สาคูเปียกลำไย

 

ที่แลบของมหาลัย บังคับให้กินลำไยเยอะมาก เพื่อนำเมล็ดไปสกัดสารฟีโนลิก.... จึงเป็นที่มาของเมนู

ต้นกำเนิด: แม่ฟ้าหลวง, จังหวัดเชียงราย, ไทย
 30 นาที

ส่วนผสม

 4 เสิร์ฟ
  1. สาคู 1 ถ้วย
  2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  3. ลำไย (เท่าที่มี)
  4. น้ำ 600 ml
  5. กะทิอร่อยดี 250 ml
  6. เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. นำสาคูใส่กระชอนล้างน้ำอย่างรวดเร็ว 1 รอบ

  2. ต้มน้ำให้เดือดใส่สาคู และ คนต่อเนื่องจนเม็ดสาคูเริ่มใส (ให้เหลือก้อนสีขาวเล็กๆ)

  3. ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ลำไยคน 1 ครั้งและปิดเตาทันที ตั้งทิ้งไว้สักพักเม็ดสาคูจะเริ่มสุกแบบพอดีไม่เละ

  4. ทำน้ำกะทิ โดยเทกะทิลงกระทะ ใส่เกลือ รอให้เดือด คนประมาณ 30 วินาที และปิดเตา

  5. ตักสาคูใส่ถ้วย ราดกระทิด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

Su Pach
สูตรโดย
Su Pach

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ