แจกฟรีสูตร ยำมะม่วงหมูกรอบ

 

ส่วนผสม

 
  1. หมูกรอบ
  2. หมูสามชั้น​ ๕๐๐ กรัม
  3. แป้งข้าวโพด​ ๒ ทัพพี​
  4. เกลือ​ ๑/๒ ช้อนชา​
  5. พริกไทยป่น​ ๑/๒ ช้อนชา
  6. ผงปรุงรสหมู​ ๑/๔ ช้อนชา​ (ไม่ใส่ก็ได้)
  7. น้ำมันสำหรับทอด​หมู​ ๑ ทัพพี​
  8. ส่วนประกอบยำ
  9. มะม่วงเปรี้ยว​ ๑/๒ ลูก
  10. แครอท​ ๑/๒ ลูก
  11. หอมแดง​ ๔-๕ หัว
  12. พริกขี้หนู​ ๑๒ เม็ด
  13. ขึ้นฉ่าย​ ๑-๒ ต้น
  14. ผักชี​ ๒ ต้น
  15. มะเขือเทศ​สีดา​ ๑๐ ลูก
  16. ถั่วลิสงทอด​ ๑ ทัพพี​
  17. ส่วนผสมน้ำยำ
  18. น้ำปลา​ ๒ ช้อนโต๊ะ
  19. น้ำมะนาว​ ๑ ทัพพี​
  20. น้ำตาลทราย​ ๑ ช้อนชา​

ขั้นตอน

  1. หั่นเนื้อหมูสามชั้นให้เป็นท่อนขนาดพอดีไม่ยาวมาก​ (เพื่อสะดวกในการทอด)​ ในชามผสม​ ใส่แป้งข้าว​โพด​ ผงปรุงรส​หมู​ เกลือ​ และพริกไทยป่นลงไป​ คนให้เข้ากัน​แล้วใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 1 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 1 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน​ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน​ เมื่อน้ำมันร้อน​ ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงทอด​ ทอดให้เหลืองกรอบทั้ง​ ๒ ด้าน​ แล้วตักขึ้นพักไว้ให้คลายความร้อนสักครู่​ แล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 2 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. หั่นส่วนประกอบยำทั้งหมด​ เตรียมไว้​

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 3 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 3 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ทำน้ำยำ​ โดยใส่น้ำปลาและน้ำตาลก่อน​ คนให้น้ำตาลละลายดี​ ใส่ตามด้วยน้ำมะนาว​ (ชิมรสตามชอบ)​ ใส่หอมแดงซอย​ พริกขี้หนู​ซอย​ และถั่วลิสงทอดลงไป​ คนให้เข้ากันดี

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 4 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. เทน้ำยำลงในชามผสม​ ​ของส่วนประกอบน้ำยำ​ แล้วคลุกเคล้า​เบามือ​ ให้เข้ากันดี​

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ​ Enjoy!

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 6 รูป

สูตรโดย
DA RA

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย