สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  แบ่งไปทำ เทคนิคเพาะเห็ดเข็มทอง โตเร็ว พื้นที่น้อยก็ทำได้ เห็ดที่หลายๆบ้ า นชื่นชอบในการรับประทานเพราะสามารถนำมาประกอบเมนูอาหารได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูต้ม แกง ผัดหรือแม้แต่ทอด ก็ให้รสชาติความอร่อยที่ต่างกันออกไป ทั้งยังเป็นที่ต้องการของตลาดของผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก ชาวเกษตรหลายๆคนก็เลยเลือกที่จะหันมาเพาะเห็ด กันเพิ่มมากขึ้น สำหรับใครที่สนใจหรือกำลังมองหาอาชีพกำลังมองหารายได้เสริม เราได้มีเทคนิคการเพาะเห็ดเข็มทอง เป็นเทคนิคที่ทำได้จริงเห็นผลจริง โตเร็ว มีพื้นที่น้อยเราก็สามารถทำได้ง่ายๆ การเตรียมวัสดุสำหรับการเพาะเห็ด วัสดุเพาะที่ใช้กันโดยทั่วไป คือขิ้เลื่อยผสมรำ 10-20 เปอร์เซ็นต์ และผสมแกลบ 5-10 เปอร์เซ็นต์ เ ชื้ อเห็ดที่จะนำมาปลูก สุดท้ายขวดพลาสติกทนความร้อนสูง เรามาเริ่มลงมือกันเลย 1 ให้เรานำเ ชื้ อที่จะทำการเพาะเห็ด แล้วทิ้งขวดขิ้เลื่อยให้เย็นประมาณ 20 องศาเซลเซียสใส่ลงไปในขวดที่เราได้เตรียมเอาไว้ จากนั้นเราจะทำการบ่มเ ชื้ อโดยให้นำขวดเพาะไปวางเอาไว้ที่ห้องในอุณหภูมิประมาณ 8 ถึง 12 องศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิภายในขวดขิ้เลื่อยนั้นเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด...

  ไข่เจียวซาลาเปา ไข่ลูกกลม เครื่องแน่นหอมอร่อย ทำไม่ยาก เมนูไข่ในแบบเดิมๆไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น เมนูไข่เหล่านี้หลายๆคนก็อาจจะเบื่อกันใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆทุกท่านมาทำเมนูไข่เจียวที่น่าทานมากขึ้นกว่าเดิมกันสักหน่อย ต้องขอบอกเลยว่าเป็นไข่เจียวที่ไม่ธรรมดาแบบที่ทุกคนเคยทอด กินกันเป็นประจำอย่างแน่นอน เมนูไข่เจียวที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นเมนูไข่เจียวซาลาเปาที่มีลักษณะเป็นลูกกลมๆมีเครื่องด้านในที่แน่น มีกลิ่นหอมอร่อยของตัวซอสของเครื่องปรุงรสชาติที่ดี มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันได้ไม่ยาก อย่ารอช้าเรามาเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำด้านล่างนี้กันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียม – ไข่ไก่ – ห มูสับ, ไ ส้ กรอก และแฮม ( หรืออื่นๆได้ตามชอบเลย ) – หอมใหญ่ซอย, แครอท และต้นหอม – ข้าวสวย 1 ช้อนกินข้าว – กระบวกทรงกลม มาเริ่มทำกันเลย 1 ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก เราจะเริ่มด้วยการเตรียมหั่นวัตถุดิบห มูสับ ไ ส้กรอกแฮม หรืออื่นๆก็ได้ตามความต้องการ นำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่ลงไปในชามผสม 2 ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง และปรุงรสชาติให้ได้ตามชอบ คนให้เข้ากันดีจากนั้นใส...

  ส่วนผสมและวัตถุดิบขนมไข่หงส์ (สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30 ชิ้น) ส่วนผสมแป้ง 1. แป้งข้าวหนียว 3 ถ้วย 2. แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย 3. มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วย 4. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่น 3/4 ช้อนชา 6. น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย 7. น้ำมันสำหรับทอด ส่วนผสมไส้ 1. ถั่วทอง (ถั่วเขียวเลาะเปลือกออก) 3/4 ถ้วย 2. หอมแดงสับหยาบ 1/4 ถ้วย 3. น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย 4. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือป่น 3/4 ช้อนชา 6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ (ตามใจชอบ) น้ำตาลสำหรับเคลือบ 1. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย 2. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย วิธีการทำขนมไข่หงส์ 1. ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน (หรือแช่น้ำอุ่นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง) ล้างถั่วให้สะอาดอีกครั้ง 2. นำไปนึ่งบนลังถึงที่ปูผ้าขาวบางรองไว้ บนน้ำเดือดไฟกลางจนสุก พักให้เย็นแล้วโขลกถั่วนึ่งให้ละเอียดพักไว้ 3. ผัดหอมแดงกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม ใส่ถั่วที่โขลกไว้ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทย ผัดต่อจนส่วนผสมเริ่มร่อนจากกระทะ ปิดไฟพักไว้ให้เย็น ปั้นเป็นก้อนกลมน้ำหนักก้อนละ 10 กรัมเตรียมไว้ 4. ใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า และมะพร้าวขูดขาวลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน จนมะพร้าวเร...

  หมูคำหวาน   เมนูกับแกล้มสไตล์ไทย มีรสชาติหวานนิดๆ เพราะจะใส่น้ำตาลปี๊บลงไปหมักด้วยเล็กน้อย แล้วราดด้วยน้ำจิ้มที่มีรสชาติเปรี้ยว หรือจะเรียกว่ายำหมูคำหวานก็ได้ค่ะ รสชาติเด็ดอย่าบอกใครเชียว สูตร หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มสไตล์ไทย ส่วนผสม สันคอหมู 500 กรัม ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ พริกจินดา รากผักชี 3-4 ต้น ผักชี กระเทียม 10 กลีบ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม) น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หมักสันคอหมูด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คลุกให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ ระหว่างหมักหมูก็หันมาทำน้ำจิ้มกันค่ะ ใส่พริกจินดา รากผักชี ผักชี น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ลงไปในเครื่องปั่น เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย ตั้งกระทะ ด้วยไฟกลางแล้วนำหมูที่หมักไว่ลงไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน นำหมูขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มที่ทำเอาไว้แล้ว

  วิธีกดจุด แก้อาการนอนไม่หลับ ขี้ลืมง่าย ความจำสั้น โกรธง่าย ช่วยสุขภาพดีขึ้น อาการนอนไม่หลับ หลับยาก นอนหลับไม่สนิท หรือที่เรียกว่าโรคนอนไม่หลับ ถ้าคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับการนอนไม่หลับนี้ คุณจะต้องรู้ว่าการนอนไม่หลับนั้นส่งผลกระทบในช่วงเวลากลางวันและกลางคืนอย่างไร แน่นอนว่าย่อมทำให้คุณรู้สึกอ่อนเพลียในระหว่างวัน อันเป็นปัญหาสาเหตุทำให้เกิดปัญหาในเรื่องของหน้าที่การงานและการใช้ชีวิต การนอนดึกทำให้รู้สึกเหนื่อยง่ายและร่างกายอ่อนแอ การนอนหลับเป็นสิ่งสำคัญกับมนุษย์เป็นอย่างมาก การนอนดึก โต้รุ่ง หรือแม้กระทั้งไม่นอนเป็นวันๆนั้นจะทำให้ร่างกายอ่อนเพลียอ่อนล้าได้ง่าย และทำให้ร่างกายดูทรุดโทรม ทำให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอไปสู้กับโรคต่างๆที่เข้ามาไม่ได้ เช่น โรคหวัดและบางครั้งอาจจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน และท้องเสียบ่อยๆ การไม่ได้พักผ่อนอาจจะทำให้เป็นภูมิแพ้ได้ง่ายอีกด้วย ถ้าหากไม่ได้นอนเป็นวันๆ อาจจะทำให้เกิดสภาวะจิตหลอนมากขึ้นอาจจะถึงกับบ้าได้เลยทีเดียว และถ้านอนดึกเป็นกิจวัตรบ่อยๆ จะทำให้ เป็นโรคนอนไม่หลับ ลืมง่าย โกรธง่าย คิดมาก หรือจิตหลอน วันนี้เราขอแนะนำวิธีแก้นอนไม่หลับด้วยการกดจุดง่ายๆ คือ ...

  น้ำมะพร้าวกินแล้วดีจริงหรือ หากกินแล้วส่งผลต่อร่างกายอย่างไร เชื่อว่าหลายคนคงจะตั้งคำถามและมีข้อสงสัยเกี่ยวกับน้ำมะพร้าว เราเลยนำบทความดีๆเป็นความรู้และให้หลายๆคนทำความเข้าใจเกี่ยวกับในเรื่องของการดื่มน้ำมะพร้าวว่าใครควรดื่มและใครไม่ควรดื่ม กลุ่มคนที่ควรรับประทานน้ำมะพร้าว 1. นักกีฬา น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยเกลือแร่ที่ดีที่สุดสำหรับนักกีฬา เพราะมีโพแทสเซียมที่มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูร่างกายของเรา และน้ำตาลกลูโคสให้ร่างกายนั้นดูดซึมไปใช้ได้ทันที เพราะนักกีฬาเสียเหงื่อและเสียพลังงาน หากดื่มน้ำมะพร้าวเข้าไปจะช่วยทำให้ร่างกายของเราสดชื่นในทันตา 2. คนท้องเสีย ในเวลาที่เราท้องเสียนั้นร่างกายสูญเสียเกลือแร่ไปด้วย จนบางคนถึงกับช็อคไปก็มี แต่น้ำมะพร้าวนั้นมีส่วนช่วยชดเชยเกลือแร่ให้เราได้ดี สามารถทานได้เพื่อช่วยบรรเทาอาการ 3. กลุ่มวัยรุ่น ในน้ำมะพร้าวมีสารอาหารที่เป็นตัวช่วยในการบำรุงสมองอยู่หลายชนิด เมื่อดื่มเป็นประจำจะช่วยเป็นการเพิ่มความจำ ช่วยทำให้ผิวพรรณของเราแข็งแรง อีกทั้งยังป้องกันสิวได้เป็นอย่างดี 4. คนที่มีอาการความดันต่ำ หน้ามืดบ่อยๆ มึนหัวง่าย เพราะในร่างกายของเราโลห...

  หมักหมู ลวกผักคะน้า ผัดเส้นใหญ่รอเลย... ทำแบบง่ายๆ แปร๊บเดียวได้หม่ำค่ะ ส่วนผสม หมูหมัก เนื้อหมู  200 กรัม ซอสปรุงรสฝาเขียว  1 ชต น้ำมันหอย  1 ชช น้ำมันงา  1 ชช แป้งข้าวโพด  1 ชต พริกไทย  พอประมาณ เส้นใหญ่ผัด, คะน้าลวก เส้นใหญ่  1 จานใหญ่ ซีอิ๊วดำ  เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับผัดเส้น พอควร ผักคะน้าลวก  4-5 ต้น เต้าเจี้ยว  1 ชต ซีอิ๊วขาว, พริกไทย พอควร แป้งมันผสมน้ำ พอควร น้ำซุปหรือน้ำสะอาด พอควร ขั้นตอน หมักหมู : ใส่ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย แป้งข้าวโพด น้ำมันงา ลงในเนื้อหมู คลุกให้เข้ากัน ผัดเส้นใหญ่: เอาเส้นใหญ่คลุกซีอิ๊วดำ หลังจากนั้นลงกระทะ ผัดพอควร ตั้งกระทะไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ผัดซักพัก ใส่เนื้อหมู เต้าเจี้ยว ตามด้วยน้ำซุป ปรุงรส จากนั้นใส่แป้งมันผสมน้ำ ผัดคนจนได้ระดับน้ำราดหน้า ใส่คะน้าลวก ปิดไฟเสร็จแล้ว ตักราดเส้นใหญ่ โรยพริกไทย เสิร์ฟได้เลยค่ะ