สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ข้าวเหนียวสูตรนี่ นุ่มหอมหวาน วางข้ามคืนก็ยังนุ่มอยู่ ข้าวเหนียวมูนที่โดยส่วนมากแล้วก็มักจะนำมาทาน คู่กับผลไม้อย่างมะม่วงหวานๆ ราดด้วยน้ำกะทิหรือจะนำมาทานคู่กับทุเรียน ขนุน สังขยา ราดด้วยน้ำกะทิข้นๆ เป็นเมนูของหวานที่หลายคนชื่นชอบเป็นอย่างมาก ข้าวเหนียวมูน เมนูที่หลายบ้ า นจะนิยมทำทานกัน เพราะนอกจากที่จะประทานคู่กับของคาวแล้ว ยังนำมาทานเป็นเมนูของหวานได้ด้วย แต่สำหรับข้าวเหนียวมูนนั้นส่วนมากเราก็มักจะซื้อทางกัน ไม่ค่อย ที่จะได้ทำทานกันเอง เพราะคิดว่ามีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยาก แต่จริงๆแล้วไม่ได้ยากอย่างที่หลายคนคิด กันเลยค่ะ วันนี้เราจึงได้นำสูตรวิธีการทำข้าวเหนียวมูนมาฝากทุกๆท่านกันให้ได้นำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้ รสชาติของข้าวเหนียวมูลในสูตรนี้ที่ได้ออกมานั้นจะให้ความนุ่ม ให้รสชาติความหวานที่อร่อยมากๆ วางทิ้งเอาไว้ข้ามคืนข้าวเหนียวก็ยังคงมีความนุ่มอยู่ เตรียมส่วนผสม ในการทำข้าวเหนียวมูน 1 ข้าวเหนียวนึ่ งสุกแล้ว 1 กิโลกรัม 2 หัวกะทิ 800 กรัม 3 น้ำตาลทราย 300 กรัม 4 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 5 ใบเตย 1 มัด ( 5 – 6 ใบ ) 6 ส า ร ส้ม 1 ก้อน วิธีทำข้าวเหนียวมูน 1 ใช้ส า รส้มมาขัดเม็ดข้าวเหนียวที่เต...

  ยืมไปแล้วเงียบหาย ไม่ได้คืน สวดพระคาถาทวงหนี้บทนี่ เคยกันไหมกับเวลาที่มีคนเข้ามาขอยืมเงิน เหตุผลต่างๆส า รพัดมากมาย ที่เข้ามา ในบางครั้งตัวเราเองก็ไม่สามารถที่จะเ ลี่ ย งกับสถานการณ์เหล่านี้ได้ ทำให้จะต้องใจอ่อนและให้ยืมไปในทุกๆครั้ง แต่ปัญหาที่ตามมานั่นก็คือ พอถึงเวลานัดคืนเงิน กลับเงียบหาย กลับพูดมาง่ายๆว่าไม่มีเงินที่จะคืนหรือบางคนเป็นหนัก ติดต่อไปก็ไม่รับ ติดต่อไปก็ไม่ได้เงียบหายไปเฉยๆเลย เงินของเราแท้ๆแต่จะต้องคอยไปนั่งทวง ตามเงินของเรากลับคืนมา ชื่อว่าคงจะต้องเจอกับหลายๆคนกันอย่างแน่นอน สำหรับใครที่มีลูกหนี้เยอะๆแล้วเขาหนี ไม่คิดที่จะคืน วันนี้เราจึงได้นำเป็นห นึ่ งในความเชื่อเป็น บทพระคา ถา ในการทวงหนี้ในการทวงเงินมาฝากให้กับทุกๆท่านกัน หรือจะเอาไว้ท่องตามหาของที่หาย บทพระคา ถานี้เป็นพระคา ถ า ชื่อดังที่ได้มาจาก วัดห น อ งรั้ว อำเภอตากฟ้า จังหวัดนครสวรรค์ ทวงของหาย เงินไม่ได้คืน ใช้ได้หมดให้ทุกๆท่านได้นำไปท่องกันในทุกๆวัน ให้คุณจุดธูป 3 ดอก หน้าทิ้งพระใน บ้ า น ตั้ง นะโม 3จบ แล้วภาวนาคาถาทวงหนี้ ดัง นี้ อะปิ นุ หะนุกา สันตา มุ ขัน จะ ปะริสุดสะติ โอระมามะ นะ ปาเรมะ ปูระเตวะ...

  สูตรนี่ทำน้ำพริกปลาร้า กับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อนๆ ไข่ทอดปลาทอด เมนูการทำน้ำพริกปลาร้าสับ เป็นเมนูที่หลายๆบ้ า นชอบในการทาน ในปัจจุบันนี้เมนูอาหารต่างๆ ปลาร้าได้มาเป็นส่วนประกอบ ในการปรุงรสชาติอาหารต่างๆ เพื่อที่จะให้รสชาติของความอร่อยและความหอมให้กับเมนูนั้นๆได้มากยิ่งขึ้น ส่วนมากที่เราจะเห็นกันก็คงจะใส่น้ำปลาร้า ในเมนูส้มตำ ให้ความอร่อยและความนัวได้มากขึ้น ส่วนประกอบของปลาร้านั้นก็ยังนำมาทำเมนูน้ำพริกต่างๆได้อย่างมากมายในหลากหลายรสชาติ วันนี้เราได้นำวิธีการทำน้ำพริกปลาร้าสับมาฝากให้กับทุกท่านกัน การทำน้ำพริกปลาร้าสับในวันนี้นั้น เราได้มาจากคุณยายที่ได้บอกสูตรการทำมา ที่ให้รสชาตอร่อยมากๆ นำมาทานคู่กับข้าวเหนียว หรือจะนำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เมนูไข่เจียว ไข่ต้ม ปลาทอดหรือ ในเมนูอาหารอื่มๆ ก็สามารถนำมาทาน เข้ากันอร่อย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม พริกขิ้ห นูซอย , กระเทียมซอย , หอมแดงซอย , ปลาร้าสับ , ใบมะกรูดซอย , พริกป่น , ขิงซอย , กระชายซอย , ตะไคร้ซอย , น้ำมะขามเปียก วิธีการทำน้ำพริก 1 วิธีในการทำนั้นก็ไม่ได้ยากเลย เราจะเริ่มด้วยการนำเครื่องปรุงของพริก หอมแดง กระเทียม ขิง ใบมะกรูด กระ...

  น้ำเกลือมีติดเอาไว้ที่บ้าน ประโยชน์เยอะ ส่วนมากจะไม่รู้กัน น้ำเกลือที่ในหลายบ้ า นมักจะซื้อติด บ้ า นกันเอาไว้ เพื่อที่จะนำมาเช็ดทำความสะอาดหน้า ให้ใบหน้าดูสะอาดผิวหน้าสะอาดได้มากยิ่งขึ้น ใครที่ชอบดูแลผิวหน้าตัวเองนั้น โดยส่วนมากแล้วเราก็มักจะเห็นสาวๆเขาจะใช้น้ำเกลือเทลงบนแผ่นสำลีแล้วนำมา เช็ดทำความสะอาดผิวที่ใบหน้ากัน เพื่อที่จะทำความสะอาดผิวได้อย่างดี ผิวสะอาดขึ้นกว่าการใช้น้ำเปล่า สำหรับวันนี้เราได้นำประโยชน์จากน้ำเกลือ ที่นอกจากจะช่วยทำความสะอาดผิวหน้าที่ดีและนั้น ยังสามารถนำไปทำประโยชน์ในด้านอื่นในส่วนอื่นได้ นอกจากการทำความสะอาดผิวหน้า เราได้รวมทั้ง 7 ประโยชน์มาฝาก ประโยชน์ 7 ข้อของน้ำเกลือ ที่ได้รับ น้ำเกลือเช็ดหน้าสะอาด หลายๆคนมีผิวที่บางและค่อนข้างที่จะแพ้ง่ายมากๆ น้ำเกลือเป็นตัวช่วยในการเช็ดทำความสะอาดและการล้างหน้าได้ น้ำเกลือมีความอ่อนโยนต่อกับผิวหน้าล้างหน้าทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่า แล้วเทน้ำเกลือใส่ลงบนแผ่นสำลี และนำมาเช็คใบหน้าของเราอย่างเรา จะช่วยทำความสะอาดผิวได้อย่างดีมากๆ ทำให้ผิวสะอาดขึ้น ซึ่งจะลดสาเหตุของการเกิด สิ วได้ น้ำเกลือผสมผงมาร์คหน้า การทำความสะอาดผิวห...

  น่าทำนานแล้ว การหุงข้าวให้ใส่สิ่งนี่ ให้ข้าวอร่อยขึ้น100เท่า ข้าวสวย ที่ได้มีการ หุงทานกันในทุกๆวัน ใช้เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าหม้อหุงข้าวที่ให้ทั้งความสะดวกความสบาย ให้ความรวดเร็วด้วย การหุงข้าวนั้นก็ทำการซาวข้าว เสียบปลั๊กหม้อข้าว รอข้าวเวลา 10-15 นาทีที่ข้าวสุก ก็จะได้ข้าวสวยร้อนๆที่นำมาทานคู่กับ กับ ข้าวต่างๆทานกันในทุกๆวัน แต่เคยสังเกตและสงสัยกันไหมว่า เวลาที่เราทานข้าวตามร้านอาหารใหญ่ๆ กับการที่เราหุงข้าวทานเองนั้น เม็ดข้าวที่ได้จากการทานร้านอาหาร ทำไมถึงมีความนุ่มและให้รสชาติที่อร่อยกว่าการหุงเอง นั่นเป็นเพราะว่าเขาได้มีทริค วิธีการมีเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้การหุงข้าวนั้นได้ข้าวที่ออกมามีความอร่อย น่าทานได้มากยิ่งขึ้น เราจึงได้นำเคล็ดลับที่ดีเหล่านั้นนำมากับบอกแม่บ้ า นทั้งหลาย จะช่วยทำให้การหุงข้าวของคุณ ในครั้งถัดไปนั้น จะได้ข้าวที่อร่อยมากขึ้นและน่าทานได้มากยิ่งขึ้นด้วย 1 ก่อนที่จะเสียบปลั๊กหม้อข้าว ใส่เกลือใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เคล็ดลับนี้จะช่วยทำให้ข้าวที่หุงสุกใหม่ มีเม็ดข้าวที่ฟูและมีความนุ่มขึ้น มีความเป็นเงางาม น่าทานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม 2 น้ำส้มสายชูนั้นให้เทใส่ลงไปในข้า...

  ต้นมะนาว ปลูกด้วยใบมะนาวในกระถาง กระถางเดียวได้เป็นสิบๆต้น มะนาวเป็นพืชผักสวนครัวที่จะต้องมีกันไว้อยู่ในครัว เพราะจะสามารถนำมาปรุงรสชาติอาหารต่างๆให้มีรสชาติของความเปรี้ยวให้มีรสชาติของความอร่อยที่เพิ่มขึ้นได้ และมะนาวนั้นยังนำมาชงเป็นเครื่องดื่มสุ ข ภาพที่ให้ความสดชื่น ให้ทั้งสุ ข ภาพที่แข็งแรง ประโยชน์ที่ได้รับนั้นมีมากมายกันเลย ในหลายๆบ้ า นที่เขามีพื้นที่หรือมีพื้นที่น้อย ก็มักจะปลูกต้นมะนาวกัน เพราะมะนาวนี้เรานำมาใช้กันอยู่บ่อยๆเลย สำหรับวันนี้เราไม่ได้มีสูตรการทำงานมาฝาก แต่จะเป็นวิธีการขยายพั น ธุ์มะนาวเป็นวิธีที่ง่ายมากๆและให้ผลที่ดีไม่แพ้ ไป กว่าวิธีอื่นด้วย นั่นก็คือ การขยายพั น ธุ์มะนาว ด้วยใบมะนาวนั่นเอง การปลูกมะนาวนั้นจะได้ต้นที่แข็งแรง และทำในครั้งเดียวจะได้หลายๆต้น สิ่งที่ต้องเตรียม ในการปลูก 1 ใบมะนาวสภาพสมบูรณ์ 2 ดินสำหรับการปลูก 3 ปุ๋ ย ค อ ก 4 น้ำสะอาด ขั้นตอนการปลูก 1 เราจะมาเริ่มวิธีกันเลย ก่อนอื่นเราจะเลือกใบมะนาวให้เลือกในสภาพที่สมบูรณ์ที่สุด ไม่อ่อนและไม่แ ก่จนเกินไป ไม่มีโ ร ค ไม่มีจุดตามใบ และไม่มีศั ต รูพื ช ที่เกาะอยู่ตามใบด้วย 2 มาเตรียมในส่วนของดินป...

  พัดลมที่หมุนช้า ไม่แรงไม่เย็น ซ่อมง่ายๆด้วยตัวเอง บ้ า นไหนที่เจอกับปัญหานี้กันบ้ า ง พัดลมที่เพิ่งซื้อมาใหม่ๆหรือใช้ไปไม่นาน พัดลมช้าลมไม่แรง นั่นเป็นเพราะสาเหตุอะไร วันนี้เราได้มีคำ ตอบมาฝากให้กับทุกท่านกัน และจะทำให้พัดลมของคุณนั้นกลับมาเป่าได้แรงเหมือนเดิม ให้ความเย็นได้ดีขึ้นด้วย สำหรับบ้ า นไหนที่มักจะเจอกับปัญหาของพัดลม เป็นตัวช่วยในการให้ความเย็นให้อากาศที่ดีภายในบ้ า น มักจะหมุนช้ากว่าปกติ หรือไม่มีความเย็นเลย โดยส่วนมากแล้วปัญหาที่เกิดขึ้นสาเหตุเกิดมาจาก ตัวคาปาซิเตอร์หรือที่บางคนเรียกว่าแคป ตัวนี้จะเสียหรือประสิทธิภาพ การทำงานนั้นลดน้อยลงไปจากเดิมเลย ทำให้พัดลมหมุนช้ากว่าปกตินั่นเอง โดยอุปกรณ์นี้จะอยู่ด้านในของตัวพัดลมปกติทั่วๆไปก็จะมีอยู่ เครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างพัดลมนั้น เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีการใช้ทุกบ้ า น อยู่แล้ว จะช่วยให้ความเย็น ช่วยระบายอากาศ หากไม่ทำงาน สาเหตุหลักๆที่เกิดขึ้นก็จะมีอยู่ 2 ข้อ นั่นก็คือ ตัวมอเตอร์เสีย กับตัวแคปเสียนั่นเอง และปัญหาเหล่านี้บางทีไม่ต้องถึงมือช่าง เพราะเราก็สามารถที่จะซ่อมเองได้ ไม่ต้องไปเสียเงินเสียทองหลายร้อยบาท ที่จะเสียค่าอุปกรณ์...

  สูตรนี่ทำเมนูไข่ลูกเขย ครบเครื่องครบรส แบบดั้งเดิม หากใครที่กำลังเบื่อเมนูไข่ในแบบเดิมๆเมนูไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ทานอยู่บ่อยๆก็คงจะต้องมีความรู้สึกที่เบื่อกันใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราจึงได้นำสูตรวิธีการทำเมนูไข่ แต่เป็นเมนูการทำไข่ลูกเขย ที่จะให้รสชาติที่ดีครบเครื่องครบรส เป็นสูตรแบบดั้งเดิมโบราณ ที่จะต้องถูกใจหลายๆคนกันอย่างแน่นอน เอาไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าถูกใจกันน่าดูเลย เราตามมาชมและส่วนผสมเครื่องปรุง พร้อมทั้งวิธีการทําไข่ลูกเขยด้านล่างนี้กันเลยค่ะ ส่วนประกอบในการทำไข่ลูกเขย น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะขามเปียกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันพืช (ในส่วนนี้เราต้องใช้น้ำมันในการทอดไข่และในการเคี้ยวน้ำปรุงด้วยครับ อาจจะต้องเตรียมไว้เยอะหน่อยสำหรับการทอดไข่ลูกเขย) , น้ำปลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ดต้ม 3 ฟอง (อาจจะใช้ไข่ไก่ก็ได้ แต่ความมันและรสชาติของความอร่อย ไข่เป็ดจะอร่อยกว่า) , หอมแดงซอยเป็นแว่นๆ (สำหรับหอมแดงเราใช้ใส่ในน้ำปรุงและสำหรับเจียวไว้โรยหน้าด้วยครับ) , กระเทียมเจียว , พริกแห้ง , ผักชีสำหรับโรยหน้า วิธีในการทำไข่ลูกเขย 1 มาเริ่มลงมือกันเลยเรา จะเริ่มด้วยการนำไ...

  น้ำยำสูตรนี่เจ้าดัง บอกเครื่องปรุงการทำมาให้ ทำกับยำได้ทุกๆเมนู เมนูยำ ยังเป็นเมนูที่นิยมในการทานอย่างต่อเนื่องมีในทุกๆพื้นที่ก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะไปที่ไหนก็มักจะมีร้านยำ อยู่เต็มไปหมด และคนส่วนมากก็ชื่นชอบในการทานด้วยรสชาติความครบเครื่อง ครบรสชาติน้ำยำ เพราะนอกจากความสดใหม่ที่เราต้องการแล้วนั้น รสชาติของน้ำยำก็จะต้องดีด้วย จะต้องมีรสชาติของ ความเผ็ด ความเปรี้ยว รสเค็ม รสหวาน มีรสชาติที่กลมกล่อม ในแต่ละร้านนั้นก็จะให้ความต่างกันออกไป และยังมีน้ำปลาร้า ปรุงรสชาติที่จะเพิ่มความนัวเข้าไปเพิ่มเติม สูตรนี้เป็นสูตรการทำน้ำยำแสนอร่อยที่ ร้านเจ้าดังนั้นได้บอกเครื่องปรุงส่วนผสมพร้อมทั้งวิธีการทำมาให้ จะเป็นการทำน้ำยำสำเร็จรูป ที่ไม่ว่าจะนำไปทานกับยำอะไรนั้นก็อร่อยมากๆ มาดูในส่วนผสมของเครื่องปรุงการทำน้ำยำสูตรนี้กันเลย ส่วนผสม เครื่องปรุง ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ , พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ , ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ , น้ำกระเทียมด อ ง 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ , น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ 1 ...

  4 สูตรหมักหมูสำหรับทำราดหน้า นุ่มละมุนลิ้น รสชาติดี คนชอบราดหน้าเชิญทางนี้เลยจ้า ใครี่หลงรักความนุ่มนิ่มของเนื้อหมูในน้ำเหนียวๆ และยอดผักคะน้ากรอบ ต้องไม่พลาด วันนี้เราขอแบ่งปันสูตรเด็ดในการหมักหมูเพื่อทำราดหน้าให้ได้หมูที่มีรสชาติดีและให้สัมผัสนุ่มละมุนลิ้น เผื่อวันไหนอยากกินแล้วร้านประจำเจ้าอร่อยดันปิด หรือวนไปเจอร้านที่เนื้อหมูไม่นุ่มไม่ถูกใจ ดังนั้นมาทำรับประทานเองเลยดีกว่า รับรองแซ่บ! เราได้รวบรวมมาไว้ให้ถึง 4 สูตรด้วยกัน ชอบแบบไหน ถนัดแบบใด เลือกได้ตามสะดวกเลยจ้า ส่วนประกอบน้ำหมักหมูฉบับเต็มสูตร แบบโบราณไม่ใส่ผงโซดา สำหรับเนื้อหมู 1 กิโลกรัม 1. เนื้อหมู ส่วนสะโพก (หั่นชิ้นพอคำ ) 1 ก.ก. (ส่วนนี้เนื้อจะเป็นเส้นใย หั่นแบบขวาง) 2. น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ (หากมีน้ำตาลปี๊บ จากหอมกว่า) 3. ซ๊อสปรุงรส (ภูเขาทองฝาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ) 4. ซีอิ้วดำ หวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มสีให้ดูสวย) 5.น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ 6. พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ 8. แป้งมัน ตราปลามังกร 1 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำสะอาด 5 ช้อนโต๊ะ 10 ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ 11.ไข่ขาวของไข่ไก่ 1 ฟอง วิธีทำผส...

  เมื่ออายุ 40 เรียนสูงกับเรียนต่ำนั้นเหมือนกัน คนเรียนน้อยอาจจะหาเงินได้มากกว่า เรื่องของชีวิตที่คุณต้องเจอตั้งแต่ 40-90 ปี จริงทุกประการ เรื่องของ ”ชีวิต” • เมื่ออายุ 40 “เรียนสูง กับ เรียนต่ำ” นั้นเหมือนกัน (คนเรียนน้อยอาจจะหาเงินได้มากกว่า) • เมื่ออายุ 50 “สวย กับ ขี้เหร่” นั้นเหมือนกัน (ไม่ว่าคุณจะสวยเพียงใด อายุปูนนี้แล้ว มันยากที่ จะปกปิดความเหี่ยว จุดด่างดำ ฯ ) • เมื่ออายุ 60 “ตำแหน่งสูง กับ ต่ำ” นั้นเหมือนกัน (หลังเกษียณ แม้แต่ลูกจ้างก็มองไม่เห็นหัวเจ้านาย” • เมื่ออายุ 70 “บ้านใหญ่ กับ เล็ก” นั้นเหมือนกัน • เมื่ออายุ 80 “มีเงิน กับ ไม่มี” นั้นเหมือนกัน (แม้คุณอยากจ่ายเงิน คุณก็ไม่รู้จะซื้ออะไร) • เมื่ออายุ 90 “หลับ กับ ตื่น” นั้นเหมือนกัน (ตื่นแล้ว คุณก็ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี) ทำตัวสบาย ๆ เถอะครับ… ในที่สุดเราก็จะเหมือนกัน… ลืมความกดดันทั้งหลายเสีย… แล้วแสวงหาความสุขกับชีวิตเถิด… หากชีวิตเรา ถือเงินทองเป็นจุดมุ่งหมายเป็นศูนย์กลาง ชีวิตนั้นมีแต่ความยากลำบาก หากชีวิตเรา ถือบุตรธิดาเป็นจุดมุ่งหมายเป็นศูนย์กลาง ชีวิตนั้นมีแต่ความเหนื่อยล้า หากชีวิตเรา ถือความรักเป็นจุดมุ่งหมาย...

  สูตรทำหมูสามชั้นทอดกรอบ ใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง กรอบอร่อยมากๆ สูตรหมูทอดมาอีกแล้ว คราวนี้มาพร้อมเทคนิคสารพัดในการทอดหมูสามชั้นให้หนังกรอบคูณสอง รับประกันหนังกรอบนานแถมเนื้อหมูก็นุ่มชุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้าง แม่บ้านที่กำลังตามหาสูตรหมูสามชั้นกรอบ อย่างสุดพลังเตรียมจดสูตรไว้ให้ดี หมูสามชั้นทอดกรอบสูตร 1 ส่วนผสม 1. หมูสามชั้น 1 กก. 2. หั่นให้เป็นชิ้นยาวสัก 5-6 นิ้ว 3. ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา 4. ใส่ไข่ไก่ 2 ใบ 5. หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที ให้เข้าเนื้อ 6. ครบเวลาแล้วใส่แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะคลุกให้เข้ากัน (ไม่ต้องละลายน้ำนะ) 7. เตรียมกะทะ.. น้ำมันเยอะหน่อยนะ กะๆ พอท่วมหมู ใส่น้ำส้มสายชู ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ขณะน้ำมันยังไม่ร้อนนะ 8. พอน้ำมันเริ่มเดือดอย่าตกใจน่ะจร้าค่อยๆใส่หมูลงไปจร้า ไฟอย่าแรงมาก..พลิกไปพลิกมา..จนดูใกล้เหลืองเร่งไฟแรงแปปเดียวให้เหลืองตักขึ้นพักจ้า 2-4 นาที ตักมาหั่นใส่จาน กรอบนิ่ม สูตรน้ำจิ้ม ใช้กระเทียมกลีบเล็กซอย+พริกขี้หนูสวนซอย ผสมน้ำตาล+มะนาว+น้ำปลา แซ่บมากเลย ปล.น้ำส้มสายชูใส่ตอนน้ำมันยังไม่เดือดนะจ๊ะ ใส่น้ำส้มสายชูช่วยให้หมูกรอบนอกนุ่มในจร้า หมูจะฟูทั้งชิ้น แล้วยังคงควา...