แจกน้ำยำ 5 สูตรเด็ด แซ่บซี๊ด ร้อนทะลุทุกองศา ทำกินก็ได้ ทำขๅยก็รวย

 

หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาอะไรแซ่บ ๆ ซี๊ด ๆ อย่างยำ แต่ก็ไม่อยากสั่งมาทานบ่อยเพราะราคาค่อนข้างแพง วันนี้เราจะมาแจกสูตรน้ำยำเอาไปทำกินกันที่บ้านแบบจุก ๆ มีถึง 5 สูตรด้วยกัน บอกเลยว่าเด็ดทุกสูตร จะทำกินก็ได้หรือทำขๅยก็รวย จดสูตรแล้วเอาไปทำตามกันได้เลย

สำหรับสายโจ๊ะต้องอันนี้เลย “น้ำยำพริกแห้งปลาร้าเดือด” บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดมาก ทั้งเผ็ด ทั้งนัว หอมกลิ่นกระเทียมและมะนาว เอาไปยำได้ทั้ง ปู กุ้ง หมึก หมูยอ ฯลฯ แอดแนะนำคนที่ชอบกินเผ็ดต้องสูตรนี้

ส่วนผสม

พริกแห้ง 1 กำมือ ประมาณ 20 (ตำให้แหลกก่อนนะ)

กระเทียม 2 ชต.(ตำให้แหลก)

มะนาว 3 ลูก ใส่เปลือกด้วยนะ

น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ถ้วย (นัว ๆ ไปเลยจ้า)

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

น้ำปลา 3 ชต.

อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

สายละมุนต้องอันนี้เลย “น้ำยำแซ่บน้ำตาลเคี่ยว” เป็นน้ำยำที่ร้านยำทั่วไปเขาใช้กัน จะมีความหอมของน้ำตาลเคี่ยวผสมอยู่ในน้ำยำ มีความเผ็ดระดับปานกลาง ไม่เปรี้ยวมาก สูตรนี้จะออกหวานนำ สามารถเอาไปทำเมนูยำได้ทุกแบบเลย

ส่วนผสม

พริกแดงจินดา 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลเคี่ยว 1/3 ถ้วยตวง *** น้ำตาลปี๊บ+น้ำเปล่า ตั้งไฟให้ละลายและข้นขึ้น (ใครชอบหวานน้อยลดลงก็ได้นะ)

น้ำปลา 4 ชต

มะนาว 3 ลูก

อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

สำหรับใครที่เป็นสายซี้ดต้องสูตรนี้เลย “น้ำยำแซ่บกระเทียมดอง” เพราะใช้เป็นพริกขี้หนูสับหยาบ เวลากินเข้าไปจะเจอลูกโดดด้วย ถ้ากัดโดนนะมีซี้ดแน่นอน และสูตรนี้จะใช้น้ำกระเทียมดองให้ความหวานแทนน้ำตาล เหมาะกับการเอาไปทำ ยำวุ้นเส้น ยำหมูยอ ยำเล็บมือนาง ฯลฯ

ส่วนผสม

พริกขี้หนูสับหยาบ 5 ชต.

น้ำปลา 3 ชต.

มะนาว 2-3 ลูก

น้ำกระเทียมดอง 1/3 ถ้วยตวง

อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

สำหรับใครเป็นสายปลาร้านัว ๆ ต้องสูตรนี้เลย “แซ่บนัวชัวร์ทุกยำ” น้ำยำรสชาติจัดจ้านครบรส เพิ่มความนัวเข้าไปด้วยปลาร้าต้มสุกเข้ม ๆ เอายำกับอะไรก็อร่อย ใครที่ชอบปลาร้าไม่ควรพลาดเลยสูตรนี้

ส่วนผสม

พริกแดงจินดา 4 ชต.

น้ำปลาร้าต้มสุก 1/3 ถ้วยตวง

น้ำปลา 3 ชต.

มะนาว 3 ลูก

น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

สำหรับคนที่อยากกินยำแต่ในใจก็กลัวจะสู้ความแซ่บและนัวไม่ไหว เอาสูตรนี้ไป “น้ำยำสารพัดนึก” น้ำยำสำหรับสายเซฟ รสกลมกล่อมครบรสไม่มีรสไหนโดดจนเกินไป และสามารถทำได้กับทุก ๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็นยำวุ้นเส้น เล็บมือนาง หมูยอ อาหารทะเล

ส่วนผสม

พริกแดงจินดา 3 ชต.

น้ำตาลทราย 1 ชต.

น้ำปลา 4 ชต.

มะนาว 2-3 ลูก

น้ำต้มสุก 3 ชต.

อัตราส่วนนี้สามารถทำยำได้ 1-2 จาน

ที่เห็นอยู่ในชามนี้คือน้ำยำสูตร แซ่บน้ำตาลเคี่ยวนะ แอดเอามายำกับไส้กรอก กุ้งสด ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หน้าตาน่ากินมากกก แค่เห็นน้ำลายก็ไหลแล้วอะ ไม่ต้องบอกถึงความแซ่บ เพราะดูจากพริกก็รู้ 55555

แหล่งที่มา: ปันโปร – XL

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย