำให้แก้วใบล่างขยายตัวเล็กน้อยเช่นกัน และนี่ก็จะทำให้แก้วทั้งสองใบสามารถหลุดออกจากกันได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที ไม่ต้องออกแรง ไม่ต้องเสี่ยงโดนแก้วบาด ไม่ต้องกลัวเสียดายแก้วใบโปรดด้วยล่ะจ้า เผื่อใครอยากเห็นภาพ เรามีคลิปมาฝากด้วย! จะซ้อนกันกี่ใบก็หายห่วง!