น้ำสลัดน้ำข้น น้ำใส 3 สูตรรสชาติอร่อย ใส่กระชุกทำขายได้สบาย

 

น้ำสลัดน้ำข้น น้ำใส 3 สูตรรสชาติอร่อย ใส่กระปุกทำขายได้สบาย

เมนูสลัดเป็นเมนูสายสุ ข ภาพที่หลายๆคนชอบทานกัน ผักที่มีความสดใหม่ พร้อมกับเครื่องต่างๆที่เราใส่ลงไปผสมรวมกัน และสิ่งที่จะขาด กันไปไม่ได้ กับการทานสลัด นั่นก็คือน้ำสลัดนั่นเอง น้ำสลัดจะต้องมีรสชาติของความเข้มข้น ความหอม รสชาติของความอร่อย และน้ำสลัดนั้นก็จะมี ด้วย กันอยู่หลายรสชาติ สลัดน้ำข้น สลัดน้ำใส น้ำสลัดครีม ซึ่งมีให้เราเลือกหลากหลายรสชาติ

สูตรน้ำสลัดน้ำข้น สูตร 1

ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น

1 ไข่แดง 3 ฟอง

2 เกลือป่น 2 ช้อนชา

3 พริกไ ท ยป่น 1/4 ช้อนชา

4 มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา

5 น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

7 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำมันพืช 1+1/ 2 ถ้วย

วิธีทำน้ำสลัดน้ำข้น

น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำมะนาว มัสตาร์ด พริกไ ท ยป่น ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วพักไว้ คนไข่แดงและเกลือให้เข้ากันจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆใส่น้ำมันลงไปทีละน้อย ( คนให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปใหม่ จนเหลือจำนวนครึ่งห นึ่ ง) ใส่ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูลงไปทีละน้อยๆ พร้อมกับทำการคนให้เข้ากันแล้วจึงใส่น้ำมันที่เหลือ คนทั้งหมดให้เข้ากันสลับกันจนน้ำมันและน้ำส้มสายชูหมด ก็จะได้น้ำสลัดเข้มข้นในสูตรนี้

สูตรน้ำสลัดน้ำข้น สูตร 2

ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น

1 น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ

2 น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ

3 นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

4 ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง

5 มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา

6 พริกไ ท ยป่น 1/4 ช้อนชา

7 เกลือป่น 2 ช้อนชา

8 น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกแทนได้)

วิธีทำน้ำสลัดน้ำข้น

ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ข้างต้นนี้ยกเว้นน้ำมันพืช ให้เทใส่ลงไปในเครื่องปั่นเลย ปั่นทั้งหมดให้เข้ากันจนแน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดนี้เข้ากันดีแล้ว เพราะเข้ากันดี ก็ให้เริ่มใส่น้ำมันพืชลงไปทีละน้อยๆใส่ลงไปเรื่อยๆจนเกือบ หมด แล้วปั่นไว้ สังเกตดูว่าหากน้ำสลัดมีความข้นดีแล้วให้หยุดใส่น้ำมันพืช ถ้ายังข้นไม่พอก็ให้เติมน้ำมันพืชที่เหลือใส่ลงไป

สูตรน้ำสลัดน้ำข้น สูตร 3

ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น

ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา มัสตาร์ดผง 3/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไ ท ยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำน้ำสลัดน้ำข้น

ไข่แดงให้นำมาตีให้เป็นสีนวล จะใช้เครื่องตีไข่ ใส่น้ำตาลทราย มัสตาร์ด เกลือ พริกไ ท ยป่น ตีทั้งหมดให้เข้ากันด้วยความเร็วสูงประมาณ 30 วินาที ค่อยๆใส่น้ำมันลงไปทีละน้อย จนหมด 1/4 ถ้วย

ใส่น้ำส้มสายชู ค่อยๆเติมน้ำมันใส่ลงไปอย่างช้าๆ พร้อมกับดีด้วยความเร็วสูง เทน้ำมะนาวลงไปทีละน้อย สลับกับน้ำมันจนหมดส่วนผสม ในขณะที่ทำการตีนั้นปาดส่วนผสมรอบอ่างนำมาคนให้เข้ากัน หรือใส่ทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่นใช้ความเร็วสูงในการปั่นประมาณ 15 นาทีก็จะได้น้ำสลัด

น้ำสลัดข้น

เรียบเรียง : hostingrc

ขอขอบคุณ : meetips

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย