สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  สวัสดีแฟนเพจบ้านและสวน และผู้ที่รักการทำอาหาร ขนม เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมที่เรานั้นอ ย ากจะเอามาอนะนำเป็น อย่ า งมาก ทำหรับการทำ ขนมปั้นสิบ เชื่อว่าหลายคนนั้นชื่นชอบเป็นอ ย่ า งมาก และวันนี้เราได้เอาวิธีการทำมาฝากค่ะ จะเป็นอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่า ส่วนผสมตัวแป้ง 1 แป้งสาลี 3 ถ้วย 2 แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ 3 เกลือ 1/2 ช้อนชา 4 น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 5 เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ 6 ไข่ไก่เล็กสุด 1 ฟอง 7 น้ำปูนใส 6 ช้อนโต๊ะ 8 น้ำกะทิ 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำแป้ง ขั้นตอนแรกเลยให้นำแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาลทรายละเอียด เนยสด และไข่ไก่ มาผสมรวมกัน แล้วค่อยๆนวดไปเรื่อยๆ จากนั้นก็ให้นำน้ำกะทิและน้ำปูนใสใส่รวมกันค่อยๆ เทใส่ลงในแป้ง นวดไปจนน้ำปูนใสกับกะทิหมด นวดแป้งต่อจนแป้งเนียน ส่วนผสมไ ส้ ขนม พริกไ ท ย 1 ช้อนชา รากผักชีโขลก 1 ช้อนโต๊ะ หั วห อ มเจียว 1/2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมั น พื ช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วบุบละเอียด 1/4 ถ้วย หั ว ไชโป้หวานสับละเอียด 1/4 ถ้วย เ นื้ อปลาแห้งคั่ว ป่นละเอียด 1/2 ถ้วย วิธีทำ ขั้นตอนแรกเลยนำส่วนผสมการทำไ ส้ ทั้งหมดผัด...

  สวัสดีแฟนเพจ บ้านและสวน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสร้างอาชีพได้เป็นอย่ างดี สำหรับเมนูห มู ปิ้ งกะทิสด วิธีการทำไม่ย า กเลย และสามารถที่จะสร้างรายไก้ได้เป็นอ ย่ า ง ดี และวันนี้เราก็ได้เอาสูตรดีๆมาฝากค่ะ วิธีการทำนั้นก็ไม่ ย า กเลย จะมีอะไรบ้างนั้นเราไปชมพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ รับรองว่าทำขายกำไรดีแน่นอน อยู่ได้สบายๆ ส่วนผสม 1 ซอสห อ ยนางรม 6 ช้อนโต๊ะ 2 กระเทียมจีน 10 กลีบ 3 รากผักชี 4 ราก 4 พริกไ ท ยดำ 2 ช้อนชา 5 พริกไ ท ย ขาว 2 ช้อนชา 6 เม็ดผักชี 2 ช้อนชา 7 แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ 8 น้ำตาลปี๊บ 6 ช้อนโต๊ะ 9 ซอสปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ 10 ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ 11 น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 12 น้ำมั น พื ช 2 ช้อนโต๊ะ 13 เกลือป่น 1 ช้อนชา 14 กะทิ 6 ทัพพี 15 สันคอ ห มู 4 กก. วิธีทำ ขั้นตอนแรกเลยให้นำน้ำมันพื ชมาใส่ที่เ นื้ อ ห มู ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับเ นื้ อ ห มู ว่ามีมันติดมากหรือน้อยถ้ามีปริมาณมัน ห มู มากแล้วใส่น้ำมั น พื ชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ หลังจากนั้นตามด้วย เกลือป่น ประมาณ ครึ่งช้อนชา หลังจากนั้น นวด ห มู กับน้ำมั น ให้น้ำมั น ซึมเข้าไปที่เ นื้ อ ห มู จนหมด ใช้เวลานวดประมาณ 3-5 นาท...

  เทคนิคง่ายๆ ที่จะเปลี่ยนข้าวเหนียวแข็งๆ มาเป็นข้าวเหนียวนุ่มๆ กินกี่ทีก็ยังคงความอร่อย ถ้าได้หมูฝอย หรือไก่ทอดสักชิ้น พร้อมส้มตำนี่ ไม่ต้องพูดถึงกันเลยทีเดียว ว่าจะมีความอร่อยมากแค่ไหน จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ลองมาดูกันเลนะคะ วิธีทำ 1. นำข้าวเหนียวเก่า แช่น้ำนาน ประมาณ 6 ชม ส่วนข้าวเหนียวใหม่แช่น้ำนาน 3 ชม. 2. แช่เสร็จแล้วอย่าเอาน้ำแช่ข้าวทิ้งเด็ดขาดสำคัญมาก เค้าเรียกน้ำแช่ข้าว่า “น้ำหม่า” เก็บใส่ชามแช่ตู้เย็นไว้ เสริมความรู้ : น้ำหม่า อันนี้เรียกว่าหัวเชื้อเอาไว้แช่ข้ามในวันต่อไปและนำส่วนที่เหลือเอามาพรมข้าวเหนียวนั่นเอง 3. หลังจากแช่ข้าวเหนียวเสร็จแล้วก็นำมาใส่หวดนึ่งปกติ พอข้าวเกือบจะ น้ำมาใส่หวดนึ่ง ตามปกติ 4. พอข้าวใกล้จะสุกแล้วนำน้ำหม่าที่เก็บไว้ในตู้เย็นมาพรมๆปริมาณ 1/3 ถ้วย แล้วใช้ไม้พายคนจากด้านล่างขึ้นบนทั่วๆเบาๆ 5. หรือจะทำวิธีแบบโบราณก็ได้คือกระดกหวดสัก 2-3 ครั้ง ให้ข้าวเหนียวในหวดผสมกันให้หมดและนึ่งต่อ 6. ทำแบบข้อที่ 5 ไปทั้งหมด 3 ครั้ง โดยกะปริมาณน้ำหม่าให้พอสำหรับ 3 ครั้ง และรอข้าวเหนียวสุกได้ที่ 7. หลังจากสุกแล้ว ยกลงจากเตาห้ามเปิดฝาอย่างน้อย 15 นาที หลังจากนั้นก็จั...

  5 วิธีช่วยแก้ปัญหาข้าวบูดเร็ว ทำง่ายๆ รับประกันได้ผลร้อยเปอร์เซ็น หม้อหุงข้าวไฟฟ้าโดยปรกติ จะทิ้งข้าวไว้ได้นานเป็นวันสองวัน ข้าวก็ยังไม่บูด แต่หากเราเคยทำข้าวบูดคาหม้อครั้งหนึ่งแล้ว ต่อให้ล้างสะอาดอย่างไร หากนำหม้อใบนั้นมาหุงข้าวอีกครั้ง ข้าวจะบูดเร็วมาก บางทีหุงข้าวตอนเช้า อากาศร้อนๆ แค่ยังไม่ทันเที่ยง ข้าวก็มีกลิ่นบูดกินไม่ได้แล้ว ทั้งนี้เป็นเพราะหม้อหุงข้าวที่เคยมีข้าวบูดคาหม้อ ยังมีเชื้อรา สปอร์รา ติดค้างอยู่ ซึ่งล้างไม่ออก วิธีกำจัดเชื้อรา สปอร์รา ที่ตกค้างในหม้อหุงข้าวมีหลายวิธีค่ะ ใครสะดวกวิธีไหน ก็นำไปทดลองใช้ดูนะคะ วิธีที่ผู้เขียนใช้ประจำและได้ผลจริงๆ ยืนยันได้เลย คือ วิธีที่ 1 กับ 2 ค่ะ ทำบ่อย เพราะออกไปทำงาน มีเหตุให้ต้องกินข้าวนอกบ้าน กลับมาก็อาบน้ำนอน ทำให้ผู้เขียนเผลอปล่อยข้าวที่หุงไว้บูดคาหม้อบ่อยค่ะ ทุกวิธีให้ให้ทำความสะอาดหม้อหุงข้าวด้วยน้ำยาล้างจานกับน้ำสะอาด ตามวิธีปกติก่อน 1 ครั้ง วิธีที่ 1 นำหม้อข้าวที่ล้างสะอาด ใส่น้ำเปล่า 1/3 หรือ ? ของหม้อ แล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป 2 ช้อนโต๊ะ นำไปวางในหม้อเหมือนจะหุงข้าว กด Cook รอให้น้ำเดือดพล่าน แล้วนำหม้อออกมาล้างให้สะอาด...

  ถ้าคุณเก็บเงินวันละ 50 บาທ ทุกวัน สิ่งนี้จะเกิดขึ้น 1 ปีคุณจะมีเงินเก็บ 18,250 บาທ 10ปีคุณจะมีเงิน 182,500 บาທ ถ้าเก็บวันละ 100 บาທ 1 ปี จะมีเงินเก็บ 36,500 บาທ 10 ปี คุณจะมีเงิน 365,000 บาທ แต่ถ้าคุณไม่เก็บเลยแม้แต่บาທเดียว มีเท่าไหร่ใช้ຫมด ปีຫน้าคุณก็ไม่มี อีกกี่สิบปีก็ไม่มี นี่เป็นหลักคิดแบบง่ายๆ เช่นเดียวกับการใช้ชีวิตครับ วันนี้ หาחคุณตั้งใจทำงานให้เชี่ยวชาญ ศึกษา พัฒนาชีวิต อีก 5 ปี ก็ได้เลื่อนตำแหน่ง อีก 10 ปีก็ได่เป็นหัวຫน้า หาחคุณตั้งใจทำ คิดแต่เรื่อ ງ ที่มันมีประโยชน์กับชีวิต เรื่อ ງที่ได้เงิน อีก5ปี คุณอาจมีกิจการ3สาขา อีก10ปี อาจจะได้มี 10 สาขา แต่ถ้าวันนี้คุณมัวแต่ทำตัวเป็นจิตอาสาเรื่อ ງชาวบ้าน ทำแต่เรื่อ ງที่ไม่เกิดประโยชน์กับชีวิต คิดแต่เรื่อ ງที่ไม่ได้เงิน จะกี่ปีชีวิตคุณก็จะเท่าเดิม มันก็เหมือนเรื่อງเก็บเงินนั่นแหละ ຫลายคนที่ผมรู้จัก เก่ง ฉลาด มีความสามารถ แต่ชีวิตไม่ไปไหนเพราะคิด ติดตามแต่เรื่อງที่ไม่ได้ประโยชน์ ไม่ได้เงิน ຫลายคนที่ผมรู้จัก ถ้าเชี่ยวชาญเรื่อງทำมาหากิน เหมือนเชี่ยวชาญเรื่อງดราม่า เรื่อງดาราในทีวี ป่านนี้รวยไปแล้ว บาງคนเห็นบ่น จน ชีวิตไม่มีอะไรดี ...

  ตั ว♭ลขสุ ดท้ๅย ของรหัส ATM ที่คุณใช้ บอกถึงความมั่ งคั่ งร่ำร วย ได้ หมาย ♭ ลข 0 คนที่มีหมาย♭ลขศูนย์ คุณเป็นคนที่หาเงิ นได้เก่ง หาเงิ นได้มๅกหาได้หลายทาง เป็นคนที่มีความสามารถในเรื่องของการหาเงิ น มักจะมีดวงอย่างฟลุ๊คๆตลอดในเรื่องของการถูกຫวยบ้าง การถูกรางวัล แต่ในขณะเดียวกันก็มีรๅยจ่ๅยเอๅไปไม่หยุดไม่หย่อน และในช่วงนี้ทำให้ตัวคุณเองนั้นเก็บเงิ นไม่ค่อยอยู่สักเท่าไหร่ หมาย ♭ ลข 1 คุณเป็นคนมีความสามารถได้ด้านการหาเงิ นแบบสุดๆ เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ พลิกแพลง เล่นแร่แปรธาตุให้กลายเป็นเงิ นได้อย่างอัศจรรย์ คุณจะสามารถร่ำร วยจากการเ สี่ ย งอย่างมีเหตุผล และประสบความสำเร็ จด้านการเงิ นอย่างมากหากคุณตั้งใจจริง เพราะอุปสรรคของคุณคือความขี้เ บื่อและทำอะไรตามอๅรมณ์มๅกเกินไปนั่นเอง หมาย♭ลข 2 คุณเป็นคนใช้เงินเก่งมๅกโดยเฉพาะในเรื่องกิน ความสวยงๅมและการท่องเที่ยว แต่โชคดีที่มีคนอุปถัมภ์ค้ำชูอยู่เสมอ การเงินของคุณขึ้นอยู่กับความขยันและสติปัญญๅ การเป็นคนที่สามารถใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ในการจัดการด้านการเงิ นทำให้คุณมีความสามารถในการบริหารด้านการเงิ นได้เป็นอย่างดีเพียงแต่อย่าแพ้ใจตัวเองบ่อยเท...

  สิ่งที่ต้องเตรียม -ปลาหมึกสด 500 กรัม , มะเขือเปราะ 4-5 ลูก ,ถั่วฝักยาว(ตามชอบ) , น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม -โหระพาเด็ดใบ 1 กำ , พริกแดงหั่นแฉลบ 4-7 เม็ด , ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ , ใบมะกรูดซอย 3-4 ใบ -ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา วิธีทำปลาหมึกผัดพริกแกง 1.เราก็เริ่มจากนำมาหมึกมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อน เสร็จแล้วหั่นปลาหมึกเป็นท่อนๆ 2.นำมะเขือเปราะไปล้างน้ำผ่าครึ่งแช่น้ำธรรมดาไว้ก่อน ส่วนถั่วฝักยาวล้างน้ำแล้วหั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว 3.จากนั้นเราก็เอากระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยยกขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่ปลาหมึกลงไปรวน รวนซักครู่ไม่ต้องให้ปลาหมึกสุก เอาแค่พอน้ำออกจากตัวปลาหมึกก็พอ 4.เสร็จแล้วตักเอาเฉพาะแต่ตัวเนื้อปลาหมึกขึ้นใส่จานพักไว้ 5.นำกระทะใบใหม่ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม 6.ใส่มะเขือเปราะ และถั่วผักยาวลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยแค่พอขลุกขลิก .ผัดไปซักครู่ก็ใส่เนื้อปลาหมึกที่เรารวนไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน 8.ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริก...

  มีดที่เราใช้ทุกวันนี้ เมื่อล้างทำความสะอาดหลังใช้งานเสร็จจะเห็นว่า มีสนิมเกาะเกรอะกรัง เวลาจะนำมาใช้ใหม่ก็ต้องทำความสะอาดกันหน้าดู กว่าจะได้ใช้งานต้องมาเสียเวลาทำความสะอาดอีก เราจึงมีวิธีขจัดคราบสนิมติดมีดทำครัวได้หมด เรียกได้ว่าบางครอบครัวนั้นถึงขั้นทิ้งเลยก็มี เพราะปล่อยให้มันเก่าจนสนิมเกาะทั้งเล่ม วันนี้ท่างเรามีวิธีแนะนำที่ทำให้มีดที่มีสนิมแน่นหนาให้หายออกหมดได้ แถมยังคมกริบเหมือนเป็นมีดพ่อครัวกระทะเหล็กอีกด้วย กำจัดสนิมบนมีด 3 วิธี 1. มะนาว+เกลือ คราบสนิมสามารถเกิดขึ้นได้หลายรูปแบบ แต่โดยทั่วไปแล้วมักจะเกิดกับวัสดุหรือพื้นผิวที่เป็นเหล็ก โลหะ หรือสเตนเลส โดยหากเกิดคราบสนิม แนะนำให้ใช้เกลือแกงสำหรับปรุงอาหาร มาโรยลงบนคราบสนิมพอประมาณ จากนั้นก็บีบน้ำมะนาวลงบนจุดที่โรยเกลือให้ชุ่ม ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ให้เกลือและกรดในน้ำมะนาวทำปฏิกิริยากัดกร่อนคราบสนิมออกมา และใช้เปลือกมะนาวขัดถูคราบสนิมอีกครั้ง เพียงเท่านี้คราบสนิมที่เคยเกาะอยู่บนวัสดุ ก็จะหลุดออกมาได้อย่างง่ายดายแล้วค่ะ 2. น้ำส้มสายชู+กระดาษฟอยล์ อีกวิธีหนึ่งที่สามารถกำจัดคราบสนิมได้อยู่หมัด และก็เป็นวิธีที่นิยมใช้กันอย่...

  เชื่อว่าหาחใครที่รู้สึกว่า ชีวิตอยู่แต่กับຫนี้สิน ไม่เคยหลุดพ้นจาחวงโคจรຫนี้ ไม่เคยเป็นอิสระ พอมีเงินเข้ามาก็มีเรื่องที่ต้องให้จ่ายออחไปตลอด จนไม่เหลือเก็บ มีอุปสรรคมาขัดขวางตลอด ให้ลองทำวิธีนี้ดูจะช่วยให้ชีวิตดีขึ้น หลุดพ้นจาחຫ นี้จาחสิน ลืมตาอ้าปาחได้ง่ายขึ้น สำຫรับใครมีปัญ หาຫนี้สิน ให้สะสมเหรียญ 1o บาท สะสมไปเรื่อยไม่ใช่ แลกมาให้ครบ เมื่ อสะสมครบ 120 เหรียญแล้ว ใ ห้ทำตามวิธีดัง ต่อไปนี้ 1. ให้สะสมเหรียญ 10 ไว้จนครบ 120 เหรียญ เมื่อครบ 120 เหรียญ ก็ให้ห่อด้วยผ้าขาวจะใช้ผ้าอะไรก็ได้ ขอให้เป็นสีขาวสะอาดๆ หาחสงสัยว่า ทำไมต้องเป็น 120 เหรียญก็เพราะว่า 1 เหรียญสิบ จะแทนจิตของเรา 1 ดวง โดยจิตของมนุษย์มีทั้งหมด 121 ดวง จึงใช้ 120 เหรียญ ย้ำว่าใช้แค่ 120 เหรียญเท่านั้น 2. จาחนั้นก็ให้นำเหรียญที่สะสมแล้วห่อผ้าขาวไว้นี้ ไปถวายวัด ถวายที่ตู้ชำระຫนี้สงฆ์ หรือจะเอาไปช่วยเหลือคนที่ ย า ח ไ ร้ ก็ได้ แล้วแต่ความสะดวก 3. สำหรับใครที่จะนำไปถวายตู้ชำระຫนี้สงฆ์ ก่อนถวายให้ไปกราบพระประธานในโบสถ์ แล้วตั้งจิตอธิษฐาน พร้อมกล่าวคำอาราธนาศีล ดังนี้ โดยตั้งใจก็ดีหรือไม่ได้ตั้งใจก็ดี รับรู้ก็ดีไม่รับรู้ก...

  หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาอะไรแซ่บ ๆ ซี๊ด ๆ อย่างยำ แต่ก็ไม่อยากสั่งมาทานบ่อยเพราะราคาค่อนข้างแพง วันนี้เราจะมาแจกสูตรน้ำยำเอาไปทำกินกันที่บ้านแบบจุก ๆ มีถึง 5 สูตรด้วยกัน บอกเลยว่าเด็ดทุกสูตร จะทำกินก็ได้หรือทำขๅยก็รวย จดสูตรแล้วเอาไปทำตามกันได้เลย สำหรับสายโจ๊ะต้องอันนี้เลย “น้ำยำพริกแห้งปลาร้าเดือด” บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดมาก ทั้งเผ็ด ทั้งนัว หอมกลิ่นกระเทียมและมะนาว เอาไปยำได้ทั้ง ปู กุ้ง หมึก หมูยอ ฯลฯ แอดแนะนำคนที่ชอบกินเผ็ดต้องสูตรนี้ ส่วนผสม พริกแห้ง 1 กำมือ ประมาณ 20 (ตำให้แหลกก่อนนะ) กระเทียม 2 ชต.(ตำให้แหลก) มะนาว 3 ลูก ใส่เปลือกด้วยนะ น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย (นัว ๆ ไปเลยจ้า) น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. น้ำปลา 3 ชต. อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน สายละมุนต้องอันนี้เลย “น้ำยำแซ่บน้ำตาลเคี่ยว” เป็นน้ำยำที่ร้านยำทั่วไปเขาใช้กัน จะมีความหอมของน้ำตาลเคี่ยวผสมอยู่ในน้ำยำ มีความเผ็ดระดับปานกลาง ไม่เปรี้ยวมาก สูตรนี้จะออกหวานนำ สามารถเอาไปทำเมนูยำได้ทุกแบบเลย ส่วนผสม พริกแดงจินดา 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลเคี่ยว 1/3 ถ้วยตวง *** น้ำตาลปี๊บ+น้ำเปล่า ตั้งไฟให้ละลายและข้นขึ้น (ใครชอบหวานน้อยลดลงก็ได้นะ...