วิธีทำ “ขนมไหว้พระจันทร์” แบบง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ ชิ้นใหญ่ ไส้แน่น อร่อยถูกใจ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีวิธีการทำขนมไหว้พระจันทร์ แบบง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบมาแบ่งปันค่ะ  วิธีทำไม่ยาก เพราะวันนี้เราจะใช้แก๊สแล้วก็ใช้หม้อทำอาหารค่ะในการอบขนมนั่นเอง เรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

แป้งเค้ก 150 กรัม

น้ำเชื่อม 75 กรัม

น้ำมันพืช 35 กรัม

น้ำด่าง 2 ชช

**ขั้นตอนการทำ

1. นำน้ำด่าง, น้ำเชื่อม, น้ำมันและแป้ง คนผสมให้เข้ากันพักไว้ 1 ชม

2. นำไส้ขนมที่ปั้นไว้มา และปั้นแป้งเป็นก้อน ขนาดการปั้นขึ้นอยู่ที่พิมพ์ที่เราใช้

ใช้พิมพ์ 25 กรัม ใส่แป้ง 8กรัม ไส้ 15-18 กรัม

แป้งถ้าอยากให้แผ่นบางเสมอกันต้องคลึงในแผ่นพลาสติก

3. ก่อนจะนำมากดโรยแป้งแล้วก็เคาะแป้งออกเพื่อที่จะได้ไม่ติด เสร็จแล้วนำมาวางในถาดที่รองกระดาษรองอบ

4. เตาแก๊สเปิดไฟไม่แรงมากไฟอ่อนๆ นำหม้อไปตั้งและวางตะแกรงรอง ถ้ามีที่เช็คอุณหภูมินำไปวางจนกว่าไฟจะถึง 180 องศาเซลเซียส ถ้าไม่มีที่วัดอุณหภูมิให้ปิดฝาหม้อไว้แล้วตั้งไว้สักประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นนำถาดขนมลงไปวาง ตั้งเวลา 15 นาที

5. นำไข่แดง 1 ฟองพร้อมน้ำ 1 ชช ผสมให้เข้ากัน แล้วนำมาถามบนหน้าขนม ทาบางๆ แล้วนำไปอบต่ออีก 15 นาที

พอครบเวลานำขนมวางบนตะแกรงขนมหายร้อนก็เก็บเข้ากล่องได้เลยค่ะ สูตรแบบไม่ใช้เตาอบก็ทำออกมาได้อร่อยเหมือนกัน ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ aya in morocco สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน