สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  เก็บไปทำผักกาดดอง ทำได้ที่บ้าน ไม่ยุ่งยากขั้นตอน ผักกาด ดองเป็นเมนูอาหารวิธีการหมัก ที่จะให้รสชาติของความเปรี้ยว ใช้ผักกาดเขียวมาทำการดองเข้ากับส่วนผสมเพื่อให้เกิดรสชาติของความเปรี้ยวหวาน สามารถนำมาทานเป็นเมนูต้มจืดผักกาดดอง หรือจะนำมาทานคู่กับเมนูน้ำพริกต่างๆที่ชื่นชอบ เมนูผัดที่ใส่กับไข่ปรุงรสด้วยน้ำตาลเ ด็ กชอบเมนูนี้กันเป็นอย่างดี ผักกาดดองนั้นเมื่อเราที่ซื้อตามร้านบางทีก็ดูเหมือนว่าจะไม่ค่อยสะอาดสักเท่าไหร่นัก ไม่มั่นใจเวลาที่ซื้อทาน แต่จะดี กว่าไหมถ้าเราสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้ า นโดยที่ไม่ต้องซื้อ สามารถทำได้รสชาติที่ถูกใจและที่สำคัญนั้นยังให้ความสะอาดอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ชื่นชอบเลยอยา ก จะลองทำสูตรด้านล่างนี้ สามารถทำตามกันได้ไม่ยากเมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูกันเลย ว่าแล้วเราก็มาเริ่มกันเล้ย สิ่งที่ต้องเตรียม – ผักกาดเขียวปลี 3 กิโลกรัม – เกลือทะเล เอามาป่นหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง – น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (จะใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้) – น้ำซาวข้าวสำหรับการดอง วิธีทำ 1 ผักกาดเขียวปลีนำไปล้างน้ำสะอาด ผ่ าเป็นครึ่งห นึ่ งหรือจะแยกออกเป็นกลีบก็ได้แล้วแต่ตามที่สะดวก 2 เมื่อล้างน้ำสะอาดเสร็จเ...

  4 ท่าแบบง่ายๆ สร้างหุ่นให้สวย หน้าท้องแบนราบ สำหรับหนุ่มๆสาวๆท่านใดที่กำลังมองหาตัวช่วยดีๆทำให้หน้าท้องแบนราบ มีหุ่นที่สวยงาม บริเวณต้นแขนต้นขาเล็กลงไปได้ ไม่ว่าจะใส่เสื้อผ้าอะไรก็สร้างความมั่นใจและแน่นอนเราได้มี 4 ท่าในการออกกำลังกายที่จะช่วยได้มาก สามารถทำได้เองที่บ้ า นโดยไม่ต้องเข้ายิมไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรให้มากมาย ลองไปทำกันดู ให้ทำสัปดาห์ละ 4-5 วัน รับรองได้เลยว่าหุ่นของคุณจะเปลี่ยนไปจากเดิมแน่ไม่มีหน้าท้องให้เราได้เห็น เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดู กันเลยว่าในแต่ละท่านั้นทำกันอย่างไร ท่าที่ 1 สำหรับในท่าแรกนี้เป็นท่าที่ง่ายมากๆ ให้เรานอนราบไปกับพื้น หากใครมีเสื่อโยคะก็สามารถเอามารองไว้ได้ จากนั้นให้เราตีขาขึ้นลงซ้ายขวาในความเร็วที่กำลังพอดี ทำจำนวน 5 เซต เซตละ 20 ครั้ง ในท่านี้จะเป็นตัวช่วยทำให้หน้าท้องเกร็งและช่วยต้นแขน ต้นขาดูกระชับมากยิ่งขึ้น ท่าที่ 2 ท่า Plank เป็นท่าที่ค่อนข้างยากสำหรับใครหลายๆ แต่ต้องบอกเลยว่าเป็นท่าที่ให้ผลดีมากๆ เราจะเริ่มด้วยการนอนคว่ำหน้า ตั้งศอกดันพื้นทั้ง 2 ข้าง ยืดตัวขึ้นแล้วทำตัวให้ตรงขนานไปกับพื้น ทำให้ 5 เซ็ต เซ็ตละ 1 นาที ในท่านี้นั้นจะให้ผลที่...

  ขนมโบราณ ขนมหม้อแกง หอมหวานมันกะทิ เนื้อฟูนุ่มอร่อย ขนมหม้อแกงเป็นขนมโบราณในสมัยก่อน ที่ในปัจจุบันนี้เราก็จะเห็นได้ว่ามีหลายร้าน แต่โดยส่วนมากที่เราจะเห็นกันอยู่บ่อยๆจะเป็นเมนูขนมของฝากกันซะส่วนใหญ่ ด้วยตัวเนื้อขนมของหม้อแกงนั้นจะมีรสชาติที่หวานมันของกะทิ มีเนื้อที่มีความนุ่มฟู อร่อยและก็มีหลายหน้าด้วยกัน อย่างเช่น ขนมหม้อแกงเผือก ขนมหม้อแกงเม็ดบัว ซึ่งมีหลากหลายหน้าให้เราได้เลือกทานกัน และแน่นอนว่าวันนี้เราไม่ได้มามือเปล่า เราได้มีสูตรการทำขนมหม้อแกงรสอร่อยที่จะได้ความหอมหวานมันจากกะทิ ได้เนื้อที่มีความนุ่มฟู นำมาทานเป็นเมนูของว่างทานเล่นถูกใจใครหลายๆคนไม่ใช่น้อย ทั้งเ ด็ กและผู้ใหญ่ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า สูตรนี้อร่อยสามารถทำเปิดร้านได้เลย เครื่องปรุง + ส่วนผสม 1 ถั่วเขียว250 กรัม (เผือก, เม็ดบัว, อื่นๆ) 2 น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง 3 หัวกะทิ 1ถ้วยตวง 4 น้ำตาลปี๊บ 250กรัม 5 เกลือป่น1/4 ช้อนชา 6 ไข่เป็ด3 ฟอง 7 หอมแดงซอย 3 ลูก 8 ใบเตย 3 ใบ วีธีการทำขนมหม้อแกง 1 หอมแดงซอยนำไปเจียวในน้ำมันจนมีความเหลืองและความกรอบ ทำการเจียวด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง 2 ถั่วเขียวเลาะเปลือก...

  รวม 4 สูตรตำน้ำพริกกะปิ อร่อยครบเครื่องครบรส ทำขายได้ สำหรับวันนี้เราได้รวม 4 สูตรวิธีการทำน้ำพริกกะปิที่มีหลากหลายอย่างด้วยกัน กะปินั้นสามารถนำมาทำน้ำพริกได้ต่างรสชาติตามที่เราชื่นชอบ สามารถนำมาทานคู่กับเมนูอาหารต่างๆ ก็ดูเหมือนว่าจะเข้ากันเป็นอย่างดี ชะอมทอด มะเขือทอด ไข่ต้มไข่เจียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยถูกใจกันอย่างแน่นอน และสำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูการทานน้ำพริกกะปินั้นต้องพลาดไม่ได้กับ 4 สูตรการทำ ด้านล่างนี้ น้ำพริกกะปิ 1 กะปิห่อใส่ใบตองลนไฟพอหอม 300 กรัม 2 กุ้งแห้งป่น 200 กรัม 3 กระเทียมสดแกะเปลือก 100 กรัม , พริกขิ้ห นูสวน 50-70 กรัม 4 มะเขือเปราะเอาเมล็ดออกซอยเป็นเสี้ยว ๆ 50 กรัม 5 มะอึกซอย50 กรัม 6 น้ำมะนาว 6-8 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 2-4 ช้อนโต๊ะ ,น้ำตาลปีบ 3-5 ช้อนโต๊ะ วิธีการปรุง 1 นำกะปิมาโขลกเข้ากับกระเทียม พริก จากนั้นใส่กุ้งแห้งป่น โขลกต่อให้เข้ากัน มะเขือเปราะใส่ลงไปค่อยๆใช้สากโขลกเบาๆ และทำการเคล้าให้เข้ากัน 2 เพิ่มรสชาติด้วยการเติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บให้ทั้ง 3 รสชาตินั้นมีความคล้อยกันไปมีรสชาติหวานตามหลัง บางคนอาจจะชอบใส่ผิวของมะนาวซอยลงไปด้วยเพื่อให้ได้รสชาติ...

  มากประโยชน์ เบกกิ้งโซดา เปลี่ยนเรื่องยากให้เป็นเรื่องง่าย หลายๆคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่า เบกกิ้งโซดานั้นสามารถนำมาทำประโยชน์ได้หลายอย่าง แต่สำหรับคนที่ไม่รู้นั้นวันนี้เราได้รวมประโยชน์ที่ได้จากเบกกิ้งโซดาสรรพคุณเด่น ที่สามารถใช้เบกกิ้งโซดามาแก้ปัญหาได้อย่างมากมาย จะเปลี่ยนเรื่องยากให้กลายเป็นเรื่องง่าย ล้างคราบในกาน้ำชา แก้วชา กาแฟ แก้วชากาแฟของเรานั้น รวมกาน้ำชา หากได้ลองสังเกตดูดีๆว่าจะมีคราบเหลืองที่ล้างไม่ออกและมีการสะสมเป็นเวลานาน ใช้น้ำยาล้างจานใช้น้ำร้อนก็ยังล้างออกไม่หมดดี ง่ายๆเลยเติมไปกิ้งโซดาลงไป 2 ช้อนโต๊ะ บีบมะนาวลงไปสักเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำร้อนใส่ลงไปในแก้วที่เป็นคราบเหลืองๆ วางทิ้งเอาไว้สักประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วใช้ฟองน้ำมาเช็ดมาขัดออก จะเห็นได้ว่าคราบเหลืองที่ติดอยู่นั้นก็จะจางหายไป จะเผยแก้วที่มีความสะอาดน่าใช้มากกว่าเดิม ดับ ไฟบนกระทะได้ หากขณะที่เราเข้าครัวทำอาหาร ทำเมนูผัด ทอดอยู่นั้น หากมีประกาย ไ ฟ ติดขึ้นมากระทะไม่ต้องตกใจไป ให้เราตั้งสติปิดฝาหม้อให้สนิท ถ้าหากว่าไฟยังไม่ดับ ให้ใช้เบกกิ้งโซดาราดลงไป ไฟก็จะอ่อนแรงลง จากนั้นให้เราทำการปิดเตาให้เรียบร้อย น้...

  ฝอยทอง เมนูขนมหวานโบราณ ทำทานกันได้ง่ายๆ หวานอร่อย วันนี้เราจะชวนเพื่อนๆทุกท่านมาทำเมนูขนมหวานโบราณ แสนอร่อย จะเป็นลักษณะเส้นๆ เรียกกันว่าเมนูฝอยทอง ให้ความหวานหอมอร่อย ฝอยทองนั้นเป็นยองใย จะเหมือนกับสายไหม ที่หลายๆคนชื่นชอบในรสชาติ เพราะมีความอร่อยหอมหวานที่ถูกใจ ว่าแล้วเรามาดูวิธ๊การทำกันเลย สูตรฝอยทองและวิธีทำ ส่วนผสมฝอยทอง 1 ไข่แดง 20 ฟอง (ไข่เป็ด 15 ไข่ไก่ 5) 2 น้ำค้างไข่ เก็บตอนแยกไข่ขาวไข่แดง (ใส่เพื่อให้ฝอยทองเป็นเส้น ถ้าไม่ใส่จะโรยไม่เป็นเส้นค่ะ) 3 น้ำเชื่อมเข้มข้น – น้ำตาลทราย 3 ถ้วย – น้ำลอยดอกไม้ 2 ถ้วย 4 กรวยโรยฝอยทอง ถ้าไม่มีใช้ใบตองทำเองก็ได้ค่ะ วิธีทำฝอยทอง 1 ไข่แดงนำมากรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อที่จะแยกเยื่อหุ้มไข่ออกมา ใส่น้ำค้างไข่ลงไปด้วยแล้วทำการคนให้เข้ากัน ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟู ให้เหมือนกับการทำขนมทองหยิบทองหยอด 2 การทำน้ำเชื่อมแบบเข้มข้น ใส่น้ำตาลทรายลงไป 3 ถ้วย น้ำลอยดอกไม้ 2 ถ้วยแล้วทำการตั้งไฟละลายให้เข้ากัน ตั้งน้ำเชื่อมให้มีความเดือดและให้เบาไฟลงให้เดือดปุดๆอยู่บริเวณตรงกลาง 3 ตักส่วนผสมของไข่ที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในกรวยโรยฝอยทอง แล้วทำการโรยไปในทิศทางเดีย...

  มะกรูด ทำเป็นแชมพู เส้นผมดำนุ่มลื่น ไม่ต้องใช้ไดร์ หากเราลองนึกดูว่า ในสมัยก่อนไม่มีแชมพูในการสระผม ที่จะเอาไว้ใช้กัน และคนโบราณโบราณก็มักจะใช้มะกรูดมาใช้ในการสระผมให้เส้นผมมีความสะอาด และนอกจากความสะอาดที่ได้แล้ว ยังช่วยทำให้เส้นผมมีความนุ่มลื่นมีความดำเป็นธรรมชาติเรียงตัวสวยอย่างเป็นเงางาม และยังช่วยปิดเส้นผมขาวที่ขึ้นมาได้เป็นอย่างดี สูตรการทำมะกรูดแชมพูนี้ เราได้มาจากคนโบราณที่ใช้สูตรนี้ทำกันมา แต่เราจะมีการปรับเปลี่ยนเพื่อให้ได้คุณภาพที่มากยิ่งขึ้น จะช่วยดูแลในเรื่องของเส้นผม รวมถึงหนังศีรษะ ลดอาการคันไปได้ดี เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมจากธรรมชาตินี้ พร้อมทั้งวิธีการทำกันเลย สิ่งที่ต้องเตรียม 1 มะกรูด 1 กิโลกรัม ( มะกรูดที่นำมาทำแชมพูควรเป็นมะกรูดตามธรรมชาติ ปลูกเอง ไม่ใช้ส า ร ) 2 ผงฟอง 100 กรัม ( เพิ่มฟอง ) 3 ลาโนลิน 50 กรัม ( เป็นไ ข มั นดีสกัดจากธรรมชาติ ) วิธีทำแชมพูมะกรูด 1 มะกรูดนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดดี ให้เราเลือกลูกที่มีความสมบูรณ์ไม่เสียไม่มีรอยที่แ ม ล งได้เจาะเอาไว้ เมื่อล้างดีแล้วผ่ า ครึ่งเอาเมล็ดด้านในออกให้หมดแล้วให้นำมาหั่นเป็นลักษณะชิ้นเล็กๆให้ได้ปร...

  กุยช่ายแบบทอด แป้งกรอบนอก นุ่มใน มาพร้อมน้ำจิ้มครบรส เป็นเมนูอาหารว่างทานเล่นที่เชื่อได้ว่าหลายคนไม่คิดจะทำกินเอง เพราะอาจมองว่าเป็นเมนูที่ทำค่อนข้างยาก แต่ในวันนี้ความคิดของคุณจะเปลี่ยนไป กับเมนูการทำกุยช่ายทอด ที่แน่นอนว่าเราสามารถทำได้เอง ดูเหมือนจะยากแต่จริงๆแล้วไม่ยากเลย กุยช่ายทอดในสูตรนี้นั้นจะนำไปทอด ตัวแป้งด้านนอกให้ความกรอบ ด้านในให้ความนุ่ม นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มซอสเปรี้ยวแสนอร่อย มีความเข้ากันเป็นอย่างดี กุยช่ายทอดเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน หากใครคิดอย า กจะทำเรามาทำพร้อมๆกันเลย กับในสูตรที่มีมาฝากกันในวันนี้ ขั้นตอนไม่ยากอย่างที่คิด วัตถุดิบก็หาซื้อได้อย่างง่ายดาย ว่าแล้วก็มาลงมือทำไปพร้อมๆกันเลยดี กว่า สิ่งที่ต้องเตรียม ใบกุยช่ายซอย 300 กรัม กะเทียม สับ 5 กลีบ แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม (หรือประกอบอาหาร 2 ซอง) แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำ 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด ซีอิ๊วดำผสมน้ำส้มสำหรับรับรับประทานคู่ ( สูตรการทำน้ำจิ้มอยู่ด้านล่าง ) เมื่อทำการเตรียมส่วนผสมเครื่องปรุงต่างๆเสร็จเป็นที่เรียบร้อย มาถึงวิธีการทำในด้านล่างนี้กันเลย เป็...

  ทำแหนมเปรี้ยวแบบง่าย บอกทุกๆขั้นตอน อาหารที่ให้รสชาติของความอร่อยมีรสจัด มีรสเปรี้ยว ก็คงจะไม่พ้นกับเมนูแหนมที่หลายคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะนำมาทานเล่นๆเป็นเมนูกับแกล้มหรือนำมาทำเป็นเมนูอาหารก็ให้รสชาติที่อร่อย แหนมเปรี้ยวนั้นได้มีวิธีการหมักให้ถึงเครื่องถึงรสชาติหมักเป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้เกิดเป็นรสชาติของความเปรี้ยว เพิ่มความเผ็ดด้วยการใส่พริกสดเข้าไป หากใครที่สนใจจะลองทำทานเองในสูตรนี้ เราบอกหมดในทุกๆขั้นตอนกันเลย เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูส่วนประกอบพร้อมทั้งวิธีการทำด้านล่างนี้ง่ายๆกันเลย ส่วนประกอบ 1 ห มูบด 1 กิโลกรัม 2 หนังห มู 1/2 กิโลกรัม 3 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ 4 ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ 5 ข้าวเหนียวสุก 1 กำมือ 6 กระเทียม 1 กำมือ วิธีการทำ 1 เตรียมหนังห มูไปต้มจนสุกและมีความนิ่ม จากนั้นให้นำมาหั่นให้เป็นลักษณะชิ้นบางๆ 2 เนื้อห มูบดที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ทำการปั่นจนได้ลักษณะที่มีความเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน หรือถ้าหากว่าใครไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถนำมาตำในครก 3 ส่วนผสมของหนังห มูและเนื้อที่เราได้ปั่นเอาไว้ นำมาผสมรวมกัน เติมเกลือลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมโขลกลงไปเพื่อให้ได้กล...

  สอนทำขนมจีบ เจ้าของบอกสูตรมาเอง เก็บไว้ทำเปิดร้าน ขนมจีบเป็นเมนูอาหารว่างทานเล่นที่ไม่มีใครจะไม่รู้จักกัน เป็นเมนูที่นิยมของหลายๆคน รสชาติของขนมจีบนั้นใช้เนื้อห มูหรือเนื้อต่างๆที่ชอบมาทำการหมักให้มีรสชาติของความอร่อย แล้วห่อด้วยแผ่นแป้งนำไปนึ่ งให้มีความสุกแล้วนำมาทานคู่กับซอสที่ชื่นชอบ ใครได้ชิมก็เป็นต้องถูกใจในรสชาติ วันนี้แน่นอนว่าเราได้มีสูตรการทำขนมจีบแบบง่ายๆมาฝากกัน เป็นสูตรที่เจ้าของสูตรได้บอกเองในทุกๆขั้นตอน จะสามารถเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันในครอบครัวในเมนูวันหยุด หรือจะนำสูตรนี้เก็บเอาไว้เปิดร้านสร้างเป็นรายได้เสริมก็ ดีมากๆ เมื่อพร้อมแล้วอย่ารอช้าเราตามมาดูด้านล่างนี้กันเลยว่าเขาทำกันอย่างไร สิ่งที่ต้องเตรียม ห มูบด 200 กรัม , กุ้งสับ 100 กรั , มันห มูแข็งหั่นเต๋าเล็ก 50 กรั , เนื้อปู 50 กรัม , น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ . แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ , พริกไท ยกับรากผักชีโขลก 1 ช้อนชา , กระเทียมเจียว, แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขนมจีบ ขั้นตอนในการทำ 1 นำเนื้อห มูบด กุ้ง เนื้อปูและมันห มู ใครชอบเห็ดหอมก็สามารถใส่รวมไปได้ ใส่น้ำมันงา กระเทียม พริกไท ยโขลก แป้งมัน ทำการคนส่วนผสมใ...

  ของ 8 ชิ้น ไม่นำมาไว้ในบ้าน มีให้เอาออก การตกแต่งบ้ า นเพื่อให้เกิดความสวยงามและความทันสมัย สร้างความน่าอยู่ แต่นอกเหนือจากในเรื่องของความสวยงามแล้วนั้นหลายๆคนยังต้องมองถึงในเรื่องของความเชื่อต่างๆที่มีเข้ามาเกี่ยวข้องด้วยกัน สำหรับตามความเชื่อนั้นว่ากันไว้ว่า สิ่งของ 8 ชิ้นนี้ที่ไม่ควรนำมาไว้ในบ้ า นหากมีให้เราเอาออก เพราะนั่นจะเป็นสิ่งที่ จะเป็นสีที่อับ โชคให้กับผู้คนในบ้ า น สิ่งของ 8 อย่างที่ไม่ควรมีไว้ 1 กระจกที่ตั้งเผชิญหน้ากับเตียงนอน หลายๆความเชื่อได้ทักมาเสมอว่า การตั้งกระจกไว้ตรงข้ามกับเตียงนอนไม่ใช่เรื่องที่แนะนำ เนื่องจากว่าการที่ตั้งกระจกเผชิญกับเตียงนอนนั้น บางคนจะมีความเชื่อว่าจะส่งผลกระทบกับในเรื่องของความสัมพันธ์และจะนำปัญหาต่างๆเข้ามาในชีวิตได้ 2 ประตูหน้าบ้ า นสีดำ ตามความเชื่อของชาว จี นนั้นได้บอกกันไว้ว่า สีของประตูหน้าบ้ า นถือได้ว่าเป็นเรื่องสำคัญที่มีผลต่อในการนำโชคดีหรือโชคไม่ดีมาให้ และสีดำก็เป็นสีที่เชื่อกันว่าจะนำโชคที่ไม่ดีเข้ามาหา 3 ต้นไม้ที่มีหนามแหลม ตามความเชื่อก็ว่ากันว่าหากต้นไม้ที่มีหนามแหลมออกมานั่นจะเป็นสิ่งที่ไม่ดี เพราะจะนำให้โชคไม่ดีเข้ามา...