สูตรข้าวเหนียวเผือก ใช้เตาไฟฟ้า แบบง่ายๆ หอมมันอร่อย

 

สูตรข้าวเหนียวเผือก ใช้เตาไฟฟ้า แบบง่ายๆ หอมมันอร่อย

เป็นเมนูขนมที่หลายคนมักจะคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว ขนมไ ท ยที่มีมาตั้งแต่ในสมัยเ ด็ กๆอย่างเมนูข้าวเหนียวเผือก ปิ้ ง จะใส่กล้วยก็อร่อย หรือจะใส่เป็นเผือกก็อร่อยไม่น้อยหน้า น้ำมาจับห่อใส่ใบตองแล้วนำไป ปิ้ งไฟหอม แกะออกมาให้กลิ่นความหอม ให้รสชาติที่อร่อย

ข้าวเหนียวไ ส้ เผือก ปิ้ ง

วิธีการทำนั้นไม่ได้ยากค่ะ นำเข้าเหนียวมูนและเผือกกวน นำมาห่อด้วยใบตองแล้วนำไป ปิ้ ง บนเตาไฟ มาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลย เป็นวิธีที่ไม่ได้ยาก

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

1 ข้าวเหนียว 2 ถ้วย (แช่น้ำก่อน นึ่ ง 4 ชม.)

2 น้ำกะทิ 1ถ้วยครึ่ง

3 น้ำตาลทราย 1/2ถ้วย

4 เกลือป่น 1/3 ชช.

5 ใบเตย 3 ใบ

วิธีการทำข้าวเหนียว

1 ทำการ นึ่ ง ข้าวเหนียวได้ตามปกติเลย นึ่ ง ข้าวเหนียวให้สุก ใส่ใบเตยลงไปด้วย จะให้กลิ่นความหอม

2 ผสมส่วนผสมของกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ คนผสมทั้งหมดมีให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟพอให้เดือดแล้วยกลงจากเตา จากนั้นให้ใส่ข้าวเหนียวลงไปและคนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งเอาไว้นาน 15 นาที เพื่อที่จะทำให้ส่วนผสมของกะทินั้นซึมข้าวข้าวเหนียว ใช้ทัพพีกดให้ทั่วๆ ปิดฝาทิ้งเอาไว้ 10 นาที

ส่วนผสมทำเผือกกวน

1 เผือกนึ่ งบด 3 ถ้วย

2 น้ำกะทิ 1ถ้วย

3 น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

4 เกลือป่นปลายช้อน

5 น้ำเปล่า ½ ถ้วย

วิธีการทำ

1 ขั้นตอนการทำเผือกกวนนั้น ให้ผสมน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำเปล่า ขึ้นตั้งเตาคนผสมให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด แล้วให้ใส่เผือกบดลงไป ควรใช้ไฟกลางๆ จนเผือกเหนียวได้ที่ แล้วให้ยกลงจากเตา

2 เตรียมใบตองกับส่วนผสมของข้าวเหนียวและเผือกกวนวางใส่ลงไปทำการห่อให้มิด ไม่ให้เครื่องด้านในหลุดออกมา จากนั้นให้นำไปย่ า งบนเตาไฟให้สุก ให้ได้ กลิ่นความหอม เท่านี้ก็เป็นอันใช้ได้นำมาทานกันได้เลย

ให้รสชาติที่ดีหวานมันอร่อยและถูกใจมาก ๆทำเป็นเก่งๆแล้ว ทำขายสร้างอาชีพสร้างรายได้ กันได้เลย

ขอขอบคุณ : Supaporn Kumnodnae

เรียบเรียงโดย : hostingrc