ข้าวผัด ผัดให้ข้าวร่วนน่ากิน อร่อยเหมือนร้านตามสั่ง
ข้าวผัด ผัดให้ข้าวร่วนน่ากิน อร่อยเหมือนร้านตามสั่ง
เคยสงสัยกันไหมคะว่าเวลาที่เราไปสั่งข้าวผัดตามร้านอาหารตามสั่งนั้น กับการเข้าครัวทำข้าวผัดเองที่บ้ า น ทำไมรสชาติถึง ไม่เหมือนกันเลย ทำไมทำเองแล้วไม่อร่อย ไม่เป็นข้าวผัดแบบที่เราเคยทาน
การผัดข้าวผัดนั้นหลายคนอาจจะมองว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วการทำเมนูข้าวผัดจะต้องมีเคล็ดลับมีวิธีการ ถึงจะทำให้ข้าวผัดของเรานั้นมีความน่าทานได้มากยิ่งขึ้นและมีความอร่อยเหมือนกับร้านที่เราได้ซื้อทาน
เมนูข้าวผัดนั้นจะให้อร่อยข้าวผัดที่ดีจะต้องเป็นข้าวผัดที่มีเม็ดข้าวร่วน ไม่แ ฉ ะไม่นุ่ม ข้าวผัดที่อร่อยจะต้องแห้งๆได้รสชาติของข้าวผัด ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรให้มากมาย วันนี้เราเลยได้นำเคล็ดลับที่ดีมากๆสำหรับการทำเมนูข้าวผัดมาฝากทุกท่านสามารถที่จะเก็บของไว้ทำกันที่บ้ า นจะได้ผัดข้าว เหมือนตามร้านอาหารที่เราชื่นชอบได้เลย
เคล็ดลับการผัดข้าวให้อร่อย
เคล็ดลับที่ 1
สิ่งสำคัญของเมนูข้าวผัดนั่นก็คือไม่ควรใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ๆ และไม่ควรเป็นข้าวหอมมะลิเลย เพราะเมื่อนำเข้าหอมมะลิมาผัดจะทำให้ข้าวมีความแ ฉ ะ ไม่นำข้าวที่หุงสุกใหม่ๆมาผัด จะทำให้ข้าวเ ล ะไม่ร่วน
เคล็ดลับที่ 2
ไม่ใส่น้ำมันที่เยอะจนเกินไป เพราะจะทำให้ข้าวผัดมีความเลี่ยนมีความมัน และมีความแ ฉ ะนำมาทำมาทานไม่อร่อยเลย
เคล็ดลับที่ 3
ในส่วนของขั้นตอนการผัดข้าวนั้น ใส่เนื้อ สั ต ว์ลงไปผัด ก่อน ผัดให้พอสุกแล้วให้ใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสชาติด้วยซอสต่างๆ ใส่ไข่ไก่ เมื่อเราได้ใส่ไข่ลงไปนั้นลงไปที่หลังข้าวตัว ไข่ก็จะเข้าไปเคลือบข้าวเอาไว้ทำให้ข้าวไม่แห้งและให้ใส่ผักในขั้นตอนสุดท้าย ผัดให้เข้ากันคนให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมนำมาทานได้เลย
แถมสูตรการทำข้าวผัดปูแสนอร่อย
ส่วนผสม เครื่องปรุง สูตรการทำข้า ว ผั ด ปู
1 หอมใหญ่ซอยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
2 ไข่เป็ด 1 ฟอง
3 ข้าวสวยหุงสุ ก 1 ถ้วย
4 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5 พริกไท ยป่น 1/4 ช้อนชา
6 น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8 เนื้อปูแกะนึ่ งสุ ก 2 ช้อนโต๊ะ
9 ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10 เนยสด สำหรับผัดข้าว
ขั้นตอนในการทำ
กระทะใช้ไฟค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไปเลย จะใส่เนยลงไปก็ได้ จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่ลงไปผัดให้ได้กลิ่นความหอม ใส่ข้าวสวยลงไปและตอกไข่ใส่ลงไปบนข้าว ใส่เครื่องปรุง เกลือ พริกไท ยป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูผัดให้เข้ากัน
และใส่เนื้อปูผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัด ชิมรสชาติได้ตามความชอบตักใส่จานพร้อมกับโรยหน้าด้วยเนื้อ ปู นึ่ งสุกพร้อมนำมาเสิร์ฟคู่กับมะนาวฝาน ผักแตงกวา ต้นหอม นำมาทานได้อย่างอร่อยจะได้ข้าวผัดที่เหมือนตามร้านอาหารที่ชื่นชอบเลย
เรียบเรียงโดย hostingrc
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น