แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยแซ่บ

 

แจกสูตรแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้าน อร่อยแซ่บจนหยุดใจไม่ได้

ผักหวานป่า เป็นผักพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มีรสชาติหวานอร่อย นิยมนำมาประกอบอาหารพื้นบ้าน อย่าง เมนูแกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ที่ปัจจุบันกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน

ส่วนผสม


ยอดผักหวานป่า 300กรัม
ไข่มดแดง 100 กรัม
พริกแห้ง 15 เม็ด
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 2 หัว
ตะไคร้ 1 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำปลาร้า 1 ชอนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย



ขั้นตอน


1. นำผักหวานมาเด็ดเอาส่วนที่แข็งออกและล้างผักหวานให้สะอาด และ ไ ข่ ม ด แ ด ง ล้างน้ำ พักไว้

2. เตรียมเครื่องแกง โขลกน้ำพริก พริกแห้ง ตะไคร้ กระเทีม หอมแดง กะปิ น้ำปลาร้าเข้าด้วยกัน

3. ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ พอน้ำเดือดใส่เครื่องแกงลงไป

4. พอเครื่องแกงละลายและเดือดใส่ผักหวานลงไป พอผักหวานใกล้จะสุกใส่ ไ ข่ ม ด แ ด ง ลงไป



5. ปรุงรสอีกครั้งหนึ่งแล้วยกลง เป็นอันเสร็จค่ะ

เพียงเท่านี้ก็จะได้ แกงผักหวานใส่ไข่มดแดงที่น่าทานแล้วค่ะ

ขอบคุณที่มา : สูตรอาหาร : openrice ,หวานปาก

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย