สูตร ราดหน้าหมูหมัก

 

หมักหมู ลวกผักคะน้า
ผัดเส้นใหญ่รอเลย...
ทำแบบง่ายๆ แปร๊บเดียวได้หม่ำค่ะ

ส่วนผสม

  1. หมูหมัก
  2. เนื้อหมู 200 กรัม
  3. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต
  4. น้ำมันหอย 1 ชช
  5. น้ำมันงา 1 ชช
  6. แป้งข้าวโพด 1 ชต
  7. พริกไทย พอประมาณ
  8. เส้นใหญ่ผัด, คะน้าลวก
  9. เส้นใหญ่ 1 จานใหญ่
  10. ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย
  11. น้ำมันพืชสำหรับผัดเส้น พอควร
  12. ผักคะน้าลวก 4-5 ต้น
  13. เต้าเจี้ยว 1 ชต
  14. ซีอิ๊วขาว, พริกไทย พอควร
  15. แป้งมันผสมน้ำ พอควร
  16. น้ำซุปหรือน้ำสะอาด พอควร

ขั้นตอน

  1. หมักหมู : ใส่ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย แป้งข้าวโพด น้ำมันงา ลงในเนื้อหมู คลุกให้เข้ากัน
    ผัดเส้นใหญ่: เอาเส้นใหญ่คลุกซีอิ๊วดำ หลังจากนั้นลงกระทะ ผัดพอควร

  2. ตั้งกระทะไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ผัดซักพัก ใส่เนื้อหมู เต้าเจี้ยว ตามด้วยน้ำซุป ปรุงรส จากนั้นใส่แป้งมันผสมน้ำ ผัดคนจนได้ระดับน้ำราดหน้า ใส่คะน้าลวก ปิดไฟเสร็จแล้ว ตักราดเส้นใหญ่ โรยพริกไทย เสิร์ฟได้เลยค่ะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน