เนื้อปูผัดผงกะหรี่
ส่วนผสม
- เนื้อปูแกะ 1ถุง
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- พริกขี้หนูสวน บุกซอยหยาบถ้ามีเด็กทานด้วยไม่ใส่พริกก็ได้ 3เม็ด
- ผงกระหรี่ 1-2ห่อเล็กแล้วแต่ชอบ
- ต้นหอมหั่น 2 ต้น
- พริกเผาน้ำมันพริกเผา 2ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- นมคาลเนชั่นป๋องเล็ก 1ป๋อง
ขั้นตอน
นำไข่ไก่2ฟองตอกใส่ชามตีให้เข้ากันใส่ใส่นมคาลเนชั่นน้ำมันหอย, น้ำปลานิด, ซีอิ้วขาวหน่อย, น้ำตาล, และพริกเผากับน้ำมันพริกเผาตีส่วนผสมให้เข้ากันฉีกผงกะหรี่ใส่มากน้อยตามชอบผมใส่หมดซองเล็กตีๆๆให้เข้ากันชิมรสออกกลมกล่อมพักไว้
ตั้งเตาใส่น้ำมันในกระทะเจียวกระเทียมให้หอมใส่เนื้อปูแกะลงผัดเบาๆมือถ้าอยากหอมใส่เนยนิดนึงได้นะคับตามด้วยส่วนผสมในชามที่เราผสมไว้แล้วตะกี้ผัดให้ไข่เกือบสุขใส่ต้นหอมหั่นลงไปผัดต่ออีกนิดเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น