วิธีทำ “คุ๊กกี้หมูน้อย”ไส้สับปะรด อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องพักแป้ง
วิธีทำ “คุ๊กกี้หมูน้อย”ไส้สับปะรด อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องพักแป้ง
ส่วนประกอบ
1. แป้งเค้ก 180 กรัม
2. แป้งข้าวโพด 50 กรัม
3. นมผง 30 กรัม
4. เนยสด 100 กรัม
5. น้ำตาลไอซิง 50 กรัม
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
9. พาเมซานชีส 30 กรัม
10. สีแดง 3 หยด
11. งาดำ
วิธีทำ
นำเนยสดมาตีกับเครื่องตีคะ
พอเนยตีได้ทีแล้วให้ใส่ไข่ไก่+ Butter Extract ลงไป แล้วตีให้เข้ากันคะ
ตามด้วยนมผง+ไอซิง+พาเมซานชีส ตีเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน
นำแป้งข้าวโพด +แป้งเค้ก + ผงฟู ร่อนเข้ากัน ใส่ลงไปในเนยที่ตีแล้ว
ใช้ไม่พายตะล่อมแป้ง ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
แล้วใช้มือนวดให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ก้อน
ใส่สีแดงลงไปในก้อนเล็ก แล้วนวดจนสีเข้ากัน
มาปั้นลูกหมูกันคะ แบ่งแป้งสีขาวนำมาชั่ง 9 กรัม แล้วนำไส้สับปะรดมาใส่ ปั้นเป็นทรงกลม
นำแป้งสีแดงมาแต่งเป็นหูและจมูกของหมู ใช้ไม้จิ้มฟันทำจมูกของหมู
พอเสร็จแล้วนำไปอบ ไฟ 150 องศา เวลา 15 นาทีคะ ไฟ บน/ ล่าง เปิดพัดลมคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิป หมายเลข 5616742
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น