แจกสูตร สามชั้นทอดหม่าล่า เมนูเด็ด เผ็ด ชาลิ้น


 วัตถุดิบอย่างหมูสามชั้น ต้องบอกเลยว่าสามารถนำไปทำอาหารได้มากมาย ทั้งหมูสามชั้นทอดน้ำปลา หมูสามชั้นทอดเกลือ หมูสามชั้นทอดซีอิ๊ว ฯลฯ แต่วันนี้เราขอเสนอเมนูพิเศษอย่าง  "สามชั้นทอดหมาล่า" ให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติความอร่อยแบบใหม่ๆกันบ้าง อย่างที่รู้กันดีว่าหม่าล่านั้นมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ และมีรสเผ็ดจนลิ้นชา แต่เมื่อนำมาทำหมูสามชั้นทอดหม่าล่า สูตรนี้บอกเลยว่าอร่อยลงตัวมากค่ะ ด้านนอกจะกรอบ ด้านในจะนุ่มกำลังดี รสชาติออกเค็มๆแล้วเผ็ดตาม ทานคู่กับข้าวสวยร้อน หรือจะทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยฟินมากจ้า ว่าแล้วไปดูส่วนผสมและขั้นตอนทำกันเลย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง "สามชั้นทอดหม่าล่า"

1.สามชั้น 450 กรัม แล่เอาหนังออก เหลือประมาณ 400 กรัม

2.ผงหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง "น้ำจิ้มหม่าล่า"

1.ผงหม่าล่า 1 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลา 1   ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม.

2. ใส่ผงหม่าล่า น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว น้ำเย็น แป้งทอดกรอบลงไป  คนพอเข้ากันดี ตามด้วยสามชั้นที่เตรียมไว้  คลุกเคล้านวดๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง   แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม.

3.นำไปทอดในน้ำมัน ได้เลย ใช้ไฟกลางๆ พอน้ำมันร้อนใส่หมูลงไปทอดจนสุกเหลืองสวย เท่านี้ก็ได้หมูสามชั้นทอดหม่าล่า น่าตาน่ารับประทานแล้ว

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มหม่าล่า

ใส่ส่วนผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดลงไป ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะนาว พริกหมาล่า น้ำปลา น้ำตาล ผักชี แล้วก็คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบให้ออกเปรี้ยวนำ เผ็ดเค็มตามนะคะ

ยังไงลองไปทำทานกันดูน๊า รับรองจะติดใจค่ะ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรหมูกรอบ ฉบับเร่งด่วนใน 50 นาที ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอด เพียงแค่มีหม้ออบลมร้อน

แจกสูตรไม่ลับวิธีการทำไส้อ่อนย่างนุ่มเงินล้าน พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด อร่อยมากจนหยุดไม่อยู่

แบ่งปันวิธีทำ “หมูเด้ง” สูตรเร่งด่วน ได้กินไวใน 3 นาที วิธีทำง่ายๆ หมูนุ่มอร่อยลงตัว

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

สูตร กุยช่ายทอดเจ้าอร่อย แป้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน ทำเองได้ง่าย

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ใครทำอะไรติดขัดไม่ราบรื่น ลองจุดธูป 16 ดอก บอก 16 ชั้นฟ้า 15 ชั้นดิน

ไข่ดาวทอดแบบยางมะตูม เทคนิคไม่ยาก พร้อมสูตรน้ำปลาพริกอร่อยๆ

แจกสูตร “ปาท่องโก๋” นวดเอง ทอดเอง ไม่ใส่แอมโมเนีย กรอบนอกนุ่มใน ทำได้ง่ายๆ