สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  คนที่ลืมว่าบนอะไรเอาไว้ ให้ทำเลย บอกทุกขั้นตอนการไหว้ การทำบุญเข้าวัดเข้าวา ใส่บาตร ถวายสังฆทาน การฟังเทศน์ฟังธรรมนั้น เป็นสิ่งที่หลายๆท่านได้พึงปฏิบัติกันมาเป็นเวลาเนิ่นนาน และสำหรับการเข้าวัดเข้าวาโดยส่วนมากแล้ว ก็มักที่จะขอพรและได้บนบานเอาไว้ ให้สำเร็จในสิ่งที่ตนได้ตั้งใจ สำหรับท่านที่ได้มีการบนเอาตามสถานที่ต่างๆแล้วลืม ไม่ได้แก้ หรือในบางครั้งที่ได้ไปเผลอบนไว้ นึกไม่ออก หากไม่ได้แก้ สิ่งนั้นอาจจะทำให้ชีวิตของเรามี ปัญหาและติดขัดได้ ลองขอขมาดู จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่าน อย่างน้อยก็เพื่อได้ความสบายใจ ได้มีครูบาอาจารย์บอกวิธีมา เราเลยอ ย า กจะนำมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน สิ่งที่ต้องเตรียม ในการไหว้ 1 พระพุทธรูปปางสมาธิ 1 องค์ ถ้ามีอยู่แล้วก็อันเชิญท่านมาเป็นองค์ประทาน หรือใครจะซื้อใหม่ก็ไม่ว่า แล้วนำเอาไปถวายวัด 2 ผลไม้ 5หรือ 7อย่าง ต้องมี กล้วยน้ำหว้า 1หวี มะพร้าว1ลูก สับปะรด1ผล ผลไม้ตามฤดูกาล 3 หมาก พลู บุ ห รี่ 5 มวน 4 พวงมาลัยดาวเรือง 3 พวง 5 น้ำแดง 1 ขวด น้ำเขียว 1 ขวด 6 น้ำเปล่า1ขวด 7 เทียนขาว 2 เล่ม 8 จุดธูปจำนวน 16 ดอก ท่องตามคำด้านล่างนี้ ข้าพเจ้า กล่าว ชื่อนามสกุล…..วันเด...

  ท่องทุกคืน ก่อนนอน 5 นาที รับสิ่งที่ดีเข้ามาในชีวิต หากได้นึกถึงในเรื่องของความเชื่อต่างๆที่ได้ปฏิบัติกันมาเนิ่นนานตั้งแต่ในอดีตและจนถึงปัจจุบันนี้ ความเชื่อในหลายๆเรื่องราวที่ทำกันแล้วแล้วรู้สึกเป็นความสบายใจ เป็นสิ่งที่เรามองไม่เห็น แต่ทำแล้วก็เกิดเป็นความสุขใจและสบายใจกับในสิ่งที่เราได้ทำ สำหรับผู้ที่มีความเชื่อ วันนี้เราได้นำบทบูชา ท้าว เ ว ส สุวรรณมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน พระค า ถาของ สมเด็จพระพุ ธกั ส ส ป ได้เผยโดยห ล ว งพ่อฤ าษีลิ งดำ แห่งวัดท่าซุง โดยหล ว งพ่อท่านบอกว่าคาถาบทนี้ เป็นหนึ่ งในคาถาที่มีความศักดิ์สิทธิ์ ท้ า ว เ ว สสุวรรณท่านให้มาและบอกกล่าวว่า ให้สวดมนต์ไหว้พระตั้งจิตตั้งใจในทุกคืนก่อนนอน ให้พระองค์ระลึกถึงบารมี พระพุทธ เ จ้ าทุกพระองค์ อันมีพระ พุ ท ธกัสสปทรงเป็นประธาน เพราะท่านได้เป็นเจ้าของบทคาถานี้ “พุท ธัง มัดจิต ธัม มัง มัดใจ ศั ต รูทั้งหลาย วินา ศสั น ติ” “พุทธัง มัดจิต ธัมมัง มัดใจ โ ร คทั้งหลาย วิน า ศสัน” สำหรับบทใน 2 บรรทัดแรก ได้เป็นบทเป็นการกล่าว คาถาเพื่อเป็นการปก ป้องและเพื่อเป็นการรั ก ษ าตนเอง บทหนึ่ งของพระพุทธเจ้าองค์ปัจจุบัน “ฆ ะเ ต สิ ฆะเ ...

  สูตรนี่อร่อยทำขายได้สบาย ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ใส่เครื่องแน่นๆ วันนี้เราจะมาเอาใจสำหรับคนที่ชื่นชอบในการทานก๋วยเตี๋ยวกันหน่อยค่ะ แต่ก๋วยเตี๋ยวในวันนี้จะเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องที่หลายคนนั้นคงเคยจะได้เห็นและเคยจะได้ทานกันอย่างแน่นอน วิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยากเลย เราสามารถที่จะนำสูตรนี้ไปทำทานกันเองที่บ้ า น หรือใครอ ย า กหารายได้เสริมก็สามารถทำกันได้เลยล่ะค่ะ เพราะเราบอกหมดในทุกๆของส่วนผสมวัตถุดิบ รวมถึงวิธีการทำกันเลย ส่วนผสมและวิธีทำ 1 ก๋วยเตี๋ยวเ ส้ น ใ ห ญ่ชนิดไม่ตัด หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดคลุกกุ้งแห้ง 1 กก. 2 ถั่ว ง อ ก ล ว ก 300 กรัม 3 กะหล่ำปลีซอยลวก 300 กรัม 4 แครอทขูดเส้น 1 หัว 5 ไข่เจียว หั่ น ฝอย 3 ฟอง 6 ต้นหอมซอย ผักชีเด็ดใบ และกระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า เครื่องสำหรับโรยหน้า ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง 1 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 2 กระเทียม สั บ 1 ช้อนโต๊ะ 3 เ นื้ อ ห มู สั บ 150 กรัม 4 หัวไ ชโ ป๊ หวาน สั บ 1/2 ถ้วย 5 เต้าหู้ขาวแข็งหั่ นเป็น ชิ้ น 200 กรัม 6 กุ้งแห้งเ นื้ อแช่น้ำให้นุ่ม 1/2 ถ้วย 7 น้ำซุปไ ก่ 1/2 ถ้วย 8 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 9 ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนช า 10 น้ำตาลทรา...

  สูตรนี้หอมเข้าเครื่อง เคี้ยวนุ่มหนึบ ทอดกรอบๆอร่อยมาก วันนี้เราจะมาแบ่งปันเคล็ดลับวิธีการทำเมนูไ ส้ อ่อนทอด กระเทียม มาฝากให้กับทุกๆท่าน เป็นสูตรที่จะให้กลิ่นความหอมเข้าเครื่อง นำมาเคี้ยวได้อย่างนุ่มหนึบ ทานเป็นเมนูอาหารทานเล่นเป็นกับแกล้มหรือจะทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆก็อร่อยสุดๆ คนที่ชื่นชอบในการทำอาหารหรืออย า กที่จะเข้าครัวทำอาหารนั้น สูตรในวันนี้จะเป็นสูตรการทำที่ไม่ได้ยากเลยล่ะค่ะ เมนูไ ส้ อ่อนทอด กระเทียม ใครที่ชื่นชอบจะต้องพลาดไม่ได้กับในสูตรนี้เลย ให้ทั้งความอร่อยให้ทั้งความครบเครื่องและที่สำคัญเราทำเองนั้น ยังมั่นใจในเรื่องของความสด และความสะอาดในทุกๆขั้นตอนของการทำ ส่วนผสมการทำ ไ ส้ อ่อน ท อ ด กระเทียม 1 ไ ส้ อ่อน 500 กรัม 2 กระเทียม ยิ่งเยอะยิ่งอร่อยค่ะ 3 น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 4 ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ 5 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6 พริกไ ท ยป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ 7 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 8 แป้งข้าวเจ้า 1 ½ ช้อนโต๊ะ 9 น้ำมันไว้สำหรับทอด วิธีการทำ 1 ไ ส้ อ่อนที่ซื้อมาจากตลาดนั้น นำมาล้างน้ำทำความสะอาดให้ดี เสร็จแล้วนำไปต้มโดยทำการต้มน้ำให้เดือดพล่าน แล้วใส่ ไ ส้ อ่อนที่ล้างเอาไว้ใส่ลงไปต้...

  สอนทำเค้กโบราณ มือใหม่หัดทำ ทำตามได้ไม่ยาก อุปกรณ์ไม่มาก เค้กโบราณเค้กในตำนาน ที่จะข า ยเป็นยกกล่องเป็นกล่องใหญ่ๆ หน้าแยมส้มบีบด้วยครีมเล็กๆอยู่ด้านบน ขนมโบราณที่สร้างความเป็นเอกลักษณ์ให้คนได้จดจำมานานเป็นสิบปี ทั้งตัวของเนื้อขนมปังนั้นก็ไม่เหมือนใครด้วย มีรสชาติของความอร่อย หลายๆท่านชอบซื้อมาทานคู่กับเครื่องดื่มชากาแฟกัน และในวันนี้เราก็พลาดไม่ได้ที่จะนำสูตรการทำมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน เป็นวิธีการทำเค้กโบราณสูตรโบราณสูตรดั้งเดิม มือใหม่หัดทำก็สามารถทำตามกันได้อย่างไม่ยากเลย ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรืออุปกรณ์ใดๆให้ยุ่งยากมากมาย เราตามมาชมกันเลยว่า จะมีวิธีกันอย่างไร ส่วนผสมตัวเค้ก – แป้งเค้ก 170 กรัม – ผงฟู 1 ช้อนชา – ไข่ไก่ 5 ฟอง – น้ำตาลทราย 150 กรัม – กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา – เอสพี 15 กรัม – ชอร์ต เ ท น นิ่งน้ำมันรำข้ๅว (ละลาย) 135 กรัม ส่วนผสมหน้าแยมส้ม – แยมส้ม 300 กรัม – ท็อปปิ้ง ส้ ม 300 กรัม – น้ำส้ม 20 กรัม – เกลือ 1/2 ช้อนชๅ ส่วนผสมครีมตกแต่งหน้าเค้ก – ชอ ร์ ต เทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 120 กรัม – นมผง 20 กรัม – นมข้นหวาน 600 กรัม – สีผสมอาหาร ตามความชอบ วิธีทำตัวเค้ก 1 เมื่อได้เตรียมส...

  8 ข้อ เป็นกุญแจแห่งความสุข ทุกคนสร้างเองได้ การสร้างแรงบันดาลใจการสร้างความสุขให้กับชีวิต ให้มีการใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุข ใช้ชีวิตได้อย่างราบรื่น เป็นการไขกุญแจของความสุขด้วยการนำตัวเองลงไปลองได้ทำลองและเปลี่ยนแปลง ผลที่ได้ก็จะดีขึ้นกับชีวิตของตัวเราเอง วันนี้เราถึงได้นำแบบแนวคิดที่ดีมาฝากกัน จะทำให้ชีวิตของ ตัวคนอื่นนั้นมีความสุขได้มากขึ้นกว่าเดิมที่เคยเป็น 1 อยู่ติดดิน ทานผักที่ปลูกเองให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ทานผักที่เราได้ปลูกเองนั้นช่วยในการประหยัดเงิน และเรายังได้ทานผักที่ปลอดส า รพิ ษ เต็มไปด้วยประโยชน์กับร่างกาย 2 ไม่ติดหรูและไม่ติดของแบรนด์เนม เสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้าที่เป็นแบรนด์เนม มีราคาที่แพงๆ เป็นของสังคมเป็นของนิยมของกลุ่มคน เป็นค่านิยมของกลุ่มคนบาง คนที่เป็นมนุษย์เงินเดือนมีเงินเดือนไม่มากนัก แต่จะต้องนำเงินเดือนตัวเองไปซื้อข้าวของที่มีราคาแพงๆ ทำให้ไม่มีเงินเก็บไม่มีเงินใช้ หากเราใช้ของที่พอดี ราคาที่ไม่แพง แล้วนำเงินเหล่านั้นมาเป็นเงินเก็บออม เพื่อที่จะนำเอาไว้สร้างเป็นเงินทุนในการทำสิ่งต่างๆที่ต้องการ 3 พบว่าผู้หญิงที่แต่งหน้ามากๆ ซื้อเครื่องสำอางเยอะๆ ท...

  ซื้อกล้วยมาเต็มหวีก็กินทัน ยืดอายุเก็บไว้ได้นาน ไม่ดำไม่เละ ผลไม้กล้วยหลายๆบ้ า นมักชอบปลูกต้นกล้วยกันไว้เพื่อที่จะเก็บเอาไว้ทานกันใช่ไหมล่ะคะ หรือในบางทีที่บ้ า นไหนไม่ได้ปลูกไปตลาด ก็มักจะซื้อกล้วยมาทานกันเพื่อความอิ่มท้อง ทั้งยังเป็นผลไม้ที่ได้ให้ประโยชน์ที่ดี กับร่างกายด้วย เวลาที่เราจะซื้อกล้วยนั้นก็มักจะซื้อกันมาเป็นหวี มีจำนวนหลายลูก บางทีเราซื้อมาก็ทานไม่หมด วางทิ้งเอาไว้แบบนั้นจนเปลือกดำ จนเนื้อเ ล ะ และจะต้องทิ้งในทุกที วันนี้เราได้นำเทคนิคสำหรับการถนอมกล้วยให้สุกแบบช้าๆ จะเป็นเคล็ดลับที่จะช่วยยืดอายุให้กล้วยทั้งหวีนั้นเก็บเอาไว้ได้นานเป็นอาทิตย์ แบบที่ไม่ดำและไม่ เล ะกันเลย โดยจะมี 3 วิธีด้วยกัน จากประสบการณ์ที่ผ่ า นมานั้น ทานกล้วยไม่ทันเสียกล้วยดีๆไปหลายผล จึงได้นำเทคนิคได้แนะนำว่าให้เก็บแช่เอาไว้ในตู้เย็นที่ช่องเก็บผัก ตอนแรกก็เก็บเอาไว้ กล้วยก็มีความดำเร็ว สงสัยว่าอาจจะโดนความเย็นที่มากจนเกินไป แต่เนื้อกล้วยนั้นยังพอทานได้ ครั้งนี้จึงได้ลองใหม่ เพื่อที่จะหาวิธีทำให้กล้วยไม่ดํา จึงได้ทำการแบ่งกล้วยออกเป็นผลๆ และแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 วางออกไว้เหนือตู้เย็นที่...

  4 สูตรทำน้ำพริก ทุกบ้านชอบทานกัน ทานกับอาหารอะไรก็อร่อย น้ำจิ้มน้ำพริกที่มักจะมีอยู่บนโต๊ะอาหาร ทานคู่กับอาหารต่างๆได้หลายๆเมนูเข้ากันได้เป็นอย่างดี ทานกับไข่เจียว ไข่ต้ม ผักสด ผักล ว กอิ่มอร่อยได้ วันนี้เราได้นำสูตรการทำน้ำพริกแบบโฮมเมดยอดฮิตมาฝากกัน เป็นสูตรการทำที่ไม่ยากเลย ทำแล้วสามารถเก็บเอาไว้ได้นานและแถมยังทำข า ยเพื่อเป็นรายได้ที่ดีได้ด้วย เราตามมาดูกันเลยว่าน้ำพริกในแต่ละสูตรนั้นทำอย่างไร 4 สูตรน้ำพริกโฮมเมด น้ำพริกกุ้งเสียบ ส่วนผสม กุ้งเสียบ 200 กรัม , กุ้งแห้งเนื้อ 200 กรัม , กระเทียมเจียว 200 กรัม , หอมแดงเจียว 200 กรัม , น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ , พริกขิ้ห นูแห้ง (ตามชอบ) , เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันพืช (สำหรับทอด) วิธีทำ 1 นำกุ้งเสียบกุ้งแห้งนำมาทอดให้เหลือง และพักเอาไว้ให้หายร้อน จากนั้นนำกุ้งแห้งเหนือไปปั่นให้เข้ากัน 2 พริกขิ้ห นูแห้งนำมาคั่วให้หอม พักเอาไว้ให้หายร้อนแล้วนำไปปั่น 3 น้ำมันพืชใส่ลงไปในกระทะตั้งไฟที่ระดับปานกลาง พอร้อนดีแล้วใส่กุ้งแห้งลงไปปั่นแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว ใส่พริกป่นผัดให้เข้ากันดี 4 ปรุงรสชาติด้วยการเติมน้ำตาลทรา...

  8 สิ่ง ก่อนเข้านอนไม่ควรทำ หลายคนที่ทำเป็นประจำ การนอนหลับพักผ่อนเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆ ทำงานเหนื่อยมาทั้งวัน เมื่อถึงเวลากลางคืนก็ต้องมีการนอนหลับพักผ่อนเพื่อที่จะทำให้ร่างกายได้พัก อ วั ย วะต่างๆได้ฟื้นฟู การพักผ่อนนั้นเป็นสิ่งที่เราจะต้องทำเป็นประจำและยังเป็นการรัก ษ าสุ ข ภาพที่ดีให้กับร่างกายด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการนอนหลับของคนเราในปัจจุบันนี้อาจจะมีสิ่งต่างๆที่รบกวนในการนอนไม่น้อยเลย ซึ่งนั่นจะส่ง ผ ล ต่อสุ ข ภาพการนอนที่ดีได้ บางคนนั้นอาจจะไม่ได้รู้ตัวด้วยซ้ำว่าพฤติก ร ร มทั้ง 8 สิ่งที่ไม่ควรทำก่อนเข้านอนนั้น หากเราทำจะส่งเป็นผลลัพธ์ที่ไม่ ดี กับร่างกาย หลายๆคนยังทำอยู่ หากรู้แล้วควรรีบเปลี่ยนกันเลย มาดูกันว่าทั้ง 8 อย่างนี้จะมีอะไรบ้ า ง 1 ไม่ควรใส่ บ ร านอน ใส่ บ ร าเป็นเรื่องที่ปกติเป็นประจำอยู่แล้วสำหรับสาวๆทั้งหลาย แต่ในช่วงเวลานอนนั้นควรถอดออก เพื่อที่จะให้ร่างกายได้มีการผ่อน คลาย จะช่วย ล ด อา การเ จ็ บ ของบริเวณขอบ บราได้ด้วย 2 ถอดนาฬิกาข้อมือออกก่อนนอน นาฬิกาข้อมือที่เราใส่กันอยู่เป็นประจำในทุกวันอยู่แล้วนั้น มีพลังงานอยู่ในตัว ทั้งนาฬิกาข้อมือบางรุ่นจะมีเสียงของเ...

  20 ข้อ ควรรู้ไว้เป็นแนวทางการใช้ชีวิต ที่มีความสุข เรียบง่าย การใช้ชีวิต ของแต่ละคนในทุกๆวันนั้น ล้วนๆมีความคิดที่แตกต่างกันออกไป เป้าหมายของแต่ละคนก็ต่างกันออกไป วันนี้เราได้มีแนวความคิดทั้ง 20 ข้อที่ควรรู้และควรปฏิบัติก่อน วัยอายุ 40 เพื่อที่จะเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต ให้มีความสุขในทุกวัน ใช้ชีวิตได้สงบบนความเรียบง่าย 1 ไม่ต้องตั้งใจเรียนจนมากเกินไป แค่พอใช้ได้ ก็พอ เพราะสำหรับในโลกแห่งความเป็นจริงแล้วนั้น เขาวัด กันที่ผลงานไม่ใช่เกรดเฉลี่ยที่เราได้จากการเรียน 2 ทำกิจก ร ร มในรั้วมหาลัยมีความสำคัญมากพอๆกับการก้มหน้าก้มตาเรียนในตำรา 3 เลือกงานที่เราชอบนั้นใช่ แต่อย่าลืมไปด้วยว่าอาชีพนั้นสามารถเลี้ยงดูตัวเราได้จริงหรือไม่ ถ้าไม่ใช่ไม่สามารถที่จะหาเงินเลี้ยงตนเองได้ ก็อย่าไปหลอกตัวเอง 4 เมื่อถึงวัยของการทำงาน ใครที่เก็บเงินก่อนรวยเร็วกว่า และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะต้องจำเอาไว้เลยนั่น ก็คือ ชีวิตที่ไม่มีหนี้สิน คือ ชีวิตที่ประเสริฐที่สุด 5 เป้าหมายในชีวิตจะต้องหาให้เจอเร็วที่สุด เพราะการสร้างเป้าหมายให้กับตัวเองนั้นจะเป็นเครื่องนำทางของคุณในการดำเนินชีวิต 6 เก็บเงินซื้อบ้ า นก่อน...

  จากการวิจัยพบว่า ย อดอ่อ นมะม่วงหิ มพาน ต์และใบมันปูมีสารต้านอ นุมูลอิ สระสูง และมีสารชะลอความแ ก่ จากการวิจัยพบว่า ย อดอ่อ นมะม่วงหิ มพาน ต์และใบมันปูมีสารต้านอ นุมูลอิ สระสูง และมีสารชะลอความแ ก่มากกว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จากต่างประเทศหลายเท่า หากทานเป็นประจำจะสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้ จากการวิจัยของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลเรื่องสารอาหารและคุณสมบัติการต้านอ นุมูลอิ สระของผักพื้นบ้านบางชนิดของภาคใต้ไทย ซึ่งหาง่ายราคาถูกปลูกและขึ้นเองตามธรรมชาติ จากการศึกษาผักพื้นบ้านภาคใต้ 23 ชนิดพบว่า ยอดมะม่วงหิ มพาน ต์มีการต้านอ นุมูลอิ สระหรือสารชะลอความแ ก่เป็นจำนวนมาก สารนี้สามารถยับยั้งการทำลายเ ซ ลล์ของร่างกาย ทำให้ดูอ่อนกว่าวัยสุขภาพดีแข็งแรง รองลงมาคือยอดใบมันปูโดยมีสารประกอบชะลอความแ ก่ตระกูลโพลิฟรีนอลสูงกว่าผักธรรมดา เช่น ผักคะน้า บร็อคโคลี่ ผักขม ถึง 43 เท่าและมากกว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่ยอมรับกันว่าเป็นผลไม้ที่มีสารชะลอความแ ก่ถึง 6 เท่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี วิตามินอี เบต้า แคโรทีน และลูทีน (ช่วยบำรุงสายตา) ในปริมาณที่สูงกว่าตระกูลเบอร์รี่อีกด้วย มีงานวิจัยในต่างประ...

  แจกสูตรแกงอ่อมไก่ หอมผักชีลาว ทำง่ายๆแถมแซ่บอีหลี แกงอ่อมไก่ ส่วนผสมแกงอ่อมไก่  1.เนื้อไก่ 250กรัม 2.พริกสด 10เม็ด 3.หอมแดง 8หัว 4.ตะไคร้ 2ต้น 5.ผักชีลาว 6.ต้นหอม 7.ใบแมงลัก 8.กะหล่ำ1/2หัว 9.เห็ด 10.มะเขือยาว 1ลูก(หั่นชิ้นเล็กแล้วแช่น้ำเกลือ 5นาที จึงนำไปล้าง) 11.น้ำปลาร้าต้มสุก 2ทัพพี 12.น้ำปลา 1ชต. 13.ข้าวคั่ว 2ชต. 14.ใบหม่อน 5ใบ วิธีทำแกงอ่อมไก่ โขลกเครื่องแกง พริก หอมแดง ตะไคร้ แล้วนำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่น้ำ1ทัพพี ผัดให้เครื่องแกงหอม แล้วใส่เนื้อไก่ น้ำปลา ผัดให้ไก่จวนสุกเติมน้ำลงไป 2ถ้วย พอน้ำเดือดใส่กะหล่ำ เห็ด มะเขือยาว ใบหม่อน และน้ำปลาร้า ลงไป ต้มจนผักสุกดีใส่ ข้าวคั่ว ผักชีลาว ต้นหอม ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้คะ ขอบคุณภาพและ สูตรอาหาร จากคุณ  Supaporn Kumnodnae