แจกฟรีสูตร ยำวุ้นเส้นใส่หมึกกุ้ง
ส่วนผสม
- ปลาหมึก 100 กรัม ต้มให้สุก
- กุ้งสดปอกเปลือกแล้ว 80 กรัม ต้มให้สุก
- วุ้นเส้น 100 กรัม ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม
- ผักขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นท่อน
- หอมใหญ่ 30 กรัม หั่นบาง
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นยาวหนานิดหน่อย
- พริกสด 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- รสดี 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
ตำพริกสดและกระเทียมรวมกันแบบละเอียดหยาบ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปในชาม ใช้ทัพพีหรือใช้มือที่ใส่ถุงมือแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ถูกใจ ขาดเหลืออะไรให้ปรุงรสเพิ่มได้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น