แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี
วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. เนื้อหมูสันใน ประมาณ 1 กิโลกรัม ความหนา 1 ซม. ประมาณ 1 กก.
2. กระเทียมประมาณ 1 – 2 หัว (บด/ตำให้ละเอียด)
3. รากผักชีประมาณ 4-5 ราก (ตำ/บดให้ละเอียด)
4. พริกไท ย 5 ช้อนชา
5. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
6. งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
7. น้ำตาลทรายประมาณ 4 ช้อนชา
8. น้ำปลาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอยหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือประมาณ 1 ช้อนชา
12. น้ำมันสำหรับใช้ทอด
ขั้นตอนในการทำ
1. ในขั้นตอนแรกนั้น ให้เราผสมน้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เกลือ พริกไท ย รากผักชี งาขาวและกระเทียมที่เราเตรียมไว้นั้น ใส่ลงไปในถ้วยเดียวกันและคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
2. ขั้นตอนถัดมา ให้เรานำเนื้อหมูที่เราหั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในซอสปรุงรสที่เราเตรียมไว้ในตอนแรก จากนั้นขยำให้เข้ากันให้ตัวซอสเข้าไปในเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. จากนั้นให้เราวางเนื้อหมูที่หมักเสร็จแล้ว นำไปวางเรียงบนตะแกรงที่เราเตรียมไว้ หรือภาชนะอื่นๆๆ จากนั้นนำออกไปตากแดด 1 วันเต็มๆ จนเนื้อหมูแห้งหมาดๆ แล้วนำมาเก็บใส่ภาชนะปิดฝาให้สนิทนำเข้าแช่แข็ง
4. ในขั้นตอนนี้ให้เราใส่น้ำพืชลงไปในกระทะ ตั้งไฟอยู่ที่ระดับปานกลาง พอน้ำมันร้อนดีแล้วให้ใส่เนื้อหมูลงไปทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสูตรที่เรานำมาฝากกันนี้ หวังว่าจะเป็นที่ถูกใจของใครหลายๆคน เพราะเป็นเมนูยอดนิยมเลยก็ว่าได้เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ลองนำไปทำทานกันในครอบครัวดูนะคะ รับรองติดใจกันทั้งบ้าน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น