สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  มันม่วง เป็นมันเทศชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในช่สวญี่ปุ่น เนื่องจากมีรสชาติอร่อย และมีสีที่สวย ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในเมืองไทย โดยมันม่วงสามารถนำมารับประทานได้หลากหลาย จะนึ่งเปล่าๆ ก็ได้ จะนำมาทำอาหาร หรือนำมาทำขนมก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน โดยวันนี้เราก็จะมีมันม่ววงเป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหาร ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูของหวาน นั่นคือ "บัวลอยมันม่วงมะพร้าวอ่อน" ที่นำเอามันม่วงมาทำขนมไทยรสชาติหวานมัน เป็นสูตรบัวลอยจาก Maekwansri ลองไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ ส่วนผสม 1. มันม่วง 2. แป้งข้าวเจ้า 3. แป้งมัน 4. กะทิ (เราใช้สำเร็จรูป) 5. น้ำมะพร้าว/เนื้อมะพร้าวอ่อน 6. น้ำตาล/เกลือ 7. ใบเตย วิธีทำ 1. นึ่งมันม่วงให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมันมาบดให้ละเอียด 2. ใส่แป้งข้าวเจ้า (2ส่วน) และแป้งมัน (1ส่วน) ลงไปในมัน แล้วนวดให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปให้ผสมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ พักไว้ 3. ต้มน้ำให้เดือดใส่มันที่ปั้นไว้ลงไป เมื่อมันลอยขึ้นให้ตักพักไว้ 4. ผสมน้ำมะพร้าว ,กะทิ ,ใบเตย คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ใส่เนื้อมะพร้าวและเม็ดมันม่วงลงไปต้ม หมั่นคนเรื่อ

  ไส้อ่อน ถือเป็นวัตถุดิบหลักประจำร้านอาหารเลยก็ว่าได้ เพราะสามารถนำไปทำอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ยำ ผัด ทอด ย่าง ก็ได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน และสำหรับใครที่ชอบทานไส้อ่อนย่าง วันนี้เรามีสูตรมาแจกให้ไปทำตามกัน มีวัตถุดิบไม่มาก และขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แถมนุ่ม อร่อย ด้วย กินกับน้ำจิ้มแจ่วยิ่งอร่อยแซ่บขึ้นไปอีก บอกเลยรสชาติไม่แพ้ทานที่ร้านแน่นอน ส่วนผสม 1. ไส้อ่อน 350 กรัม 2. รากผักชี 2-3 ราก 3. กระเทียม กลีบเล็ก 1 หัว 4. พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา 5. ซอสหอยนางรม 2 ครึ่งช้อนชา 6. ซอสปรุงรส ฝาเขียว 2 ครึ่งช้อนชา 7. ซีอิ๊วขาว 2 ครึ่งช้อนชา 8. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา 9. เกลือป่น 1 ช้อนชา 10. ตะไคร้ 1 ต้น หั่นแล้ว บุบให้แตก 11. ใบมะกรูด 2-3 ใบ 12. น้ำเปล่า ไว้สำหรับต้มไส้อ่อน (กะให้ท่วมไส้อ่อน เวลาต้ม) ขั้นตอนการทำ 1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ให้ละเอียด เตรียมไว้ 2.นำไส้อ่อนมาล้างทำความสะอาด โดยขยำไส้อ่อนกับเกลือ แล้วนำไปล้างให้สะอาด 2-3 ครั้ง เสร็จแล้วพักไว้ 3.ต้มน้ำเปล่า ใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูดและเกลือลงไป เพื่อดับคาว ต้มให้น้ำเดือดพล่านแล้วนำไส้อ่อนที่เราล้างเตรียมไว้ลงไปต้ม

  วันนี้ จะมาแชร์ วิธีหมักหมูให้นุ่ม​แบบเร่งด่วน​ สำหรับคนที่มีเวลาน้อย วิธีหมักหมูสูตรนี้​ จะเอาไปทำอะไรก็อร่อย​ เช่น​ หมูกระทะ​ ชาบู​ จิ้มจุ่ม​ ราดหน้า​ วิธีทำง่ายมาก โดยเราจะมาแนะนำ วิธีหมัก "หมูนุ่ม​" แบบเร่งด่วน สาธิตวิธีการหมักโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 6080047 ใครที่ชื่นชอบการทานหมูนุ่มต้องห้ามพลาดกันเลยทีเดียว ส่วนผสมหมักหมูนุ่ม หมูเนื้อแดงติดมัน​ 600​ กรัม ไข่ไก่​ 1​ ฟอง น้ำมันหอย​ 2​ ช้อน ซีอิ๊วขาว​ 2​ ช้อน น้ำมันงา​ 1​ ช้อนงาขาว เบกกิ้งโซดา​ 1​ ช้อนชา วิธีหมักหมูนุ่ม​แบบเร่งด่วน 1. หั่นหมูเป็นชิ้น ใช้หมูเนื้อแดงติดมัน​ อย่าให้หมูของเราหนาเกินนะ​ หั่นบาง ๆ พอ 2. เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว​ ขั้นตอนแรก​ ให้เพื่อนๆตอกไข่ไก่ใส่ลงไป​ 1​ ฟอง 3. ตามด้วยน้ำมันหอย​ 2​ ช้อนแกง 4. ซีอิ๊วขาว​ 2​ ข้อนแกง 5. น้ำมันงา​ 1​ ช้อนแกง 6. เบกกิ้งโซดา​ 1​ ช้อนชา​ (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ​ ถ้าเยอะไปจะทำให้หมูมีรสชาติเฝื่อน)​ 7. และสุดท้าย​ ตามด้วยงาขาว​ ใส่​ 1​ ช้อนแกง​ ในส่วนของงาขาว​ สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ 8. หลังจากนั้น​ ก็สวมถุงมือ​ หรือใครไม่มีถุงมือ​ ก็ล้างมือให้สะอาด​ และคลุกเคล้าหมูและส

  ปลาร้าบอง เมนูโปรดของใครหลายคน วันนี้ GangBeauty มีสูตรแจ่วบ่องปลาร้า มาฝากค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆ แบบต้นตำรับเลยทีเดียว แถมเก็บไว้ได้นาน ทำกิน ทำขายได้หมด มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยจ้า ส่วนผสมปลาร้าบอง 1. ปลาร้า 500 กรัม 2. ข่า 3 หัว 3. หัวตะไคร้ 5 หัว 4. กระเทียม 5 หัว 5. หอมแดง 10 หัว 6. พริกป่น 2 ทัพพี 7. มะขามเปียก 2 ช้อน 8. ใบมะกรูด 15 ใบ 9. มะเขือเทศ 3 ลูก 10. ผงชูรส 2 ช้อน วิธีการทำปลาร้าบอง 1. นำตัวปลาร้ามาสับให้ละเอียด ซึ่งอาจสับทั้งตัวโดยไม่นำก้างออก (อีสานนิยมทำ) หรือนำมาเลาะเอาก้าง และกระดูกออกก่อนแล้วค่อยสับ 2. นำตะไคร้ กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศมาปิ้งไฟให้ร้อน ก่อนซอยให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วตำบดให้ละเอียด ส่วนมะเขือเทศยังไม่ต้องตำ ให้ฝานเป็นชิ้นเล็กๆหรืออาจตำผสมด้วย แต่ให้ตำทีหลังที่เครื่องเทศอื่นละเอียดแล้ว ใบมะกรูดซอยเป็นฝอยเล็กๆ 3. มะขามเปียกนำมาแช่น้ำประมาณ 3 ช้อน 4. นำเครื่องเทศที่ซอยไว้คลุกผสม ร่วมกับพริกป่น ผงชูรส และมะเขือเทศ ส่วนใบมะกรูดอาจคลุกผสมพร้อมหรือใช้โรยหน้าก็ได้ ซึ่งจะได้ปลาร้าบองสับพร้อมรับประทาน

  มาทำอาหารให้หลัวรักหลัวหลงกันดีกว่า ในโอกาสสำคัญๆออกไปทานข้าวนอกบ้านบ่อยๆคงจะเบื่อเเล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นดินเนอร์กันที่บ้าน ด้วยอาหารอร่อยๆฝีมือคุณดีกว่าไหมคะ ได้เวลาโชว์เสน่ห์ปลายจวักกันเเล้วค่ะสาวๆ เเต่ถ้าไม่รู้จะทำอะไรดีลองเป็นเมนูง่ายๆก่อนก็ได้ วันนี้  GangBeauty  จะมาบอก เคล็ดลับทอดปลาให้เหลืองกรอบ จบทุกปัญหายุ่งยากทั้งน้ำมันกระเด็นหรือหนังติดกะทะง่ายๆ ตามไปดูกันเลยค่ะ ปลาทอดอาหารง่ายๆ เเต่จะทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทานก็ไม่ง่ายเลยนะคะ ไหนจะน้ำมันกระเด็น หนังหลุดติดกะทะ จากที่จะเหลืองกรอบก็เลยกลายเป็นปลาไหม้ ลองทำตามนี้ค่ะ วิธีทำ หั่นขิงสดออกเป็นเเว่นบางๆ ประมาณ 2-3 ชิ้น จากนั่นตั้งน้ำมันให้ร้อน เเล้วใส่ขิงที่เตรียมไว้ลงไป เบาไฟลงเล็กน้อย นำปลาที่เตรียมไว้ลงไปทอด พลิกไปมา รอจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟใส่จานได้เลยค่ะ หมดปัญหาน้ำมันกระเด็น ปลาติดกะทะไปเลย เห็นไหมคะ ก็บอกเเล้วว่าง่าย ปลาหน้าตาน่ารับประทานแบบนี้ ร้านอาหารบางร้านยังทำไมม่ได้เลยนะคะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ น้ำจิ้มอร่อยๆ มัดใจสามีได้สบาย

  เข้าสู้ช่วงกลางเดือนกันเเล้ว มีใครใช้เงินของเดือนนี้หมดแล้วบ้างเอ่ย? ไม่ต้องเสียใจ เพราะคุณไม่ใช่คนเดียวที่ใช้เงินของทั้งเดือนหมดตั้งเเต่ครึ่งเดือนแรก แล้วจะใช้ชีวิตอย่างไรในอีกครึ่งเดือนที่เหลือ? วันนี้   GangBeauty   จะมาบอกวิธี อยู่รอดถึงสิ้นเดือนด้วยเงินแค่ 900 บาท! กันค่ะ แต่ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า เงิน 900 บาทนี้ นับเฉพาะค่าอาหาร ไม่รวมค่าเดินทาง หรือช้อปปิ้งนะคะสาวๆ โดยข้อมูลนี้เราได้มาจากกระทู้หนึ่งใน Pantip.com  ที่เจ้าของโพสต้องการประหยัดเงินโดยใช้เงิน 15 วันหมดไปแค่ 900 บาทเท่านั้น เฉลี่ยแล้วตกวันละประมาณ 40 บาท เธอทำได้อย่างไรไปดูพร้อมกันค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. หุงข้าวกินเอง การหุงข้าวกินเองจะช่วยให้เราประหยัดค่าข้าวไปได้มากเลยค่ะ โดยใช้ข้าวแดง (ข้าวไม่ขัดสี) 5 กิโลกรัม ราคา 95 บาท 2. ไข่ไก่แบบแพค 12 ฟอง ซื้อไข่ไก่แบบแพค 12 ฟอง จากร้านสะดวกซื้อ 2 แผง ประมาณ 100 บาท 3. อกไก่ อกไก่ ราคากิโลกรัมละประมาณ 59-79 บาท แบ่งได้ 6-7 ชิ้น แบ่งทานวันละ 1 ชิ้น รวมค่าเสียหายสำหรับ 2 อาทิตย์ 150 บาท 4. ผัก หาซื้อผักที่ราคาถูกและกินง่าย ผักกาดขาว หัวละ 25 บาท โหระพา กำละ 5 บาท ซื้ออาท

  ขอบคุณทุกคนที่มีความรู้ความสามารถด้านวิกิพีเดียในการทำธุรกิจสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม มีความจำเป็นที่จะต้องมีอาการปวดเมื่อยตามที่คาดไว้ คุณสามารถรับสิ่งเหล่านี้ได้ตามต้องการ ไปดูกันเลยค่ะ 1. เก็บแมลงเพียงแค่เปิดฝาแฝดจากนั้นนำไปวางไว้ในที่ที่ไม่อยากให้ยุงแมลงวันหรือแมลงอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับแมลงเคี้ยวเท่าไหร่ ได้รับความพอเพียงเลยทีเดียว 2. แก้ปวดหัวในรูปแบบของเมนบอร์ดด้วยความช่วยเหลือของเมนบอร์ดช่วยให้ความดันโลหิตในสมองทำงานได้ดีขึ้นและมีอาการปวดศีรษะขึ้นเรื่อยๆ ให้ใช้น้ำหมาดๆ เพื่อขัดผิวด้วยการใช้น้ำเย็นเพื่อชะล้างสิ่งสกปรกบนใบหน้า เคล็ดลับการบำรุงเท้าตามปกติจะทำอย่างไร? 4. กันสัตว์เลี้ยงป่วนเวลาที่ได้รับสมาชิกใหม่เข้ามาบ้านเหมือนน้องหมาน้องแมวส่วนใหญ่ในวันแรกๆ มักมีปัญหาเรื่องการขับขี่ที่ไม่อาจทำให้เกิดเงาดำได้ภายในช่วงเวลาที่ใช้มัน สัญชาตญาณของพวกเขาที่เราไม่สามารถหาเลี้ยงสัตว์ได้ ยให้เลอะเทอะก็ควรป้ายวิกส์วาโปรัปให้บ่อยสัตวแพทย์กล่าวว่าทั้งน้องหมาและน้องแมวมักจะทนกลิ่นของวิกส์วาโปรัปไม่ได้แน่นอนว่าวิธีนี้ต้องได้ผล 5. เหมือนกันแมวที่บ้านมีนิสัยชอบเหล็กเส้นขรุขระเหมือนกันที่บ้านมีนิสัย

  เชื่อว่าหลายคนคงจะต้องเคยเห็นอย่างแน่นอน สำหรับการนำข้าวเหนียวไปใส่ในกระติกน้ำเพื่อให้ข้าวเหนียวมีความร้อนได้นานมากขึ้น บางคนอาจจะมีผ้าขาวรองก่อน หรือบางคนใส่ถุงก่อนแล้วจึงนำใส่กระติก ซึ่งหลายคนอาจจะสงสัยว่าการทำแบบนี้จะมีผลเสียต่อสุขภาพหรือเปล่า วันนี้เราได้นำความจริงการนำข้าวเหนียวใส่ในกระติกมาให้ได้ดูกันด้วย จะส่งผลต่อสุขภาพหรือเปล่าลองไปดูกันเลยดีกว่าจ้า ผศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อ.ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ออกมาไขข้อข้องใจว่า ถ้ากระติกน้ำแข็งเป็นชนิดคุณภาพดี (food grade) ก็สามารถทนความร้อนระดับข้าวเหนียวร้อนได้ และไม่ได้มีสารพิษออกมาให้เป็นอันตราย แต่ถ้าเป็นกระติกราคาถูกคุณภาพต่ำ ทำจากพลาสติกรีไซเคิลซ้ำก็เสี่ยงอันตราย ซึ่งเดี๋ยวนี้มีขายเกลื่อนและชอบซื้อมาใช้กัน เพราะราคาถูกกว่ามาก ส่วนผ้าขาวบางที่ใช้ปูในกระติก เพื่อรองกันข้าวเหนียวติดกระติก แน่นอนว่าควรใช้ผ้าจริงๆ (ทำจากเส้นใยฝ้าย) มากกว่าผ้าไนล่อนที่เป็นเส้นใยสังเคราะห์ จำพวกโพลีเมอร์พลาสติก ทั้งนี้จริงๆ แล้วการใส่ข้าวในหม้อหรือถุงร้อน ก็น่าจะดีกว่าใช้ผ้าขาวบาง "ผมไม่แนะนำให้เก็บข้าวเหนียวร้อน

  การใช้ยาสีฟันร่วมกัน การกินยาแก้ปวดหัวทุกครั้งที่ปวดศรีษะ การกล้้นจาม การนั่งบนชักโครกสาธารณะ ใช้เครื่องเป่ามือในห้องน้ำสาธารณะ เหล่านี้คือสิ่งที่เรามักจะทำในเกือบๆ ทุกๆ วัน มาดูว่ามันร้ายอย่างไรบ้าง เรื่องธรรมดาในชีวิตประจำวัน แอบร้ายกว่าที่คิด การใช้แปรงสีฟันร่วมกัน สิ่งที่คุณคิด : ใช้แปรงสีฟันด้ามเดียวกับแฟน ดูโรแมนติกดีจัง สิ่งที่ถูกต้อง : แบคทีเรียในช่องปากนั้นสะสมอยู่มากมายในแปรงสีฟัน หากใช้ร่วมกัน อาจทำให้ อาจทำให้ติดโรคภายในช่องปาก หรือโรคติดเชื้อจากแผลในช่องปากด้วย หากวันใดเพื่อนหรือแฟนไม่มีแปรงสีฟันจริงๆ ให้เขาใช้น้ำยาบ้วนปากแทน เพราะน้ำยาบ้วนปากจะช่วยยับยั้งการก่อตัวของเชื้อแบคทีเรีย และทำให้ลมหายใจหอมสดชื่นอีกด้วย ใช้เครื่องเป่ามือในห้องน้ำสาธารณะ สิ่งที่คุณคิด : หลังเข้าห้องน้ำแล้วควรล้างมือทุกครั้ง แล้วตบท้ายด้วยการเป่ามือให้แห้ง เพื่อฆ่าเชื้อโรคให้หมดไป สิ่งที่ถูกต้อง : ขอร้องเลยว่า อย่าทำให้มือแห้งด้วยเครื่องเป่ามือตามที่สาธารณะทั่วไป เพราะท่อส่งอากาศที่ถูกเป่าออกมานั้น เต็มไปด้วยจุลินทรีย์ที่กำลังแพร่ขยายพันธุ์อยู่ ผลที่ได้คือ มือของคุณจะปราศจากแบคทีเรีย แต่จะอุดมไปด