สูตรขนมเทียนแก้ว ใส่เครื่องแน่นครบเครื่องอร่อย เหนียวหนุบหนับ

 

สูตรขนมเทียนแก้ว ใส่เครื่องแน่นครบเครื่องอร่อย เหนียวหนุบหนับ

เป็นเมนูขนมไท ยที่หลายคนนั้นชื่นชอบอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติที่มีความอร่อย ตัวแป้งจะมีความเหนียวนุ่มมีความหนึบหนับ พร้อมกับการใส่เครื่องด้านในที่มีรสชาติอร่อยมีความครบเครื่อง

สูตรในวันนี้สามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ไปทำทานกันเองได้อย่างง่ายๆ จะสามารถที่จะทำทานกันในบ้ า นหรือจะทำเพื่อเป็นอาชีพเสริมที่ดีรายได้ไม่ใช่น้อย วิธีการทำนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร เราตามมาชมพร้อมๆกันเลยว่าจะต้องเตรียมและมีวิธีการทำอย่างไร

ส่วนผสม ไ ส้ ขนมเทียน (เค็ม)

1 ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 1 กิโลกรัม

2 หอมแดง

3 พริกไ ท ย

4 น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

5 เกลือป่น สำหรับปรุงรส

6 น้ำตาลทราย สำหรับปรุงรส

วิธีทำไ ส้ขนมเทียน

1 มาทำในตัวไ ส้ ของขนมเทียนกันก่อน ขั้นตอนแรกให้ล้างถั่วเขียวซีก เลาะเปลือกให้สะอาดแช่น้ำทิ้งเอาไว้อย่างน้อย 2 ชม. หรือแช่ข้ามคืน จากนั้นให้นำไปนึ่ งจนสุกดีแล้วพักเอาไว้จนหายร้อน จนเย็นสนิท

2 โขลกหอมแดงกับพริกไท ยเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วเขียวที่เราได้นึ่ งจนสุกใส่ลงไปโขลกให้เข้ากัน

3 เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ น้ำมันพอร้อน ใส่ส่วนผสมที่เราได้โขลกเอาไว้ลงไปผัด จนได้กลิ่นของความหอม ปรุงรสชาติด้วยการเติมเกลือป่น น้ำตาลทรายชิมรสชาติดูให้ได้รสชาติออกหวาน เค็ม เผ็ดจากพริกไท ย จากนั้นให้เราปิดไฟยกลงจากเตา พักเอาไว้จนเย็นสนิทสามารถที่จะนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ เตรียมรอเอาไว้เลย

ส่วนผสมแป้งขนมเทียนแก้ว

1 แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย

2 น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย

3 น้ำลอยดอกมะลิ (หรือน้ำผสมน้ำหอมกลิ่นมะลิ) 5 ถ้วย

4 ใบตองสำหรับห่อขนม

วิธีทำขนมเทียนแก้ว

1 ในขั้นตอนแรกให้ใส่น้ำตาลทรายและน้ำลอยดอกมะลิลงไปในหม้อที่ได้เตรียมเอาไว้ แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้ ทำการเคี่ยวจนเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นให้ปิดไฟยกลงจากเตาพักทิ้งเอาไว้ให้หายร้อน

2 ผสมแป้งถั่วเขียวและน้ำลอยดอกมะลิให้เข้ากัน จากนั้นนำมากรอง เทใส่ลงไปในกระทะทองเหลือง ใส่น้ำเชื่อมที่ได้เตรียมเอาไว้ แล้วให้ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ใช้ไม้พายมากวนจนส่วนผสมแป้งสุกและมีความใสดี จากนั้นให้ทำการปิดไฟยกลงจากเตาพักเอาไว้จนอุ่น

3 และตามด้วยการตักส่วนผสมของแป้งลงไปในกรวยใบตองที่เราได้ทำการตัดเช็ดทำความสะอาดเอาไว้ ใส่ไ ส้ที่ได้ปั้นเอาไว้เป็นกลมๆวางอยู่ตรงกลางและทำการห่อให้เป็นทรงสามเหลี่ยมให้สวยงาม เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยนำวิธีนี้ไปทำตามกันดูได้เลย

ขนมเทียนแก้วในสูตรนี้จะให้ตัวแป้งที่มีความเหนียวนุ่มมีความหนึบหนับ เครื่องด้านในมีรสชาติของความอร่อยและความหอมทานคู่กัน เป็นขนมไท ยที่ถูกใจและเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนกันอย่างมาก ใครที่ชื่นชอบก็ลองได้นำสูตรนี้ไปทำกันดูได้เลยให้รสชาติที่อร่อยถูกใจกันอย่างแน่นอน

เรียบเรียงโดย hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย