สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ถั่วเขียวต้มน้ำตาลใส่ขิง ขนมหวานเพื่อสุขภาพ ทำกินง่ายได้ประโยชน์ ขิงช่วยแก้ท้องอืด ถั่วเขียว เต็มไปด้วยโปรตีนที่ใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง เป็นเมนูของหวาน เหมาะสำหรับคนกินเจ นะคะ   20 นาที ส่วนผสม   2 คนทาน ถั่วเขียว  200 กรัม น้ำตาลทราย  100 กรัม เกลือ  1/4 ช้อนชา ขิง (หั่นบางๆ)  50 กรัม น้ำเปล่า  3 ถ้วย ขั้นตอน วิธีเตรียมขิง!.. นำขิงปอกเปลือกล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นบางๆ วิธีวเตรียม!.. นำถั่วเขียวล้างให้สะอาด มาแช่น้ำ ให้เม็ดถั่วเขียวพอง เวลาต้มจะเปื่อยเร็วค่ะ วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำใส่ขิงที่เราหั่นเตรียมไว้ ใส่ถั่วเขียวต้ม ตั้งทิ้งไว้ให้ถั่วเปื่อย  ระหว่างต้มถ้าน้ำแห้ง ให้เติมน้ำเพิ่ม พอถั่วเขียวเปื่อยใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟตอนร้อนๆ สูตรโดย สุประวีณ์ รัตนะ