สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ส่วนผสม   2 เสิร์ฟ เนื้อหมูหั่น  200 กรัม ยอดมะพร้าวอ่อนหั่น  1 กำมือ ใบกะเพรา  1 กำมือ พริกขี้หนู  ตามชอบ กระเทียม  3-4 กลีบ น้ำมันพืช  2 ชต ซีอิ๊วขาว  1 ชต ซอสหอยนางรม  1 ชต ขั้นตอน ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูพอหยาบๆ แล้วนำลงผัดในกระทะ ใส่หมูลงไปผัดจนสุก เติมน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ยอดมะพร้าว+ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ใบกะเพรา ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ สูตรโดย Fiat

  ส่วนผสม   3 เสิร์ฟ ปีกไก่บน  8-10 ชิ้น มันฝรั่งหั่นท่อน  2 ลูก แครอทหั่นท่อน  1 หัว มะเขือเทศหั่นสี่ส่วน  2 ลูก หอมใหญ่หั่นสี่ส่วน  1 ลูกใหญ่ ผักชี  ตามชอบ เกลือป่น  2 ชช น้ำปลา  2 ชต พริกไทยป่น  ตามชอบ ขั้นตอน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม นำไก่ไปต้มในน้ำเดือดก่อน 1 รอบแล้วตักขึ้นพักไว้ ใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ พอน้ำเดือด ใส่เกลือ+ไก่ที่ต้มแล้วลงไป ตามด้วยแครอท+มันฝรั่ง เปิดไฟอ่อนตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (คอยตักฟองออก) จนผักสุกนิ่มดี ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทย แล้วใส่มะเขือเทศ+หอมใหญ่ ต้มทิ้งไว้อีก 5-10 นาที แล้วปิดเตา ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ😋 สูตรโดย Fiat