สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  รสชาติคือใช่ กับเมนูแกงเหลืองไข่ปลาริวกิวผักรวม สูตรอาหารไทยเคี้ยวหนุบหนับ ใส่ผักสารพัดรสชาติไม่เผ็ดมากพ่วงวิธีทำน้ำพริกแกงส้ม           เมนูแกงส้มใส่ผักรวมก็ว่าอร่อยแล้ว ลองเพิ่มไข่ปลาริวกิวหรือไข่ปลาเรียวเซียวอร่อยนุ่มหนึบกันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงเหลืองไข่ปลาริวกิวผักรวม สูตรจาก  คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  ใส่ดอกแค หัวไช้เท้า และถั่วฝักยาว ที่ขาดไม่ได้คือไข่ปลาเม็ดกลมใส มาพร้อมวิธีทำน้ำพริกแกงส้มใส่ปลาโขลก เมนูนี้รสเปรี้ยวหวาน เผ็ดนิดหน่อย เด็ก ๆ กินได้สบายเลยค่ะ   ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับปลากะพงทะเล โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม คลิกเลย           ช่วงน้ำเปลี่ยนลองเทสต์เบ็ดใหม่ ได้ปลามาพอแกง ดอกแคข้างบ้านก็ออกดอกจนต้นขาวโพลน มะละกอเริ่มแก่สุกเนื้อสีโกโก้ เอามาแกงจะอร่อย อยากเปลี่ยนรสชาติแกงส้มใต้ หันมาแกงแบบภาคกลางลองดู   ส่วนผสม น้ำพริกแกงเหลือง ขมิ้น หอมแดง กระชาย พริกสด พริกแห้ง เนื้อปลาต้มโขลก   ส่วนผสม แกงเหลืองไข่ปลาริวกิวผักรวม ไข่ปลาริวกิว หัวไช้เท้า ถั่วฝักยาว ดอกแค กะปิ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา   วิธีทำแกงเหลืองไข่

   ปลานิลทอดกระเทียม สูตรอาหารไทยย่อยง่ายมีโปรตีนจากเนื้อปลา จับหมักให้เรียบร้อยแล้วทอดจนสุกกลิ่นหอม ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อย เหมาะเป็นทั้งกับแกล้มและกับข้าว           ตามคำเรียกร้องของเด็ก ๆ ที่อยากกินเมนูปลาทอดกระเทียม อาหารไทย ครั้นจะไปซื้อก็ไม่มั่นใจคุณภาพของน้ำมัน เลยลงมือทำเองสบายใจกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลานิลทอดกระเทียม สูตรจาก  คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  จับปลานิลหั่นชิ้นแล้วหมักกับกระเทียมและซอสปรุงรส จากนั้นก็เอาไปทอดจนสุก   ปลานิลทอดกระเทียม โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสม ปลานิลทอดกระเทียม ปลานิลหั่น 4 ชิ้น ซอสข้นปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ (ตามชอบ) น้ำมันสำหรับทอด   วิธีทำปลานิลทอดกระเทียม      ► หั่นปลาเป็นชิ้นแบบขวางและล้างให้สะอาด       ► ใส่ซอสข้นปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ        ► ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ        ► คลุกเคล้าให้เข้ากัน        ► ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลานิลลงทอดจนสุก        ► พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน        ► จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ              หลังจากที่ไม่ได้ทำเมนูปลานิลทอดกระเทียมมานานมาก ๆ วันนี้อากาศด

  มื้อนี้ต้องแซ่บกับเมนูตำปลาร้าขาไก่ อาหารไทยรสเจ็บใส่เล็บมือนางนุ่ม ๆ เข้ากันดีกับเครื่องเครา ใคร ๆ ก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด           เอ่ยถึงเมนูส้มตำปลาร้า ส่วนใหญ่อาจนึกถึงส้มตำปูปลาร้าหรือตำถั่วปูปลาร้า ลองเปลี่ยนมาทำตำปลาร้าขาไก่บ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำส้มตำปลาร้าขาไก่ สูตรจาก  คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  จับขาไก่ไปตุ๋นจนนุ่มแล้วเอามาคลุกกับเครื่องส้มตำ ทีเด็ดคือน้ำปลาร้ากลิ่นหอมนัว กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่มีเบื่อแน่นอนค่ะ   ตำขาไก่ นัวน้ำปลาร้า โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม           สวัสดีค่ะ วันนี้นำเมนูแซ่บมาฝากจ้า ตำปลาร้าขาไก่ เมนูที่อยากให้ลิ้มลอง บอกเลยรสชาติมันเข้ากันดีและลงตัวมาก ๆ เด้อ เมนูนี้ทำง่ายแซ่บด้วย   ส่วนผสม ตำปลาร้าขาไก่ ขาไก่ 10-15 ขา (ขาอวบ ๆ) กระเทียม 10 กลีบ พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด น้ำปลา 2 ทัพพี น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ทัพพี น้ำมะนาว 2 ทัพพี น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี (ลดได้ตามชอบ) มะเขือเทศสีดา (ตามชอบ) ผักชีฝรั่ง (ตามชอบ)   วิธีทำตำปลาร้าขาไก่      ► นำขาไก่ล้างให้สะอาด แล้วนำมาตุ๋นให้นุ่ม จากนั้นก็เตรียมขาไก่พักไว้สำหรับจะน

    จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็กินได้กับเมนูปลาหมึกผัดต้นหอม ใส่ขึ้นฉ่าย สูตรอาหารไทยใส่น้ำปูกลิ่นหอม ผัดแค่พอสุกปรุงรสตามชอบ ทำเยอะแค่ไหนก็กินเกลี้ยง           เอ่ยถึง เมนูปลาหมึก   โดยเฉพาะเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็ม   สูตรอาหารไทย ใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองเปลี่ยนมาทำผัดปลาหมึกต้นหอมกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาหมึกผัดต้นหอม สูตรจาก   คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม   จับปลาหมึกผัดกับกระเทียมพอสุก ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่ต้นหอมกับขึ้นฉ่ายผัดพอผักสลด             ห่างกันไปเนิ่นนาน ช่วงนี้พอเริ่มมีสัตว์น้ำ ก็พอได้จับมาขาย อาศัยลมเงียบในบางวันบางคืน รีบออกเรือ และรีบเข้าฝั่ง เพราะมรสุมหลงฤดู ยังคงก่อตัวและพาดผ่าน ทะเลเอาแน่นอนไม่ได้ ขนาดแดดจัดจ้า เผลอแป๊บเดียว เมฆดำทะมึน ลมเย็นพัดจนหนาวจนต้องรีบเข้าฝั่ง ก่อนที่ลมและฝนจะพัดกระหน่ำจนทะเลเดือด จากต้นปีที่ผ่านมา สินค้าราคาต่ำลง เหตุเพราะตลาดไม่เอื้อ สภาพเศรษฐกิจทรุดลง ค่าเงินแข็ง สินค้าส่งออกแล้วขาดทุน ทำให้ไม่ค่อยมีกำลังซื้อ ทั้งราคากุ้ง ปู ปลา หมึก ลดลงอย่างเห็นได้ชัด แม้เพื่อนบ้านคือพม่า เราปิดอ่าว ก็ไม่ได้ช่วยให้ราคาสัตว์น้ำเพิ่มขึ้น แ