บอกสูตรพร้อมทำขายได้ ขนมฟักทอง เนื้อหนุบหนับ หอมมาก

 

บอกสูตรพร้อมทำขายได้ ขนมฟักทอง เนื้อหนุบหนับ หอมมาก

เป็นเมนูดีๆที่เราได้นำสูตรวิธีการทำมาแจกให้กับเพื่อนๆทุกท่านที่ชื่นชอบในการทานหรือชื่นชอบในการทำขนมไท ยขนมโบราณ วันนี้เราได้มีสูตรการทำขนมฟักทองมาแจกให้กับเพื่อนๆทุกท่าน เป็นห นึ่ งในขนมโบราณที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติของความอร่อย เนื้อของตัวขนมฟักทองนั้นจะมีความนุ่ม มีความหนึงหนับมีกลิ่นหอมของฟักทองมีความหวานที่กำลังดี ไม่เลี่ยนและมีราคาที่ไม่แพง

ในปัจจุบันนี้จะหาทานได้ยาก หาร้านอร่อยๆได้ยาก เนื่องจากว่ามีร้านที่ทำทานนั้นไม่มากนะ เพราะเป็นขนมโบราณที่น้อยคนจะทำกัน สูตรในวันนี้สามารถที่จะนำไปทำข า ยสร้างเป็นรายได้สร้างเป็นอาชีพเสริมที่ดีได้เลย มีขั้นตอนที่ไม่ยากอย่างที่คิดเราตามมาดูกันเลยว่าจะต้องเตรียมอะไรบ้ า งและมีวิธีการทำอย่างไร

สิ่งที่ต้องเตรียม

– ฟักทอง 500 กรัม (ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ๆ)

– แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

– แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วย

– มะพร้าวขูด 50 กรัม

– น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

– กะทิ 1 ถ้วย

– ถ้วยตะไลสำหรับ นึ่ ง

ขั้นตอนในการทำ

1 มาถึงในขั้นตอนการทำกันเลย ในขั้นตอนแรกให้นำฟักทองที่ได้เตรียมเอาไว้ล้างทำความสะอาดแล้วนำมาหั่นออกเป็นชิ้นนำไปนึ่ งบนน้ำเดือดให้สุกดี เมื่อสุกดีแล้วให้เราปิดเตาวางพักเอาไว้จนเย็นสนิท

2 ขั้นตอนถัดมาจะมาทำในส่วนของตัวแป้ง นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมันใส่ลงไปในฟักทองที่ได้นึ่ งสุกแล้วแล้ววางพักเอาไว้จนเย็นสนิทดี แล้วเทแป้งใส่ลงไปและนวดผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่เป็นก้อนๆ

3 ใส่มะพร้าวขูด น้ำตาลทราย เกลือป่นใส่ลงไปและทำการนวดต่อให้เข้าๆกัน จากนั้นค่อยๆเติมน้ำกะทิลงไปทีละน้อย นวดผสมให้เข้ากันดีจนน้ำตาลทรายละลายจนหมดไม่เป็นก้อนไม่เป็นเม็ด

4 เมื่อได้ผสมเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้ตักส่วนผสมใส่ลงไปในถ้วยตะไลที่ได้ล้างเช็ดทำความสะอาดเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไปประมาณ 3 ส่วน 4 ของถ้วย และนำไปนึ่ งบนน้ำเดือดใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที จนกว่าตัวแป้งจะสุกและมีความใส เมื่อเสร็จแล้วให้ยกลงจากเตาและพักเอาไว้จนเย็น ทำการแคะขนมออกจากถ้วยเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

หากเพื่อนๆท่านไหนอยา กทำขนมให้ขนมออกมาดูแบบไท ยๆเป็นขนมโบราณให้ใช้วิธีการนึ่ งด้วยกรวยใบตอง ซึ่งจะมีวิธีการทำง่ายๆ

– ใบตองนำมาเช็ดทำความสะอาดแล้วทำการตัดให้เป็นวงกลม ม้วนเป็นทรงกรวยเล็กๆ จากนั้นกลัดด้วยไม้กลัด ตักขนมฟักทองที่ได้ทำเอาไว้ใส่ลงไปประมาณ 3 ส่วน 4 ของกรวยใบตอง นำไปเสียบลงในช่องของชุด นึ่ งแบบช่องเว้นช่อง แล้วทำการนึ่ งได้ตามปกติ จนเนื้อสุกเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ

เป็นอย่างไรกันบ้ างคะสำหรับสูตรวิธีการทำขนมฟักทองโบราณในสูตรนี้ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใครที่ชื่นชอบหรืออย า กที่จะลองเข้าครัวทำตามดูนั้นก็เก็บสูตรนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลย เป็นสูตรที่ไม่ยุ่งยากไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะแยะมากมาย อาไว้ทำทานกันในครอบครัวกันดูนะคะ หรือสามารถที่จะทำข า ยสร้างเป็นอาชีพสร้างรายได้ที่ดีให้กับครอบครัวได้

เรียบเรียง : hostingrc