แบ่งปันเมนู “ลองกองลอยแก้ว น้ำอัญชันมะนาว” เมนูของหวาน หอมอร่อย เย็นชื่นใจ ทำกินง่ายๆคลายร้อน

 สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูของหวานแบบง่ายๆคลายร้อนมาแนะนำค่ะ กับลองกองลอยแก้ว อัญชันมะนาว เย็นๆชื่นใจ หอม อร่อย ทำง่ายมากๆ รสชาติเหมือนลิ้นจี่เลยค่ะ พร้อมแล้วมาเริ่มทำกันเลย

*วัตถุดิบ

ลองกอง

น้ำตาล

น้ำดอกอัญชัน

น้ำมะนาว

เกลือปลายช้อน

ปล.อัตราส่วนแล้วแต่ความชอบเลยนะคะ

**วิธีทำ

ก่อนอื่นให้เพื่อนๆ เด็ดลูกลองกองออกมาล้างน้ำให้สะอาดก่อนค่ะ

แกะลองกองรอใส่จาน เลือกลูกที่ไม่เละนะคะ

จากนั้นนำดอกอัญชันมาคั้นกับน้ำสะอาดค่ะ ในภาพคั้นแค่นิดเดียวสีจะอ่อน เวลาเอาไปลอยแก้วสีจะซีดลง แนะนำให้เพื่อนๆ ใช้ปริมาณดอกอัญชันมากกว่านี้ ให้น้ำสีเข้มๆเลยนะคะ

จากนั้นใส่น้ำดอกอัญชัน น้ำตาลทราย เกลือ และบีบน้ำมะนาวลงไปค่ะ

สังเกตว่าเมื่อเราบีบน้ำมะนาว จากสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงทันทีค่ะ

ต้มน้ำเชื่อมต่อไปจนเดือด จากนั้นใส่ลองกองที่แกะเตรียมไว้ลงไปในหม้อค่ะ ตรงนี้เพื่อนๆ จะต้มต่อไปสัก 1-2 นาที หรือจะปิดแก๊สเลยก็ได้นะคะ พร้อมกับปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นค่ะ น้ำลองกองก็จะออกมาด้วย บวกกับรสชาติเปรี้ยวหวานของน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมผสมกัน รสชาติจะเหมือนลิ้นจี่เลยค่ะ

วิธีรับประทาน ให้นำไปแช่เย็นหรือใส่น้ำแข็งทานได้เลยค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ไม่ชอบใส่น้ำแข็งให้ใส่น้ำตาลตอนทำน้ำเชื่อมน้อยหน่อย หากเพื่อนๆ ชอบกินลอยแก้วแบบเติมน้ำแข็งให้ใส่น้ำตาลทำน้ำเชื่อมมากกว่าปกตินิดนึงค่ะ ระดับความหวานนี่แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยนะคะ

เพียงเท่านี้ก็มีของหวานไว้ทานหลังมื้ออาหารหรือเป็นของว่างที่ทานได้ทุกวัน ทุกวัยค่ะ

สูตรนี้ทำง่ายมากๆ รับประกันว่าหอมอร่อย กินแบบเย็นๆ ในวันที่อากาศร้อน จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นแน่นอนค่ะ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป