ลาบเหนือ​ ​

 

สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ​ สามารถทำเองได้ไม่ยุ่งยากค่ะ​

ส่วนผสม

 
  1. หมูบด​ ๓๐๐ กรัม
  2. เครื่องในหมู​ ตับ​ ไส้​ ๒๐๐ กรัม​
  3. น้ำพริกลาบเหนือ​
  4. ซุปก้อนรสหมู​ ๑ ก้อน
  5. รากผักชี​ ๒ ราก
  6. ผักแพรว​ซอย​ ๔ ช้อนโต๊ะ
  7. ผักชี​ซอย​ ๒ ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ​ ๑ ช้อนชา
  9. น้ำปลา​
  10. น้ำมัน​ ๓​ ช้อนโต๊ะ
  11. ผักสดตามชอบ​ (คาวตอง)​

ขั้นตอน

  1. ซอยเครื่อง​ใน​หมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ​ แล้วตั้งน้ำ​ต้มใส่รากผักชี​ คนอร์​รสหมู​และตามด้วยเครื่องในหมู​ ต้มประมาณ​ ๑ ชั่วโมง​ หลังจากนั้นปรุงรสตามชอบด้วยน้ำพริกลาบ​ เกลือและน้ำปลาลงไป​ ปิดเตา​

    ลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ในชามผสม​ นำหมูบดผสมกับน้ำพริกลาบ​ ผักแพรวซอย​​ น้ำปลา​ และผงปรุงรส​ แล้วขยำให้เข้ากัน

    ลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 2 รูปลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ตำกระเทียม​ให้พอแหลก​ ตั้งไฟใส่น้ำมัน​ เจียว​กระเที​ยมให้เหลืองกรอบ​ แล้วยกขึ้นพักไว้

    ลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 3 รูปลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 3 รูปลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใช้กระทะใบเดิมและน้ำมันจากกระเทียม​เจียว​ นำเนื้อหมูลงผัด​ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อง่ายต่อการผัด​ ผัดให้สุก​ แล้วปิดเตา

    ลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. จัดจานลาบและน้ำซุปโดยการ​​ โรยหน้าด้วยผักแพรว​ ผักชีซอย​ และกระเทียมเจียว​ รับประทาน​คู่กับข้าวเหนียว​แบะผักสดตามชอบ​ (ผักคาวตองนี้ขาดไม่ได้จริงๆ​ค่ะ)​

    ลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 5 รูปลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 5 รูปลาบเหนือ​ ​ วิธีทำสูตร 5 รูป
DA RA
สูตรโดย
DA RA

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ