ผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่

- สิงหาคม 02, 2564

เมนูล้างตู้เย็นก็ว่าได้ เหลือถั่วงอกนิดนึง เต้าหู้อันนึงผัดๆ ได้มา 1 จาน

30 นาที

ส่วนผสม

1-2 เสิร์ฟ

เต้าหู้ไข่หั่นท่อน 1 หลอด
น้ำมันทอด
ถั่วงอก 200 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อน 1-2 ต้น
พริกเหลืองหั่นเฉียง 1 เม็ด
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
หมูบด 100 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า

ขั้นตอน

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลาง นำเต้าหู้ลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้
เทนำมันออก เหลือติดเล็กน้อย
ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เหลือง
ใส่หมูบด ผัดให้สุก
ใส่ถั่วงอก พริก ต้นหอม
ตามด้วยเครื่องปรุงรส ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน เติมน้ำพอขลุกขลิก ชิมรสตามชอบ
ใส่เต้าหู้ลงไปผัดรวม ตักใส่จาน

สูตรโดย

ครัว กินกันตาย by Relax

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

- มกราคม 17, 2565

เรียกได้ว่าถูกคอสาวกเบียร์ซะจริงๆ เพราะบทความนี้ได้รวบรวมประโยชน์มากมายของ "เบียร์" เครื่องดื่มที่ใครหลายคนหลงใหลในรสชาติและความซาบซ่าของมัน ซึ่งภายนอกบางคนอาจจะมองว่าเบียร์ก็เป็นเพียงแค่เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่.. ความจริงยังมีอะไรดีๆ ที่ซ่อนอยู่อีกเยอะ และวันนี้ GangBeauty จะพาทุกคนไปรู้จักกับประโยชน์ที่น่าทึ่งกัน ก็เพราะว่ามันไม่ได้เอาไว้ดื่มอย่างเดียวนะสิ!! 1. ป้องกันโรคหัวใจ จากการศึกษาของนักวิชาการพบว่า ผู้ที่ดื่มเบียร์มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเบียร์ 40 ? 60% แต่ควรดื่มไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน 2. ช่วยลดความเสี่ยงโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต สารที่มีประโยชน์ในเบียร์สามารถช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน จึงช่วยป้องกันโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต 3. ช่วยลดความดันโลหิต แพทย์ชาวฮอลแลนด์ และจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดค้นพบว่า การดื่มเบียร์ช่วยลดความดันโลหิตสูงได้ 4. ป้องกันเบาหวาน ผู้ที่ดื่มเบียร์มีจำนวนน้อยที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เหตุผลก็คือ เบียร์ทำให้ร่างกายสามารถปรับฮอร์โมนอินซูลิให้ความทรงจำดี นักดื่มเบียร์จึงไม่ค่อยเป็นโรคอัลไซเมอร์ 5. ช่วยให้กระดูกแข็งแรง...

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

- ธันวาคม 06, 2564

สำหรับใครที่ชอบทานหมูแดดเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ และวิธีการทำหมูแดดเดียวมาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. เนื้อหมู 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 2 ชต. 3. นมข้นจืด 1 ชต. 4. น้ำมันพืช 1/2 ชต. 5. ซอสปรุงรส 1/2 ชต. 6. ซีอิ๊วขาว 2 + 1/2 ชต. 7. น้ำมันหอย 1 + 1/2 ชต. วิธีทำสูตรหมูแดดเดียวทอด 1. เริ่มต้นเลยก็เอาหมูไปทำความสะอาดให้ดีนะคะ จะล้างน้ำ หรือใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ เช็ดก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วก็จัดการหั่นเป็นเส้นยาว ความหนาประมาณ 1.5*1.5 ซม. …. พักไว้ก่อน 2. ต่อมาก็มาทำน้ำหมักหมูกัน ด้วยการผสมนมข้นจืด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอยและก็น้ำตาลทรายรวมในกาละมัง 3. แล้วก็ใช้ทัพพีคนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด 4. พอน้ำตาลละลายหมดดี ก็ใส่หมูที่เราหั่นเป็นเส้นๆ เอาไว้ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำหมักหมูจนทั่ว …. และหมักไว้ประมาณ 1-2 ชม. ค่ะ 5. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางเรียงบนตะแกรง โดยเรียงให้ห่างกันสักเล็กน้อย แล้วก็เอาไปตากแดดจัดประมาณสัก 1 แดดค่ะ 6. ตอนที่ตากแดดไปได้สักพักแล้ว เนื้อหมูด้านบนเริ่มแห้ง ก็อย่าลืมพลิกกลับชิ้นหมูเอาด้านล่างขึ้นมาตากด...

เปิดสูตรลับ ผัดกะเพราแท้ๆ ต้องใส่อะไรบ้าง ถึงอร่อย

- ธันวาคม 20, 2564

เปิดสูตรลับ ผัดกะเพราแท้ๆ ต้องใส่อะไรบ้าง ถึงอร่อย? ชวนคุณเข้าครัวมาปรุงผัดกะเพราตามสูตรโบราณ ที่รับรองว่าอร่อยเผ็ดแซ่บสะเด็ด หอมฉุนถึงเครื่องกะเพราแท้ๆ จะต้องทำยังไงบ้าง ตามมาดู ส่วนผสมและวัตถุดิบ 1.ใบกะเพราเขียว 1 หยิบมือ 2.ใบกะเพราแดง 1 หยิบมือ 3.เนื้อสัตว์ตามต้องการ เช่น ไก่ หมู เนื้อ ตับ กุ้ง หมึก ไส้กรอก แฮม แหนม ลูกชิ้น ฯลฯ ประมาณ 200 กรัม 4.พริกจินดาสีแดง ปริมาณตามชอบ 5.พริกขี้หนูสวนสีเขียว ปริมาณตามชอบ 6. กระเทียม 2-3 กลีบ 7. ข่าหั่นแว่นเล็กๆ 1-2 แว่น (ใช้นิดเดียว) 8. น้ำมันพืช พอประมาณ 9. เครื่องปรุง น้ำปลาดี น้ำตาล น้ำซุปเล็กน้อย (หรือน้ำเปล่า) 10. สิ่งที่ไม่ควรใส่เพิ่ม >> หอมใหญ่ ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว เห็ด หรือผักใบอื่นๆ เปิดสูตรลับ ผัดกะเพราแท้ ต้องใส่อะไรบ้าง ถึงอร่อย? ขั้นตอนการปรุง 1. ถ้าใช้เนื้อสัตว์เป็นหมู ไก่ เนื้อ ควรนำมาสับหยาบๆ ก่อน โดยแบ่งใบกะเพราแดงมาส่วนหนึ่งสับลงไปพร้อมกับเนื้อสัตว์ด้วย เพิ่มความหอมฉุนจากใบกะเพรา ส่วนถ้าเป็นกุ้ง ปอกเปลือกผ่าหลัง หมึกและอื่นๆ หั่นเป็นชิ้นให้เรียบร้อย 2. นำกระเทียม ข่า พริกทั้ง 2 ชนิด ใส่ครก โขลกให้แหลกพอหยาบๆ ไม่ต้...

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก

- กรกฎาคม 23, 2565

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก ไข่เค็มที่นิยมนำมาทานคู่กับข้าวต้ม เป็นเมนูที่หาทานได้ไม่ยากและไข่เค็มนั้นก็ยังสามารถที่จะนำไปประกอบในเมนูอาหารทำเมนูต่างๆอย่างหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะนำไปยำ นำไปทอด หรือนำไปทำเป็นเมนูอื่นๆ ก็ให้รสชาติที่อร่อยถูกใจ วันนี้เราได้นำสูตรวิธีการทำไข่เค็มมาฝากกัน ในสูตรนี้เราจะได้ไข่แดงที่มีความน่าทานมากๆ ไข่แดงมีความมันเยิ้ม ไข่เค็มก็มีรสชาติของความเค็มที่กำลังดี เราตามมาดูกันเลยว่ามีวิธีการทำอย่างไร ทำไม่ยากขั้นตอนไม่เยอะและใช้เวลารอไม่นาน สิ่งที่ต้องเตรียม 1 ไข่เป็ดดิบ 10 ฟอง 2 ภาชนะสำหรับดองไข่ 3 เกลือ 1 ถ้วย 4 น้ำสำหรับต้มน้ำเกลือ 4 ถ้วย (หรือ 1 ลิตร) ขั้นตอนการทำไข่เค็ม 1 วิธีการทำในขั้นตอนแรกให้เราเตรียมไข่เป็ดมาล้างน้ำให้สะอาดดี และวางเอาไว้ให้แห้ง จากนั้นให้เราค่อยใส่ลงไปในขวดโหลแก้วที่ได้จัดเตรียมเอาไว้ 2 การทำน้ำเกลือสำหรับการดองไข่เค็ม เราจะใส่เกลือกับน้ำลงไปในหม้อ จากนั้นให้เรานำขึ้นตั้งไฟ ไฟระดับอ่อน คนไปเรื่อยๆเกลือละลายจนหมด แล้วให้ยกลงจากเตาพักวางเอาไว้ให้เย็นสนิทเลย ให้หายร้อน 3 ในส่วนของขั้นตอนถัดมาเมื่อเราได้นำเกลือที่เย็นสนิ...

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

- กรกฎาคม 19, 2565

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส เมนูข้าวมันไก่เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่เป็นที่นิยมและหลายๆคนก็มักจะสั่งทานกัน ข้าวมันไก่นั้นมีข้าวมันที่นำไปผัดให้ความหอม ให้รสชาติที่ดี บวกกับเนื้อไก่ที่มีความนุ่ม นำมาทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสอร่อย น้ำซุปร้อนๆเข้ากันได้เป็นอย่างดี ในบางร้านก็ทำออกมามีรสชาติที่ไม่อร่อยถูกใจ แต่จะดี กว่าไหมถ้าเราลงมือทำเอง เพื่อที่จะได้เครื่องต่างๆตามชอบปรุงรสชาติของน้ำจิ้มที่ถูกใจถูกปากของเรา สูตรวิธีการทำในวันนี้ก็เป็นสูตรการทำที่ไม่ยากเลย เป็นการทำข้าวมันไก่จากหม้อหุงข้าวธรรมดาที่เรามีกันนั้น สามารถนำมาทำเมนูข้าวมันไก่ได้อย่างง่ายๆ และเมื่อพร้อมแล้วตามมาดูในส่วนผสมวิธีการทำและสูตรการทำน้ำจิ้มไปพร้อมกันเลยค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดไว้แน่นอน ข้าวมันไก่จากหม้อหุงข้าว ส่วนผสม 1 ข้าวหอมมะลิ 2 ไก่สะโพกหรือน่อง 3 ขิงแก่ 4 กระเทียม 5 รากผักชี 6 น้ำมันพืช 7 เกลือป่น เครื่องปรุงน้ำจิ้ม (ปริมาณกะตามข้าวมันและไก่ที่ทำ) เต้าเจี้ยว , น้ำตาลปี๊บ , น้ำตาลทราย , ขิงแก่ , กระเทียม , พริกขิ้ห นู , มะนาว , น้ำกระเทียมดอง ส่วนผสมของน้ำซุป น้ำเปล่า , ซุปไก่ก้อน , ร...

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

- ธันวาคม 26, 2564

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ “สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด” อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอนในการทำ แบบไม่กั๊ก! สำหรับใครที่ชอบทานหมูแดดเดียว วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ และวิธีการทำหมูแดดเดียวมาฝากกันค่ะ ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ทำอย่างไรบ้างไปดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมและเครื่องปรุง 1. เนื้อหมู 500 กรัม 2. น้ำตาลทราย 2 ชต. 3. นมข้นจืด 1 ชต. 4. น้ำมันพืช 1/2 ชต. 5. ซอสปรุงรส 1/2 ชต. 6. ซีอิ๊วขาว 2 + 1/2 ชต. 7. น้ำมันหอย 1 + 1/2 ชต. วิธีทำสูตรหมูแดดเดียวทอด 1. เริ่มต้นเลยก็เอาหมูไปทำความสะอาดให้ดีนะคะ จะล้างน้ำ หรือใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆ เช็ดก็ตามสะดวกเลยค่ะ แล้วก็จัดการหั่นเป็นเส้นยาว ความหนาประมาณ 1.5*1.5 ซม. …. พักไว้ก่อน 2. ต่อมาก็มาทำน้ำหมักหมูกัน ด้วยการผสมนมข้นจืด น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอยและก็น้ำตาลทรายรวมในกาละมัง 3. แล้วก็ใช้ทัพพีคนจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด 4. พอน้ำตาลละลายหมดดี ก็ใส่หมูที่เราหั่นเป็นเส้นๆ เอาไว้ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำหมักหมูจนทั่ว …. และหมักไว้ประมาณ 1-2 ชม. ค่ะ 5. พอครบเวลา ก็นำหมูออกมาวางเรียงบนตะแกรง โดยเรียงให้ห่างกันสัก...

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

- ธันวาคม 27, 2564

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน สำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีดีๆในการเข้าครัวกับการทำแคบห มูแสนอร่อย ในวันนี้เราได้มีสูตรวิธีทำง่ายๆมาฝากให้กับเพื่อนๆได้ทำตามกันได้ ต้องขอบอกเลยว่าในสูตรนี้นั้นเป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆ มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถทำได้ ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง เรียกได้ว่าเป็นสูตรที่ใครทำก็ให้ความอร่อย ที่สำคัญนั้นกรอบได้นานไม่มีเหมียว ไม่มีอมน้ำมันที่มันเยิ้มๆอย่างแน่นอน ทุกคนสามารถปรับสูตรกันตามใจชอบได้เลยค่ะ ส่วนผสมในการทำ – ใช้หนังห มูติดมันจำนวน – เกลือปรุงรสปริมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะ – น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำแบบง่ายๆ 1 ในขั้นตอนแรกสำหรับการทำนั้น ให้เรานำหนังห มูมาทำการหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ต้องเล็กไม่ต้องใหญ่มาก จากนั้นให้เราล้างทำความสะอาดให้สะอาดดี 2 นำหนังห มูที่ได้มาทำการหมักด้วยเกลือ และตามด้วยน้ำส้มสายชู เคล้าให้เข้ากันดีและหมักทิ้งเอาไว้เป็นเวลา 30 นาที เพื่อที่จะให้ส่วนผสมนั้นซึมเข้าไปให้มีรสชาติ 3 เมื่อเราทำการหมักจนครบเวลา 30 นาทีเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ให้เราตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำหนังห มูที่หมักเอาไว้ใส่ลงไปในกระทะ...

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

- มิถุนายน 21, 2565

..หากพูดถึงเมนูที่หาทานง่ายในบ้านเราและราคาไม่แพง แน่นอนว่า "ไก่ย่าง" เป็นเมนูอันดับแรกๆ ยิ่งถ้ามีข้าวเหนียว ส้มตำ ต้มแซ่บ โอ้โห... (พูดแล้วเปรี้ยวปาก) ซึ่งเมนูไก่ย่างนี้จะบอกว่าทำง่ายก็ไม่เชิง เพราะแต่ละร้านจะมีสูตรเด็ดที่แตกต่างกันออกไป บางร้านเราเคยไปกินแล้วต้องยอมรับว่าไปต่อไม่ได้จริงๆ เพราะคาวมาก เลี่ยนมาก บางร้านก็อร่อยเหาะไม่ง้อน้ำจิ้มเลย ยิ่งถ้าเป็นร้านเก่าแก่ร้านในตำนาน ไก่จะย่างจนหนังแห้งกรอบ หอม อร่อยมาก วันนี้เราเลยจะชวนทุกคนมาทำเมนู "ไก่ย่างหนังกรอบ" รับประกันความกรอบ อร่อยเด็ดไม่แพ้หมูกรอบแน่นอนจ้า ::วัตถุดิบ::: • เนื้อสะโพกไก่ 4 ชิ้นใหญ่ • ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ • พริกไทขาว 2-3 ช้อนชา • ลูกผักชี 2-3 ช้อนชา • ผงปรุงรส 2 ช้อนชา • น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย :::วิธีทำ::: • นำส่วนวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้ากับเนื้อสะโพกไก่(ยกเว้นน้ำมันมะกอก) นวดเครื่องเทศให้เข้ากันแล้วนำไปหมักไว้ประมาณ 45 นาที หรือ 1 ชั่วโมง • เมื่อครบเวลาหมักแล้ว นำน้ำมันมะกอกมาทาบนผิวสะโพกไก่ให้ทั่ว จากนั้นนำไปย่างโดยใช้ไฟกลาง (ประมาณ 165) เป็นเวลา 15 นาที ค่อยๆย่...

เก็บสูตรไว้ทำ หมักให้หอม เนื้อนุ่มละลายในปาก

- มกราคม 20, 2565

เก็บสูตรไว้ทำ หมักให้หอม เนื้อนุ่มละลายในปาก การประกอบเมนูอาหารนั้น มีทั้งผักต่างๆเครื่องเคียงต่างๆ รวมถึงเนื้อต่างๆที่นำมาประกอบในเมนูอาหาร สำหรับการทำเมนูอาหารของเรานั้น นอกจากความสดใหม่แล้ว ความอร่อยก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้เราทานอาหารในมื้อนั้นได้อย่างถูกใจ สำหรับในวันนี้เราได้มีเทคนิคง่ายๆ เป็นการหมักเนื้อห มู เนื้อไก่ให้มีความนุ่มน่าทาน ละลายได้ในปาก ทั้งยังมีรสชาติที่เข้มข้น ไม่ว่าจะนำไปประกอบการทอด การต้ม การผัด ก็ให้รสชาติที่ถูกใจ ส่วนวัตถุดิบที่อยู่เบื้องหลังความอร่อย 1 เนื้อห มู เนื้อไก่ ตามต้องการ 2 ผงฟู 1 ซอง 3 ไข่ไก่ (เนื้อเยอะใช้ไข่ประมาณ 5 ฟอง เนื้อน้อยใช้แค่ 3 ฟองก็ได้) 4 งาขาว (ตามต้องการกะให้พอดี) 5 น้ำมันหอย 6 น้ำปลา 7 ซอสภูเขาทอง 8 ผงชูรส ต้องบอกก่อนเลยว่าในสูตรนี้เราจะใช้เนื้อประมาณ 2 กิโลกรัม เราสามารถที่จะเพิ่มหรือลดปริมาณของเครื่องปรุงต่างๆได้ตามความต้องการ ขั้นตอนการทำ 1 เราจะเริ่มด้วยการนำเนื้อต่างๆที่เราต้องการจะทำการหมักนำมาแล่ให้เป็นชิ้นบางๆนำไปล้างทำความสะอาด การหั่นเป็นชิ้นบางๆที่ไม่หนาจนเกินไปนั้นจะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อได้ง่าย และยังทำให้...

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

- มีนาคม 11, 2565

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร