สูตรการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นมะขามเปียก ใครที่ชอบกินลูกชิ้น ติดใจในความอร่อยแน่นอน

 

สูตSการทำน้ำจิ้ มลูกชิ้ นมะขามเปียก ใครที่ชอ บกินลูกชิ้ น ติ ดใจในความอร่อยแน่นอน

 

ส่วนผสม

1. น้ำมะขามเปี ยก 1+1/2 ถ้วย<

2. พริกขี้ห นู 8 เม็ด

3. กระเ ทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ

4. กระเ ทียมด อง 3 หั ว

5. น้ำต าลปี๊บ 1+1/2 ถ้วย

6. เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

7. ซอสพริกศรีราช า 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำกระเ ทียมด อง 3 ช้อนโต๊ะ

9. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

10. พริกป่ น 1 ช้อนช า (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

11. ลูกชิ้ น 500 กรัม

วิธีทำ

1. นำพริกขี้ห นู กระเ ทียม และกระเ ทียมด องไปปั่ นรวมกัน พักไว้ค่ะ จากนั่นใส่น้ำต าลปี๊บลงในหม้อ เปิ ดเต าใช้ไ ฟอ่ อนนะคะ ตามด้วยใส่น้ำมะขามเปี ยกลงไป

2. ค นให้เข้ากันจ นน้ำต าลปี๊บล ะลายค่ะ พอน้ำต าลล ะลายดีแล้วค่ะ ใส่เกลือลงไปค่ะ ใส่ซอสพริกศรีราช า ใส่น้ำกระเ ทียมด องค่ะ จา กนั้นก็เอาพริกที่เรา ๓ำหรือปั่ นมาใส่ในหม้อ ใส่นิดหน่อยก่อนนะคะ เพราะพริกจะเผ็ดมาก-น้อยไม่เ ท่ากัน ค นผสมให้เข้ากันค่ะ ค นเรื่อ ย ๆ รอให้เ ดือ ดแล้วชิมรสต ามชอ บนะคะ

3. ใส่แป้งข้าวโพดล ะลายน้ำค่ะ ใส่ลงไปไม่มากแค่พอให้เห นียวนิด ๆ พอเย็ นตั วลงแล้วจะเห นียวมากกว่านี้ค่ะ พอน้ำจิ้ มเห นียว ปิ ดเต า พักน้ำจิ้ มให้เย็ นสนิท สุ ดท้ายเราจะใส่ผักชีซ อยลงไป ตอนนี้หอมมาก เป็นอันเสร็จค่ะ

 

 

ข อข อ บคุณเจ้าของภาพและเจ้าของขอมู ล ที่มา : jarnprod.blogspot.com และ https://www.tnews.co.th/

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง