แกงป่ากระดูกหมู

 

จะทำแกงเผ็ดสักหม้อ ไม่ยากอย่างที่คิดนะ ก็แค่เครื่องเคียงมันเยอะ !! กระดูกอ่อนหมูซื้อมานานเริ่มมีกลิ่น ต้องรีบนำออกมาทำ แกงป่า จึงถูกคัดเลือกมาเป็นเมนูเย็นนี้ อีกวิธีการดับกลิ่นเนื้อแบบเนียนๆ
#ช่วยมือใหม่เข้าครัว
#มือใหม่เข้าครัว

 45 นาที

ส่วนผสม

 4 ที่
  1. กระดูกหมูอ่อน 300 ก
  2. พริกแกง 2 ชต
  3. มะเขือพวง ตามชอบ
  4. กระชายหั่นซอยเส้น 20 ก
  5. มะเขือเปราะหั่นครึ่ง ตามชอบ
  6. ถั่วฝักยาว 200 ก
  7. พริกไทอ่อน 3-4 ช่อ
  8. พริกแดงหั่นแฉลบ ตามชอบหรือ 7 เม็ด
  9. ใบกะเพรา 1 ถ้วย
  10. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
  11. น้ำสะอาด 1 ล
  12. น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ปรุงรส (+นำ้ตาล ถ้าชอบ)
  13. นำ้มันพืช 1 ชต

ขั้นตอน

  1. จัดเตรียมผัก ล้างน้ำ เด็ด หั่น ซอย หมูหั่นพอคำ นำไปผัดพริกแกงพอหอมกับหมู ฉีกขยำใบมะกรูดผัดไป-มา น้ำปลาเหยาะนิดหน่อย

    แกงป่ากระดูกหมู วิธีทำสูตร 1 รูปแกงป่ากระดูกหมู วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เติมน้ำพอท่วม ใส่ผักที่เปลือกหนาสุกยากก่อน (มะเขือพวง มะเขือเปราะ) สุกแล้วเติมน้ำที่เหลือ ตามด้วยถั่วฝักยาว พริกไทยอ่อน กระชาย พอเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา (นำ้ตาล) ใส่พริกแดง ใบกะเพรา ยกเสิร์ฟกับไข่เจียวนะ หึยยยยย…

    แกงป่ากระดูกหมู วิธีทำสูตร 2 รูปแกงป่ากระดูกหมู วิธีทำสูตร 2 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ