กุ้งอบวุ้นเส้น

 

วิธีทำแบบง่ายๆ ที่คนมองว่าเป็นเมนูที่ทำยาก แต่ความจริงแล้วไม่ยากเลยค่ะ

 15นาที

ส่วนผสม

 2ที่

1. กุ้งขาว (ตัดหนวดตัดขาและดึงขี้ออก)
2. วุ้นเส้น
3. ขิง
4. ขึ้นฉ่าย
5. หมูสามชั้น (ใช้ไม่เยอะนะคะ)
6. สามเกลอ (พริกไทย กระเทียม รากผักชี)
7. ส่วนผสมน้ำซอส
8. ซอสหอยนางรม
9. ซีอิ๊วดำ
10. ซีอิ๊วขาว
11. น้ำตาล
12. น้ำมันงา

ขั้นตอน

1. เตรียมวัตถุดิบ แช่กุ้งไว้ในน้ำซอส (น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาง ซอสหอย) ประมาณ 10 นาที 

   แช่วุ้นเส้นไว้ในน้ำซอส 5 นาที (ซอสหอย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า น้ำมันงา) 

   ปล.ถ้าเป็นวุ้นเส้นสดแช่ 5 นาที พอนะคะ ถ้าวุ้นเส้นแห้งแช่ประมาณ 10-15 นาที จนเส้นอ่อนลงนะคะ

   

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่หมูสามชั้น สามเกลอที่โขลกไว้ และขิง ผัดจนหอม

   

3. หลังจากนั้นใส่วุ้นเส้นและน้ำซอส นำกุ้งไปเรียง เสร็จแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที 

   หลังจาก 10 นาที น้ำซอสแห้งแล้วใส่ขึ้นฉ่ายลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 1 นาที

   

4. เสร็จแล้วจัดจาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ ง่ายมากๆ เลยใช่มั้ยคะ 🥰

   

สูตรโดย

Jrp Saimai