แจกสูตรบัวลอยเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน ขนมไทยอร่อย แป้งหนึบหนับ หอมกะทิ

 

แจกสูตรบัวลอยเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน ขนมไทยอร่อย แป้งหนึบหนับ หอมกะทิ

บัวลอยถือเป็นขนมหวานยอดฮิตที่กินได้ทุกเพศ ทุกวัย แต่ถ้าเป็นบัวลอยธรรมดาหลายคนคงเบื่อกันแล้ว วันนี้เรามีสูตร“บัวลอยเผือกใบเตยมะพร้าวอ่อน” มาฝากค่ะ หอมหวานน้ำกะทิ แป้งหนึบๆ นุ่มๆ รับรองความหอม หวาน มัน อร่อยสุด ๆ จะมีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรไปดูกันเลยจ้าาาา


วัตถุดิบแป้งเผือก


1.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2.แป้งมัน 25 กรัม

3.เผือกต้มสุก 150 กรัม

4.กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ


1.นึ่งเผือกประมาณ 15 นาที หรือจนสุก รอให้เย็นนำมาผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน และใส่กะทิ นวดให้เข้ากัน เทแป้งข้าวเจ้าใส่ถาด แล้วค่อยๆปั้นเม็ดบัวลอยลงไปคลุกเคล้าแป้งจนหมด

2.ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำแป้งบัวลอยไปต้ม รอจนเม็ดลอยขึ้นมา สักพักตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจนเม็ดบัวลอยเซ็ทตัว เทน้ำทิ้ง

วัตถุดิบแป้งใบเตย


1.แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม

2.แป้งมัน 25 กรัม

3.น้ำใบเตยเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้ตามชอบ)

4.กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)



วิธีทำ


1.ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน ใส่กะทิแล้วทยอยใส่น้ำใบเตย นวดให้เข้ากัน เทแป้งข้าวเจ้าใส่ถาด แล้วค่อยๆปั้นเม็ดบัวลอยลงไปคลุกเคล้าแป้งจนหมด

2.ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำแป้งบัวลอยไปต้ม รอจนเม็ดลอยขึ้นมา สักพักตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจนเม็ดบัวลอยเซ็ทตัว เทน้ำทิ้ง

วัตถุดิบ


1.น้ำมะพร้าว 350 กรัม / 2.ใบเตย 3 ใบ / 3.น้ำตาลโตนด 60 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้) / 4.เกลือนิดหน่อย / 5.กะทิ 400 กรัม / 6.เนื้อมะพร้าว

วิธีทำน้ำกะทิ


-ตั้งหม้อใส่น้ำมะพร้าวลงไป ตามด้วยใบเตยคนให้เดือด ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลมีกลิ่นหอมใบเตย ก็ตักใบเตยทิ้ง ใส่กะทิลงไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป แป้งบัวลอยคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมทานแล้วค่ะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่