แบ่งปันสูตร “ตะโก้ทับทิมกรอบ” ขนมหวานหน้าตาสวย น่ารับประทาน หอมหวานมันกะทิ

 

ตะโก้ขนมหวานแบบไทยๆที่อร่อยมากๆ มีความเค็มนิด มันหน่อยๆ จากหัวกะทิ และเพิ่มความหวานด้วยใส้ด้านล่าง สำหรับวันนี้เรามีไส้ที่แปลกออกไป นั่นคือการผสมผสานระหว่างทับทิมกรอบสีสวยและตะโก้เข้าด้วยกัน ซึ่งเป็นเมนูที่อร่อยลงตัวมากๆ แถมสีสันยังสวยน่ารับประทานอีกด้วย ถึงแม้ขั้นตอนอาจจะยาวหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยแน่นอน เราได้สูตรนี้มาจากเว็บpantip.com โดยคุณหมายเลขสมาชิก2057440 ซึ่งได้แชร์สูตรเอาไว้อย่างละเอียด ตามมาดูสูตรกันเลย

*ส่วนผสม

ส่วนผสม

1.แห้ว 500 กรัม

2.น้ำหวานสีแดง 150 มล.

3.เนื้อมะพร้าวเผา 150 กรัม

4. แป้งมัน ประมาณ 200กรัม

5.น้ำมะพร้าว 250 มล.

6.น้ำตาล 30กรัม

7.แป้งข้าวโพด 2ช้อนโต๊ะ

ส่วนน้ำกะทิ

1.กะทิ 250 มล.

2.เกลือ 1/2ช้อนชา

3.แป้งข้าวโพด 2ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ

หั่นแห้ว 500กรัม เป็นลูกเต๋า เล็กใหญ่ตามชอบ

.

นำแห้วที่หั่นมาแช่กับน้ำหวานสีแดง พักไว้ประมาณ20นาที

..

เนื้อมะพร้าวนำมาหั่นเป็นเส้นๆ

นำแห้วมากรองออกจากน้ำแดง แล้วนำมาคลุกแป้งมันพอเคลือบแห้ว อย่าคลุกนานเกินไปนะ เดี๋ยวจากเยอะเกินและหลุดออกจากแห้ว

..

นำไปต้มจนสุก ดูจากทับทิมกรอบจะเริ่มลอยตัวขึ้นมาและสีของทับทิมกรอบชัดเจนขึ้นสวยงาม แล้วตักพักไว้ก่อน

..

น้ำมะพร้าว 250มล. ผสมน้ำตาล 30กรัม  รวมทั้งเนื้อมะพร้าวที่หั่นไว้

..

ผสมแป้งข้าวโพด 2ช้อนโต๊ะ กับน้ำประมาณ 50 มล. ก่อนนำมาใส่ในน้ำมะพร้าวที่กำลังเคี่ยวอยู่ ตามด้วยทับทิมกรอบ คนให้เข้ากันดี

...

มาทำส่วนน้ำกะทิราดกันค่ะ กะทิ 250 มล. เกลือ 1/2ช้อนชา และแป้งข้าวโพด ผสมกันให้หม้อคนให้แป้งละลายเข้ากันดีก่อน ค่อยเปิดแก๊สแล้วกวนจนหนืด

....

ตักใส่กระทงใบตองจะโชว์หน้าทับทิมหรือโชว์หน้ากะทิ ก็ได้ตามชอบ

..

ขอบคุณข้อมูลจากเว็บpantip.com โดยคุณหมายเลขสมาชิก  2057440

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย