กุยช่ายผัดตับ ใส่น้ำปูหอมอร่อยไม่กระด้างพร้อมเคล็ดลับพิเศษ

 

 อดทนกินตับแข็งเคี้ยวเมื่อยปากตั้งนาน ต่อไปนี้ได้กินเมนูตับนุ่ม ๆ อย่างกุยช่ายผัดตับแล้ว แถมมีรสชาติหวานจากผักด้วย ถ้าอยากรู้ว่าทำไมตับไม่กระด้างตามมาดูกัน

          สารภาพมาซะดี ๆ ว่าใครเคยทำเมนูตับผัดหรือผัดตับ โดยเฉพาะเมนูดอกกุยช่ายผัดตับ สุดฮิตแล้วไม่อร่อยเพราะตับแข็งกระด้างกินแล้วฝืดคอ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุยช่ายผัดตับ หรือ ดอกไม้กวาดผัดตับ สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมเคล็ดลับใส่นมสดแช่ตับเอาไว้เพื่อให้นุ่มอย่างน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็ล้างน้ำออกแล้วเอามาผัดกับดอกไม้กวาดได้เลยจ้า 

 

ส่วนผสม กุยช่ายผัดตับ

  • ตับหมู
  • นมสด
  • ดอกกุยช่าย
  • น้ำมัน
  • กระเทียม
  • น้ำปู
  • ผงปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำเปล่า
     

วิธีทำกุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

     ◆ เอาตับที่แช่นมสดไว้ข้ามคืนมาล้างออก และทำน้ำปรุงโดยผสมน้ำปู รสดี น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่า
 
กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

     ◆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้เกือบไหม้ จะได้กลิ่นหอม เมื่อกระเทียมได้ที่ใส่ตับลงไป เร่งไฟแล้วใส่น้ำปรุง
 
กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

     ◆ พอน้ำปรุงเดือดใส่ผัก สะบัดกระทะสามสี่ทีก็ได้ผัดตับดอกกุยช่ายที่อร่อย
 
กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

กุยช่ายผัดตับ

     ◆ ผักสุกพอดี ถ้าผัดนานผักจะเหี่ยวนิ่ม ต้องกินแบบกรอบนุ่มจะได้รสหวานผัก ตับมาแบบสุกพอดี ด้านในชุ่มดูเหมือนมีเดียมแรร์ ชวนให้หวานเนื้อด้านใน น้ำผัดเค็มนำหวานตามเบา ๆ หอมกลิ่นกระเทียมไหม้ ราดบนข้าวกินเมื่อไรก็อร่อย
 

          จะว่าไปก็ไม่ได้กินกุยช่ายผัดตับมาตั้งนาน  ขอเสริมธาตุเหล็กสักมื้อแล้วกัน ว่าแต่จะมีใครอยากกินเหมือนกันบ้างไหมหนอ ถ้างั้นไปเข้าครัวพร้อมกันเลยดีไหม
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ