สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  ถ้าพูดถึงแกงจืด อาหารรสอ่อนกลมกล่อมประจำชาติไทย ไม่ว่าจะทำแกงจืดแบบไหน วัตถุดิบหลักที่มักจะหยิบมาใส่ก็ไม่น่าพ้น เต้าหู้ไข่  ซึ่งเจ้าเต้าหู้หลอดเล็กๆ ที่รสชาติโดนใจเด็ก  Gangbeauty  บอกเลยนะว่าเป็นส่วนที่มีประโยชน์และคุณค่าอาหารค่อนข้างมาก จัดเป็นอาหารสุขภาพเลยก็ว่าได้ www.thaistreetfood.net           ในเต้าหู้ไข่  มีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง 2 เท่า  โดยเฉพาะ โปรตีนเลซิธิน ที่มีส่วนช่วยในการลดไขมัน ลดความเครียด และส่งเสริมระบบประสาท ช่วยกระตุ้นให้ความจำดี บรรเทาความเมื่อยล้า ฟื้นฟูพลังร่างกายให้กลับมาได้อีกด้วย คนป่วยได้ทานก็จะทำให้มีแรงกำลังมากขึ้น www.cpbrandsite.com www.maerakluke.com           นอกจากจะมีโปรตีน ในเต้าหู้ไข่ยังมีโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และกรดอะราคิโดนิ ที่เป็นสารอาหารใกล้เคียงกับปลาทะเล ช่วยการทำงานของสมองและเนื้อเยื่อตา มีโฟลิกที่จะช่วยป้องกันเลือดจาง รวมถึงวิตามินอีกมากมาย ที่เรียกได้ว่าครบถ้วน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี www.hfocus.org ...

  รายงานการวิจัยชิ้นใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ JAMA Internal Medicine ชี้ว่า การนอนหลับโดยที่เปิดไฟหรือเปิดทีวีทิ้งไว้ อาจเกี่ยวข้องกับรอบเอวของเราได้ นักวิจัยที่ National Institute of Environmental Health Science ในรัฐนอร์ธแคโรไลน่า เปิดเผยรายงานการศึกษาเรื่องผลกระทบของแสงที่มีต่อการนอน โดยใช้กลุ่มตัวอย่างเป็นสตรีชาวอเมริกัน 43,722 คน อายุระหว่าง 35 - 74 ปี และใช้เวลา 5 ปี (2003 - 2009) ภายใต้การวิจัยที่มีชื่อว่า Sister Study ผลการวิจัยพบว่า การมีแสงสว่างภายในห้องตอนกลางคืน ไม่ว่าจะเป็นแสงจากหลอดไฟหรือจากทีวีที่เปิดทิ้งไว้ อาจมีความเชื่อมโยงกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มตัวอย่างเหล่านั้น คุณเดล แซนด์เลอร์ ผู้นำการวิจัยครั้งนี้ชี้ว่า ได้ให้กลุ่มตัวอย่างทั้งหมดตอบแบบสอบถาม โดยเลือกพฤติกรรมการนอนของตนเองใน 4 กลุ่ม คือ 1.นอนแบบปิดไฟ 2.เปิดไฟหัวนอนทิ้งไว้ 3.เปิดไฟไว้นอกห้อง 4.เปิดไฟสว่างหรือเปิดทีวีทิ้งไว้ในห้องนอน ผลวิจัยชี้ให้เห็นว่า 22% ของคนที่เปิดไฟสว่างหรือเปิดทีวีทิ้งไว้ตอนนอนหลับมีโอกาสที่จะมีน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน และ 33% มีโอกาสที่จะเป็นโรคอ้วน และเมื่อเจาะลึกลงไป พบว่าในก...

  ดวงตาเป็นหน้าต่างของหัวใจ ขาดดวงตาไปก็เหมือนไร้แสงสว่างในการใช้ชีวิตนั่นล่ะ และถึงแม้วันนี้เธอจะยังสามารถใช้งานดวงตาของเธอได้ ก็ไม่ได้แปลว่าวันนี้พรุ่งนี้ ดวงตาของเธอจะไม่มีปัญหา เพราะเท่าที่  Gangbeauty  เห็น ทุกวันนี้ก็ไม่ค่อยจะมีใครถนอมสายตากันสักเท่าไหร่หรอก โดยเฉพาะผู้หญิง นอกจากจะเล่นโทรศัพท์ทั้งวันทั้งคืน แล้วยังจะมีการใส่คอนแทคเลนส์แฟชั่นกันแบบไม่เกรงกลัวอันตรายเลยด้วยซ้ำ จำเอาไว้เลยนะว่าตอนนี้น่ะ 4 โรคตาต่อไปนี้ กำลังแพร่ระบาดหนักมากในประเทศไทยของเรา! pxhere.com pxhere.com อันดับ 1 โรคต้อกระจก กว่า 69.7%   เป็นโรคที่เกิดจากเลนส์แก้วตาเสื่อมสภาพจนเกิดความขุ่นมัว บดบังแสงที่จะผ่านเข้าไปในตา ทำให้แสงส่งผ่านไปยังชั้นประสาทตาได้ไม่เต็มที่ และอาการต่อมาก็คือตาจะมัว มองไม่ชัด คล้ายกับอาการสายตาสั้นนั่นล่ะ เพียงแต่ต่างกันตรงที่ตาจะมัวแค่ตอนที่อยู่ในแสงจ้า แต่กลับมองเห็นเกือบปกติในที่มืดสลัวเท่านั้น นอกจากนี้ยังอาจมองเห็นเป็นภาพซ้อน มองเห็นแสงไฟรถกระจายออกเวลาขับรถตอนกลางคืน หรือบางครั้งก็อาจเห็นฝ้าขาวด้วย commons.wikimedia.org อันดับ 2 โรคทางจอประสาทตา 13.2% ...

  เนื้อสัตว์สุดโปรดบนเตาย่างร้อนๆ พลิกไปพลิกมา เสียงดังเปี๊ยะ ซู่ซ่าๆ ชวนน้ำลายไหล แถมยังมาพร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เราชื่นชอบ แค่นึกก็หิวขึ้นมาทันที แต่เดี๋ยวก่อน... อาหารปิ้งย่างที่ชวนหิวต้นปียันท้ายปีเนี่ย มันมีอันตรายแอบแฝงมาด้วยนะ ถ้ากินเป็นประจำ ระวังโรคมะเร็งจะถามหา งั้นมาดู 6 ภัยร้ายอาหารปิ้งย่าง และเทคนิคการกินกันเถอะ 6 ภัยร้ายจากอาหารปิ้งย่าง 1. ฝุ่นละอองที่สามารถลอย หรือแขวนลอย อยู่ในชั้นบรรยากาศ (Aerosols, แอโรซอล) จะทําให้ความเร็วของการไหลของอากาศในปอดลดลง ส่งผลให้เกิดการตกค้างของ "ฝุ่นละอองในปอด" ถ้ามีปริมาณมาก จะทําให้มีโอกาสป่วยด้วย โรคระบบทางเดินหายใจ มากขึ้น 2. สารอินทรีย์ระเหยง่าย (Volatile Organic Compounds, VOCs) ทําให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพอนามัยแบบเฉียบพลัน และเรื้อรัง โดยมีผลโดยตรงต่อระบบทางเดินหายใจ และเป็นสารที่มีความเสี่ยงในการก่อมะเร็ง 3. ก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ (Carbon monoxide) สามารถจับกับเลือดได้ดีกว่าออกซิเจนถึง 200-250 เท่า จึงได้ชื่อว่าเป็น "มลพิษไร้สีไร้กลิ่น" หรือ "ฆาตกรเงียบ" เมื่อได้รับก๊าซนี้ ในปริมาณมากจะทําให้ร่างกา...

  ของกินเล่นตามท้องถนนที่ทั้งอร่อยแถมกินง่าย สะดวกสบาย อันดับต้นๆ ก็คงหนีไม่พ้นลูกชิ้นทุกประเภท ไม่ว่าจะทอด ปิ้งย่าง หรือนึ่ง แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารสตรีทฟู้ดที่ทานง่าย ราคาไม่แพง ทานได้ทุกเพศทุกวัย ทว่ากลับมีอันตรายแอบแฝงอยู่ค่อนข้างมาก  Gangbeauty  คิดว่าบทความนี้ คงจะช่วยทำให้เธอตระหนักถึงอันตรายที่คาดไม่ถึงของลูกชิ้นได้มากโข หลังจากนี้เธออาจจะขยาดไปเลยก็ได้นะ! pixabay.com            ลูกชิ้น  เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ ที่มีหลายรูปทรง หลายลักษณะ และหลายขนาด ส่วนใหญ่นิยมทานเล่น หรืออาจนำมาประกอบอาหาร ซึ่งก็ทำได้หลากหลายเมนู แต่หนึ่งสิ่งที่เธอต้องรู้  คือลูกชิ้นส่วนมาก มักผสมสารบอแรกซ์  เพื่อให้ลูกชิ้นมีความหนึบหนับ เด้งดึ๋ง ไม่เสียง่าย ซึ่งสารบอแรกซ์ เป็นสารหลักที่ใช้ในอุตสาหกรรมทำแก้ว ยาฆ่าเชื้อ สารฆ่าแมลง คิดว่าทานเข้าไปแล้วเป็นไงล่ะ pxhere.com           ความกรุบกรอบนี้  ถ้าได้รับมากเกินไป ร่างกายของเธอจะเกิดผลกระทบหลายอย่าง  เช่น อ่อนเพลีย เ...