แจกฟรีสูตร ไก่อบสไตล์ฝรั่ง

 

ไก่อบสไตล์ฝรั่ง
พร้อมน้ำราดซอสพริกไทยดำ สูตรปรับปรุงใหม่ของเราเอง ทำง่ายมากๆ และเครื่องเคียงต่างๆ

 1:30 นาที

ส่วนผสม

 2-3 เสิร์ฟ
  1. ส่วนที่1 ส่วนของการหมักไก่
  2. ไก่ 1/2 ตัว
  3. เกลือ นิดหน่อย
  4. พริกไทยดำตำพอหยาบ นิดหน่อย
  5. ใบไทม์แห้ง นิดหน่อย ถ้าสดใช้ 2 อัน (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้อง)
  6. น้ำมันมะกอก 2 ชช (ถ้าไม่มีใช้เนยแทนได้ ถ้าเนยเค็ม ให้ลดเกลือลงมา)
  7. ส่วนที่2 ส่วนของน้ำราดซอสพริกไทยดำ
  8. หอมหัวใหญ่สับเล็กๆ 1/2 หัวเล็ก
  9. เนยเค็ม หรือ จืด 2 ชต
  10. ซอสพริกไทยดำ 6ชต หรือตามชอบ
  11. ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย
  12. แป้งมัน ละลาย 2 ชต
  13. น้ำเปล่า 400 ml ลดลงได้ตามชอบ
  14. พริกไทยดำตำ พอหยาบ 1ชต หรือตามชอบ
  15. ส่วนที่3 ส่วนของเครื่องเคียง
  16. เฟรนช์ฟรายส์
  17. แฮม
  18. สลัด ต่างๆ
  19. แครอท
  20. มันฝรั่ง
  21. ขนมปังทาเนยปิ้ง
  22. หรือ เครื่องเคียงอื่นๆ ตามชอบ

ขั้นตอน

  1. นำ เกลือ+พริกไทยดำ+ใบไทม์สด หรือ แห้ง+น้ำมันมะกอก หรือ เนย (หรือจะใช้ทั้งเนย ทั้ง น้ำมันมะกอกด้วยก็ได้ เราใช้ทั้ง 2 อย่าง) แล้วนำมาทาให้ทั่วตัวไก่ (ตามรูป) จากนั้นก็นำไปอบด้วยไฟ 200 องศา ก่อน ให้ไก่สุกจากข้างใน ใช้เวลาสัก 30 นาที แล้วใช้ไฟแรงสุดอีก1ชั่วโมง จะได้สีที่สวยข้างนอก ทั้งนี้ทั้งนั้น ขึ้นอยู่ที่เตาอบของแต่ละบ้าน ทุกคนต้องคอยดูเอาเองนะคะ บ้านเราเตาใหญ่เลยใช้เวลาเยอะ (วอร์มเตาก่อนอบ)
    (หรือจะใช้หม้ออบลมร้อนก็ได้ค่ะ)

    ไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 1 รูปไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 1 รูปไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำ แครอท มันฝรั่ง มาต้มให้พอสุก (แค่สุกไม่ต้องเลอะ) จากนั้นก็นำไปเรียงลงในถาดไก่ แล้วโรยเกลือ นิดหน่อย น้ำมันมะกอก นิดหน่อย เนย นิดหน่อย (ตามรูป) แล้วนำไปอบต่อจนสุกดี

    ไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 2 รูปไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ก็นำหอมใหญ่สับ ลงไปผัดให้หอม แล้วเติมน้ำลงไป ตามด้วย ซอสพริกไทยดำ ซีอิ๊วขาว ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ จากนั้นก็ใส่ พริกไทยดำลงไป คนจนน้ำซอสงวดลงนิดหน่อย จากนั้นก็ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปนิดหน่อย ใส่พอให้ขนๆ นิดนึง เสร็จ

     

    ปล.ถ้าที่ไทยไม่มีซอสพริกไทยดำ ก็ใช้น้ำมันหอยแทนได้นะคะ แล้วเพิ่มพริกไทยดำตำพอหยาบเอาค่ะ

    ไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 3 รูปไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เสร็จค่ะ จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ตามชอบ

    ไก่อบสไตล์ฝรั่ง วิธีทำสูตร 4 รูป

สูตรโดย
Belli Bell

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แพทย์เผย ใครกินไข่ทุกวัน ส่งผลต่อร่างกาย

แจกสูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมาก

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

สอนวิธีดองสะเดา เก็บสะเดาเอาไว้ได้นาน มีกินตลอดปี

7 ช่วงเวลาของผู้หญิง ที่มีเสน่ห์และน่ามอง

รวม 6 สูตรซอสผัด แซ่บถึงเครื่องจนซี๊ดปาก!

ภาพปัจจุบัน อาจารย์แม่ จำได้ไหม รศ. ดร. สุนีย์ สินธุเดชะ อ. ที่เด็กยุค 90 รู้จัก

ท่อระบายน้ำตัน ให้ใช้ขวดน้ำพลาสติก ทำไม่ยาก 30 วินาที