แบ่งปันเมนู “ลองกองลอยแก้ว น้ำอัญชันมะนาว” เมนูของหวาน หอมอร่อย เย็นชื่นใจ ทำกินง่ายๆคลายร้อน


 สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูของหวานแบบง่ายๆคลายร้อนมาแนะนำค่ะ กับลองกองลอยแก้ว อัญชันมะนาว เย็นๆชื่นใจ หอม อร่อย ทำง่ายมากๆ รสชาติเหมือนลิ้นจี่เลยค่ะ พร้อมแล้วมาเริ่มทำกันเลย

*วัตถุดิบ

ลองกอง

น้ำตาล

น้ำดอกอัญชัน

น้ำมะนาว

เกลือปลายช้อน

ปล.อัตราส่วนแล้วแต่ความชอบเลยนะคะ

**วิธีทำ

ก่อนอื่นให้เพื่อนๆ เด็ดลูกลองกองออกมาล้างน้ำให้สะอาดก่อนค่ะ

แกะลองกองรอใส่จาน เลือกลูกที่ไม่เละนะคะ

จากนั้นนำดอกอัญชันมาคั้นกับน้ำสะอาดค่ะ ในภาพคั้นแค่นิดเดียวสีจะอ่อน เวลาเอาไปลอยแก้วสีจะซีดลง แนะนำให้เพื่อนๆ ใช้ปริมาณดอกอัญชันมากกว่านี้ ให้น้ำสีเข้มๆเลยนะคะ

จากนั้นใส่น้ำดอกอัญชัน น้ำตาลทราย เกลือ และบีบน้ำมะนาวลงไปค่ะ

สังเกตว่าเมื่อเราบีบน้ำมะนาว จากสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงทันทีค่ะ

ต้มน้ำเชื่อมต่อไปจนเดือด จากนั้นใส่ลองกองที่แกะเตรียมไว้ลงไปในหม้อค่ะ ตรงนี้เพื่อนๆ จะต้มต่อไปสัก 1-2 นาที หรือจะปิดแก๊สเลยก็ได้นะคะ พร้อมกับปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นค่ะ น้ำลองกองก็จะออกมาด้วย บวกกับรสชาติเปรี้ยวหวานของน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมผสมกัน รสชาติจะเหมือนลิ้นจี่เลยค่ะ

วิธีรับประทาน ให้นำไปแช่เย็นหรือใส่น้ำแข็งทานได้เลยค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ไม่ชอบใส่น้ำแข็งให้ใส่น้ำตาลตอนทำน้ำเชื่อมน้อยหน่อย หากเพื่อนๆ ชอบกินลอยแก้วแบบเติมน้ำแข็งให้ใส่น้ำตาลทำน้ำเชื่อมมากกว่าปกตินิดนึงค่ะ ระดับความหวานนี่แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยนะคะ

เพียงเท่านี้ก็มีของหวานไว้ทานหลังมื้ออาหารหรือเป็นของว่างที่ทานได้ทุกวัน ทุกวัยค่ะ

สูตรนี้ทำง่ายมากๆ รับประกันว่าหอมอร่อย กินแบบเย็นๆ ในวันที่อากาศร้อน จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นแน่นอนค่ะ เพื่อนๆ ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก หัดเข้าครัว สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่