แจกฟรีสูตร ยำมะม่วงหมูกรอบ

 

ส่วนผสม

 
  1. หมูกรอบ
  2. หมูสามชั้น​ ๕๐๐ กรัม
  3. แป้งข้าวโพด​ ๒ ทัพพี​
  4. เกลือ​ ๑/๒ ช้อนชา​
  5. พริกไทยป่น​ ๑/๒ ช้อนชา
  6. ผงปรุงรสหมู​ ๑/๔ ช้อนชา​ (ไม่ใส่ก็ได้)
  7. น้ำมันสำหรับทอด​หมู​ ๑ ทัพพี​
  8. ส่วนประกอบยำ
  9. มะม่วงเปรี้ยว​ ๑/๒ ลูก
  10. แครอท​ ๑/๒ ลูก
  11. หอมแดง​ ๔-๕ หัว
  12. พริกขี้หนู​ ๑๒ เม็ด
  13. ขึ้นฉ่าย​ ๑-๒ ต้น
  14. ผักชี​ ๒ ต้น
  15. มะเขือเทศ​สีดา​ ๑๐ ลูก
  16. ถั่วลิสงทอด​ ๑ ทัพพี​
  17. ส่วนผสมน้ำยำ
  18. น้ำปลา​ ๒ ช้อนโต๊ะ
  19. น้ำมะนาว​ ๑ ทัพพี​
  20. น้ำตาลทราย​ ๑ ช้อนชา​

ขั้นตอน

  1. หั่นเนื้อหมูสามชั้นให้เป็นท่อนขนาดพอดีไม่ยาวมาก​ (เพื่อสะดวกในการทอด)​ ในชามผสม​ ใส่แป้งข้าว​โพด​ ผงปรุงรส​หมู​ เกลือ​ และพริกไทยป่นลงไป​ คนให้เข้ากัน​แล้วใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 1 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 1 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน​ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน​ เมื่อน้ำมันร้อน​ ใส่เนื้อหมูสามชั้นลงทอด​ ทอดให้เหลืองกรอบทั้ง​ ๒ ด้าน​ แล้วตักขึ้นพักไว้ให้คลายความร้อนสักครู่​ แล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 2 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. หั่นส่วนประกอบยำทั้งหมด​ เตรียมไว้​

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 3 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 3 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ทำน้ำยำ​ โดยใส่น้ำปลาและน้ำตาลก่อน​ คนให้น้ำตาลละลายดี​ ใส่ตามด้วยน้ำมะนาว​ (ชิมรสตามชอบ)​ ใส่หอมแดงซอย​ พริกขี้หนู​ซอย​ และถั่วลิสงทอดลงไป​ คนให้เข้ากันดี

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 4 รูปยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. เทน้ำยำลงในชามผสม​ ​ของส่วนประกอบน้ำยำ​ แล้วคลุกเคล้า​เบามือ​ ให้เข้ากันดี​

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ​ Enjoy!

    ยำมะม่วงหมูกรอบ วิธีทำสูตร 6 รูป

สูตรโดย
DA RA

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แพทย์เผย ใครกินไข่ทุกวัน ส่งผลต่อร่างกาย

แจกสูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมาก

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

สอนวิธีดองสะเดา เก็บสะเดาเอาไว้ได้นาน มีกินตลอดปี

7 ช่วงเวลาของผู้หญิง ที่มีเสน่ห์และน่ามอง

รวม 6 สูตรซอสผัด แซ่บถึงเครื่องจนซี๊ดปาก!

ภาพปัจจุบัน อาจารย์แม่ จำได้ไหม รศ. ดร. สุนีย์ สินธุเดชะ อ. ที่เด็กยุค 90 รู้จัก

ท่อระบายน้ำตัน ให้ใช้ขวดน้ำพลาสติก ทำไม่ยาก 30 วินาที