สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  สวดแล้วจะช่วยหนุนนำ ชีวิตเจริญยิ่งขึ้น หมดหนี้สินได้เร็วนัก ผู้คนจำนวนมากได้เข้าวัดเข้าวาทำบุญ ถวายสังฆทาน ที่มีความเชื่อกันว่าการทำบุญนั้นจะส่งผลที่ดีให้กับชีวิต ความเป็นอยู่ในทุกๆวัน มีโชคมีล า ภที่ดีเข้ามา ทั้งยังเป็นการสะสมบุญที่จะทำให้ชีวิตของคนเรานั้นได้พบเจอแต่ความดี ได้พบเจอแต่เรื่องที่ดี แต่ในปัจจุบันนี้การดำเนินชีวิตในอยู่ที่ต้องเร่งรีบในทุกสิ่งอย่าง แม้ว่าจะไปทำบุญที่วัดได้ยาก แต่อย่างน้อยๆการที่เราสวดมนต์ในทุกๆวันก็จะเป็นวิธีการเพิ่มบุญให้กับตนเองได้ สวดมนต์ทั้งก่อนนอนสวดมนต์ในตอนเช้า จะช่วยทำให้เรามีสติมีสมาธิในการทำสิ่งต่างๆ ปัญหาจากที่หนัก ก็จะกลับกลายเป็นเบาได้ มีโชคมีล า ภที่ดีเข้ามามีเงินทองที่ดีเข้ามา บทสวดมนต์แบบสั้น ลองเริ่มต้นนำไปสวด นะโม ตัสสะ ภะคะวะโต อะระหะโต สัมมาสัมพุท ธัสสะ , นะโม ตัสสะ ภะคะวะโต อะระหะโต สัมมาสัมพุท ธัสสะ , นะโม ตัสสะ ภะคะวะโต อะระหะโต สัมมาสัมพุท ธัสสะ อะระหัง สัมมาสัมพุทโธ ภะคะวา พุทธัง ภะคะวันตัง อะภิวาเทมิ (กราบ) , สะวากขาโต ภะคะวะตา ธัมโม ธัมมัง นะมัสสามิ (กราบ) , สุปะฏิปันโน ภะคะวะโต สาวะกะสังโฆ สังฆัง นะมามิ (กราบ) พุทธะบูชา มะห...

  ทำเมนูปลาไม่ให้คาว เนื้อหวานอร่อย ใช้กับปลาได้ทุกชนิด อาหารทะเลอย่างปลา ที่จะนิยมนำมาประกอบในเมนูอาหารเอาไว้ทานกัน ทานคู่กับเมนูอาหารอื่นๆ การนำปลามาทำเมนูอาหารต่างๆนั้น ไม่ว่าจะนำมาทำอาหารอย่างการต้ม การทอด การย่ า ง ทำอาหารอะไรก็ให้รสชาติที่ดีทั้งนั้น แต่สำหรับปัญหาที่มักเจอกันในทุกๆบ้ า นเลย นั่นก็คือในเรื่องของกลิ่น ค า วปลานั่นเอง กลิ่นค า วที่ติดมากับปลานั้นหากเราไม่รู้วิธีการล้างทำความสะอาดให้ดี ล้างกลิ่นค า วออกไม่หมด ไม่ว่าจะนำมาทำในเมนูอาหารอะไรนั้น นำมาทานก็ไม่อร่อยทั้งนั้น เพราะมีกลิ่นค า ว ที่ติดปากติดจมูกอยู่ เคล็ดลับดีๆสำหรับการเลือกซื้อซื้อปลา ให้มีความสดใหม่และการล้างทำความสะอาดปลาไม่ให้มีกลิ่นค า ว ตัวช่วยนี้ไปทำตามกันได้ จะทำให้เนื้อปลาไม่เหม็น ค า วนำมาทำอาหารได้อร่อยในทุกเมนู ทีนี้การทำเมนูปลาก็จะไม่ใช่เรื่องที่ใหญ่เรื่องที่ยุ่งยากต่อไป 1 วิธีเลือกปลาที่สดใหม่ เวลาที่เราจะทำเมนูปลาประกอบอาหารนั้น สิ่งที่สำคัญมากๆเราจะต้องเลือกซื้อปลาที่มีความสดใหม่และล้างทำความสะอาดอย่างดี วิธีการเลือกซื้อปลา ดูว่ามีความสดใหม่หรือไม่ให้สังเกตดูที่ ตาของปลานั้น ตาจะต้องและมีกา...

  4 เรื่องที่ไม่ควรนึกเสียดาย โยนทิ้งไปน่าจะดีกว่า ทุกชีวิตของทุกๆคนนั้นล้วนได้เต็มไปด้วยในเรื่องราวต่างๆมากมาย เรื่องที่มีความสุขเรื่องที่มีความทุ ก ข์ ความเสีย ใจความเสียดาย ล้วนเกิดขึ้นกับทุกๆคนในช่วงชีวิตของคนเรา สำหรับ 4 เรื่องที่ไม่ควรนึกคิดเสียดาย โยนทิ้งออกไปก็ต้องโยนทิ้งไปจะดี กว่า เพื่อที่จะทำให้ชีวิตของคุณดีขึ้น มีความสุขและมีความสบายใจเพิ่มมากขึ้น 1 เพื่อนที่ไม่จริงใจ ในทุกๆชีวิตของคนเรานั้น ไม่ว่าใครต่างก็จะต้องได้เคยพบเจอกันมาบ้ า งแล้ว กับสิ่งที่เรียกกันว่าเพื่อนสนิทคิดไม่ซื่อ ที่แอบแ ท งข้างหลังทำให้เ จ็ บกันมานักต่อ นัก ถือได้ว่าเป็นศั ต รูตัวร้ า ยของชีวิตเลยก็ได้ ทั้งรักด้วยและเ ก ลี ย ดด้วยไปพร้อมๆกันเลย เพื่อนที่คบกันมานาน สุดท้ายแล้วไม่มีความหวังดีต่อกัน หากเราเจอคนแบบนี้เอาชีวิตตัวเองออกมาจากคนเหล่านี้ได้ดี กว่า อย่าไปนึกเสียดายกับคน แ ย่ๆแบบนี้เลย เพื่อนดีๆในชีวิตมีตั้งมากมาย อย่าไปเสียดายกับคนที่มีนิสัยแบบนี้ เพราะจะทำให้มีเรื่องที่เดือด ร้อนเข้ามาหาตัวเราได้ 2 ความสัมพันธ์คลุมเครือ ในความสัมพันธ์ที่มีความคลุมเครือ ที่ไม่มีสถานะ เคยลองถามตัวเองดูไหมว่าเราสู...

  อยู่แล้วไม่สบายใจ ไม่มีค่าก็แค่ถอยออกมา คนทุกคนมีค่าเสมอ ทำดีแล้วได้ดีย่อม มีสิ่งที่ดี กลับคืนมา ไม่ใช่คำพูดที่จริงอยู่เสมอไป การทำดีนั้นจะต้องทำให้ถูกเวลาด้วย เหมือนเป็นการปลูกพืชลงบนเม็ดทราย หากเราปลูกพืชไว้เยอะมากแค่ไหนลงบนเม็ดทรายนั้น ก็ไม่มีทางที่จะสามารถเจริญเติบโตได้ นั่นหมายความว่า อย่าไปพยายามทำดี กับคนที่เขาไม่เห็นค่า เพราะต่อให้เราทำดีแค่ ไหนก็ตามเขาก็ไม่สนใจไม่ใส่ใจอยู่ดี จะเสียทั้งความรู้สึกและเสียทั้งเวลาด้วย คนบางคนเ ก ลี ย ดใครได้ง่ายดาย เพียงเพราะคำบอกเล่าที่ได้ยินมา ไม่ว่าจะทำดีแค่ไหนก็ไม่มีวันเห็นค่า นั่นเป็นเพราะว่าความดีนั้นไม่สามารถที่จะซื้อใจเขาได้ อย่าไปหวังทำอะไรเพื่อที่จะทำให้คนทั้งโลกหันมารักเรา มันเปล่าประโยชน์ เมื่อเราได้ใส่ใจมาก ตัวเราก็จะเกิดเป็นความทุ ก ข์ได้มากเช่นกัน หากคุณเข้าใจในข้อนี้ หากทำใจให้เป็นสุข วันห นึ่ งที่ปล่อยวางทุกสิ่งทุกอย่างได้ ก็จะได้เป็นอิสระ สำหรับการปล่อยวางนั้น ก็เปรียบเสมือนกับเป็นนักเดินทางที่มีเรื่องราวอยู่มากมายผ่ า นเข้ามาในระหว่างทาง เรื่องที่เราได้พบเจอในระหว่างทางนั้น เป็นเรื่องที่ใหญ่ที่สุดในวันนี้ พรุ่งนี้ก็กลับเป็...

  ต้มไก่น้ำปลา สูตรนี่อร่อย ทุน 60 บาท อร่อยทั้งบ้าน ไก่ต้มน้ำปลาในสูตรนี้เพื่อนๆทุกคนสามารถที่จะเก็บสูตรแล้วนำไปทำตามกันได้ เพราะลงทุน 60 บาทเท่านั้น ก็จะได้อิ่มอร่อยกันทั้งบ้ า นเลย ไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เนื้อไก่นุ่มๆน้ำราดแสนอร่อยให้ความกลมกล่อมและความอร่อยมากๆเลย ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้ม ก็จะยิ่งเข้ากันให้รสชาติที่ดีมากๆ สูตรการทำในวันนี้ เก็บเอาไว้ทำตามกันได้ ทำทานกันในครอบครัว หรือทำเป็นเก่งๆแล้วก็จะทำในปริมาณมากๆ เพื่อทำข า ยสร้างเป็นราย ได้สร้างเป็นอาชีพกันเลย จะมาดูในวัตถุดิบเครื่องปรุง พร้อมทั้งวิธีการทำไก่ต้มน้ำปลาสูตรนี้ วัตถุดิบ เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่ , รากผักชีทุบ 3 ต้น , กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่ , น้ำตาล 1 ทัพพี , น้ำปลา 2 ทัพพี , น้ำมันหอย 1 ทัพพี , ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำเปล่า ใส่ท่วมไก่นิดหน่อย วิธีการทำ ไก่ต้มน้ำปลา 1 ตั้งหม้อต้มน้ำ น้ำเดือดแล้วใส่กระเทียมบุบ ใส่รากผักชีทุบ เติมซีอิ๊วดำ ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลาในปริมาณที่เราได้จัดเตรียมเอาไว้ข้างต้นนี้ คนเล็กน้อยให้เข้ากันชิมรสชาติดู หากขาดเหลือก็ให้ใส่เครื่องปรุงเ...

  6 ข้อนี่ ที่ทำให้คุณไม่มีเงินไปตลอด ถ้ายังไม่รีบแก้ไข ความไม่มีเป็นสิ่งที่น่าก ลั ว ของทุกคนเลยก็ว่าได้ สำหรับความ จ น นั้นเป็นเรื่องที่ใกล้ ตัวมากที่สุด และคนส่วนมากก็อยู่ใน กลุ่มนี้กัน หากในวันนี้ตัวคนยังไม่ตื่น ยังไม่พัฒนาตนเอง ก็เท่ากับว่าตัวคุณกำลังก้าวลงไปสู่ความ จ นไปสู่ความไม่มีทุกๆวัน มาดู 6 ข้อนี้ ที่จะทำให้คุณยิ่ง จ นลง ถ้ายังคงทำอยู่ในทุกๆ วันของชีวิต ควรรีบปรับปรุงโดยด่วน 1 ใช้ชีวิตเกินค่าครองชีพ หลายๆคนได้ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข จับจ่ายใช้สอยไปในสิ่งที่ชอบ ซื้อของในสิ่งที่อย า กได้ หรือแม้แต่ยอมใช้บัตรเครดิตเป็นหนี้ เพียงต้อง การซื้อของในสิ่งที่ไม่ได้มีความจำเป็นมาประดับชีวิตของคุณให้ดูดีขึ้นเหมือนกับคนอื่นๆเขา สำหรับคนอื่นที่ว่านี้ เขาอาจจะทำได้ เพราะสถานะทางการเงินของเขาอาจจะมีความมั่นคงและมีมากกว่า แต่การที่คุณได้ใช้เงินเกินความจำเป็น อย่างเช่นซื้อกาแฟดื่มแก้วละ 30-40 บาท กับกาแฟแก้วละ 100 ถึง 170 บาท ราคากาแฟก็แตกต่างกันมาก หากคุณดื่มกาแฟในราคาที่ไม่แพง คุณก็จะมีเงินเก็บเอาไว้ใช้จ่ายในส่วนอื่นได้ หากคุณมีความรู้สึกที่หนักใจกับการจ่ายแต่อ ย า กซื้อ นั่นแหละคือสัญ ...

  7 ข้อในการใช้ชีวิต อ่านแล้วจะรู้ว่าตัวเองโชคดีมาก อย่างที่หลายๆคนก็คงจะได้ยินกันว่า กาลเวลามีแต่นับถอยหลังไปทุกวินาที ไม่เคยรอคอยไม่เคยหยุดอยู่กับที่ คนเรานั้นจึงจะต้องใช้มันให้คุ้มค่ามากที่สุด อย่าปล่อยให้เวลาเดินทางไปกับเรื่องที่ไร้ส า ระไปกับเรื่องที่มีความทุ ก ข์ ตื่นเช้ามาใน ทุกวันด้วยอารมณ์ที่สดใส ด้วยรอยยิ้ม มองหาสิ่งดีๆมองหาสิ่งที่เป็นแรงบันดาลใจในการทำให้ชีวิตของเรามีความสุข เพราะชีวิตของคนเรานั้นไม่ได้ยาวนาน ข้อที่ 1 รู้จักปล่อยวาง เพื่อมองหาความสุข หากตนเองมีความรู้สึกว่าถูกเอา เปรียบอยู่ จากคนอื่นจากคนรอบข้าง อย่าเก็บมาคิดเล็กคิดน้อยให้เหนื่อยใจ จงปล่อยวาง ในบางเรื่องที่มองข้ามได้ ก็มองไป อะไรที่ไม่เหนือบ่ากว่าแรงยอมได้ ก็ยอม ไม่ต้องเก็บมาคิดไม่ต้องทำให้ตัวเราเกิดเป็นความทุ ก ข์ ทำให้ใจเราเป็นสุขก็เพียงพอ ข้อที่ 2 มีความสุขกับสิ่งง่ายๆ รอบตัว เรื่องเล็กๆน้อยๆที่อยู่รอบตัวนั้น ลองดูมันแล้วหาความสุขเหล่านั้นให้เจอ เพียงกินข้าว ได้ กินข้าวอิ่ม กินอาหารที่อร่อยๆที่ตัวเองอยา กจะกิน มีบ้ า นมีที่นอน มีเตียงนอนนุ่มๆให้ได้นอนหลับอย่างสบาย ไม่ต้องไปตากแดดตากลมตากฝน ใส่เสื้อผ้า...

  บ่อซีเมนต์ เอามาเพาะเห็ด เห็ดออกเยอะ ดอกโต เก็บกันได้ทั้งปี หากบ้ า นใครที่มีพื้นที่ว่างแล้วกำลังคิดที่จะหารายได้เสริมหรือจะเป็นรายได้หลัก วันนี้เราได้นำสิ่งดีๆสำหรับวิธีการเพาะปลูกเห็ดมาฝากกัน สำหรับเห็ดนั้นจะมีอยู่หลายชนิด เห็ดนางฟ้า เห็ดเข็มทอง แต่สำหรับเห็ดที่เราจะได้เห็นกันอยู่บ่อยๆตามเมนูอาหารเมนู ต้มยำก็จะเป็นเห็ดฟาง เห็ดฟางนี้เป็นที่ต้องการของตลาด รวมถึงผู้บริโภคจำนวนมาก เห็ดฟางจะนิยมนำมาทำอาหารในหลายๆประเภท ไม่ว่าจะนำมาทำเป็นเมนูต้มยำ นำไปผัดหรือนำไปใส่ในเครื่องยำต่างๆ ให้รสชาติที่ดีและได้ให้ประโยชน์อย่างมากมาย ช่วยในการบำ รุ งร่างกายบำ รุ งโล หิต เพิ่มภู มิ คุ้ ม กัน ช่วยย่อยอาหาร ใครที่ชื่นชอบในการทานเห็ดฟางเป็นทุนเดิมกันอยู่แล้ว หรือใครที่สนใจอยา กที่จะปลูกเห็ดฟางเอาไว้ทานกันเองหรือจะเอาไว้ทำข า ย ส่งข า ยเพื่อสร้างเป็นรายได้เสริม เราก็ได้นำวิธีการเพาะปลูกเห็ดฟางใน บ่ อ ซีเมนต์มาฝากให้กับทุกๆท่านกัน สำหรับวิธีการปลูกในวันนี้ เราได้ความรู้ที่ดีมาจาก Afram channel ที่ได้นำความรู้เหล่านี้มาบอกให้กับทุกท่านค่ะ วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม 1 บ่อ ซี เมนต์ เส้นผ่ าศูนย์กลางขนาด...

  ทำเนื้อกุ้งให้เด้ง เนื้อหวานสดใหม่ เชฟสอนวิธีนี่มา อาหารทะเล หลายๆคนก็จะต้องนึกถึง กับเมนูกุ้งหมึกกันใช่ไหมล่ะคะ นำไปย่ า งร้อนๆบนเตา แล้วนำมาทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารทะเลที่ถูกใจของหลายๆคนอย่างมาก อาหารทะเลในบางอย่าง หากได้นำมาทำให้เนื้อสุกมากจนเกินไป ก็จะทำให้เนื้อมีความแข็งกระด้าง นำมาทานแล้วไม่ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มๆทานแล้วไม่อร่อย หากต้องการที่จะนำวัตถุดิบอาหารทะเลมาประกอบในเมนูอาหาร บางอย่างก็จะต้องนำไป ล ว กน้ำก่อน 1 รอบแล้วค่อยนำมาปรุงรสชาติ อย่างในเมนูยำต่างๆ ที่จะนำในส่วนของอาหารทะเลย่ า งกุ้ ง ห มึ กห อ ยนำไปล ว กให้สุกแล้วค่อยนำมาคลุกเข้ากับตัวเครื่องปรุงน้ำยำ เพื่อที่จะให้มีรสชาติที่อร่อย แต่แน่นอนว่า หากเราได้ไปล ว กในน้ำเดือดน้ำร้อนที่นานมากจนเกินไป เนื้อก็จะสุกมาก ทำให้เนื้อมีความแข็งไม่นุ่ม ไม่ได้สัมผัสของเนื้อที่นุ่มๆ นำมาทานก็จะไม่อร่อย โดยเฉพาะกับเนื้อกุ้งแล้วนั้น เราจะต้องทำการล ว กเนื้อกุ้งแบบให้สุกกำลังดี เพื่อที่จะได้เนื้อเด้งได้สีที่สวย นำทริคเล็กๆน้อยๆสำหรับการล ว กกุ้งมาฝากให้กับทุกท่านค่ะ เป็นวิธีการล ว กกุ้งที่ไม่แข็งและไม่นิ่มจนเ...

  วิธีลดอาการปวดหลัง ขาชาจากหมอนรองกระดูกกดทับ หายได้ใน 3 อาทิตย์ โรคกระดูกเสื่อมเกิดจากการเสื่อมสมรรถภาพของกระดูกในร่างกายของเรา ซึ่งอาจจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ จากการทาน จากการเคลื่อนไหวมากเกินไป มักจะเกิดในวัยกลางคน วัยสูงอายุ สังเกตเห็นได้ชัดว่าเมื่อเคลื่อนไหวจะมีเสียงกร๊อบแกร๊บ กร๊อบแกร๊บ บางทีก็จะปวดตตรงข้อกระดูก รู้สึกขัดๆปวดๆ เคลื่อนไหวลำบาก นั่งคุกเข่า นั่งยองๆ นั่งพับเพียบก็จะลุกขึ้นยาก การรักษาโรคกระดูกเสื่อมนั้นส่วนใหญ่คนมักจะพึ่งยาแผนปัจจุบัน อาหารเสริมต่างๆ เช่น แคลเซียมแคปซูล แต่ยังมีอีกวิธีหนึ่งที่ ขอแนะนำเป็นพิเศษ อาจทำให้เราหายขาด หรือบรรเทาอาการโรคกระดูกเสื่อมได้ คือทานแบบภูมิปัญญาไทย ด้วย น้ำกระชาย น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำกระชาย น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เป็นสูตรธรรมชาติบำบัด ที่จะสามารถช่วยให้ร่างกายสร้างมวลกระดูกใหม่ขึ้นมา แล้วไปเสริมสร้างกระดูกที่เสื่อมอยู่ให้แน่นเหมือนเดิม ส่วนผสม “น้ำกระชาย น้ำมะนาว น้ำผึ้ง” รักษาโรคกระดูกเสื่อม ชุดละวัน เช้า เย็น แบ่งเอา – กระชาย 1 ขีด – น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ – มะนาว 2 ลูก วิธีทำ “น้ำกระชาย น้ำมะนาว น้ำผึ้ง” รักษาโรคกระดูกเสื่อม  1. ...

  สูตรทำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ ทำง่ายๆ ภายใน 3 นาที อร่อยจนต้องขออีกจาน เห็ดเข็มทองทำอะไรได้บ้าง? จากที่เคยทำแต่ต้มจืดเห็ดเข็มทองกับเห็ดเข็มทองผัดเนย เมนูอาหารที่คุ้นเคย ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเมนูจากเห็ดเข็มทองอื่นๆ บ้างดีไหม? วันนี้เราขอนำเสนอเมนู "เห็ดเข็มทองทอดกรอบ" มองแค่ภาพคงไม่อิ่ม ไปจ่ายตลาดกันเถอะค่ะ! ส่วนผสม 1. เห็ดเข็มทอง 2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย 3. ไข่ 1 - 2 ฟอง วิธีทำ 1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด จากนั้นนำมาฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ให้น้ำแห้ง 2. ตอกไข่ใส่จาน หรือถ้วยแล้วแต่สะดวก ตีจนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน 3. จากนั้นนำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้จุ่มลงไปในไข่ 4.นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว 5. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ เดี๋ยวไหม้ 6. ทอดพอให้เหลือง ก็นำขึ้นมามาพักไว้ก่อนนะคะ 7. จากนั้นปรุงรสได้ตามใจชอบเลยจ้า ว้าว! พอเห็นเมนูเห็ดเข็มทองทอดกรอบแล้ว อยากบอกว่าท้องร้องหนักมาก ยิ่งตอนบ่ายบรรยากาศชวนง่วงแบบนี้ต้องจัดสักหน่อยแล้ว 10 ประโยชน์ “เห็ดเข็มทอง” 1. ช่วยดักจับไขมันส่วนเกินในเลือด จึงช่วยลดน้ำหนักไ...

  สูตรต้มยำปลาทูสดน้ำใส น้ำซุปรสแซ่บ ทำง่ายได้ที่บ้าน ตอนเย็นๆ อากาศก็เย็นๆ ฝนตกปรอยๆ เลยคิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา คือ ต้มยำปลาทูน้ำใส ทานน้ำซุปร้อนๆ เอ่ออออ แค่คิดก้อฟินแล้วนะคะ เดินตลาดอยู่สักพักเจอปลาทูสดๆ โอ้ย ช่างเป็นใจสะจริงๆเลย เนื้อแน่นๆ อย่ารอช้า ไปทำกันเลยดีกว่าคะ ส่วนผสมและเครื่องปรุงของต้มยำปลาทูน้ำใส - ปลาทูสด 3 ตัว - หอมแดงทุบๆ 2-3 หัว - ข่าหั่นเป็นแว่นๆ 3-5 ชิ้น - ตะไคร้หั่นเป็นท่อน 1 ต้น - พริกขี้หนูเขียวทุบๆ 15-20 เม็ด - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำสะอาด 5 ถ้วย - ต้นหอม ผักชี 2 ต้น วิธีทำต้มยำปลาทูน้ำใส - ขั้นตอนแรกคือนำมาทูสด มาขวักไส้ออก ล้างน้ำให้สะอาด แล้วบั้งที่ตัวปลา พักไว้ให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้คะ - จากนั้นก็ตั้งหม้อ ใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางแรงนะคะ ใส่น้ำสะอาดลงไป รอให้เดือด เราจะใส่ ข่า ตะไคร้ ลงไป - เราจะปรุงรสด้วยน้ำปลาก่อนนะคะ รอให้น้ำเดือด เราจะใส่ปลาทูสดลงไป ต้มจนกว่าปลาสุกนะคะ ใหม่จะใส่น้ำมะนาวลงไป แล้วลองชิมรสชาติดูคะว่าพอดีรึยัง สามารถปรุงตามความชอบได้เลยนะคะ ถ้ารสชาติพอดีแล้ว ใหม่จะใส่ต้นหอม ผักชีลงไป แล้วปิดไปคะ เสร็จแล้วค้าาา ต้มยำปลาทูน้ำ...